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- Miang kham (Thai: เมี่ยงคำ, RTGS: miang kham, pronounced [mîa̯ŋ kʰām]) is a traditional Southeast Asian snack from Thailand and Laos (Lao: ໝ້ຽງຄຳ Lao pronunciation: [mȉaːŋ kʰām]). It was introduced to the Siamese court of King Rama V by Princess Dara Rasmi. In Malaysia it is called Sirih Kaduk. The name miang kham translates to 'one bite wrap', from miang ('food wrapped in leaves') and kham ('a bite'). (en)
- ミヤンカム(Miang kham)は、タイ王国(タイ語: เมี่ยงคำ)及びラオス(ラーオ語: ໝ້ຽງ)の伝統的なスナックである。しばしば道端で売られている。 ミヤンカムとは、「一口で色々なものを食べる」という意味を表し、ミヤンは「葉に包まれた食べ物」、カムは「囓る」という意味である。 かの新鮮な葉に、削ってローストしたココナッツと、小さく刻んだ以下のような食材を包む。
* エシャロット
* 赤色か緑色の唐辛子
* ショウガ
* ニンニク
* 皮付きのライム
* 無塩落花生かカシューナッツ
* 小さな干しエビ
* 緑色のマンゴー 具材を包む前に、レモングラス、ガランガル、ショウガ、魚醤を加えたヤシかサトウキビのシロップで葉を味付けする。 (ja)
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- A platter of Miang kham ingredients (en)
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- Miang kham (Thai: เมี่ยงคำ, RTGS: miang kham, pronounced [mîa̯ŋ kʰām]) is a traditional Southeast Asian snack from Thailand and Laos (Lao: ໝ້ຽງຄຳ Lao pronunciation: [mȉaːŋ kʰām]). It was introduced to the Siamese court of King Rama V by Princess Dara Rasmi. In Malaysia it is called Sirih Kaduk. The name miang kham translates to 'one bite wrap', from miang ('food wrapped in leaves') and kham ('a bite'). (en)
- ミヤンカム(Miang kham)は、タイ王国(タイ語: เมี่ยงคำ)及びラオス(ラーオ語: ໝ້ຽງ)の伝統的なスナックである。しばしば道端で売られている。 ミヤンカムとは、「一口で色々なものを食べる」という意味を表し、ミヤンは「葉に包まれた食べ物」、カムは「囓る」という意味である。 かの新鮮な葉に、削ってローストしたココナッツと、小さく刻んだ以下のような食材を包む。
* エシャロット
* 赤色か緑色の唐辛子
* ショウガ
* ニンニク
* 皮付きのライム
* 無塩落花生かカシューナッツ
* 小さな干しエビ
* 緑色のマンゴー 具材を包む前に、レモングラス、ガランガル、ショウガ、魚醤を加えたヤシかサトウキビのシロップで葉を味付けする。 (ja)
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- Miang kham (en)
- ミヤンカム (ja)
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