| dbo:abstract
|
- Happoshu (発泡酒 happōshu lit. "sparkling alcoholic beverage"), or low-malt beer, is a tax category of Japanese liquor that most often refers to a beer-like beverage with less than 67% malt content. The alcoholic beverage is popular among consumers for having a lower tax than beverages that the nation's law classifies as "beer." Although the happoshu label is most frequently found on low-malt beer or beer-like products, alcopops that contain malt are also categorized as happoshu. Japan's alcohol tax system divides beer-like malt beverages into four categories based on malt content: 67% or higher, 50 to 67%, 25 to 50%, and less than 25%. An alcoholic beverage based on malt is classified as beer if the weight of malt extract exceeds 67% of the fermentable ingredients. Since Suntory's introduction in 1994 of Hop's Draft, containing 65% malt, a market has emerged for low-malt, and recently, non-malt beer substitutes. With alcohol tax revenues decreasing as a result of happoshu's popularity, the Japanese government eventually raised the nation's tax on low malt beers. In 1996, the tax for products containing 50 to 67% malt was raised to that of beer. Brewers followed suit by lowering the malt content of their products. Today, most happoshu contains less than 25% malt, putting it in the lowest tax category of low-malt beer. In recent years, Japanese brewers have released dozens of brands in an attempt to increase their market share. Many of these are marketed as more healthy products, with reduced carbohydrates and purines. Another trend is to use unmalted barley, such as in Sapporo's Mugi 100% Nama-shibori. Beer-flavored beverages collectively dubbed "the third beer"(第三のビール, dai-san no bīru) by the mass media have been developed to compete with happoshu. These alcoholic products fall under categories not yet as highly taxed. The third beer beverages either use malt alternatives, or they are a mix of happoshu and another type of alcohol. When comparing 350 ml cans, the third beer brands can be 10 to 25 yen cheaper than happoshu. In July 2012, Suntory, which had been the first company to sell happoshu, announced that it will stop selling it by Autumn 2012. Due to the nature of allowable ingredients in beverages that can legally be sold as "beer" in Japan (malted barley/wheat, hops, and adjuncts rice, corn, sorghum, potato, sugar/caramel, and starch), many imported Belgian beers and North American craft beers are also designated as "happōshu", despite meeting the 67% malt requirement. This is somewhat similar to traditional German beer regulations' exclusion of foreign brews from the local definition of "beer". (See: Reinheitsgebot) (en)
- Happōshu (発泡酒, littéralement alcool pétillant), ou low-malt beer (littéralement « bière au taux de malt réduit ») est un type de bière japonaise avec moins de 67 % de malt ou contenant des ingrédients particuliers (autres que malt, houblon, riz, maïs, kaoliang, pomme de terre, amidon ou sucre) selon les catégories de taxe sur les alcools du Japon. Les alcopops contenant du malt sont aussi classés comme happōshu. (fr)
- L'happoshu (発泡酒 happōshu?, letteralmente alcolico frizzante) è una bevanda alcolica giapponese simile alla birra, dalla quale differisce per la quantità di malto. In Giappone, la birra viene definita tale quando il peso del malto estratto supera il 67% del peso degli ingredienti fermentabili. L'happoshu contiene invece una quantità di malto minore. (it)
- 発泡酒（はっぽうしゅ）とは、日本の酒税法で定義されている酒類の一つ。日本ではビール風味の発泡アルコール飲料が多く、これらは日本の酒税法でビールと区別してされており、「定められた副原料以外を用いる」ので発泡酒に分類される。本項では、これら日本で1990年代以降に展開されている低税率系発泡酒を中心に記述する。 (ja)
- 발포주(発泡酒)는 맥아 비율이 67% 미만인 일본의 술을 가리킨다. 주로 옥수수나 콩, 밀을 섞어 만들거나 아예 맥아를 전혀 넣지 않고 다른 곡물로만 만든 술을 말한다. (ko)
- Хаппосю (яп. 発泡酒 Хаппо:сю, букв. «пінисте саке»), або пиво з низьким вмістом солоду — категорія пива з низьким вмістом солоду в Японії. Досить популярне через низьку ціну (як правило банка 350 мл хаппосю дешевше пива на 30-40 єн), так як податок на алкогольні напої в Японії прямо залежить від вмісту солоду в них. Крім того часто позначають як хаппосю слабоалкогольні напої, що містять у своєму складі солод. Японська податкова система розділяє солодові алкогольні напої на чотири групи з наступним змістом солоду: більше 66,7 %, від 50 % до 66,7 %, від 25 % до 50 %, та менше 25 % (під змістом солоду мається на увазі масова частка солоду в інгредієнтах, що беруть участь в бродінні). В 1994 японська пивоварна компанія Suntory представила пиво Hop's Draft з вмістом солоду 65 %, таким чином вперше випустивши низькосолодовое пиво, що підпадало під пільгове оподаткування. З огляду на зростаючу популярність низькосолодового пива, японський уряд в 1996 році підвищило податок на категорію напоїв з вмістом солоду від 50 % до 67 % до рівня податку на пиво. Пивовари відреагували на це зменшенням вмісту солоду в пиві, таким чином, сьогодні в хаппосю міститься менше 25 % солоду. В останні роки з'являється все більше марок хаппосю різних компаній, багато з них позиціонуються як корисні продукти з низьким вмістом вуглеводів та пуринів. Зазвичай як альтернативу солоду використовують кукурудзу, сою, горох та інші продукти, крім того практикується використання несолодового ячменю. Хаппосю часто називають «пивом другого сорту» (яп. 第二 の ビ ー ル дай-ні но бі:ру). За оцінками хаппосю займає приблизно 20 % ринку пива. Також великою популярністю користується так зване «пиво третього сорту» (яп. 第三 の ビ ー ル дай-сан но бі:ру) або інакше кажучи «напій з пивним смаком», яке виготовляється без застосування солоду, а пивний смак досягається за рахунок застосування різноманітних смакових добавок — таким чином даний напій коштує ще дешевше хаппосю, займаючи приблизно 30 % цього ринку, в той час як продажі звичайного пива знизилися до 50 % (станом на 2009 рік). (uk)
- Хаппо́сю (яп. 発泡酒 Хаппо:сю, букв. «пенистое саке») — категория пива с низким содержанием солода в Японии. Довольно популярно по причине низкой цены (как правило банка на 350 мл хаппосю дешевле пива на 30-40 иен), так как налог на алкогольные напитки в Японии прямо зависит от содержания солода в них. Кроме того часто помечают как хаппосю пивоподобные алкогольные напитки, например алкопопы, также содержащие в своём составе солод. Японская налоговая система разделяет солодосодержащие алкогольные напитки на четыре группы с следующим содержанием солода: более 66,7 %, от 50 % до 66,7 %, от 25 % до 50 % и менее 25 % (под содержанием солода подразумевается массовая доля солода в ингредиентах, участвующих в брожении). В 1994 японская пивоваренная компания Suntory представила пиво Hop’s Draft с содержанием солода 65 %, таким образом впервые выпустив низкосолодовое пиво, подпадающее под льготное налогообложение. Учитывая возрастающую популярность низкосолодового пива, японское правительство в 1996 году повысило налог на категорию напитков с содержанием солода от 50 % до 67 % до уровня пива. Пивовары отреагировали на это уменьшением содержания солода в пиве, таким образом, сегодня в хаппосю содержится менее 25 % солода. В последние годы появляется всё больше марок хаппосю различных компаний, многие из них позиционируются как полезные продукты с низким содержанием углеводов и пуринов. Обычно в качестве заменителя солода используют кукурузу, сою, горох и другие продукты, кроме того практикуется использование несолодового ячменя. Хаппосю часто называют «пивом второго сорта» (яп. 第二のビール дай-ни но би:ру). По оценкам хаппосю занимает примерно 20 % рынка пива. Также большой популярностью пользуется так называемое «пиво третьего сорта» (яп. 第三のビール дай-сан но би:ру) или иначе говоря «напиток с пивным вкусом», которое изготовляется без применения солода, а пивной вкус достигается за счёт применения разнообразных вкусовых добавок — таким образом данный напиток стоит ещё дешевле хаппосю, занимая примерно 30 % этого рынка, в то время как продажи обычного пива снизились до 50 % (по состоянию на 2009). (ru)
- 發泡酒，因應日本酒稅法規定而衍生出的一種酒。其風味類似於啤酒，但是使用的原料較少，大麥成份低於70%，不符合日本酒稅法上對啤酒的定義，因此適用較低稅額。因其味道較薄，苦味較輕，價格也比較便宜，特別受到日本女性消費者的喜愛。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Happōshu (発泡酒, littéralement alcool pétillant), ou low-malt beer (littéralement « bière au taux de malt réduit ») est un type de bière japonaise avec moins de 67 % de malt ou contenant des ingrédients particuliers (autres que malt, houblon, riz, maïs, kaoliang, pomme de terre, amidon ou sucre) selon les catégories de taxe sur les alcools du Japon. Les alcopops contenant du malt sont aussi classés comme happōshu. (fr)
- L'happoshu (発泡酒 happōshu?, letteralmente alcolico frizzante) è una bevanda alcolica giapponese simile alla birra, dalla quale differisce per la quantità di malto. In Giappone, la birra viene definita tale quando il peso del malto estratto supera il 67% del peso degli ingredienti fermentabili. L'happoshu contiene invece una quantità di malto minore. (it)
- 発泡酒（はっぽうしゅ）とは、日本の酒税法で定義されている酒類の一つ。日本ではビール風味の発泡アルコール飲料が多く、これらは日本の酒税法でビールと区別してされており、「定められた副原料以外を用いる」ので発泡酒に分類される。本項では、これら日本で1990年代以降に展開されている低税率系発泡酒を中心に記述する。 (ja)
- 발포주(発泡酒)는 맥아 비율이 67% 미만인 일본의 술을 가리킨다. 주로 옥수수나 콩, 밀을 섞어 만들거나 아예 맥아를 전혀 넣지 않고 다른 곡물로만 만든 술을 말한다. (ko)
- 發泡酒，因應日本酒稅法規定而衍生出的一種酒。其風味類似於啤酒，但是使用的原料較少，大麥成份低於70%，不符合日本酒稅法上對啤酒的定義，因此適用較低稅額。因其味道較薄，苦味較輕，價格也比較便宜，特別受到日本女性消費者的喜愛。 (zh)
- Happoshu (発泡酒 happōshu lit. "sparkling alcoholic beverage"), or low-malt beer, is a tax category of Japanese liquor that most often refers to a beer-like beverage with less than 67% malt content. The alcoholic beverage is popular among consumers for having a lower tax than beverages that the nation's law classifies as "beer." Although the happoshu label is most frequently found on low-malt beer or beer-like products, alcopops that contain malt are also categorized as happoshu. (en)
- Хаппосю (яп. 発泡酒 Хаппо:сю, букв. «пінисте саке»), або пиво з низьким вмістом солоду — категорія пива з низьким вмістом солоду в Японії. Досить популярне через низьку ціну (як правило банка 350 мл хаппосю дешевше пива на 30-40 єн), так як податок на алкогольні напої в Японії прямо залежить від вмісту солоду в них. Крім того часто позначають як хаппосю слабоалкогольні напої, що містять у своєму складі солод. Зазвичай як альтернативу солоду використовують кукурудзу, сою, горох та інші продукти, крім того практикується використання несолодового ячменю. (uk)
- Хаппо́сю (яп. 発泡酒 Хаппо:сю, букв. «пенистое саке») — категория пива с низким содержанием солода в Японии. Довольно популярно по причине низкой цены (как правило банка на 350 мл хаппосю дешевле пива на 30-40 иен), так как налог на алкогольные напитки в Японии прямо зависит от содержания солода в них. Кроме того часто помечают как хаппосю пивоподобные алкогольные напитки, например алкопопы, также содержащие в своём составе солод. Обычно в качестве заменителя солода используют кукурузу, сою, горох и другие продукты, кроме того практикуется использование несолодового ячменя. (ru)
|
