| dbo:abstract
|
- Vorschmack o forshmak (del arcaico alemán Vorschmack, "anticipo" o "aperitivo") es un plato originalmente de Europa del Este hecho de pescado o carne picada salada. Diferentes variantes de este plato son especialmente comunes en la Judía Ashkenazi y en la finlandesa. También se conocen algunas variedades en las cocinas ucraniana, polaca y rusa. (es)
- Vorschmack atau forshmak (dari bahasa Jerman arkaik Vorschmack, "fortaste" atau "hidangan pembuka") adalah sebuah hidangan asal Eropa Timur yang terbuat dari ikan atau daging cincang yang diasinkan. Varian berbeda dari hidangan tersebut secara khusus umum dalam masakan Yahudi Ashkenazi dan Finlandia. Beberapa varietas juga dikenal dalam masakan Rusia dan Polandia. (in)
- フォルシュマーク（ロシア語: форшмак, ポーランド語 forszmak）とは、ロシア語で、刻みニシンの前菜、あるいは刻みニシンにマッシュポテト・玉葱のみじん切りを加えたパイの一種。 フォルシュマークとはもともと「前菜」という意味である。ロシア語となっているが、姉妹語であるドイツ語 der Vorschmack, Vorgeschmack は現在「前触れ」という意味でしかない。ドイツ語ではフォーアシュマクのような発音である。 初めは前菜として食べる炒めニシン料理であったが、ユダヤ教徒の料理に入り、刻みニシンから作る生の前菜に姿を変え、典型的なユダヤ教徒の料理となっている。茹でたジャガイモをつけて、朝食の基本的な料理によく使われる。 (ja)
- Vorschmack or forshmak (from archaic German Vorschmack, "foretaste" or "appetizer") is an originally East European dish made of salty minced fish or meat. Different variants of this dish are especially common in Ashkenazi Jewish and Finnish cuisine. Some varieties are also known in Ukrainian, Polish and Russian cuisine. (en)
- Forszmak (od niem. Vorschmack, Vorgeschmack) – przystawka, najczęściej do głównego dania. W zależności od miejsca i czasu może to być np. zapiekanka ziemniaczana przygotowywana na bazie pieczonego mięsa, śledzi, bulionu, cebuli i jajek, całość posypana tartym żółtym serem, z dodaną do smaku oliwą i pieprzem. Zapiekankę wykłada się na półmisek do śledzi i ozdabia kawałkami jajka ugotowanego na twardo. Forszmak występuje w książce kucharskiej Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Jedną z wersji jest forszmak lubelski — rodzaj gulaszu, regionalne danie jednogarnkowe podawane przy różnych okazjach bez dodatku ziemniaków. (pl)
- Форшма́к (нім. Vorschmack — «закуска», їд. פֿאָרשמאַק) — страва з рубленого м'яса або оселедця, запеченого з картоплею, сметаною, цибулею та перцем, що відноситься до закусок. (uk)
- Форшма́к (нем. Vorschmack «закуска», идиш פֿאָרשמאַק) — блюдо из сельди, запекаемой с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам. (ru)
|
| dbo:cuisine
|
- Ashkenazi Jewish,American Jewish,Finnish,German,Israeli,Ukrainian Jewish,Ukrainian,Polish,Russian
|
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 11139 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alt
|
- Five triangular slices of rye bread topped with vorschmack lying on a wooden place (en)
|
| dbp:caption
|
- Odessa Jewish-style vorschmack served on rye bread (en)
|
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Ground meat and/or fish (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
| |
| dbp:region
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Vorschmack o forshmak (del arcaico alemán Vorschmack, "anticipo" o "aperitivo") es un plato originalmente de Europa del Este hecho de pescado o carne picada salada. Diferentes variantes de este plato son especialmente comunes en la Judía Ashkenazi y en la finlandesa. También se conocen algunas variedades en las cocinas ucraniana, polaca y rusa. (es)
- Vorschmack atau forshmak (dari bahasa Jerman arkaik Vorschmack, "fortaste" atau "hidangan pembuka") adalah sebuah hidangan asal Eropa Timur yang terbuat dari ikan atau daging cincang yang diasinkan. Varian berbeda dari hidangan tersebut secara khusus umum dalam masakan Yahudi Ashkenazi dan Finlandia. Beberapa varietas juga dikenal dalam masakan Rusia dan Polandia. (in)
- フォルシュマーク（ロシア語: форшмак, ポーランド語 forszmak）とは、ロシア語で、刻みニシンの前菜、あるいは刻みニシンにマッシュポテト・玉葱のみじん切りを加えたパイの一種。 フォルシュマークとはもともと「前菜」という意味である。ロシア語となっているが、姉妹語であるドイツ語 der Vorschmack, Vorgeschmack は現在「前触れ」という意味でしかない。ドイツ語ではフォーアシュマクのような発音である。 初めは前菜として食べる炒めニシン料理であったが、ユダヤ教徒の料理に入り、刻みニシンから作る生の前菜に姿を変え、典型的なユダヤ教徒の料理となっている。茹でたジャガイモをつけて、朝食の基本的な料理によく使われる。 (ja)
- Vorschmack or forshmak (from archaic German Vorschmack, "foretaste" or "appetizer") is an originally East European dish made of salty minced fish or meat. Different variants of this dish are especially common in Ashkenazi Jewish and Finnish cuisine. Some varieties are also known in Ukrainian, Polish and Russian cuisine. (en)
- Форшма́к (нім. Vorschmack — «закуска», їд. פֿאָרשמאַק) — страва з рубленого м'яса або оселедця, запеченого з картоплею, сметаною, цибулею та перцем, що відноситься до закусок. (uk)
- Форшма́к (нем. Vorschmack «закуска», идиш פֿאָרשמאַק) — блюдо из сельди, запекаемой с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам. (ru)
- Forszmak (od niem. Vorschmack, Vorgeschmack) – przystawka, najczęściej do głównego dania. W zależności od miejsca i czasu może to być np. zapiekanka ziemniaczana przygotowywana na bazie pieczonego mięsa, śledzi, bulionu, cebuli i jajek, całość posypana tartym żółtym serem, z dodaną do smaku oliwą i pieprzem. Zapiekankę wykłada się na półmisek do śledzi i ozdabia kawałkami jajka ugotowanego na twardo. Forszmak występuje w książce kucharskiej Lucyny Ćwierczakiewiczowej. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Vorschmack (es)
- Vorschmack (in)
- フォルシュマーク (ja)
- Forszmak (pl)
- Vorschmack (en)
- Форшмак (ru)
- Форшмак (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
