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Pitepalt (see palt) is a Swedish dish related to kroppkakor or meat-filled dumplings. It is especially associated with the city of Piteå in Norrbotten County, thought to be its place of origin.

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  • Pitepalt (es)
  • Pitepalt (it)
  • Pitepalt (fr)
  • 피테팔트 (ko)
  • ピーテパルト (ja)
  • Pitepalt (nl)
  • Pitepalt (en)
  • Pitepalt (pt)
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  • El pitepalt es un palt de patata, especialidad de la ciudad de Piteå, si bien no solo se come en ella. Este plato sueco, relacionado con los kroppkakor, tiene casi tantas variantes como hogares hay en Piteå. Sus ingredientes principales son las patatas crudas y la harina de centeno (a diferencia de los kroppkakor, que emplean patata cocida y harina de trigo), lo que le da un color más oscuro. Suele hacerse con patata, harina de centeno, sal y carne picada. Algunas recetas mencionan también la cebolla, pero no es muy común. Se come tradicionalmente con mantequilla y mermelada de arándano rojo. (es)
  • Le pitepalt est une spécialité culinaire suédoise. C'est une variante locale du kroppkaka, dont la ville de Piteå s'est fait une spécialité, bien qu'il soit consommé dans l'ensemble du pays. Ce plat suédois a beaucoup de variantes. Les pitepalt sont la plupart du temps faits de pommes de terre crues et de farine d'orge, ce qui n'est pas le cas du kroppkaka. On ajoute également des oignons, du sel et du porc haché. (fr)
  • Pitepalt (see palt) is a Swedish dish related to kroppkakor or meat-filled dumplings. It is especially associated with the city of Piteå in Norrbotten County, thought to be its place of origin. (en)
  • Pitepalt è un piatto svedese tipico della città di Piteå ma diffuso in altre zone del paese. (it)
  • ピーテパルト (スウェーデン語: pitepalt) は、クロップカーカに似たスウェーデン料理である。 (ja)
  • 피테팔트(스웨덴어: pitepalt)는 의 란 뜻으로, 스웨덴의 도시 의 특별식이며, 만두와 유사한 크롭카카를 그 지방의 입맛에 맞춰 변형한 음식이다. 이 음식은 피에테 뿐만 아니라 스웨덴의 다른 곳에서도 먹는다. 감자와 밀가루, 또는 보리가루, 양파, 소금, 그리고 저민 쇠고기, 혹은 돼지고기는 피테팔트의 주된 재료이다. 피테팔트의 변형식은 피에테 가정만큼이나 많이 존재한다. 피테팔트는 대부분 생감자와 보리가루로 만들고, 이는 크롭카카에서 익힌 감자와 밀가루를 사용한 것과 차이가 있다. 보리가루 때문에 피테팔트는 색상이 더 어둡다. (ko)
  • Pitepalt é um variante local do especificamente da cidade Piteå, embora não seja comido apenas em Piteå. (pt)
  • Pitepalt is een Zweeds knoedelgerecht, verwant aan kroppkakor en genoemd naar de stad Piteå, wat de plaats van herkomst zou zijn. Er bestaan talloze variaties op het gerecht, maar doorgaans bestaat het uit geraspte rauwe aardappelen en gerstemeel. Voor Kroppkakor worden voorgekookte aardappels gebruikt en tarwemeel, waardoor ze iets lichter van kleur worden. Het mengsel van aardappels, meel en zout wordt tot ballen gekneed, waarna deze in water worden gekookt. Vaak worden de meel-aardappelballen gevuld met varkensvlees of rundvlees. In een enkel recept worden ook uien genoemd. (nl)
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  • Pitepalt (en)
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  • Pitepalt (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pitepalt.jpg
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