| dbo:abstract
|
- هي كعكة إندونيسية متأثرة بالمطبخ الهولندي، مصدرها مطبخ ميناء حسن، بـ سولاويسي الشمالية. وتعني حرفياً «كعكة جوز الهند» أو «تورتة جوز الهند»، والتى تُصنع من الدقيق، السكر، الحليب، الزبدة، وكذلك لب وعصير جوز الهند. (ar)
- Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.Klappertaart is Dutch for "coconut cake" or "coconut tart" and it's made from flour, sugar, milk, butter, and the flesh and juice of coconuts. (en)
- Klapertar (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Klapertar termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klappertaart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya. Beberapa jenis klappertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium tinggi dan pemanis rendah kalori sebagai campuran adonannya menggantikan susu dan gula yang pada umumnya digunakan, sehingga menjadikan kue ini berkurang jumlah kalorinya. Klapertar rendah kalori memang sengaja dibuat agar orang-orang yang sedang diet bisa menikmatinya. (in)
- Klappertaart is een custardgerecht afkomstig uit Manado in Noord-Celebes (Indonesië). De naam is een samenstelling van het Nederlandse woord klapper, uit Maleis kelapa (kəlapa), en het Nederlandse woord taart. De naam is ietwat verwarrend omdat het hier om een gerecht gaat dat het midden houdt tussen room en taart. Het is de bedoeling dat de custard zo gemaakt is dat deze in stevige vorm wordt opgediend maar smelt zodra men het in de mond neemt. Het recept is ontstaan in de 19e eeuw en geïnspireerd op Nederlandse taartrecepten. De basisingrediënten zijn kokos, tarwebloem, melk, boter, suiker en eieren. In 2013 werd de klappertaart opgenomen in een door de Indonesische regering opgestelde lijst met dertig iconische gerechten uit de Indonesische keuken. (nl)
|
| dbo:country
| |
| dbo:creatorOfDish
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1492 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Klappertaart or coconut custard (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:creator
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- هي كعكة إندونيسية متأثرة بالمطبخ الهولندي، مصدرها مطبخ ميناء حسن، بـ سولاويسي الشمالية. وتعني حرفياً «كعكة جوز الهند» أو «تورتة جوز الهند»، والتى تُصنع من الدقيق، السكر، الحليب، الزبدة، وكذلك لب وعصير جوز الهند. (ar)
- Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.Klappertaart is Dutch for "coconut cake" or "coconut tart" and it's made from flour, sugar, milk, butter, and the flesh and juice of coconuts. (en)
- Klapertar (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. (in)
- Klappertaart is een custardgerecht afkomstig uit Manado in Noord-Celebes (Indonesië). De naam is een samenstelling van het Nederlandse woord klapper, uit Maleis kelapa (kəlapa), en het Nederlandse woord taart. De naam is ietwat verwarrend omdat het hier om een gerecht gaat dat het midden houdt tussen room en taart. Het is de bedoeling dat de custard zo gemaakt is dat deze in stevige vorm wordt opgediend maar smelt zodra men het in de mond neemt. (nl)
|
| rdfs:label
|
- كلابيرتارت (ar)
- Klapertar (in)
- Klappertaart (en)
- Klappertaart (nl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
