| dbo:abstract
|
- Cabernet Franc (zkratka CF) je tradiční, starobylá, středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobě červených vín. Je původní „kabernetovou“ odrůdou, která se v regionu Bordeaux stala zakladatelem celé rodiny odrůd „kabernetového typu“, je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla patrně její selekcí. Dle obsáhlé studie francouzských ampelografů, zveřejněné roku 2007, je Cabernet Franc typovou odrůdou skupiny, ke které jsou řazeny ještě odrůdy Cabernet Sauvignon, , , , Merlot, a . V poslední době byla tato odrůda neprávem zatlačena do pozadí daleko úspěšnější odrůdou Cabernet Sauvignon. Vína CS obsahují sice více taninů, jsou tmavší a tělnatější, ale vína CF mají jemnější texturu a někdy i přitažlivější vůni. Ve směsi dokáže CF zmírnit „divokost“ a taninovou hrubost vín odrůdy CS. V regionu Bordeaux zrají hrozny CF dříve a dosahují lepší cukernatosti, proto se spolu s Merlotem vysazuje v oblasti St. Émilion, kde CS již tak dobře nevyzrává. (cs)
- El cabernet franc és una varietat de cep negra. El raïm és mitjà, de forma allargada. El gra és esfèric, petit i de pellofa fina. La polpa és moderadament astringent. És una varietat de maduració primerenca i que creix en climes més freds que altres varietats constituint una alternativa de cultiu de millor qualitat en condicions climàtiques més rigoroses. El cabernet franc és originari de la regió de Bordeus, igual que el cabernet sauvignon i el merlot, formant la família anomenada cabernets. El vi de cabernet franc té menys cos, menys color i és menys àcid, però més aromàtic. S'utilitza sovint en cupatges amb el cabernet sauvignon per suavitzar l'agressivitat i el color intens, i accelerar-ne l'envelliment. La majoria de vinyes de cabernet franc es troben a França, a les regions de Bordeus i de la vall del Loira. A Catalunya, encara que el seu cultiu és minoritari, s'ha adaptat bé i és una de les varietats autoritzades a les DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Penedès i DO Terra Alta. (ca)
- Der Cabernet Franc (Kürzel Cf), auch Cabernet franc oder Cabernet Frank, ist eine Rotweinsorte. Sie ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamer hinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Sie ist eine der sechs Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen (die anderen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot und Petit Verdot). Cabernet Franc ist ein Verschnittwein, vor allem in Frankreich und Italien (hier Cabernet Frank). Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer, die Weine weisen eine deutlich geringere Adstringenz auf und sind daher jünger trinkbar. (de)
- Cabernet Franc is one of the major black grape varieties worldwide. It is principally grown for blending with Cabernet Sauvignon and Merlot in the Bordeaux style, but can also be vinified alone, as in the Loire's Chinon. In addition to being used in blends and produced as a varietal in Canada and the United States, it is sometimes made into ice wine in those regions. Cabernet Franc is lighter than Cabernet Sauvignon, making a bright pale red wine that contributes finesse and lends a peppery perfume to blends with more robust grapes. Depending on the growing region and style of wine, additional aromas can include tobacco, raspberry, bell pepper, cassis, and violets. Records of Cabernet Franc in Bordeaux go back to the end of the 18th century, although it was planted in Loire long before that time. DNA analysis indicates that Cabernet Franc is one of two parents of Cabernet Sauvignon, Merlot, and Carménère. (en)
- La cabernet franc es una de las uvas tintas más plantadas en el mundo. Se usa, sobre todo, para mezclarse con la cabernet sauvignon y la merlot en el vino de Burdeos, pero también se puede vinificar sola, como en el vino chinon del Loira. Además, se hace como vino de hielo para producir vinos varietales y de mezcla en Estados Unidos y Canadá. La cabernet franc es más ligera que la cabernet sauvignon, y produce un luminoso y claro vino tinto que contribuye a la finura y deja un aroma a pimienta al mezclarse con uvas más robustas. Dependiendo de la región en la que crece y del estilo del vino, puede tener aromas adicionales como tabaco, frambuesa, pimiento, grosella negra y violetas. Los éxitos de la cabernet franc en Burdeos se remontan a finales del siglo XVIII, aunque ha sido plantada en el Loira desde mucho antes. Los análisis de ADN indican que la cabernet franc es uno de los padres de la cabernet sauvignon, la merlot y la carménère. (es)
- Le cabernet franc est un cépage noir de cuve. Il appartient à la famille des Carmenets, dont il est le membre le plus proche des variétés sauvages. Selon Guy Lavignac, il proviendrait du côté espagnol du vignoble pyrénéen et aurait gagné le sud-ouest de la France grâce aux pèlerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et parfois de poivron et sa bonne aptitude au vieillissement, vis-à-vis du cabernet-sauvignon qui présente moins d'intérêt organoleptique mais plus de composés phénoliques. Le vin produit à partir du cabernet franc est peu riche en tanins et par conséquent vieillit assez rapidement. Il est connu pour sa finesse. Selon les terroirs, les parfums évoqués par les connaisseurs se rapprochent de la framboise (vignoble de Bourgueil) ou de la violette (vignoble de Chinon). (fr)
- カベルネ・フラン(フランス語: Cabernet Franc)は、赤ワイン用ぶどう品種である。世界的に最も人気のある赤ワイン用ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョンの交配親として知られている。主にフランスで栽培されている。 (ja)
- De cabernet franc is een blauwe druivensoort, en de rode wijn die hiervan wordt gemaakt. De cabernet franc is de voorloper van de Cabernet Sauvignon, waardoor ze ook op elkaar lijken. De druif is iets vroeger rijp dan de Cabernet Sauvignon, en verdraagt koude beter waardoor hij goed kan rijpen in wat koudere streken. In de wijnstreek Bordeaux wordt hij dan ook op wat koelere plaatsen verbouwd. Ook heeft hij wat minder harde tannines, waardoor hij milder smaakt. De Cabernet Franc wordt als een soort verzekering verbouwd, voor het geval de Cabernet Sauvignon niet voldoende uitrijpt. Er zijn maar weinig wijnen die volledig van de Cabernet Franc worden gemaakt. Vaak wordt hij geblend met de Merlot en de Cabernet Sauvignon, bijvoorbeeld in de Bordeauxstreek. Een groot aantal rode wijnen van de Loire zijn gemaakt met de Cabernet Franc, hoewel dat niet op het etiket wordt vermeld. Inmiddels wordt deze druivensoort overal in de wereld aangeplant. Verder wordt deze druivensoort in de Côtes de Gascogne gebruikt voor rode wijn en roséwijn. (nl)
- Il Cabernet franc è un vitigno a bacca nera che ha origine nella zona della Gironda, in Francia. (it)
- 카베르네 프랑(Cabernet Franc)은 세계적으로 널리 재배되는 포도주용 포도 품종이다. 프랑스 보르도 지역에서는 주로 카베르네 소비뇽과 메를로와 함께 혼합된다. 루아르 시농에서는 단일 품종으로 재배되기도 하며, 캐나다와 미국에서는 더 다양한 품종과 함께 혼합되기도 한다. 때로는 아이스와인으로도 사용된다. 카베르네 프랑은 카베르네 소비뇽보다 더 묽다. 따라서 혼합하면 포도주를 더 밝게 만들어주고, 과일향이 강한 포도와 혼합되면 스파이시한 향을 더해준다. 주로 후추향이 더해지며, 재배 지역과 재배 스타일에 따라 담배, 라즈베리, 피망, 블랙커런트, 제비꽃 향이 더해질 수도 있다. 보르도 지역의 카베르네 프랑 기록은 18세기 말까지 거슬러 올라가며, 그 이전까지는 루아르 지역에 심어 져 있었다. DNA 분석 결과 카베르네 프랑은 카베르네 소비뇽, 메를로, 의 부모 중 하나이다. (ko)
- Cabernet franc, Cabernet Franc – czerwony szczep winorośli właściwej, pochodzący z Francji i uprawiany na całym świecie. Znany przede wszystkim z winnic w regionie Bordeaux i Dolinie Loary, a także jako jeden z rodziców popularnych odmian cabernet sauvignon i merlot. (pl)
- Cabernet franc är en blå fransk vindruva av arten Vitis vinifera. Druvan är nära besläktad med cabernet sauvignon både genetiskt och smakmässigt. Cabernet franc är vanlig i mindre mängd i bordeauxviner, men förekommer sällan ensam i viner därifrån. I bordeauxvinet Cheval Blanc förekommer den till strax över 60 procent. Druvan är också vanlig i Loireviner (Frankrike), exempelvis från Chinon och Bourgueil, och i Kalifornien (USA). (sv)
- O cabernet franc é uma variedade de uva tinta da família dos cabernets, do qual é proveniente. Ocupa aproximadamente 157 000 hectares de plantação no mundo todo, dentre os quais 211,13 ficam na França. O cabernet franc é mais leve que o cabernet sauvignon, possui taninos honestos ou sinceros conferindo firmeza e um corpo violão ao vinho, cor profunda e aromas de frutas tropicais e especiarias. É bastante utilizada para complementar outras uvas em cortes com cabernet sauvignon, tempranillo, sangiovese e ugni blanc.É uma das seis uvas permitidas nos cortes de Bordeaux, ao lado de cabernet sauvignon, merlot, malbec, carmenère e petit verdot. Também é relevante seu cultivo em regiões de clima tropical, como a Tanzânia e a Indonésia. Existem pequenas áreas de cultivo em países de menor importância enológica, como Paquistão e Turquia. (pt)
- Каберне́-фран (Cabernet Franc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Является родителем сортов Каберне Совиньон и Мерло. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. (ru)
- Каберне Фран (фр. Cabernet Franc скорочено Cf) — французький сорт червоного винограду, один з найвідоміших і широко поширених[джерело?] сортів в світі для виготовлення червоного вина. Відноситься до еколого-географічної групи західноєвропейських сортів винограду. (uk)
- 卡本內弗朗（法語：Cabernet Franc）是酿酒葡萄品種之一，与梅洛、赤霞珠同属一族，所釀製的紅葡萄酒柔順易飲，口感細膩，單寧平衡，果香浓郁具覆盆子、櫻桃，或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道，有時會帶有明顯的削鉛筆氣味。不同產區的香氣會有差別，冷涼產區往往會具有青椒氣味，而紫羅蘭氣息則是卡本內弗朗品種識別的主要典型特徵。 在法國波爾多，由於赤霞珠葡萄釀出的葡萄酒結構太強，需要丹寧稍少，結構稍弱的卡本內弗朗來調和，使之結構適中，且又耐陳釀。對於梅洛，品麗珠豐富的果香可以使其釀出的酒香氣更濃郁，更具有層次感。因此，卡本內弗朗在法國波爾多主要用來與其它品種如卡本內蘇維翁、梅洛等配合以生產出高品質的紅葡萄酒。卡本內弗朗的最大特色是单宁细腻、果香浓，含酸量高于其他品种。我们可以理解卡本內蘇維翁的单宁是黑巧克力、梅洛的单宁像天鹅绒、卡本內弗朗就像丝绸一般。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Der Cabernet Franc (Kürzel Cf), auch Cabernet franc oder Cabernet Frank, ist eine Rotweinsorte. Sie ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamer hinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Sie ist eine der sechs Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen (die anderen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot und Petit Verdot). Cabernet Franc ist ein Verschnittwein, vor allem in Frankreich und Italien (hier Cabernet Frank). Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer, die Weine weisen eine deutlich geringere Adstringenz auf und sind daher jünger trinkbar. (de)
- カベルネ・フラン(フランス語: Cabernet Franc)は、赤ワイン用ぶどう品種である。世界的に最も人気のある赤ワイン用ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョンの交配親として知られている。主にフランスで栽培されている。 (ja)
- Il Cabernet franc è un vitigno a bacca nera che ha origine nella zona della Gironda, in Francia. (it)
- 카베르네 프랑(Cabernet Franc)은 세계적으로 널리 재배되는 포도주용 포도 품종이다. 프랑스 보르도 지역에서는 주로 카베르네 소비뇽과 메를로와 함께 혼합된다. 루아르 시농에서는 단일 품종으로 재배되기도 하며, 캐나다와 미국에서는 더 다양한 품종과 함께 혼합되기도 한다. 때로는 아이스와인으로도 사용된다. 카베르네 프랑은 카베르네 소비뇽보다 더 묽다. 따라서 혼합하면 포도주를 더 밝게 만들어주고, 과일향이 강한 포도와 혼합되면 스파이시한 향을 더해준다. 주로 후추향이 더해지며, 재배 지역과 재배 스타일에 따라 담배, 라즈베리, 피망, 블랙커런트, 제비꽃 향이 더해질 수도 있다. 보르도 지역의 카베르네 프랑 기록은 18세기 말까지 거슬러 올라가며, 그 이전까지는 루아르 지역에 심어 져 있었다. DNA 분석 결과 카베르네 프랑은 카베르네 소비뇽, 메를로, 의 부모 중 하나이다. (ko)
- Cabernet franc, Cabernet Franc – czerwony szczep winorośli właściwej, pochodzący z Francji i uprawiany na całym świecie. Znany przede wszystkim z winnic w regionie Bordeaux i Dolinie Loary, a także jako jeden z rodziców popularnych odmian cabernet sauvignon i merlot. (pl)
- Cabernet franc är en blå fransk vindruva av arten Vitis vinifera. Druvan är nära besläktad med cabernet sauvignon både genetiskt och smakmässigt. Cabernet franc är vanlig i mindre mängd i bordeauxviner, men förekommer sällan ensam i viner därifrån. I bordeauxvinet Cheval Blanc förekommer den till strax över 60 procent. Druvan är också vanlig i Loireviner (Frankrike), exempelvis från Chinon och Bourgueil, och i Kalifornien (USA). (sv)
- Каберне́-фран (Cabernet Franc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Является родителем сортов Каберне Совиньон и Мерло. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. (ru)
- Каберне Фран (фр. Cabernet Franc скорочено Cf) — французький сорт червоного винограду, один з найвідоміших і широко поширених[джерело?] сортів в світі для виготовлення червоного вина. Відноситься до еколого-географічної групи західноєвропейських сортів винограду. (uk)
- 卡本內弗朗（法語：Cabernet Franc）是酿酒葡萄品種之一，与梅洛、赤霞珠同属一族，所釀製的紅葡萄酒柔順易飲，口感細膩，單寧平衡，果香浓郁具覆盆子、櫻桃，或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道，有時會帶有明顯的削鉛筆氣味。不同產區的香氣會有差別，冷涼產區往往會具有青椒氣味，而紫羅蘭氣息則是卡本內弗朗品種識別的主要典型特徵。 在法國波爾多，由於赤霞珠葡萄釀出的葡萄酒結構太強，需要丹寧稍少，結構稍弱的卡本內弗朗來調和，使之結構適中，且又耐陳釀。對於梅洛，品麗珠豐富的果香可以使其釀出的酒香氣更濃郁，更具有層次感。因此，卡本內弗朗在法國波爾多主要用來與其它品種如卡本內蘇維翁、梅洛等配合以生產出高品質的紅葡萄酒。卡本內弗朗的最大特色是单宁细腻、果香浓，含酸量高于其他品种。我们可以理解卡本內蘇維翁的单宁是黑巧克力、梅洛的单宁像天鹅绒、卡本內弗朗就像丝绸一般。 (zh)
- El cabernet franc és una varietat de cep negra. El raïm és mitjà, de forma allargada. El gra és esfèric, petit i de pellofa fina. La polpa és moderadament astringent. És una varietat de maduració primerenca i que creix en climes més freds que altres varietats constituint una alternativa de cultiu de millor qualitat en condicions climàtiques més rigoroses. (ca)
- Cabernet Franc (zkratka CF) je tradiční, starobylá, středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobě červených vín. Je původní „kabernetovou“ odrůdou, která se v regionu Bordeaux stala zakladatelem celé rodiny odrůd „kabernetového typu“, je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla patrně její selekcí. Dle obsáhlé studie francouzských ampelografů, zveřejněné roku 2007, je Cabernet Franc typovou odrůdou skupiny, ke které jsou řazeny ještě odrůdy Cabernet Sauvignon, , , , Merlot, a . (cs)
- Cabernet Franc is one of the major black grape varieties worldwide. It is principally grown for blending with Cabernet Sauvignon and Merlot in the Bordeaux style, but can also be vinified alone, as in the Loire's Chinon. In addition to being used in blends and produced as a varietal in Canada and the United States, it is sometimes made into ice wine in those regions. (en)
- La cabernet franc es una de las uvas tintas más plantadas en el mundo. Se usa, sobre todo, para mezclarse con la cabernet sauvignon y la merlot en el vino de Burdeos, pero también se puede vinificar sola, como en el vino chinon del Loira. Además, se hace como vino de hielo para producir vinos varietales y de mezcla en Estados Unidos y Canadá. (es)
- Le cabernet franc est un cépage noir de cuve. Il appartient à la famille des Carmenets, dont il est le membre le plus proche des variétés sauvages. Selon Guy Lavignac, il proviendrait du côté espagnol du vignoble pyrénéen et aurait gagné le sud-ouest de la France grâce aux pèlerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et parfois de poivron et sa bonne aptitude au vieillissement, vis-à-vis du cabernet-sauvignon qui présente moins d'intérêt organoleptique mais plus de composés phénoliques. (fr)
- De cabernet franc is een blauwe druivensoort, en de rode wijn die hiervan wordt gemaakt. De cabernet franc is de voorloper van de Cabernet Sauvignon, waardoor ze ook op elkaar lijken. De druif is iets vroeger rijp dan de Cabernet Sauvignon, en verdraagt koude beter waardoor hij goed kan rijpen in wat koudere streken. In de wijnstreek Bordeaux wordt hij dan ook op wat koelere plaatsen verbouwd. Ook heeft hij wat minder harde tannines, waardoor hij milder smaakt. De Cabernet Franc wordt als een soort verzekering verbouwd, voor het geval de Cabernet Sauvignon niet voldoende uitrijpt. (nl)
- O cabernet franc é uma variedade de uva tinta da família dos cabernets, do qual é proveniente. Ocupa aproximadamente 157 000 hectares de plantação no mundo todo, dentre os quais 211,13 ficam na França. O cabernet franc é mais leve que o cabernet sauvignon, possui taninos honestos ou sinceros conferindo firmeza e um corpo violão ao vinho, cor profunda e aromas de frutas tropicais e especiarias. É bastante utilizada para complementar outras uvas em cortes com cabernet sauvignon, tempranillo, sangiovese e ugni blanc.É uma das seis uvas permitidas nos cortes de Bordeaux, ao lado de cabernet sauvignon, merlot, malbec, carmenère e petit verdot. Também é relevante seu cultivo em regiões de clima tropical, como a Tanzânia e a Indonésia. Existem pequenas áreas de cultivo em países de menor importân (pt)
|
