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- Les absorbeurs d'oxygène sont utilisés pour diminuer la teneur en oxygène gazeux présent dans l'environnement de l'absorbeur et permettent le stockage de longue durée. En effet, l'oxygène favorise la croissance des micro-organismes, ceux-ci sont la cause des changements de couleur et des odeurs de rance dans la nourriture emballée. Mis au point par le japonais Mitsubishi Gas Chemical Co (sous le nom commercial Ageless), plusieurs grands fabricants sont présents sur le marché : Atmosphere Contrôle SAS, seul producteur européen, Dessicare Inc, Oxi-lower. Les absorbeurs d'oxygène sont généralement des petits sachets contenant une poudre qui a la propriété d'absorber l'oxygène. La réaction chimique habituellement rencontrée pour l'absorption d'oxygène est : 4FeCO3 + 6H2O + O2 → 4Fe(OH)3 + 4CO2. Ils sont utilisés régulièrement pour le conditionnement sous atmosphère protectrice des denrées alimentaires, une technologie qui permet de ralentir la dégradation des aliments par la limitation de l'oxydation, et de la croissance de certains micro-organismes aérobies. La production de CO2 lors de l'absorption de l'oxygène est également bénéfique à la conservation des aliments. Dans certains cas, la production de CO2 lors de la réaction d'absorption de l'oxygène n'est pas désirée, et une autre formule est utilisée pour absorber l'oxygène sans produire du CO2. Pour un usage au contact alimentaire, le contenu de l'absorbeur d'oxygène ainsi que son emballage doivent être conformes à la législation alimentaire européenne. Les absorbeurs d'oxygène sont également utilisés pour le conditionnement médical ou chimique, lorsque la présence d'oxygène est nuisible à la bonne conservation du contenu de l'emballage.D'autres formes d'absorbeurs d'oxygène existent. Par exemple, un absorbeur peut être autocollant à l'emballage pour le rendre solidaire du conditionnement et éviter qu'il soit perçu comme un corps étranger (surtout dans le secteur alimentaire). Certaines matières plastiques du conditionnement sont parfois elles-mêmes absorbantes d'oxygène (par l'ajout d'une substance dans la masse du plastique lors de sa fabrication). (fr)
- Oxygen scavengers or oxygen absorbers are added to enclosed packaging to help remove or decrease the level of oxygen in the package. They are used to help maintain product safety and extend shelf life.There are many types of oxygen absorbers available to cover a wide array of applications. The components of an oxygen absorber vary according to intended use, the water activity of the product being preserved, and other factors. Often the oxygen absorber or scavenger is enclosed in a porous sachet or packet but it can also be part of packaging films and structures. Others are part of a polymer structure. (en)
- 脱酸素剤（だつさんそざい）は、密閉容器の中を脱酸素状態にする薬剤である。鉄の酸化を利用して酸素を吸収するタイプが主流であるが、糖やなどの酸化反応を利用した有機系のものも一部で使用されている。酸化を防ぐことにより、カビ、害虫、油脂の変質などを防止することができ、食品包装で広く利用されている。封入されている食製品の開封後は空気(酸素)に触れる事により化学反応が発生し若干発熱をする。その後、脱酸素剤としての長期に渡る保存効果は無くなる。なお、この種類の薬剤は使い方によっては発火する恐れもある。酸素を取り除く速度は鉄系の方が早く、有機系の方が遅い。また、有機系は二酸化炭素を発生する物がある。包装用の脱酸素剤は製品の包装に「食べられません（Do not eat）」や「電子レンジ不可（Do not MicroWave）」(電子レンジ可能な製品も存在する)との注意書きがよく記載されている。 (ja)
- 脫氧劑（oxygen absorber）又称除氧剂（oxygen scavenger）、去氧劑，一般放置在多孔小袋中，多孔小袋再被放置入密閉的商品包装中，這樣可以減少包装內的氧气含量，並延长商品的保质期。 脫氧劑主要分為兩種。 鐵系脱氧劑 成分有铁粉和氯化钠的混合物以及活性炭。鐵粉接觸氧氣後會氧化形成氧化铁。为了幫助鐵進行氧化，氯化钠被添加進來，作为催化剂或活化剂，使铁粉即使在相对较低的湿度下也能氧化。由于氧气被消耗並與鐵粉反應形成氧化铁，包裝內的氧气含量会降低至0.01%以下 。1克铁完全氧化後可以去除包裝內300立方厘米的氧气。虽然其他物質也能去除氧氣，但是铁是最有用的，因为它不会像硫化物那样产生气味，也不会像那样容易钝化。其他能作為脫氧劑的物質也很難符合食品安全要求。活性炭則能吸附一些气体和有机分子，從而使商品不再含有異味。 有機系氧化劑 以維生素C等抗氧化劑為主成分（通常為食品添加劑[1]），不含金屬成分[2]。同時，會產生和吸收氧氣量相等的二氧化碳氣體，因此不會影響包裝的外形[3]。 (zh)
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- 脱酸素剤（だつさんそざい）は、密閉容器の中を脱酸素状態にする薬剤である。鉄の酸化を利用して酸素を吸収するタイプが主流であるが、糖やなどの酸化反応を利用した有機系のものも一部で使用されている。酸化を防ぐことにより、カビ、害虫、油脂の変質などを防止することができ、食品包装で広く利用されている。封入されている食製品の開封後は空気(酸素)に触れる事により化学反応が発生し若干発熱をする。その後、脱酸素剤としての長期に渡る保存効果は無くなる。なお、この種類の薬剤は使い方によっては発火する恐れもある。酸素を取り除く速度は鉄系の方が早く、有機系の方が遅い。また、有機系は二酸化炭素を発生する物がある。包装用の脱酸素剤は製品の包装に「食べられません（Do not eat）」や「電子レンジ不可（Do not MicroWave）」(電子レンジ可能な製品も存在する)との注意書きがよく記載されている。 (ja)
- 脫氧劑（oxygen absorber）又称除氧剂（oxygen scavenger）、去氧劑，一般放置在多孔小袋中，多孔小袋再被放置入密閉的商品包装中，這樣可以減少包装內的氧气含量，並延长商品的保质期。 脫氧劑主要分為兩種。 鐵系脱氧劑 成分有铁粉和氯化钠的混合物以及活性炭。鐵粉接觸氧氣後會氧化形成氧化铁。为了幫助鐵進行氧化，氯化钠被添加進來，作为催化剂或活化剂，使铁粉即使在相对较低的湿度下也能氧化。由于氧气被消耗並與鐵粉反應形成氧化铁，包裝內的氧气含量会降低至0.01%以下 。1克铁完全氧化後可以去除包裝內300立方厘米的氧气。虽然其他物質也能去除氧氣，但是铁是最有用的，因为它不会像硫化物那样产生气味，也不会像那样容易钝化。其他能作為脫氧劑的物質也很難符合食品安全要求。活性炭則能吸附一些气体和有机分子，從而使商品不再含有異味。 有機系氧化劑 以維生素C等抗氧化劑為主成分（通常為食品添加劑[1]），不含金屬成分[2]。同時，會產生和吸收氧氣量相等的二氧化碳氣體，因此不會影響包裝的外形[3]。 (zh)
- Les absorbeurs d'oxygène sont utilisés pour diminuer la teneur en oxygène gazeux présent dans l'environnement de l'absorbeur et permettent le stockage de longue durée. En effet, l'oxygène favorise la croissance des micro-organismes, ceux-ci sont la cause des changements de couleur et des odeurs de rance dans la nourriture emballée. Mis au point par le japonais Mitsubishi Gas Chemical Co (sous le nom commercial Ageless), plusieurs grands fabricants sont présents sur le marché : Atmosphere Contrôle SAS, seul producteur européen, Dessicare Inc, Oxi-lower. (fr)
- Oxygen scavengers or oxygen absorbers are added to enclosed packaging to help remove or decrease the level of oxygen in the package. They are used to help maintain product safety and extend shelf life.There are many types of oxygen absorbers available to cover a wide array of applications. (en)
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- Absorbeur d'oxygène (fr)
- 脱酸素剤 (ja)
- Oxygen scavenger (en)
- 脫氧劑 (zh)
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