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- Gim (김 kim, auch als kim romanisiert) ist die koreanische Bezeichnung für essbaren Seetang der Rotalgen-Gattungen Pyropia und Porphyra, darunter Pyropia tenera, Pyropia yezoensis, , , und . Zusammen mit miyeok und dasima (zwei Braunalgen-Arten) ist gim eine der meistangebauten und -konsumierten Arten von Seetang in Korea. In der koreanischen Küche wird gim üblicherweise als banchan (Beilage) verzehrt oder für die als gimbap bekannten Seetang-Reisrollen verwendet. Rotalgen der zu gim gezählten Gattungen werden in der japanischen Küche als nori (海苔), in der chinesischen Küche als haitai (海苔) oder zicai (紫菜) und in der walisischen und irischen Küche als laverbread verzehrt. (de)
- El gim (a veces kim) es un alga comestible en la gastronomía de Corea del género Porphyra, parecido al laver galés y el nori japonés. Cuando se toma como banchan (pequeño acompañamiento), se asa con aceite de sésamo y sal. Para usarse como gimbap, las hojas no se asan. Las hojas de gim son más finas que las de nori. El gim tiene un alto contenido en sales minerales, especialmente yodo y hierro. Se prepara secando el alga, y cortándola en hojas cuadradas muy finas, que entonces se condimentan con aceite de sésamo y sal. Se sirve asada y cortada en cuadrados más pequeños como acompañamiento, o enrollada para hacer gimbap. Hay unas diez variedades de gim en Corea. Las más comunes son la chamgim y la bangsamuni gim. Otras son: dungeun gim, dungeun dolgim y momuni gim. Se cree que el gim se ha comido desde al menos el . Se ha cultivado en Corea desde mediados de la dinastía Joseon, como mencionan textos fechados en 1420, como un producto local del distrito de Jeolla. En 1429 se registró el envío de gim a China. Un registro de 1650 la describe como muy cara. Diversas técnicas de cultivo nuevas se desarrollaron de los siglos XVII a XIX. (es)
- Gim (김), also romanized as kim, is a generic term for a group of edible seaweeds dried to be used as an ingredient in Korean cuisine, consisting of various species in the genera Pyropia and Porphyra, including P. tenera, P. yezoensis, P. suborbiculata, P. pseudolinearis, P. dentata, and P. seriata. Along with miyeok (wakame) and dasima (Saccharina japonica), gim is one of the most widely cultivated and consumed types of seaweed in Korea. The dried sheets of gim are often rolled to wrap and be eaten with rice. Gimbap is a fancier adaptation, in which gim is not only rolled with rice, but also meat, fish, or vegetables. Gim also can be eaten without rice by roasting with sesame oil or frying and cutting it to make side dishes (banchan) such as bugak. (en)
- Gim (김), juga diromanisasikan menjadi kim, adalah nama Korea untuk spesies dalam genera dan , yang meliputi , , , , , dan . Genera alga merah juga disantap dalam hidangan Jepang, dimana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan nori, dan dalam dan , dimana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan . (in)
- 김은 김속과 돌김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이다. 그냥 먹거나 소금을 치거나 참기름을 발라서 구워 먹는다. 주로 요리의 부재료로 쓰이며 밥을 싸 먹거나, 김밥으로 만들어 먹거나, 잘게 썰어 국이나 탕 위에 고명으로 뿌려 먹기도 한다. 청태, 감태, 해우(海羽), 해의(海衣), 해태(海苔)라고도 부른다. (ko)
- 韓国海苔（かんこくのり、朝: 김（キム）, 해의(海衣)）もしくは朝鮮海苔（ちょうせんのり）は、韓国で親しまれている海苔の一種である。一般に塩とごま油で味付けされた味付け海苔として知られている。かつては味付けされていない海苔も日本に多く輸出されていた。 日本統治時代以降、日本品種が大量に流通し、韓国の品種の朝鮮海苔がほとんど見られなくなった。韓国では、スサビノリとは別種のオニアマノリ、マルバアマノリ、ツクシアマノリなどが好まれているとされる。商品化される過程で韓国式の製造加工工程を経て、商品としての韓国海苔となっているが、養殖されている海苔の品種そのものは2012年前半までほぼ全てが日本品種の海苔であった。現在は韓国政府と企業の協力により2006年から品種開発を開始し、韓国独自品種の「プルムヘシム」（1号）と「プルムノウル」（2号）を養殖している。全世界の海苔生産量の50%を韓国が占めており、世界の海苔販売量の90%以上は韓国産海苔が占めている。 (ja)
- Gim, vaak ook gespeld als kim is een eetbare zeewier-soort die veel voorkomt in de Koreaanse keuken. Gim is vergelijkbaar met het Japanse nori, zij het dat Koreaanse gim dunner is en wordt geroosterd met sesam olie. De zeewier die gebruikt wordt voor het maken van gim is van het geslacht Porphyra. Gim bevat veel mineraal en zouten, met name jodium en ijzer. Het wordt verwerkt tot hele dunne, vierkant bladen, gekruid met sesam olie en zout. Het wordt geserveerd in kleinere rechthoekige stukjes of bijvoorbeeld gebruikt voor het maken van gimbap. Er zijn ongeveer tien soorten gim in Korea, de meest voorkomende zij chamgim en bangsamuni gim. Andere voorkomende soorten zijn dungeun gim, dungeun dolgim en momuni gim. (nl)
- Kim (김), stavas även gim, är koreanska ordet för ätbart sjögräs. Japansk motsvarighet är nori. (sv)
- 朝鲜海苔（韓語：김）,指朝鲜半岛的。它类似于在日本用于制作寿司的紫菜，但在韩国常用于紫菜包饭。 其最大的特色是，不同於日式海苔（即一般的海苔），朝鮮海苔通常較薄，凹凸不平且帶有坑洞，且兩者調味的方式不同，日式海苔通常不調味，或是使用醬油調味（即味付海苔），而朝鮮海苔只有在要食用的時候會抹上少許鹽與芝麻油（或）。 (zh)
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- Gim (김), juga diromanisasikan menjadi kim, adalah nama Korea untuk spesies dalam genera dan , yang meliputi , , , , , dan . Genera alga merah juga disantap dalam hidangan Jepang, dimana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan nori, dan dalam dan , dimana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan . (in)
- 김은 김속과 돌김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이다. 그냥 먹거나 소금을 치거나 참기름을 발라서 구워 먹는다. 주로 요리의 부재료로 쓰이며 밥을 싸 먹거나, 김밥으로 만들어 먹거나, 잘게 썰어 국이나 탕 위에 고명으로 뿌려 먹기도 한다. 청태, 감태, 해우(海羽), 해의(海衣), 해태(海苔)라고도 부른다. (ko)
- 韓国海苔（かんこくのり、朝: 김（キム）, 해의(海衣)）もしくは朝鮮海苔（ちょうせんのり）は、韓国で親しまれている海苔の一種である。一般に塩とごま油で味付けされた味付け海苔として知られている。かつては味付けされていない海苔も日本に多く輸出されていた。 日本統治時代以降、日本品種が大量に流通し、韓国の品種の朝鮮海苔がほとんど見られなくなった。韓国では、スサビノリとは別種のオニアマノリ、マルバアマノリ、ツクシアマノリなどが好まれているとされる。商品化される過程で韓国式の製造加工工程を経て、商品としての韓国海苔となっているが、養殖されている海苔の品種そのものは2012年前半までほぼ全てが日本品種の海苔であった。現在は韓国政府と企業の協力により2006年から品種開発を開始し、韓国独自品種の「プルムヘシム」（1号）と「プルムノウル」（2号）を養殖している。全世界の海苔生産量の50%を韓国が占めており、世界の海苔販売量の90%以上は韓国産海苔が占めている。 (ja)
- Kim (김), stavas även gim, är koreanska ordet för ätbart sjögräs. Japansk motsvarighet är nori. (sv)
- 朝鲜海苔（韓語：김）,指朝鲜半岛的。它类似于在日本用于制作寿司的紫菜，但在韩国常用于紫菜包饭。 其最大的特色是，不同於日式海苔（即一般的海苔），朝鮮海苔通常較薄，凹凸不平且帶有坑洞，且兩者調味的方式不同，日式海苔通常不調味，或是使用醬油調味（即味付海苔），而朝鮮海苔只有在要食用的時候會抹上少許鹽與芝麻油（或）。 (zh)
- Gim (김 kim, auch als kim romanisiert) ist die koreanische Bezeichnung für essbaren Seetang der Rotalgen-Gattungen Pyropia und Porphyra, darunter Pyropia tenera, Pyropia yezoensis, , , und . Zusammen mit miyeok und dasima (zwei Braunalgen-Arten) ist gim eine der meistangebauten und -konsumierten Arten von Seetang in Korea. In der koreanischen Küche wird gim üblicherweise als banchan (Beilage) verzehrt oder für die als gimbap bekannten Seetang-Reisrollen verwendet. (de)
- Gim (김), also romanized as kim, is a generic term for a group of edible seaweeds dried to be used as an ingredient in Korean cuisine, consisting of various species in the genera Pyropia and Porphyra, including P. tenera, P. yezoensis, P. suborbiculata, P. pseudolinearis, P. dentata, and P. seriata. (en)
- El gim (a veces kim) es un alga comestible en la gastronomía de Corea del género Porphyra, parecido al laver galés y el nori japonés. Cuando se toma como banchan (pequeño acompañamiento), se asa con aceite de sésamo y sal. Para usarse como gimbap, las hojas no se asan. Las hojas de gim son más finas que las de nori. Hay unas diez variedades de gim en Corea. Las más comunes son la chamgim y la bangsamuni gim. Otras son: dungeun gim, dungeun dolgim y momuni gim. (es)
- Gim, vaak ook gespeld als kim is een eetbare zeewier-soort die veel voorkomt in de Koreaanse keuken. Gim is vergelijkbaar met het Japanse nori, zij het dat Koreaanse gim dunner is en wordt geroosterd met sesam olie. De zeewier die gebruikt wordt voor het maken van gim is van het geslacht Porphyra. Gim bevat veel mineraal en zouten, met name jodium en ijzer. Het wordt verwerkt tot hele dunne, vierkant bladen, gekruid met sesam olie en zout. Het wordt geserveerd in kleinere rechthoekige stukjes of bijvoorbeeld gebruikt voor het maken van gimbap. (nl)
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