| dbo:abstract
|
- Angolská kuchyně byla silně ovlivněna portugalskou kuchyní. Typické angolské jídlo se skládá z masa dušeného v omáčce spolu se zeleninou (například okrou), které se podává spolu s rýží nebo funge (kaše podávaná jako příloha). Díky dlouhému pobřeží Angoly se též používají ryby a mořské plody (například ústřice, krevety a humři). Kuře moambe, funge, okra, špenát a plantainyFeijão de óleo de palma (cs)
- Angolan cuisine has many dishes popular among nationals and foreigners. One of the most popular being funge (which is made from the cassava or corn flour), mufete (having grilled fish, plantain, sweet potato, cassava, and gari). There is also calulu, moamba de galinha, moamba de ginguba, kissaca and so many more delicious dishes. In addition, there is also the extremely popular mukua sorbet. (en)
- La cuisine angolaise est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec l'Angola. Cette cuisine est influencée par la longue colonisation du pays par le Portugal comprenant également de nombreux aliments importés de ce pays. (fr)
- 앙골라 요리(Angola 料理, 포르투갈어: cozinha angolana 코지냐 앙골라나[*])는 남아프리카에 있는 앙골라의 요리이다. (ko)
- La cucina angolana ha subito forti influenze dalla cucina portoghese, per via del passato coloniale che ha legato i due stati. I portoghesi introdussero non solo alimenti e metodi di cottura della propria patria ma anche dalle altre colonie: molti piatti angolani, ad esempio, sono uguali o perlomeno simili ad alcuni piatti del Brasile. Tra gli ingredienti della cucina angolana vi sono:
* Olio di palma
* Ricavati della cassava come, ad esempio, la farina di manioca (con la quale viene preparata la farofa, piatto diffuso anche in Brasile)
* Legumi (fagioli)
* Piri piri, tipo di peperoni originari del Brasile
* Cocco
* Pesce: quello usato più di frequente è il tilapia, una specie di Cichlidae localmente chiamato kacusso. Tra i piatti tipici dell'Angola vi sono:
* , una sorta di polenta ottenuta con il mais
* , gallina condita con crema di arachidi
* di carne o pesce, stufati a base di carne o pesce essiccati
* , un budino a base di cocco, zucchero e tuorli d'uovo (it)
- A culinária tradicional de Angola é influenciada pela Culinária de Portugal, tendo também recebido nos últimos anos uma forte influência da culinária brasileira. Os ingredientes mais comumente utilizados são cereais cultivados há séculos no país, entre eles sorgo, painço e milho, além de feijão frade, lentilha, inhame, dinhungo (abóbora-carneira) e quiabo. Entre as frutas, os destaques são para a melancia, o tamarindo e o fruto do imbondeiro. O azeite de dendê (óleo de palma) é importante no preparo de várias receitas. O prato mais popular em Angola é o funge ou funji, uma massa cozida de farinha de milho ou de mandioca. Pode acompanhar carne ou peixe. Outra receita tradicional é a muamba, que pode ser preparos com galinhas de Luciano, e peixes da lagoas com maracujá de Adão. (pt)
- Angolanska köket är den matkultur som finns i Angola. På grund av landets historia som en portugisisk koloni är maten kraftigt influerad av det portugisiska köket, samt Portugals övriga kolonier, såsom det brasilianska köket. Maten är varierande och smakrik, med stapelvaror som fisk, viltkött, mjöl, bönor och cassava som tillagas i grytor. Det finns mycket fisk och skaldjur, mycket beroende på landets kustnära läge. Hummer finns tillgängligt. Tropiska frukter är vanligt förekommande. Kaffeodling är en större inkomstkälla som exportvara, och de bördiga områdena i landet gör att jordbruket är en annan viktig inkomstkälla. Vitlök är en populär krydda, som gör rätterna kryddiga. Till maten serveras ofta såser. Rätten som är kall fisk med grönsaker är en typisk julrätt. Andra exempel på populära rätter är bönor stekta i palmolja och calulu, en rätt som kan göras på både torkat kött och fisk, och som serveras med de palmoljestekta bönorna. Kyckling är en rätt med kyckling och okra. Som fisk är tilapian vanlig. , blandat maniokmjöl, olivolja, vatten och salt, serveras som tillbehör till många rätter. (sv)
- Ангольская кухня (порт. Culinária de Angola) — набор кулинарных традиций, характерных для Анголы. Её основу составляют фасоль, рис, свинина и курица, которые употребляются с различными соусами. Из овощей наиболее популярны помидоры и лук, из приправ — чеснок и острый перечный соус. (ru)
- Ангольська кухня (порт. Culinária de Angola) — набір кулінарних традицій, характерних для Анголи. Її основу складають квасолю, рис, свинина та курка, які вживаються з різними соусами. З овочів найбільш популярні помідори та цибулю, з приправ - часник та гострий перцевий соус. (uk)
- 安哥拉坐落於非洲中南部，曾為葡萄牙殖民地長達數世紀，故其飲食文化受葡萄牙影響甚深，也長期慣於從葡萄牙進口眾多葡式食材。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Angolská kuchyně byla silně ovlivněna portugalskou kuchyní. Typické angolské jídlo se skládá z masa dušeného v omáčce spolu se zeleninou (například okrou), které se podává spolu s rýží nebo funge (kaše podávaná jako příloha). Díky dlouhému pobřeží Angoly se též používají ryby a mořské plody (například ústřice, krevety a humři). Kuře moambe, funge, okra, špenát a plantainyFeijão de óleo de palma (cs)
- Angolan cuisine has many dishes popular among nationals and foreigners. One of the most popular being funge (which is made from the cassava or corn flour), mufete (having grilled fish, plantain, sweet potato, cassava, and gari). There is also calulu, moamba de galinha, moamba de ginguba, kissaca and so many more delicious dishes. In addition, there is also the extremely popular mukua sorbet. (en)
- La cuisine angolaise est un mélange de traditions culinaires, pratiques, aliments et plats associés avec l'Angola. Cette cuisine est influencée par la longue colonisation du pays par le Portugal comprenant également de nombreux aliments importés de ce pays. (fr)
- 앙골라 요리(Angola 料理, 포르투갈어: cozinha angolana 코지냐 앙골라나[*])는 남아프리카에 있는 앙골라의 요리이다. (ko)
- Ангольская кухня (порт. Culinária de Angola) — набор кулинарных традиций, характерных для Анголы. Её основу составляют фасоль, рис, свинина и курица, которые употребляются с различными соусами. Из овощей наиболее популярны помидоры и лук, из приправ — чеснок и острый перечный соус. (ru)
- Ангольська кухня (порт. Culinária de Angola) — набір кулінарних традицій, характерних для Анголи. Її основу складають квасолю, рис, свинина та курка, які вживаються з різними соусами. З овочів найбільш популярні помідори та цибулю, з приправ - часник та гострий перцевий соус. (uk)
- 安哥拉坐落於非洲中南部，曾為葡萄牙殖民地長達數世紀，故其飲食文化受葡萄牙影響甚深，也長期慣於從葡萄牙進口眾多葡式食材。 (zh)
- La cucina angolana ha subito forti influenze dalla cucina portoghese, per via del passato coloniale che ha legato i due stati. I portoghesi introdussero non solo alimenti e metodi di cottura della propria patria ma anche dalle altre colonie: molti piatti angolani, ad esempio, sono uguali o perlomeno simili ad alcuni piatti del Brasile. Tra gli ingredienti della cucina angolana vi sono: Tra i piatti tipici dell'Angola vi sono: (it)
- A culinária tradicional de Angola é influenciada pela Culinária de Portugal, tendo também recebido nos últimos anos uma forte influência da culinária brasileira. Os ingredientes mais comumente utilizados são cereais cultivados há séculos no país, entre eles sorgo, painço e milho, além de feijão frade, lentilha, inhame, dinhungo (abóbora-carneira) e quiabo. Entre as frutas, os destaques são para a melancia, o tamarindo e o fruto do imbondeiro. O azeite de dendê (óleo de palma) é importante no preparo de várias receitas. (pt)
- Angolanska köket är den matkultur som finns i Angola. På grund av landets historia som en portugisisk koloni är maten kraftigt influerad av det portugisiska köket, samt Portugals övriga kolonier, såsom det brasilianska köket. Maten är varierande och smakrik, med stapelvaror som fisk, viltkött, mjöl, bönor och cassava som tillagas i grytor. Det finns mycket fisk och skaldjur, mycket beroende på landets kustnära läge. Hummer finns tillgängligt. Tropiska frukter är vanligt förekommande. Kaffeodling är en större inkomstkälla som exportvara, och de bördiga områdena i landet gör att jordbruket är en annan viktig inkomstkälla. Vitlök är en populär krydda, som gör rätterna kryddiga. Till maten serveras ofta såser. (sv)
|
