| dbo:abstract
|
- L'ovoalbúmina és la proteïna més abundant de la clara de l'ou (aproximadament un 55-60% del total de proteïnes de la clara) .És una glicoproteïna amb grups fosfat que és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. (ca)
- ألبومين البيض أو آح البيض أو زُلال البيض (بالإنجليزية: Ovalbumin) ويُدعى اختصاراً OVA، هوَ البروتين الرئيسي الموجود في بياض البيض، حيثُ يُشكل حوالي 55% من البروتين الكُلي. يَظهر تسلسل ألبومين البيض والتماثل ثلاثي الأبعاد له بشكل مُشابه لطائفة السربين ولكنه يُخالف معظم السربينات بأنهَ ليسَ مُثبط لبروتييز السيرين. وَظيفة ألبومين البيض غير معروفة، ولكنهُ يُفترض بأنه . (ar)
- Ovalbumin (Abkürzung: OVA) oder Eieralbumin ist das mengenmäßig häufigste Protein im Eiklar von Vogeleiern (55–65 Prozent). Die Funktion von Ovalbumin ist nicht eindeutig geklärt, doch es wird vermutet, dass es sich um ein Speicherprotein handelt. Ovalbumin gehört zu den Serpinen. Im Gegensatz zu anderen Serpinen ist Ovalbumin jedoch nicht in der Lage, Serinproteasen zu hemmen. Albert Neuberger wies 1938 nach, dass es ein Glykoprotein war und eröffnete damit die Glykoprotein-Forschung. (de)
- Oboalbumina (OVA siglaz ere ezaguna) arrautzaren zuringoan aurkitzen den proteina garrantzitsuena da. Isurkari likatsu koloregabea da. Lehortzen denean gai solido amorfo bilakatzen da. 80 °C-tan gutxi gorabehera gatzatu egiten da. Emultsio eta koloide eragile gisa erabiltzen da okindegietan, botika gaiak prestatzeko, zilarbizi bidezko pozoiduretan antidoto gisa eta abar. (eu)
- La ovoalbúmina es una de las principales proteínas de la clara del huevo (60-65% de las proteínas totales). Pertenece a la superfamilia proteínica de las serpinas, aunque a diferencia de la mayoría de éstas la ovoalbúmina no es capaz de inhibir cualquier peptidasa. La función biológica de la ovoalbúmina es desconocida, aunque se presume que sea una reserva de proteínas para la cría del ave. Otros autores señalan la capacidad que posee la ovoalbúmina de anular las enzimas digestivas y por esta razón señalan que es un mecanismo protector contra las bacterias exteriores agresoras al huevo. La ovoalbúmina (y, de hecho, toda la clara del huevo, también llamada albumen) no forma parte del óvulo original ni de sus cubiertas, sino que se forma por secreciones (mayoritariamente proteicas) del epitelio del oviducto durante su paso por él. (es)
- L’ovalbumine (en abrégé OVA) est la principale protéine du blanc d'œuf, représentant 60 à 65 % des protéines qu'il contient. L'ovalbumine présente des similitudes de séquence et de conformation tridimensionnelle avec la superfamille des serpines, mais contrairement à la plupart des serpines, elle n'est pas un inhibiteur de protéases à sérine. La fonction de l'ovalbumine est inconnue, bien qu'elle soit présumée être une protéine de stockage. (fr)
- Ovalbumin (abbreviated OVA) is the main protein found in egg white, making up approximately 55% of the total protein. Ovalbumin displays sequence and three-dimensional homology to the serpin superfamily, but unlike most serpins it is not a serine protease inhibitor. The function of ovalbumin is unknown, although it is presumed to be a storage protein. (en)
- オボアルブミン（Ovalbumin、略称: OVA）は、卵白を構成する主要なタンパク質で、全タンパク質の60-65%を占める。配列と三次元構造はセルピンスーパーファミリーと相同であるが、セリンプロテアーゼ阻害活性は持たない。オボアルブミンの機能は未知であるが、貯蔵タンパク質として機能していると推定されている。 (ja)
- 오브알부민(ovalbumin, OVA)은 흰자에서 볼 수 있는 주된 단백질이며, 전체 단백질의 55% 정도를 차지한다. 오브알부민은 일련의 3차원 을 상과(superfamily)에 표출하지만 대부분의 세르핀과는 달리 억제제(serine protease inhibitor)는 아니다. 오브알부민의 기능은 알려져 있지 않으나 로 추정된다 (ko)
- L'ovoalbumina è una delle principali proteine dell'albume dell'uovo (60-65% delle proteine totali). Appartiene alla superfamiglia delle serpine anche se, a differenza della maggioranza di queste, l'ovoalbumina non è in grado di inibire ogni enzima proteolitico. La funzione biologica dell'ovoalbumina non è nota, anche se si presume sia una riserva di proteine per il cucciolo del volatile. Altri autori segnalano la capacità che possiede l'ovoalbumina di annullare gli enzimi digestivi e, per questa ragione, ritengono che sia un meccanismo protettore contro i batteri esterni che possono aggredire l'uovo. Le principali proteine dell'uovo sono: (14%), (11%), lisozima (3,5%), (1,5%), flavoproteine (0,8%), avidina (0,05%) e altre (8%). (it)
- Ovalbumine is een eiwit en het hoofdbestanddeel van het eiwit in een ei (55–65 procent). Het vermoeden bestaat dat het een opslageiwit is. Ovalbumine behoort tot de . In tegenstelling tot andere serpinen is ovalbumine echter niet in staat te inhiberen. (nl)
- Овальбумін (OVA) — головний білок яєчного білка, що становить 60-65 % його повної білкової маси. Належить до серпінового суперсімейства білків, хоча на відміну від більшості серпінів він не в змозі інгібіювати будь-які протеази. Функція овальбуміну невідома, хоча вважається, що він є виключно запасним білком. (uk)
- Овальбумин или альбумин яичный (ovalbuminum) — альбумин яичного белка. Основной белок яичного белка (около 60-65%). Масса овальбумина, выделенного из куриных яиц, составляет 45 кДа. На основании структурной гомологии овальбумин относится к группе белков-серпинов, однако он не обладает способностью ингибировать сериновые протеазы. Овальбумин был одним из первых белков, выделенных в чистом виде в 1889 году. Функция его до конца не выяснена; он считается резервом белков для развития зародыша. (ru)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5460 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Structure of ovalbumin (en)
|
| dbp:organism
| |
| dbp:uniprot
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- L'ovoalbúmina és la proteïna més abundant de la clara de l'ou (aproximadament un 55-60% del total de proteïnes de la clara) .És una glicoproteïna amb grups fosfat que és la responsable de l'elevat valor nutricional de l'ou. (ca)
- ألبومين البيض أو آح البيض أو زُلال البيض (بالإنجليزية: Ovalbumin) ويُدعى اختصاراً OVA، هوَ البروتين الرئيسي الموجود في بياض البيض، حيثُ يُشكل حوالي 55% من البروتين الكُلي. يَظهر تسلسل ألبومين البيض والتماثل ثلاثي الأبعاد له بشكل مُشابه لطائفة السربين ولكنه يُخالف معظم السربينات بأنهَ ليسَ مُثبط لبروتييز السيرين. وَظيفة ألبومين البيض غير معروفة، ولكنهُ يُفترض بأنه . (ar)
- Ovalbumin (Abkürzung: OVA) oder Eieralbumin ist das mengenmäßig häufigste Protein im Eiklar von Vogeleiern (55–65 Prozent). Die Funktion von Ovalbumin ist nicht eindeutig geklärt, doch es wird vermutet, dass es sich um ein Speicherprotein handelt. Ovalbumin gehört zu den Serpinen. Im Gegensatz zu anderen Serpinen ist Ovalbumin jedoch nicht in der Lage, Serinproteasen zu hemmen. Albert Neuberger wies 1938 nach, dass es ein Glykoprotein war und eröffnete damit die Glykoprotein-Forschung. (de)
- Oboalbumina (OVA siglaz ere ezaguna) arrautzaren zuringoan aurkitzen den proteina garrantzitsuena da. Isurkari likatsu koloregabea da. Lehortzen denean gai solido amorfo bilakatzen da. 80 °C-tan gutxi gorabehera gatzatu egiten da. Emultsio eta koloide eragile gisa erabiltzen da okindegietan, botika gaiak prestatzeko, zilarbizi bidezko pozoiduretan antidoto gisa eta abar. (eu)
- L’ovalbumine (en abrégé OVA) est la principale protéine du blanc d'œuf, représentant 60 à 65 % des protéines qu'il contient. L'ovalbumine présente des similitudes de séquence et de conformation tridimensionnelle avec la superfamille des serpines, mais contrairement à la plupart des serpines, elle n'est pas un inhibiteur de protéases à sérine. La fonction de l'ovalbumine est inconnue, bien qu'elle soit présumée être une protéine de stockage. (fr)
- Ovalbumin (abbreviated OVA) is the main protein found in egg white, making up approximately 55% of the total protein. Ovalbumin displays sequence and three-dimensional homology to the serpin superfamily, but unlike most serpins it is not a serine protease inhibitor. The function of ovalbumin is unknown, although it is presumed to be a storage protein. (en)
- オボアルブミン（Ovalbumin、略称: OVA）は、卵白を構成する主要なタンパク質で、全タンパク質の60-65%を占める。配列と三次元構造はセルピンスーパーファミリーと相同であるが、セリンプロテアーゼ阻害活性は持たない。オボアルブミンの機能は未知であるが、貯蔵タンパク質として機能していると推定されている。 (ja)
- 오브알부민(ovalbumin, OVA)은 흰자에서 볼 수 있는 주된 단백질이며, 전체 단백질의 55% 정도를 차지한다. 오브알부민은 일련의 3차원 을 상과(superfamily)에 표출하지만 대부분의 세르핀과는 달리 억제제(serine protease inhibitor)는 아니다. 오브알부민의 기능은 알려져 있지 않으나 로 추정된다 (ko)
- L'ovoalbumina è una delle principali proteine dell'albume dell'uovo (60-65% delle proteine totali). Appartiene alla superfamiglia delle serpine anche se, a differenza della maggioranza di queste, l'ovoalbumina non è in grado di inibire ogni enzima proteolitico. La funzione biologica dell'ovoalbumina non è nota, anche se si presume sia una riserva di proteine per il cucciolo del volatile. Altri autori segnalano la capacità che possiede l'ovoalbumina di annullare gli enzimi digestivi e, per questa ragione, ritengono che sia un meccanismo protettore contro i batteri esterni che possono aggredire l'uovo. Le principali proteine dell'uovo sono: (14%), (11%), lisozima (3,5%), (1,5%), flavoproteine (0,8%), avidina (0,05%) e altre (8%). (it)
- Ovalbumine is een eiwit en het hoofdbestanddeel van het eiwit in een ei (55–65 procent). Het vermoeden bestaat dat het een opslageiwit is. Ovalbumine behoort tot de . In tegenstelling tot andere serpinen is ovalbumine echter niet in staat te inhiberen. (nl)
- Овальбумін (OVA) — головний білок яєчного білка, що становить 60-65 % його повної білкової маси. Належить до серпінового суперсімейства білків, хоча на відміну від більшості серпінів він не в змозі інгібіювати будь-які протеази. Функція овальбуміну невідома, хоча вважається, що він є виключно запасним білком. (uk)
- Овальбумин или альбумин яичный (ovalbuminum) — альбумин яичного белка. Основной белок яичного белка (около 60-65%). Масса овальбумина, выделенного из куриных яиц, составляет 45 кДа. На основании структурной гомологии овальбумин относится к группе белков-серпинов, однако он не обладает способностью ингибировать сериновые протеазы. Овальбумин был одним из первых белков, выделенных в чистом виде в 1889 году. Функция его до конца не выяснена; он считается резервом белков для развития зародыша. (ru)
- La ovoalbúmina es una de las principales proteínas de la clara del huevo (60-65% de las proteínas totales). Pertenece a la superfamilia proteínica de las serpinas, aunque a diferencia de la mayoría de éstas la ovoalbúmina no es capaz de inhibir cualquier peptidasa. La función biológica de la ovoalbúmina es desconocida, aunque se presume que sea una reserva de proteínas para la cría del ave. Otros autores señalan la capacidad que posee la ovoalbúmina de anular las enzimas digestivas y por esta razón señalan que es un mecanismo protector contra las bacterias exteriores agresoras al huevo. (es)
|
| rdfs:label
|
- ألبومين البيض (ar)
- Ovoalbúmina (ca)
- Ovalbumin (de)
- Ovoalbúmina (es)
- Oboalbumina (eu)
- Ovalbumine (fr)
- Ovoalbumina (it)
- オボアルブミン (ja)
- 오브알부민 (ko)
- Ovalbumin (en)
- Ovalbumine (nl)
- Овальбумин (ru)
- Овальбумін (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
