| dbo:abstract
|
- Korean brining salt, also called Korean sea salt, is a variety of edible salt with a larger grain size compared to common kitchen salt. It is called gulgeun-sogeum (굵은소금; "coarse salt") or wang-sogeum (왕소금; "king/queen salt") in Korean. The salt is used mainly for salting napa cabbages when making kimchi. Because it is minimally processed, there are microorganisms present in the salt, which serve to help develop flavours in fermented foods. (en)
- Garam laut Korea atau Garam mengasinkan Korea, disebut juga sebagai wang-sogeum (왕소금; "garam raja/ratu") atau gulgeun-sogeum (굵은소금; "garam kasar") dalam bahasa Korea, adalah salah satu jenis dari garam yang dapat dimakan dengan ukuran butiran yang lebih besar dan kandungan sodium yang lebih rendah dibandingkan dengan garam kosher biasa. Garam ini umumnya digunakan untuk mengelola sawi putih ketika membuat kimchi. Dengan proses yang minimal, garam ini berfungsi untuk membantu mengembangkan rasa dalam makanan yang difermentasi. (in)
- 왕소금 또는 굵은소금은 김치 절이기 등 한국 요리에 쓰이는 알이 거칠고 굵은 천일염이다. (ko)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3062 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Korean brining salt, also called Korean sea salt, is a variety of edible salt with a larger grain size compared to common kitchen salt. It is called gulgeun-sogeum (굵은소금; "coarse salt") or wang-sogeum (왕소금; "king/queen salt") in Korean. The salt is used mainly for salting napa cabbages when making kimchi. Because it is minimally processed, there are microorganisms present in the salt, which serve to help develop flavours in fermented foods. (en)
- Garam laut Korea atau Garam mengasinkan Korea, disebut juga sebagai wang-sogeum (왕소금; "garam raja/ratu") atau gulgeun-sogeum (굵은소금; "garam kasar") dalam bahasa Korea, adalah salah satu jenis dari garam yang dapat dimakan dengan ukuran butiran yang lebih besar dan kandungan sodium yang lebih rendah dibandingkan dengan garam kosher biasa. Garam ini umumnya digunakan untuk mengelola sawi putih ketika membuat kimchi. Dengan proses yang minimal, garam ini berfungsi untuk membantu mengembangkan rasa dalam makanan yang difermentasi. (in)
- 왕소금 또는 굵은소금은 김치 절이기 등 한국 요리에 쓰이는 알이 거칠고 굵은 천일염이다. (ko)
|
| rdfs:label
|
- Garam laut Korea (in)
- Korean brining salt (en)
- 왕소금 (ko)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
