| dbo:abstract
|
- La bebinca, també coneguda com a bibik o bebinka, és un tipus de púding i unes postres tradicionals . Els ingredients són farina, sucre, ghee (mantega clarificada) i . (ca)
- Bebinca or bebinka, (Konkani; bibik) is a layer cake of Indo-Portuguese cuisine in Goa, India. In traditional baking, Bebinka has between 7 and 16 layers, but bakeries can modify the cake recipe as per convenience and taste. It is especially popular during the Christmas season, but is available all year round due to tourism in Goa. It is also easily available to carry and preserve for a long time or eaten fresh. Bebinca was also adopted as a typhoon name in the northwestern Pacific Ocean by Macao. It is also prepared in Portugal and Mozambique. (en)
- El bebinca (también conocida como bibik) es un tipo de pudín, considerado postre tradicional en el estado indio de Goa y también muy común en Portugal y Mozambique. Los ingredientes incluyen harina, azúcar, ghi y leche de coco. El postre se cuece en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16. Este postre también es popular en Filipinas, donde lo conocen como bibingka. En el método filipino de preparación, se usa harina de arroz (el proceso de cocción es similar al del bebinca). Antes de servirse se unta con mantequilla o margarina y se espolvorea con azúcar. Típicamente se sirve con coco rallado (es)
- ベビンカ（Bebinca）はカスタードプディングまたはケーキの一種で、インドのゴア州の伝統的なデザートである。ゴアのカトリック信徒の家庭では、クリスマスを祝って食べられる。人気のあるゴア料理の一つで、ポルトガルやモザンビークのゴア料理店でも食べることができる。 マカオや東ティモールでも作られる。 フィリピンにもビビンカ(Bibingka)というケーキがあるが、ベビンカよりも相対的に穀粉の量が多く、卵の量が少ないため、プリン風ではない。 (ja)
- La bebinca, nota anche come bibik o bebinka, è un tipo di pudding dolce tradizionale indo-portoghese. La bebinca tradizionale presenta sette strati ed è composta da farina integrale, zucchero, ghi (un tipo di burro chiarificato), tuorlo d'uovo e latte di cocco. In alcune versioni, si può conservare a lungo e può pertanto essere trasportato mentre in altre varianti va mangiato fresco. Bebinca è stato anche il nome di un ciclone dell'Oceano Pacifico nordoccidentale. Sebbene la bebinca sia un dolce tradizionale della città di Goa, viene anche preparato in Portogallo, nel Mozambico e a Macao. (it)
- Бебинка (порт. Bebinca, bibik, bebinka) — традиционный десерт из Гоа, Индия, слоёный пирог, оригинальный рецепт которого принадлежит португальскому миссионеру по имени Бебиана из монастыря Санта-Марта в Гоа. Бебиана воспользовался своим знанием португальских монастырских сладостей (отсюда включение желтков) и добавил ингредиенты и методы, используемые в регионе Гоа. Например, кокосовое молоко и мускатный орех, а также технику приготовления в глиняных горшках. Традиционно у Бебинки от 7 (отсюда название «Bebinca das 7 folhas») до 16 слоев, но её можно модифицировать по своему усмотрению и вкусу. Он особенно популярен во время Рождества, но доступен в Гоа круглый год из-за туристического спроса. Его также легко носить с собой и хранить в течение длительного времени или есть в свежем виде. Бебинка также была принята в качестве названия тайфуна в северо-западной части Тихого океана, благодаря Макао. Десерт также готовят в Португалии и Мозамбике. (ru)
- Bebinca é uma sobremesa tradicional da doçaria goesa, sendo certo que também marca presença na doçaria tradicional de outros territórios do antigo Império Oriental Português, designadamente Macau. (pt)
- 貝碧嘉（葡萄牙語：Bebinca）是一種牛奶布丁，為果阿傳統甜品，也在同為前葡萄牙殖民地的澳門流行。製作材料包括麵粉、糖、酥油、蛋黃和椰奶，烘烤成多層。 (zh)
- Бебінка — традиційний десерт індо-португальської кухні. Є одним із видів пудингу. (uk)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:approximateCalories
|
- 4157492.400000 (xsd:double)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Flour,sugar,ghee(clarified butter),coconut milk, egg yolk
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3810 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:calories
| |
| dbp:caption
|
- Bebinca with ice cream (en)
|
| dbp:country
|
- Former Estado da Índia Portuguesa (en)
|
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Flour, sugar, ghee , coconut milk, egg yolk (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La bebinca, també coneguda com a bibik o bebinka, és un tipus de púding i unes postres tradicionals . Els ingredients són farina, sucre, ghee (mantega clarificada) i . (ca)
- Bebinca or bebinka, (Konkani; bibik) is a layer cake of Indo-Portuguese cuisine in Goa, India. In traditional baking, Bebinka has between 7 and 16 layers, but bakeries can modify the cake recipe as per convenience and taste. It is especially popular during the Christmas season, but is available all year round due to tourism in Goa. It is also easily available to carry and preserve for a long time or eaten fresh. Bebinca was also adopted as a typhoon name in the northwestern Pacific Ocean by Macao. It is also prepared in Portugal and Mozambique. (en)
- ベビンカ（Bebinca）はカスタードプディングまたはケーキの一種で、インドのゴア州の伝統的なデザートである。ゴアのカトリック信徒の家庭では、クリスマスを祝って食べられる。人気のあるゴア料理の一つで、ポルトガルやモザンビークのゴア料理店でも食べることができる。 マカオや東ティモールでも作られる。 フィリピンにもビビンカ(Bibingka)というケーキがあるが、ベビンカよりも相対的に穀粉の量が多く、卵の量が少ないため、プリン風ではない。 (ja)
- La bebinca, nota anche come bibik o bebinka, è un tipo di pudding dolce tradizionale indo-portoghese. La bebinca tradizionale presenta sette strati ed è composta da farina integrale, zucchero, ghi (un tipo di burro chiarificato), tuorlo d'uovo e latte di cocco. In alcune versioni, si può conservare a lungo e può pertanto essere trasportato mentre in altre varianti va mangiato fresco. Bebinca è stato anche il nome di un ciclone dell'Oceano Pacifico nordoccidentale. Sebbene la bebinca sia un dolce tradizionale della città di Goa, viene anche preparato in Portogallo, nel Mozambico e a Macao. (it)
- Bebinca é uma sobremesa tradicional da doçaria goesa, sendo certo que também marca presença na doçaria tradicional de outros territórios do antigo Império Oriental Português, designadamente Macau. (pt)
- 貝碧嘉（葡萄牙語：Bebinca）是一種牛奶布丁，為果阿傳統甜品，也在同為前葡萄牙殖民地的澳門流行。製作材料包括麵粉、糖、酥油、蛋黃和椰奶，烘烤成多層。 (zh)
- Бебінка — традиційний десерт індо-португальської кухні. Є одним із видів пудингу. (uk)
- El bebinca (también conocida como bibik) es un tipo de pudín, considerado postre tradicional en el estado indio de Goa y también muy común en Portugal y Mozambique. Los ingredientes incluyen harina, azúcar, ghi y leche de coco. El postre se cuece en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16. (es)
- Бебинка (порт. Bebinca, bibik, bebinka) — традиционный десерт из Гоа, Индия, слоёный пирог, оригинальный рецепт которого принадлежит португальскому миссионеру по имени Бебиана из монастыря Санта-Марта в Гоа. Бебиана воспользовался своим знанием португальских монастырских сладостей (отсюда включение желтков) и добавил ингредиенты и методы, используемые в регионе Гоа. Например, кокосовое молоко и мускатный орех, а также технику приготовления в глиняных горшках. Бебинка также была принята в качестве названия тайфуна в северо-западной части Тихого океана, благодаря Макао. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Bebinca (en)
- Bebinca (ca)
- Bebinca (es)
- Bebinca (it)
- ベビンカ (ja)
- Bebinca (pt)
- Бебинка (ru)
- Бебінка (uk)
- 貝碧嘉 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
