| dbo:abstract
|
- Kimchijeon (kor. 김치전), auch Kimchi-buchimgae (kor. 김치부침개) genannt, ist eine koreanische Speise. Sie besteht hauptsächlich aus einem Teig aus Mehl, der mit Kimchi, diversem Gemüse und oft auch Fleisch vermischt wird. Kimchijeon wird international von einigen Anbietern auch als Kimchi Pancake bezeichnet. Das schlug dahingegen vor, man solle die Speise stattdessen romanisieren, anstatt dem Gericht einen ausländischen Namen zu geben. (de)
- El kimchijeon o kimchi jeon es una variedad de jeon, plato coreano parecido al panqueque, hecho principalmente a partir de kimchi en tiras, rebozado de harina y a veces otras verduras. El kimchi, verdura encurtidas picantes sazonadas con guindilla y jeotgal es un alimento básico en la cocina coreana. Se sirve como aperitivo, snack o banchan (guarnición). Al prepararlo es habitual añadir salmuera del kimchi, en particular la del baechu kimchi, hecho de . La salmuera da su color rojo a la masa pero no es picante. El kimchijeon suele servirse como anju junto a bebida alcohólicas tales como el makgeolli o el . (es)
- Kimchi-buchimgae (김치부침개) or kimchi-jeon (김치전), is a variety of buchimgae or jeon. It is primarily made with sliced kimchi, flour batter and sometimes other vegetables. However, meat (ground pork) is also often added. Kimchi, spicy pickled vegetables seasoned with chili pepper and jeotgal, is a staple in Korean cuisine. The dish is good for using up ripened kimchi. Kimchibuchimgae is often recognized in Korean culture as a folk dish of low profile that anyone could make easily at home with no extra budget. It is usually served as some banchan, appetizer or snack. When preparing kimchi-jeon, brine from kimchi is often added, especially that of baechu-kimchi, made from Napa cabbage. The brine lends its red color to the batter but is not spicy itself. Along with kimchi, it is served as anju with alcoholic beverages such as makgeolli or dongdongju. These days, in addition to the basic ingredients, it is often made with various ingredients such as seafood or cheese. (en)
- Kimchijeon atau kimchi jeon (juga dikenal sebagai Kimchi buchimgae [김치부침개]) (Pengucapan Korea: [kimtɕʰi dʑʌn]) adalah variasi dari jeon, atau hidangan yang mirip seperti panekuk Korea, umumnya dibuat dengan irisan kimchi, adonan tepung, dan terkadang dengan beberapa sayuran lainnya. Namun, daging (daging babi tanah) juga terkadang ikut ditambahkan. Kimchi, acar sayuran pedas yang dibumbui dengan cabai dan jeotgal, adalah bahan utama dalam masakan Korea. Hidangan yang baik untuk menggunakan sampai kimchi matang. Kimchijeon sering diakui dalam budaya Korea sebagai hidangan rakyat kelas bawah bahwa siapa pun bisa membuat dengan mudah di rumah tanpa anggaran tambahan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai , makanan ringan atau banchan. Ketika mempersiapkan kimchijeon, air garam untuk kimchi sering ditambahkan, terutama dari baechu kimchi, terbuat dari kubis Napa. Air garam memberikan warna merah untuk adonan tetapi tidak dengan rasa pedas itu sendiri. Seiring dengan kimchi, disajikan sebagai anju dengan minuman beralkohol seperti makgeolli atau dongdongju. (in)
- Le kimchi-buchimgae (hangeul : 김치부침개) ou crêpe au kimchi, parfois aussi appelé kimchi-jeon (김치전), est une variété de buchimgae, ou crêpe coréenne. Elle est principalement composée de kimchi en tranches, de pâte à base de farine et parfois d'autres légumes. Cependant, de la viande (porc haché) est aussi souvent ajoutée. Le kimchi, des légumes marinés épicés assaisonnés de piment et de jeotgal, est un aliment de base de la cuisine coréenne. Ce plat permet d'utiliser le kimchi mûr[pas clair]. Le kimchibuchimgae est souvent reconnu dans la culture coréenne comme un plat populaire de faible notoriété que tout le monde peut faire facilement à la maison sans budget supplémentaire. Il est généralement servi comme amuse-gueule, collation ou banchan (plat d'accompagnement). Lors de la préparation du kimchijeon, on ajoute souvent de la saumure de kimchi, notamment celle du baechu kimchi, fabriqué à partir de chou napa. La saumure donne sa couleur rouge à la pâte mais n'est pas épicée en soi. Avec le kimchi, elle est servie comme anju avec des boissons alcoolisées comme le makgeolli ou le dongdongju. De nos jours, en plus des ingrédients de base, il est souvent préparé avec divers ingrédients tels que des fruits de mer ou du fromage. (fr)
- 김치전 또는 김치부침개는 잘게 썰어낸 김치를 밀가루와 달걀, 물로 만든 반죽과 함께 섞어 기름을 두른 팬에 부친 전이다. 식사 시 전채로 먹거나, 간식, 술안주, 혹은 반찬으로 먹는다. 주로 밀가루와 김치를 이용하여 얇게 지진 전이다. (ko)
|
| dbo:alias
|
- Kimchi-jeon, kimchi pancake (en)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:origin
| |
| dbo:servingSize
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3403 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- Kimchi-jeon, kimchi pancake (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:hangul
| |
| dbp:labels
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:mr
|
- kimch'i'chŏn (en)
- kimch'i'puch'imgae (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:othername
| |
| dbp:rr
|
- gimchi-buchimgae (en)
- gimchi-jeon (en)
|
| dbp:servingSize
| |
| dbp:title
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Kimchijeon (kor. 김치전), auch Kimchi-buchimgae (kor. 김치부침개) genannt, ist eine koreanische Speise. Sie besteht hauptsächlich aus einem Teig aus Mehl, der mit Kimchi, diversem Gemüse und oft auch Fleisch vermischt wird. Kimchijeon wird international von einigen Anbietern auch als Kimchi Pancake bezeichnet. Das schlug dahingegen vor, man solle die Speise stattdessen romanisieren, anstatt dem Gericht einen ausländischen Namen zu geben. (de)
- 김치전 또는 김치부침개는 잘게 썰어낸 김치를 밀가루와 달걀, 물로 만든 반죽과 함께 섞어 기름을 두른 팬에 부친 전이다. 식사 시 전채로 먹거나, 간식, 술안주, 혹은 반찬으로 먹는다. 주로 밀가루와 김치를 이용하여 얇게 지진 전이다. (ko)
- Kimchi-buchimgae (김치부침개) or kimchi-jeon (김치전), is a variety of buchimgae or jeon. It is primarily made with sliced kimchi, flour batter and sometimes other vegetables. However, meat (ground pork) is also often added. Kimchi, spicy pickled vegetables seasoned with chili pepper and jeotgal, is a staple in Korean cuisine. The dish is good for using up ripened kimchi. Kimchibuchimgae is often recognized in Korean culture as a folk dish of low profile that anyone could make easily at home with no extra budget. It is usually served as some banchan, appetizer or snack. (en)
- El kimchijeon o kimchi jeon es una variedad de jeon, plato coreano parecido al panqueque, hecho principalmente a partir de kimchi en tiras, rebozado de harina y a veces otras verduras. El kimchi, verdura encurtidas picantes sazonadas con guindilla y jeotgal es un alimento básico en la cocina coreana. Se sirve como aperitivo, snack o banchan (guarnición). (es)
- Kimchijeon atau kimchi jeon (juga dikenal sebagai Kimchi buchimgae [김치부침개]) (Pengucapan Korea: [kimtɕʰi dʑʌn]) adalah variasi dari jeon, atau hidangan yang mirip seperti panekuk Korea, umumnya dibuat dengan irisan kimchi, adonan tepung, dan terkadang dengan beberapa sayuran lainnya. Namun, daging (daging babi tanah) juga terkadang ikut ditambahkan. Kimchi, acar sayuran pedas yang dibumbui dengan cabai dan jeotgal, adalah bahan utama dalam masakan Korea. Hidangan yang baik untuk menggunakan sampai kimchi matang. Kimchijeon sering diakui dalam budaya Korea sebagai hidangan rakyat kelas bawah bahwa siapa pun bisa membuat dengan mudah di rumah tanpa anggaran tambahan. (in)
- Le kimchi-buchimgae (hangeul : 김치부침개) ou crêpe au kimchi, parfois aussi appelé kimchi-jeon (김치전), est une variété de buchimgae, ou crêpe coréenne. Elle est principalement composée de kimchi en tranches, de pâte à base de farine et parfois d'autres légumes. Cependant, de la viande (porc haché) est aussi souvent ajoutée. Le kimchi, des légumes marinés épicés assaisonnés de piment et de jeotgal, est un aliment de base de la cuisine coréenne. Ce plat permet d'utiliser le kimchi mûr[pas clair]. Le kimchibuchimgae est souvent reconnu dans la culture coréenne comme un plat populaire de faible notoriété que tout le monde peut faire facilement à la maison sans budget supplémentaire. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Kimchijeon (de)
- Kimchijeon (es)
- Kimchi-buchimgae (in)
- Kimchi-buchimgae (fr)
- Kimchi-buchimgae (en)
- 김치부침개 (ko)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}