| dbo:abstract
|
- شاي أسام (بالإنجليزية: Assam tea) (بالهندية: आसाम) (بالأسامية: অসম) هو شاي أحمر تم تسميته نسبة إلى ولاية أسام الهندية والتي تقع في أقصى شمال الهند وتحديدا جنوب سلسلة جبال الهيمالايا الشرقية، يتم الحصول على شاي أسام من نبتة الكاميليا سيننسز والتي تزرع معظمها بالقرب أو عند مستوى سطح البحر، يتميز طعمه بنكهة شعيرية ولونه غامق ومشع. يشتهر شاي أسام بكونه شاي مناسب للإفطار، وهو أحد أصناف الشاي المستخدمة في . ولاية أسام الهندية هي الأكبر في العالم من حيث زراعة الشاي، هذا الجزء من الهند يتعرض لمعدلات مرتفعة من الأمطار الموسمية تصل إلى 250-300 مليميتر في اليوم الواحد، درجة الحرارة خلال النهار ترتفع حتى 40° مما يساهم في خلق جو شديد الرطوبة والحرارة، هذا المناخ الاستوائي يعمل على اكساب شاي أسام طعمه الشعيري المميز. على الرغم من كون ولاية أسام الهندية تشتهر بشكل عام بإنتاج الشاي الأحمر، إلا انها تنتج كذلك كميات صغيرة من الشاي الأخضر والشاي الأبيض بخواص مميزة. تاريخيا تعتبر ولاية أسام الثانية في إنتاج الشاي بكميات تجارية في المنطقة وذلك بعد جنوب الصين، أسام وجنوب الصين هما المنطقتين الوحيدتين حول العالم التي تزرع فيها نبتة الشاي الأصلية. (ar)
- Assam je označení čaje pěstovaného v indické oblasti Ásám. (cs)
- Assam (Assamesisch: অসম, Hindi: आसाम auch असम) bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und z. T. an Honig erinnernden Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener werden Assam-Tees als grüne Tees angeboten. (de)
- Assam tea is a black tea named after the region of its production, Assam, India. It is manufactured specifically from the plant Camellia sinensis var. assamica (Masters). The Assam tea plant is indigenous to Assam—initial efforts to plant the Chinese varieties in Assam soil did not succeed. Assam tea is now mostly grown at or near sea level and is known for its body, briskness, malty flavour, and strong, bright colour. Assam teas, or blends containing Assam, are often sold as "breakfast" teas. For instance, Irish breakfast tea, a maltier and stronger breakfast tea, consists of small-sized Assam tea leaves. The state of Assam is the world's largest tea-growing region by production, lying on either side of the Brahmaputra River, and bordering Bhutan, Bangladesh, Myanmar and very close to China. This part of India experiences high rainfall; during the monsoon period, as much as 250 to 300 mm (10 to 12 in) of rain per day. The daytime temperature rises to about 36 °C (96.8 °F), creating greenhouse-like conditions of extreme humidity and heat. This tropical climate contributes to Assam's unique malty taste, a feature for which this tea is well known. Though Assam generally denotes the distinctive black teas from Assam, the region produces smaller quantities of green and white teas as well, with their own distinctive characteristics.Historically, Assam has been the second commercial tea production region after southern China, the only two regions in the world with native tea plants. The introduction of the Assam tea bush to Europe is related to Robert Bruce, a Scottish adventurer, who apparently encountered it in the year 1823. Bruce reportedly found the plant growing "wild" in Assam while trading in the region. Maniram Dewan directed him to the local Singpho chief Bessa Gam. Bruce noticed local people (the Singhpos) brewing tea from the leaves of the bush and arranged with the local chiefs to provide him with samples of the leaves and seeds, which he planned to have scientifically examined. Robert Bruce died shortly thereafter, without having seen the plant properly classified. It was not until the early 1830s that Robert's brother, Charles, arranged for a few leaves from the Assam tea bush to be sent to the botanical gardens in Calcutta for proper examination. There, the plant was finally identified as a variety of tea, or Camellia sinensis var assamica, but different from the Chinese version (Camellia sinensis var. sinensis). Indigenous Assam tea plant was first mentioned by a historian called Samuel Baidon who published Tea in Assam in 1877. (en)
- L’Assam (assamais : অসম, hindi : आसाम ou असम) ou thé Assam (assamais : অসমীয়া চাহ, hindi : असिमया चाय ou आसामी चाय ou असमी चाय) est un thé noir nommé d'après la région de sa production, l'Assam, en Inde. Il est fabriqué uniquement avec la plante Camellia sinensis var. assamica. La majeure partie de ce thé pousse à une altitude proche du niveau de la mer. Il est connu pour avoir du corps, être vivifiant, fort et son infusion est d'une couleur généralement claire. Les thés Assam ou les blends (mélanges de thés) composés de celui-ci sont parfois vendus sous l'appellation « breakfast tea ». Par exemple, le blend appelé « Irish Breakfast Tea » est un mélange composé de petites feuilles d'Assam. L'État d'Assam est la région productrice de thé la plus large. Elle s'étend sur les deux rives du fleuve Brahmapoutre et elle longe le Bangladesh et la Birmanie. Cette partie de l'Inde subit de fortes précipitations. Durant la mousson, elle peut recevoir jusqu'à 250-300 mm de pluie par jour. La température peut monter jusque 40 °C en journée, créant un effet similaire à celui que provoquerait une serre en termes d'humidité et de chaleur. Ces conditions climatiques contribuent au gout exceptionnel du thé d'Assam. Bien que la région d'Assam soit essentiellement connue pour son thé noir, elle produit également quelques thés verts au gout très caractéristique. Historiquement, Assam est la deuxième principale région productrice de thé après le Sud de la Chine ; ce sont également les deux seules régions avec des plants de thés natifs, d'origine. (fr)
- 아쌈 홍차(Assam)는 인도 아삼지방에서 생산되는 홍차를 통칭하는 말이다. 해수면 고도에서 재배되는 아쌈 홍차는 상쾌한 맛과 맥아 향, 짙고 밝은 수색으로 잘 알려져 있다. 아쌈 홍차 또는 아쌈 홍차를 기반으로 블렌딩 된 홍차는 일반적으로 잉글리시 브렉퍼스트, 나 등 “브렉퍼스트 티”로 판매된다. 아쌈에서는 홍차가 주로 생산되지만, 그 지역의 독특한 특색을 지닌 녹차나 백차도 홍차보다는 적은 양이지만 생산된다. 역사적으로 아쌈지역은 중국에 뒤이은 세계 제2의 홍차 생산지였다. 세계에서 중국과 아쌈 지역에만 천연 다원이 존재한다. 아쌈 홍차는 19세기 이래로 여러 다원에서 생산되는 다양한 종류의 홍차로, 끽다(喫茶) 제반에 혁명을 가져왔다. (ko)
- Il tè Assam (lingua assamese অসমীয়া চাহ, Lingua hindi असिमया चाय o आसामी चाय o असमी चाय) è un tè nero, così chiamato per la regione indiana di provenienza: l'Assam. È prodotto unicamente con la pianta Camellia sinensis, var. assamica. Tè Assam in foglie La maggior parte di questo tipo di tè è coltivata a un'altitudine vicina a quella del mare. È noto per il suo corpo, per essere tonificante e forte. La sua infusione è di colore generalmente chiaro. I tè Assam o miscelati con esso sono a volte venduti sotto la denominazione «breakfast tea». Per esempio, la miscela chiamata «Irish Breakfast Tea» è composta da foglioline della variante Assam. (it)
- アッサム（アッサム語: অসম, ヒンディー語: आसाम, または असम）とは、インドのアッサム地方（インド北東部）でつくられる紅茶の総称である。 (ja)
- De zwarte thee Assam komt uit de staat Assam in India en wordt sinds 1838 ook buiten India gedronken. De eerste kwart eeuw kon deze thee nog niet concurreren met Japanse en Chinese theeën die al sinds de 17e eeuw in Europa gedronken werden. Ongeveer de helft van de totale thee-oogst uit India is Assam. Daarmee is het populairder dan de twee andere belangrijkste Indiase theeën, Darjeeling en . Assam wordt twee keer per jaar geplukt; tijdens de '' (de eerste pluk) net na de winter en tijdens de '' tegen het einde van de lente. Thee van de First Flush is lichter van kleur en smaak. Assam is een uitermate geschikte thee voor het bereiden van melanges. Hier geldt dat zowel de verschillende soorten Assams goed te mengen zijn, als dat het zich goed laat mengen met andere soorten thee. Zo is Assam erg populair in en . Om te garanderen dat melanges met Assam niet als pure Assam worden verkocht heeft de 'Tea Board of India' de taak op zich genomen te garanderen dat de inhoud van de thee overeenkomt met de naam die deze wordt meegegeven. Voor Assam, Darjeeling en Nilgiri zijn drie keurmerken ontworpen die op de verpakking van deze echte thee wordt weergegeven. (nl)
- Асса́м или асса́мский чай (ассам. অসম চাহ, хинди असमिया चाय, англ. Assam tea) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора). Ассамское дерево достаточно неприхотливо и даёт хороший урожай. Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку» (англ. breakfast tea). Чай собирается два раза в год: весной (март — апрель) и летом (июль — сентябрь). Основной объём чая собирается во время второго сбора, который при этом считается самым хорошим. Второй сбор, который обычно длится до сентября, может быть продлён до декабря. В этом случае появляется третий сбор — зимний. (ru)
- Асам (асс. অসম চাহ) — різновид індійського чорного чаю, який виробляється у штаті Асам. Виробляється, здебільшого, з підвиду чайного куща Camellia sinensis var. assamica, який має місцеве походження. Найкращі ґатунки асаму виробляються за традиційними технологіями. Ці чаї, як вважається, за якістю поступаються серед індійських чаїв лише дарджилінгам та сіккіму. (uk)
- 阿萨姆红茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶，為茶樹的栽培種（Camellia sinensis var. assamica）。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻，是印度東北部的一片平原，有著喜馬拉雅山和布拉馬普特拉河的地理環境。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。印度有半數以上的紅茶產自這區，也是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Assam je označení čaje pěstovaného v indické oblasti Ásám. (cs)
- Assam (Assamesisch: অসম, Hindi: आसाम auch असम) bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und z. T. an Honig erinnernden Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener werden Assam-Tees als grüne Tees angeboten. (de)
- 아쌈 홍차(Assam)는 인도 아삼지방에서 생산되는 홍차를 통칭하는 말이다. 해수면 고도에서 재배되는 아쌈 홍차는 상쾌한 맛과 맥아 향, 짙고 밝은 수색으로 잘 알려져 있다. 아쌈 홍차 또는 아쌈 홍차를 기반으로 블렌딩 된 홍차는 일반적으로 잉글리시 브렉퍼스트, 나 등 “브렉퍼스트 티”로 판매된다. 아쌈에서는 홍차가 주로 생산되지만, 그 지역의 독특한 특색을 지닌 녹차나 백차도 홍차보다는 적은 양이지만 생산된다. 역사적으로 아쌈지역은 중국에 뒤이은 세계 제2의 홍차 생산지였다. 세계에서 중국과 아쌈 지역에만 천연 다원이 존재한다. 아쌈 홍차는 19세기 이래로 여러 다원에서 생산되는 다양한 종류의 홍차로, 끽다(喫茶) 제반에 혁명을 가져왔다. (ko)
- アッサム（アッサム語: অসম, ヒンディー語: आसाम, または असम）とは、インドのアッサム地方（インド北東部）でつくられる紅茶の総称である。 (ja)
- Асам (асс. অসম চাহ) — різновид індійського чорного чаю, який виробляється у штаті Асам. Виробляється, здебільшого, з підвиду чайного куща Camellia sinensis var. assamica, який має місцеве походження. Найкращі ґатунки асаму виробляються за традиційними технологіями. Ці чаї, як вважається, за якістю поступаються серед індійських чаїв лише дарджилінгам та сіккіму. (uk)
- 阿萨姆红茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶，為茶樹的栽培種（Camellia sinensis var. assamica）。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻，是印度東北部的一片平原，有著喜馬拉雅山和布拉馬普特拉河的地理環境。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。印度有半數以上的紅茶產自這區，也是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。 (zh)
- شاي أسام (بالإنجليزية: Assam tea) (بالهندية: आसाम) (بالأسامية: অসম) هو شاي أحمر تم تسميته نسبة إلى ولاية أسام الهندية والتي تقع في أقصى شمال الهند وتحديدا جنوب سلسلة جبال الهيمالايا الشرقية، يتم الحصول على شاي أسام من نبتة الكاميليا سيننسز والتي تزرع معظمها بالقرب أو عند مستوى سطح البحر، يتميز طعمه بنكهة شعيرية ولونه غامق ومشع. يشتهر شاي أسام بكونه شاي مناسب للإفطار، وهو أحد أصناف الشاي المستخدمة في . على الرغم من كون ولاية أسام الهندية تشتهر بشكل عام بإنتاج الشاي الأحمر، إلا انها تنتج كذلك كميات صغيرة من الشاي الأخضر والشاي الأبيض بخواص مميزة. (ar)
- Assam tea is a black tea named after the region of its production, Assam, India. It is manufactured specifically from the plant Camellia sinensis var. assamica (Masters). The Assam tea plant is indigenous to Assam—initial efforts to plant the Chinese varieties in Assam soil did not succeed. Assam tea is now mostly grown at or near sea level and is known for its body, briskness, malty flavour, and strong, bright colour. Assam teas, or blends containing Assam, are often sold as "breakfast" teas. For instance, Irish breakfast tea, a maltier and stronger breakfast tea, consists of small-sized Assam tea leaves. (en)
- L’Assam (assamais : অসম, hindi : आसाम ou असम) ou thé Assam (assamais : অসমীয়া চাহ, hindi : असिमया चाय ou आसामी चाय ou असमी चाय) est un thé noir nommé d'après la région de sa production, l'Assam, en Inde. Il est fabriqué uniquement avec la plante Camellia sinensis var. assamica. La majeure partie de ce thé pousse à une altitude proche du niveau de la mer. Il est connu pour avoir du corps, être vivifiant, fort et son infusion est d'une couleur généralement claire. Les thés Assam ou les blends (mélanges de thés) composés de celui-ci sont parfois vendus sous l'appellation « breakfast tea ». Par exemple, le blend appelé « Irish Breakfast Tea » est un mélange composé de petites feuilles d'Assam. (fr)
- Il tè Assam (lingua assamese অসমীয়া চাহ, Lingua hindi असिमया चाय o आसामी चाय o असमी चाय) è un tè nero, così chiamato per la regione indiana di provenienza: l'Assam. È prodotto unicamente con la pianta Camellia sinensis, var. assamica. Tè Assam in foglie (it)
- De zwarte thee Assam komt uit de staat Assam in India en wordt sinds 1838 ook buiten India gedronken. De eerste kwart eeuw kon deze thee nog niet concurreren met Japanse en Chinese theeën die al sinds de 17e eeuw in Europa gedronken werden. Ongeveer de helft van de totale thee-oogst uit India is Assam. Daarmee is het populairder dan de twee andere belangrijkste Indiase theeën, Darjeeling en . (nl)
- Асса́м или асса́мский чай (ассам. অসম চাহ, хинди असमिया चाय, англ. Assam tea) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора). Ассамское дерево достаточно неприхотливо и даёт хороший урожай. Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку» (англ. breakfast tea). (ru)
|
