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- Uunijuusto es un plato finlandés que se prepara con calostro de vaca, la primera leche de una vaca parida, se añade una pizca de sal (unos 0,5 gramos por litro de leche) y se hornea la leche en un horno (30 minutos a 150° C, y luego unos minutos a 250 °C para obtener el color dorado). A veces, el uunijuusto también se prepara con leche y huevos. La palabra uunijuusto significa literalmente «queso horneado», aunque el uunijuusto no es un queso propiamente dicho. El uunijuusto se suele comer como postre con frutas del bosque (a veces moras) o con mermelada o mehukeitto, una especie de sopa que se hace con frutas del bosque frescas como arándanos rojos o grosellas rojas. (es)
- Uunijuusto is a Finnish dish made from cow's colostrum, the first milk of a calved cow, by adding a pinch of salt (some 0.5 grams per a litre of milk) and by baking the milk in an oven (30 minutes in 150 degrees Celsius, and for a few moments in 250 degrees to slightly brown it on top). Sometimes uunijuusto is also made from ordinary milk and eggs. In Sweden, the dish is named kalvdans (calve's dance). The word uunijuusto literally means "oven cheese", but uunijuusto is not properly a cheese. Uunijuusto is typically eaten for dessert with berries (often cloudberries) or jam or mehukeitto, a soup made from fresh berries such as lingonberries or redcurrants. (en)
- ウーニユースト(Uunijuusto)は、ウシの初乳を用いたフィンランドの料理である。これに、一つまみの食塩（乳1lあたり約0.5g）を加え、オーブンに入れ、150℃で30分焼いた後、色をつけるために、さらに250℃で少し焼く。普通の牛乳と卵を用いて作ることもある。「ウーニユースト」という名前は、「オーブンで焼いたチーズ」という意味であるが、これは厳密にはチーズではない。 ホロムイイチゴ等の果物かジャム、またはmehukeittoと呼ばれるコケモモやフサスグリ等の新鮮な果物で作るスープを添えて、デザートとして食べられることが多い。 (ja)
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- ウーニユースト(Uunijuusto)は、ウシの初乳を用いたフィンランドの料理である。これに、一つまみの食塩（乳1lあたり約0.5g）を加え、オーブンに入れ、150℃で30分焼いた後、色をつけるために、さらに250℃で少し焼く。普通の牛乳と卵を用いて作ることもある。「ウーニユースト」という名前は、「オーブンで焼いたチーズ」という意味であるが、これは厳密にはチーズではない。 ホロムイイチゴ等の果物かジャム、またはmehukeittoと呼ばれるコケモモやフサスグリ等の新鮮な果物で作るスープを添えて、デザートとして食べられることが多い。 (ja)
- Uunijuusto es un plato finlandés que se prepara con calostro de vaca, la primera leche de una vaca parida, se añade una pizca de sal (unos 0,5 gramos por litro de leche) y se hornea la leche en un horno (30 minutos a 150° C, y luego unos minutos a 250 °C para obtener el color dorado). A veces, el uunijuusto también se prepara con leche y huevos. La palabra uunijuusto significa literalmente «queso horneado», aunque el uunijuusto no es un queso propiamente dicho. (es)
- Uunijuusto is a Finnish dish made from cow's colostrum, the first milk of a calved cow, by adding a pinch of salt (some 0.5 grams per a litre of milk) and by baking the milk in an oven (30 minutes in 150 degrees Celsius, and for a few moments in 250 degrees to slightly brown it on top). Sometimes uunijuusto is also made from ordinary milk and eggs. In Sweden, the dish is named kalvdans (calve's dance). The word uunijuusto literally means "oven cheese", but uunijuusto is not properly a cheese. (en)
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- Uunijuusto (es)
- ウーニユースト (ja)
- Uunijuusto (en)
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