This HTML5 document contains 162 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
n16http://jv.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n22http://dbpedia.org/resource/File:
n23http://hy.dbpedia.org/resource/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
n21http://park.org/Cdrom/Pavilions/Kimchi/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n19https://global.dbpedia.org/id/
dchttp://purl.org/dc/elements/1.1/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
n13http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n20http://100.empas.com/dicsearch/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbphttp://dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Haejang-guk
rdf:type
owl:Thing dbo:Food wikidata:Q2095
rdfs:label
Haejang-guk Похмільний суп Haejangguk 解酲汤 Haejangguk Haejangguk Хэджангук Haejangguk Haejangguk 해장국 ヘジャンクク Haejang-guk
rdfs:comment
Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — разновидность блюд корейской кухни; все виды кук (супов), которые едят для снятия похмелья. Название означает «суп для лечения похмелья». Также используется исконно корейское название сулькук (술국). В состав хэджангука входят сушёная китайская капуста и застывшая бычья кровь, а также овощи. Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Coreia que leva sangue de boi na sua composição e é consumida como cura para a ressaca e, por isso, também é conhecida como “a primeira sopa da manhã”. Começa por se ferver em água, durante cinco minutos, um pescoço ou um pedaço de espinha de porco, depois de demolhada em água fria; escoa-se a água, lava-se a carne, esfrega-se com pasta de (feijão de soja fermentado) e coloca-se de novo na panela, com (de vaca) juntamente com cebola cortada em quartos, gengibre em pedaços, cravinhos, pimenta preta esmagada, alho e cebolinho e deixa-se cozer em lume brando por cerca de duas horas; se necessário, aumenta-se a água para manter o volume a cerca de 3/4 do inicial. Ao fim desta fervura, retira-se cuidadosamente a carne e coa-se o caldo, sem aproveitar os v Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la ressaca fa referència a tota mena de guk o sopa menjada com a cura de la ressaca a la cuina coreana. Significa "sopa per perseguir una ressaca" i també es diu sulguk (Korean). Normalment consisteix en col xinesa seca, verdures i carn en un abundant brou de vedella. Un tipus de haejangguk, el Seonjiguk, inclou sang de bou congelada a rodanxes (similar al púding negre) i un altre tipus, el Sundaeguk inclou una mena de botifarra feta amb intestí farcit de sang de porc i altres ingredients. Le terme haejangguk désigne en coréen différentes soupes (guk), supposées soigner la gueule de bois. Haejangguk (해장국 ; parfois sulguk ; 술국) signifie littéralement « soupe pour chasser la gueule de bois ». Elle consiste généralement en chou chinois séché, légumes et viande cuits dans un bouillon de bœuf. Le seonjiguk, une variété de haejangguk, inclut du sang de bœuf congelé coupé en tranches ; le sundaeguk inclut une sorte de boudin (cuisine) au sang de porc. 해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국이다. Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada zaman dahulu, haejangguk dimakan untuk menyadarkan diri dari rasa mabuk akibat minum sul, sehingga dinamakan juga sulguk ("sup minuman keras"). Lama-kelamaan, haejangguk dikenal sebagai hidangan populer di malam hari. Haejangguk tertulis dalam buku masak Dinasti Joseon tahun 1600-an dengan nama seongjutang yang disantap guna menyadarkan orang dari mabuk. Walau berasal dari Joseon, resep aslinya tak diketahui. 解酲汤（朝鮮語：해장국／解酲국?），一般又稱解酒湯，是韓國料理中有解酒功效的汤。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。 Haejangguk (en coreano significa "un caldo para expulsar la resaca", a veces es denominada como sulguk: 술국) se trata de una sopa clásica de la cocina coreana.​ La olla donde se cuece esta sopa se denomina (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la , sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera. ヘジャンクㇰ（朝: 해장국）は朝鮮料理において酔い覚ましに用いられるグク（スープ）である。通常、牛肉の出汁に、肉が少し付いている豚の背骨、牛の血を固めたものや乾燥白菜、その他の野菜などから作られる。高麗後期に刊行された中国語の教科書『老乞大』には、醒酒湯（ソンジュタン）という用語が登場し、現在のヘジャンククの起源であると考えられている。 Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup refers to every kind of guk or soup eaten as a hangover cure in Korean cuisine. It means "soup to chase a hangover" and is also called sulguk (Korean: 술국). It usually consists of dried napa cabbage, vegetables and meat in a hearty beef broth. One type of haejangguk, , includes sliced congealed ox blood (similar to black pudding) and another type, sundaeguk, includes a kind of blood sausage made with intestine stuffed with pig's blood and other ingredients. Похмільний суп, хаджанг-гук (해장국 , 解 酲) - вид гуку або супу, що вживаються як ліки від похмілля. Суп вважають однією з страв, що полегшують похмілля. Це може бути жирний кавказький яловичий бульйон хаш, курячий бульйон з локшиною, удон, місо-суп.
foaf:name
Haejang-guk
dbp:name
Haejang-guk
foaf:depiction
n13:Korean_soup-Seonjiguk-01.jpg n13:Haejangguk_(hangover_soup).jpg
dc:type
Hangover food
dcterms:subject
dbc:Blood_dishes dbc:Korean_soups_and_stews
dbo:wikiPageID
9504458
dbo:wikiPageRevisionID
1116979002
dbo:wikiPageWikiLink
dbc:Blood_dishes dbr:Squid dbr:Napa_cabbage dbr:Jaecheopguk dbr:Cauldron dbr:Blood_as_food dbr:Empas dbr:Korean_cuisine dbr:Jeonju dbr:Shank_(meat) dbr:Black_pudding dbr:EncyKorea dbr:Cookbook dbr:Doenjang dbr:Ugeoji dbr:Makgeolli dbr:Jumak dbr:Congeal dbr:Chinese_language dbr:Shin_Yun-bok dbr:Joseon dbr:Kimchi dbr:Jjigae dbr:Sea_of_Japan dbr:Hangover_food dbr:Hangover_remedies dbr:Gulgukbap dbr:Genre_painting dbr:Sea_cucumber_(food) dbr:Seoul n22:Haejangguk_(hangover_soup).jpg dbr:Scallion dbr:Korean_noodles dbr:Cheongjin-dong dbr:Guk dbr:Corbicula_fluminea dbr:Tojangguk dbr:Kongnamul dbr:Broth dbr:Haedong_jukji dbr:List_of_soups dbr:Uljin_County dbr:Goryeo dbr:Ice_cube dbr:Offal dbr:Korea dbr:Onggi dbr:Saeujeot dbr:Seonjiguk dbr:Chili_pepper dbc:Korean_soups_and_stews dbr:Ttukbaegi dbr:Hangover dbr:Choe_Yeong-nyeon dbr:Hangover_drinks_in_South_Korea dbr:Poaching_(cooking) dbr:Namhansanseong dbr:Galbi dbr:Zanthoxylum dbr:Sundae_(Korean_food) dbr:Abalone dbr:Steamed_rice dbr:Radish dbr:Allium_tuberosum dbr:Blood_sausage dbr:Nogeoldae
dbo:wikiPageExternalLink
n20:pentry.html%3Fs=K&i=242483&v=47 n21:e30104.html
owl:sameAs
dbpedia-ru:Хэджангук dbpedia-ko:해장국 dbpedia-fr:Haejangguk dbpedia-es:Haejangguk n16:Haejang-guk yago-res:Haejang-guk dbpedia-de:Haejangguk n19:4sayv n23:Հեջանգուկ wikidata:Q705375 dbpedia-zh:解酲汤 dbpedia-ja:ヘジャンクク dbpedia-id:Haejangguk dbpedia-pt:Haejangguk dbpedia-ca:Haejang-guk dbpedia-uk:Похмільний_суп
dbp:servingSize
100.0
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Reflist dbt:Cjkv dbt:Linktext dbt:IPA-ko dbt:Korean dbt:Infobox_Korean_name dbt:Cite_web dbt:Infobox_food dbt:Commons_category dbt:Short_description
dbo:thumbnail
n13:Korean_soup-Seonjiguk-01.jpg?width=300
dbp:hanja
dbp:mr
haejang-kuk
dbp:alternateName
Hangover soup
dbp:caption
Seonji-guk, a type of haejang-guk
dbp:country
dbr:Korea
dbp:course
dbr:Hangover_food
dbp:hangul
해장국
dbp:labels
no
dbp:rr
haejang-guk
dbp:title
Korean name
dbp:type
dbr:Guk
dbo:abstract
Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada zaman dahulu, haejangguk dimakan untuk menyadarkan diri dari rasa mabuk akibat minum sul, sehingga dinamakan juga sulguk ("sup minuman keras"). Lama-kelamaan, haejangguk dikenal sebagai hidangan populer di malam hari. Haejangguk tertulis dalam buku masak Dinasti Joseon tahun 1600-an dengan nama seongjutang yang disantap guna menyadarkan orang dari mabuk. Walau berasal dari Joseon, resep aslinya tak diketahui. Cara memasak berbeda-beda menurut daerah. Orang Seoul menambah doenjang, , kol cina, dan darah segar. Di Jeonju, haejangguk dimasak dengan kecambah dan kuah dari kaldu, telur, dan jeotgal. Berbeda dengan daerah lain yang direbus panas-panas, di , haejangguk ditambah cumi-cumi segar yang dipotong tipis-tipis seperti mie, dibumbui dan dimakan dengan kuah dingin dan batu es, sehingga jadilah haejangguk dingin. 해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국이다. ヘジャンクㇰ（朝: 해장국）は朝鮮料理において酔い覚ましに用いられるグク（スープ）である。通常、牛肉の出汁に、肉が少し付いている豚の背骨、牛の血を固めたものや乾燥白菜、その他の野菜などから作られる。高麗後期に刊行された中国語の教科書『老乞大』には、醒酒湯（ソンジュタン）という用語が登場し、現在のヘジャンククの起源であると考えられている。 Haejangguk (en coreano significa "un caldo para expulsar la resaca", a veces es denominada como sulguk: 술국) se trata de una sopa clásica de la cocina coreana.​ La olla donde se cuece esta sopa se denomina (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la , sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera. 解酲汤（朝鮮語：해장국／解酲국?），一般又稱解酒湯，是韓國料理中有解酒功效的汤。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。 Похмільний суп, хаджанг-гук (해장국 , 解 酲) - вид гуку або супу, що вживаються як ліки від похмілля. Суп вважають однією з страв, що полегшують похмілля. Це може бути жирний кавказький яловичий бульйон хаш, курячий бульйон з локшиною, удон, місо-суп. Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup refers to every kind of guk or soup eaten as a hangover cure in Korean cuisine. It means "soup to chase a hangover" and is also called sulguk (Korean: 술국). It usually consists of dried napa cabbage, vegetables and meat in a hearty beef broth. One type of haejangguk, , includes sliced congealed ox blood (similar to black pudding) and another type, sundaeguk, includes a kind of blood sausage made with intestine stuffed with pig's blood and other ingredients. Le terme haejangguk désigne en coréen différentes soupes (guk), supposées soigner la gueule de bois. Haejangguk (해장국 ; parfois sulguk ; 술국) signifie littéralement « soupe pour chasser la gueule de bois ». Elle consiste généralement en chou chinois séché, légumes et viande cuits dans un bouillon de bœuf. Le seonjiguk, une variété de haejangguk, inclut du sang de bœuf congelé coupé en tranches ; le sundaeguk inclut une sorte de boudin (cuisine) au sang de porc. Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Coreia que leva sangue de boi na sua composição e é consumida como cura para a ressaca e, por isso, também é conhecida como “a primeira sopa da manhã”. Começa por se ferver em água, durante cinco minutos, um pescoço ou um pedaço de espinha de porco, depois de demolhada em água fria; escoa-se a água, lava-se a carne, esfrega-se com pasta de (feijão de soja fermentado) e coloca-se de novo na panela, com (de vaca) juntamente com cebola cortada em quartos, gengibre em pedaços, cravinhos, pimenta preta esmagada, alho e cebolinho e deixa-se cozer em lume brando por cerca de duas horas; se necessário, aumenta-se a água para manter o volume a cerca de 3/4 do inicial. Ao fim desta fervura, retira-se cuidadosamente a carne e coa-se o caldo, sem aproveitar os vegetais. A terceira operação consiste em adicionar e cozer com a carne os vegetais que deverão fazer parte da sopa: primeiro, o rábano e os (folhas novas, ainda enroladas, de Pteridium, um género de pteridófita); deixa-se cozer cerca de cinco minutos e colocam-se os cogumelos, folhas exteriores de repolho chinês, cortadas em tiras, alho, malaguetas, rebentos de soja e opcionalmente sangue de boi dissolvido em água e sal. Esta cozedura não leva muito tempo, uma vez que os vegetais devem manter o seu sabor. Em cada tigela individual, servir primeiro os ossos, os vegetais, cebolinho cortado em pedaços grandes e encher a tigela com caldo. Pode ser acompanhada de arroz branco e (acompanhamentos), que podem ser kimchi (vegetais fermentados), (vegetais marinados e salteados), (panquecas) ou outros. Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la ressaca fa referència a tota mena de guk o sopa menjada com a cura de la ressaca a la cuina coreana. Significa "sopa per perseguir una ressaca" i també es diu sulguk (Korean). Normalment consisteix en col xinesa seca, verdures i carn en un abundant brou de vedella. Un tipus de haejangguk, el Seonjiguk, inclou sang de bou congelada a rodanxes (similar al púding negre) i un altre tipus, el Sundaeguk inclou una mena de botifarra feta amb intestí farcit de sang de porc i altres ingredients. Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — разновидность блюд корейской кухни; все виды кук (супов), которые едят для снятия похмелья. Название означает «суп для лечения похмелья». Также используется исконно корейское название сулькук (술국). В состав хэджангука входят сушёная китайская капуста и застывшая бычья кровь, а также овощи.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Haejang-guk?oldid=1116979002&ns=0
dbo:wikiPageLength
10291
dbo:alias
Hangover soup
dbo:servingSize
100.0
dbo:country
dbr:Korea
dbo:type
dbr:Hangover_food dbr:Guk
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Haejang-guk