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باستيل دي ناتا Pastel de nata Pastéis de nata Pastel de nata パステル・デ・ナタ Pastel de nata Pastel de nata Pastel de nata Pastel de nata 葡式蛋撻 Pastel de Belém Pastel de nata Pastel de nata Pastéis de nata 파스텔 드 나타 Pastel de Nata Паштел-де-ната Паштел-де-ната Pastel de nata

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パステル・デ・ナタ（Pastel de Nata）は、パステル・デ・ベレン（Pastel de Belém）とも呼ばれる小さなカスタードクリーム入りタルトで、ポルトガルの菓子店やカフェで売られている。複数形はパステイス〜（Pastéis -）。 日本などではエッグタルト(Egg tart)とも呼ばれているが、本来のエッグタルトはポルトガル発祥のパステル・デ・ナタの影響を受けてマカオで生み出されたたものを指す。 Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment. Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle xix. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques. Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món. Pastel de nata (pelafalan dalam bahasa Portugis: ; jamak: pastéis de nata), atau pastel de Belém adalah kue khas Portugis. Kue ini juga dapat ditemukan di wilayah Brasil, Angola, Mozambik, Tanjung Verde, Sao Tome dan Principe, Guinea-Bissau, Timor Leste, Goa dan Makau, serta di wilayah dengan populasi Portugis yang besar, seperti Kanada, Australia, Amerika Serikat dan Prancis. Pastel de nata (portugesezko ahoskera: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]; euskaraz: «esnegainezko pastela»; plurala: pastéis de nata, [pɐʃˈtɛjʃ dɨ ˈnatɐ]) edo pastel de Belém (euskaraz: «Belémgo pastela»; plurala: pastéis de Belém) arrautzazko pastel bat da, kanela hautsez estalia, Portugalen sortua. euskaraz krema opila bezala deitu dezakegu. Opil hauek Portugalen jatorria duten 8 cm inguruko opilak dira. Portugaldik kanpora, oso zabalduta dago Mendebaldeko Europan, Asian eta Portugalen kolonia izandako herrialdeetan. Pastel honen oinarria hostorearekin prestatzen da, eta ondoren labearen beroarekin arrautzarekin mamitzen da. Epelak edo hotzak jaten dira. Os pastéis de nata ou pastéis de Belém são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa de inspiração Conventual. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é produzida pela Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa (único local cujos doces devem receber a nomenclatura pastéis de Belém). Tradicionalmente, os pastéis comem-se ainda quentes, polvilhados de açúcar em pó e ou canela. De Pastéis de nata of Pastéis de Belém (letterlijk: pasteitjes uit Belém/pasteitjes van room; enkelvoud: Pastel de Belém/nata) zijn een van de bekendste zoetigheden uit de Portugese keuken. Ze zijn te verkrijgen in veel cafés en banketbakkerijen in Portugal, maar het oorspronkelijke recept is geheim. Dat recept is in handen van de Fábrica dos Pastéis de Belém in Lissabon. De Pastéis de Belém krijgen hun karakteristieke kleurschakering door het bakken in de oven op een hoge temperatuur. Pastel de nata (Portuguese pronunciation: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ] (plural: pastéis de nata; [-ˈtɛjʃ-], [-ˈtɐjʃ-])) is a Portuguese egg custard tart pastry, optionally dusted with cinnamon. Outside Portugal, they are particularly popular in other parts of Western Europe, Asia and former Portuguese colonies, such as Brazil, Mozambique, Macau, Goa and East Timor. The Macanese pastel de nata was also adopted by KFC and is available in regions such as Hong Kong, Taiwan and China. In Indonesia, this pastry is especially popular in Kampung Tugu, Jakarta, a culturally Portuguese (Mardijker) enclave. Il pastel de nata ([pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]; plurale: pastéis de nata), o pastel de Belém è un pasticcino portoghese a base di pasta sfoglia e uova. Pastel de Nata [pɐʃˈtɛɫ dɯ ˈnatɐ] (Plural: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém [pɐʃˈtɛɫ dɯ bɯˈlɐ̃ĩ] (Plural: Pastéis de Belém) ist ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt wurde. 1834 wurde das Kloster geschlossen und die Mönche verkauften ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie. Seit 1837 werden die Pastéis de Nata von der Pastelaria (Patisserie) Casa Pastéis de Belém unter dem Namen Pastéis de Belém hergestellt und vertrieben. 葡式蛋撻（葡萄牙語：pastel de nata，复数形式:pastéis de nata），又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻，粤港澳地区称葡挞，是一種小型的奶油酥皮餡餅點心，属于蛋撻的一种，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特徵。廣泛地存在於葡萄牙與葡萄牙語圈國家，以及有大量葡萄牙移民的國家及地區（例：美國、澳門、加拿大、盧森堡和法國）。葡式蛋挞的葡语名意思是奶油糕点。它的葡语别名叫 pastel de Belém（复数形式為 pastéis de Belém），意思是指“贝伦区糕点”。 Pastel de nata (pastel de Belém), v plurálu pastéis de nata, jsou portugalské koláčky (dortíčky) plněné žloutkovým krémem. Připravují se z košíčků z listového těsta, které se naplní směsí připravené z mléka či smetany, vaječných žloutků, mouky, cukru, vanilkového extraktu a skořice. Tato směs se krátce povaří, dokud nezhoustne a nalije se do připravených košíčků z listového těsta, které se následně upečou při vysoké teplotě. Pastel de nata eller pastel de Belém är ett portugisiskt bakverk och ett slags paj eller bakelse med äggkräm. Pastel de Belém görs av ett frasigt pajskal som fylls med en kräm gjord av mjölk, ägg, socker, citron och kanel. I pastel de nata utelämnas ofta citron. Tidningen The Guardian utsåg 2009 pastel de nata till en av de 50 bästa maträtterna i världen. Pastel de nata är ett av . Паште́л-де-на́та (порт. pastel de nata, МФА: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]) або паште́л-де-Беле́н (порт. pastel de Belém, МФА: [pɐʃˈtɛɫ dɨ bɯˈlɐ̃ĩ]) — десерт, тістечко у вигляді горщика з листкового тіста (тарт) із запеченим заварним кремом. Поширене в Португалії та в країнах, що були португальськими колоніями: Бразилії, Анголі, Мозамбіку, Східному Тиморі, Гоа, Макао та інших, а також у країнах, де проживає значна частка емігрантів з Португалії (Канада, Австралія, Люксембург, США, Франція тощо). Паштел-де-ната (порт. Pastel de nata) или паштел-де-Белен (порт. Pastel de Belém) — десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Распространён в Португалии и в странах, находящихся на территории бывших португальских колоний: Бразилии, Анголе, Мозамбике, Восточном Тиморе, Гоа, Макао и других, а также в странах, где значительна численность иммигрантов из Португалии (Канада, Австралия, Люксембург, США, Франция и другие). 파스텔 드 나타(포르투갈어: pastel de nata, 복수:pastéis de nata 파스테이스 드 나타[*]) 또는 파스텔 드 벨렝(포르투갈어: pastel de Belém, 복수:pastéis de Belem 파스테이스 드 벨렝[*])은 페이스트리 반죽으로 만든 타르트 셸에 커스터드를 채운 포르투갈식 이다. 한국에서는 에그 타르트(영어: egg tart)로 불리기도 한다. 커스터드 타르트의 일종이며, 포르투갈에서는 파스텔의 일종으로 여겨진다. 파스텔 드 나타는 옛날 수도원에 살던 수녀들이 만든 도스 콘벤투알(수도원 과자)의 일종이다. 당시 수녀들은 옷을 빨거나, 기타 용도로 계란 흰자를 사용했는데, 남은 계란 노른자로 빵과 과자를 만들었다고 한다. Pastéis de nata – babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej, wywodzące się z lizbońskiego klasztoru hieronimitów w Belém. Zakonnicy używali pierwotnie białek z kurzych jaj do krochmalenia habitów, a z niepotrzebnych żółtek zaczęto produkować babeczki i działalność ta stała się z czasem ważnym źródłem dochodów klasztoru. Po likwidacji klasztoru w 1834 r. przepis sprzedano rodzinie, która sprzedaje je pod zastrzeżoną nazwą pastéis de Belem w piekarni sąsiadującej z klasztorem. Un pastel de nata (au pluriel pasteis de nata), littéralement « pâtisserie(s) à la crème », est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. La Fábrica dos pastéis de Belém utilise également le terme pastel de Belém. Los pasteles de Belém (en portugués, pastéis de Belém), también llamados pastéis de nata (en español, «tartaleta de huevo», o en traducción directa, «pasteles de nata»), son tartaletas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, solo siete personas conocen en el planeta. Es una de las especialidades más características de la cocina portuguesa.[cita requerida] Tanto la pasta como la crema comienzan a elaborarse a puerta cerrada, en el llamado «taller del secreto» (oficina do segredo), en un proceso que dura dos días. La pasta es de hojaldre. La crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío. باستيل دي ناتا هو تارت من البرتغال عبارة عن عجينة مملوءة بالكاسترد ومرشوش عليه قرفة، الطبق معروف خارج البرتغال خاصة في دول غرب أوروبا ومستعمرات البرتغال السابفة.

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Pastel de Belém 葡撻 Pastries of Bethlehem

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The typical appearance of the pastel de nata in Lisbon, Portugal

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Religious of the Monastery of the Hieronymites

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Fresh from oven, with cinnamon and icing sugar

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Pastel de nata (portugesezko ahoskera: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]; euskaraz: «esnegainezko pastela»; plurala: pastéis de nata, [pɐʃˈtɛjʃ dɨ ˈnatɐ]) edo pastel de Belém (euskaraz: «Belémgo pastela»; plurala: pastéis de Belém) arrautzazko pastel bat da, kanela hautsez estalia, Portugalen sortua. euskaraz krema opila bezala deitu dezakegu. Opil hauek Portugalen jatorria duten 8 cm inguruko opilak dira. Portugaldik kanpora, oso zabalduta dago Mendebaldeko Europan, Asian eta Portugalen kolonia izandako herrialdeetan. Pastel honen oinarria hostorearekin prestatzen da, eta ondoren labearen beroarekin arrautzarekin mamitzen da. Epelak edo hotzak jaten dira. Pastel de Nata [pɐʃˈtɛɫ dɯ ˈnatɐ] (Plural: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém [pɐʃˈtɛɫ dɯ bɯˈlɐ̃ĩ] (Plural: Pastéis de Belém) ist ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt wurde. 1834 wurde das Kloster geschlossen und die Mönche verkauften ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie. Seit 1837 werden die Pastéis de Nata von der Pastelaria (Patisserie) Casa Pastéis de Belém unter dem Namen Pastéis de Belém hergestellt und vertrieben. Das Pastel gilt heute auch international als bekanntester Vertreter der traditionellen portugiesischen Süßspeisen der Doçaria Conventual. Die Törtchen bestehen aus Blätterteig, der mit einer Creme aus Eigelb, Zucker, Sahne („Nata“) und Mehl (siehe: Konditorcreme) gefüllt wird. Die gebackenen Pastéis werden in Portugal meist mit Zimt oder Puderzucker bestreut gegessen. Im deutschsprachigen Raum wurden die Pastéis de Nata, ebenso wie der Galão, durch portugiesische Gastarbeiter eingeführt. Pastéis de Nata repräsentierten Portugal im Rahmen der Kulturinitiative Café d’Europe des Instituts der Regionen Europas (IRE) während der österreichischen EU-Ratspräsidentschaft 2006. Los pasteles de Belém (en portugués, pastéis de Belém), también llamados pastéis de nata (en español, «tartaleta de huevo», o en traducción directa, «pasteles de nata»), son tartaletas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, solo siete personas conocen en el planeta. Es una de las especialidades más características de la cocina portuguesa.[cita requerida] Tanto la pasta como la crema comienzan a elaborarse a puerta cerrada, en el llamado «taller del secreto» (oficina do segredo), en un proceso que dura dos días. La pasta es de hojaldre. La crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío. Pastel de nata (pastel de Belém), v plurálu pastéis de nata, jsou portugalské koláčky (dortíčky) plněné žloutkovým krémem. Připravují se z košíčků z listového těsta, které se naplní směsí připravené z mléka či smetany, vaječných žloutků, mouky, cukru, vanilkového extraktu a skořice. Tato směs se krátce povaří, dokud nezhoustne a nalije se do připravených košíčků z listového těsta, které se následně upečou při vysoké teplotě. Pastéis de nata pocházejí z Portugalska, kde byly poprvé připravovány v 19. století v Lisabonské čtvrti Santa Maria de Belém. Oblíbené jsou také v bývalých portugalských koloniích, jako je Macao nebo Brazílie, či v portugalských komunitách, které ve větší míře existují například v Kanadě, USA nebo Austrálii. Паштел-де-ната (порт. Pastel de nata) или паштел-де-Белен (порт. Pastel de Belém) — десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Распространён в Португалии и в странах, находящихся на территории бывших португальских колоний: Бразилии, Анголе, Мозамбике, Восточном Тиморе, Гоа, Макао и других, а также в странах, где значительна численность иммигрантов из Португалии (Канада, Австралия, Люксембург, США, Франция и другие). 파스텔 드 나타(포르투갈어: pastel de nata, 복수:pastéis de nata 파스테이스 드 나타[*]) 또는 파스텔 드 벨렝(포르투갈어: pastel de Belém, 복수:pastéis de Belem 파스테이스 드 벨렝[*])은 페이스트리 반죽으로 만든 타르트 셸에 커스터드를 채운 포르투갈식 이다. 한국에서는 에그 타르트(영어: egg tart)로 불리기도 한다. 커스터드 타르트의 일종이며, 포르투갈에서는 파스텔의 일종으로 여겨진다. 파스텔 드 나타는 옛날 수도원에 살던 수녀들이 만든 도스 콘벤투알(수도원 과자)의 일종이다. 당시 수녀들은 옷을 빨거나, 기타 용도로 계란 흰자를 사용했는데, 남은 계란 노른자로 빵과 과자를 만들었다고 한다. 葡式蛋撻（葡萄牙語：pastel de nata，复数形式:pastéis de nata），又稱葡式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻，粤港澳地区称葡挞，是一種小型的奶油酥皮餡餅點心，属于蛋撻的一种，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特徵。廣泛地存在於葡萄牙與葡萄牙語圈國家，以及有大量葡萄牙移民的國家及地區（例：美國、澳門、加拿大、盧森堡和法國）。葡式蛋挞的葡语名意思是奶油糕点。它的葡语别名叫 pastel de Belém（复数形式為 pastéis de Belém），意思是指“贝伦区糕点”。 Pastel de nata (Portuguese pronunciation: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ] (plural: pastéis de nata; [-ˈtɛjʃ-], [-ˈtɐjʃ-])) is a Portuguese egg custard tart pastry, optionally dusted with cinnamon. Outside Portugal, they are particularly popular in other parts of Western Europe, Asia and former Portuguese colonies, such as Brazil, Mozambique, Macau, Goa and East Timor. The Macanese pastel de nata was also adopted by KFC and is available in regions such as Hong Kong, Taiwan and China. In Indonesia, this pastry is especially popular in Kampung Tugu, Jakarta, a culturally Portuguese (Mardijker) enclave. Pastéis de nata – babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej, wywodzące się z lizbońskiego klasztoru hieronimitów w Belém. Zakonnicy używali pierwotnie białek z kurzych jaj do krochmalenia habitów, a z niepotrzebnych żółtek zaczęto produkować babeczki i działalność ta stała się z czasem ważnym źródłem dochodów klasztoru. Po likwidacji klasztoru w 1834 r. przepis sprzedano rodzinie, która sprzedaje je pod zastrzeżoną nazwą pastéis de Belem w piekarni sąsiadującej z klasztorem. Il pastel de nata ([pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]; plurale: pastéis de nata), o pastel de Belém è un pasticcino portoghese a base di pasta sfoglia e uova. Os pastéis de nata ou pastéis de Belém são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa de inspiração Conventual. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é produzida pela Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa (único local cujos doces devem receber a nomenclatura pastéis de Belém). Tradicionalmente, os pastéis comem-se ainda quentes, polvilhados de açúcar em pó e ou canela. Dai confundir-se um pouco um com o outro, para ser mais preciso os pasteis de Belém são um estilo de pastel de nata, da mesma forma que existem outras variações tanto em Portugal como pelo Mundo, em especial no Brasil, Macau, Hong Kong, Singapura ou Taiwan. Паште́л-де-на́та (порт. pastel de nata, МФА: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]) або паште́л-де-Беле́н (порт. pastel de Belém, МФА: [pɐʃˈtɛɫ dɨ bɯˈlɐ̃ĩ]) — десерт, тістечко у вигляді горщика з листкового тіста (тарт) із запеченим заварним кремом. Поширене в Португалії та в країнах, що були португальськими колоніями: Бразилії, Анголі, Мозамбіку, Східному Тиморі, Гоа, Макао та інших, а також у країнах, де проживає значна частка емігрантів з Португалії (Канада, Австралія, Люксембург, США, Франція тощо). باستيل دي ناتا هو تارت من البرتغال عبارة عن عجينة مملوءة بالكاسترد ومرشوش عليه قرفة، الطبق معروف خارج البرتغال خاصة في دول غرب أوروبا ومستعمرات البرتغال السابفة. Pastel de nata eller pastel de Belém är ett portugisiskt bakverk och ett slags paj eller bakelse med äggkräm. Pastel de Belém görs av ett frasigt pajskal som fylls med en kräm gjord av mjölk, ägg, socker, citron och kanel. I pastel de nata utelämnas ofta citron. Pastel de nata erbjuds på många caféer och konditorier i Portugal och över hela världen. Det ursprungliga receptet tillhör numera exklusivt konditoriet Fábrica dos Pastéis de Belém i Lissabon och endast deras bakelse får kallas pastel de Belém. I fabrikens café äts bakverket traditionellt fortfarande varmt och överströs med florsocker och kanel. Fabriken producerar mer än 10 000 pajer varje dag. Tidningen The Guardian utsåg 2009 pastel de nata till en av de 50 bästa maträtterna i världen. Pastel de nata är ett av . Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment. Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle xix. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques. Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món. De Pastéis de nata of Pastéis de Belém (letterlijk: pasteitjes uit Belém/pasteitjes van room; enkelvoud: Pastel de Belém/nata) zijn een van de bekendste zoetigheden uit de Portugese keuken. Ze zijn te verkrijgen in veel cafés en banketbakkerijen in Portugal, maar het oorspronkelijke recept is geheim. Dat recept is in handen van de Fábrica dos Pastéis de Belém in Lissabon. De Pastéis de Belém krijgen hun karakteristieke kleurschakering door het bakken in de oven op een hoge temperatuur. De eerste Pastéis de Belém werden al in 1837 verkocht in Belém, wat in die tijd nog ver buiten de stad lag. De Pastéis de Belém groeiden uit tot een van de populairste lekkernijen van Portugal. Traditiegetrouw worden de Pastéis de Belém warm gegeten met kaneel en poedersuiker en een espresso. Ze zijn te vergelijken met crème brûlée of crema catalana. Un pastel de nata (au pluriel pasteis de nata), littéralement « pâtisserie(s) à la crème », est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. La Fábrica dos pastéis de Belém utilise également le terme pastel de Belém. パステル・デ・ナタ（Pastel de Nata）は、パステル・デ・ベレン（Pastel de Belém）とも呼ばれる小さなカスタードクリーム入りタルトで、ポルトガルの菓子店やカフェで売られている。複数形はパステイス〜（Pastéis -）。 日本などではエッグタルト(Egg tart)とも呼ばれているが、本来のエッグタルトはポルトガル発祥のパステル・デ・ナタの影響を受けてマカオで生み出されたたものを指す。 Pastel de nata (pelafalan dalam bahasa Portugis: ; jamak: pastéis de nata), atau pastel de Belém adalah kue khas Portugis. Kue ini juga dapat ditemukan di wilayah Brasil, Angola, Mozambik, Tanjung Verde, Sao Tome dan Principe, Guinea-Bissau, Timor Leste, Goa dan Makau, serta di wilayah dengan populasi Portugis yang besar, seperti Kanada, Australia, Amerika Serikat dan Prancis.

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葡撻 (Cantonese) Pastel deBelém Pastries of Bethlehem

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