| rdfs:comment
| - الوصفة، هي مجموعة من التعليمات التي تصف كيفية تحضير شيء ما، خاصة وصفات الطعام. كما تستخدم طبياً في نطاق دواء الوصفات؛ حيث تبدأ الوصفة من طرف الطبيب عادةً ويرمز لها اختصاراً Rx. (ar)
- Kuchařská kniha (často jen kuchařka) je kniha, která obsahuje recepty k vaření a přípravě jídel a nápojů. Může obsahovat také informace o původu různých surovin a ingrediencí, jejich trvanlivosti a zjišťování a zachovávání kvality. Může obsahovat i informace o kuchyňském vybavení a jeho použití. V dnešní době má také online podobu, kdy jde sice o internetové stránky, ale ty samy sebe nazývají kuchařkami a umožňují také tvorbu vlastních seznamů receptů. (cs)
- Recepto estas la kunigo kaj artpreparado de nutraĵoj por fari alian pli bonan nutraĵon. (eo)
- Kuirlibro aŭ kuirista libro) estas referencverko pri kuirarto kiu tipe enhavas kolekton de receptoj. Modernaj versioj povas inkludi ankaŭ tutkolorajn ilustraciojn (kun sama teknologio kaj praktiko kiel la profesiaj fotistoj por reklamado de manĝaĵoj kun speciala atento al lumo, teksturo kaj briloj) kaj avertojn por aĉeti bonkvalitajn ingrediencojn aŭ klopodi anstataŭaĵojn. Kuirlibroj povas ankaŭ kovri ampleksan gamon de temoj kiaj teknikoj de kuirarto en la hejmo, vino kaj aliaj trinkaĵoj, regionaj specialaĵoj, receptoj kaj komentarioj el famaj ĉefkuiristoj, instituciaj manlibroj, kaj historiaj kaj kulturaj komentarioj. (eo)
- Sukaldaritzako liburua (errezeta-liburua ere) sukaldari famatu batek prestatutako biltzen duen liburua da. Normalean sukaldeko trikimailuak eta esperientzia pertsonalak azaltzen ditu. Latinezkoak ez diren Europako hizkuntzaz idatzitako zaharrenetariko bat da, 1313ko edo lehenagoko eskuizkribu bat gordetzen dena eta 1024koa izan daitekena. Beste batzuk ere badira, besteak beste, Taillevent goitizeneko Guillaume Tirelek (1326-1395) idatzitakoa. (eu)
- Recette de cuisine est un procédé qui indique l'ensemble des ingrédients et des opérations nécessaire pour effectuer une préparation alimentaire en cuisine à l’aide d’ustensiles. Elle précise notamment, pour un nombre donné de personnes, les quantités de chaque ingrédient, les temps de préparation et de cuisson et, le cas échéant, le mode de cuisson. Les différentes opérations à effectuer sont souvent décrites en utilisant des termes spécialisés propres aux techniques culinaires. Les recettes sont souvent une variante de l'alimentation de base d'une culture en particulier. (fr)
- A recipe is a set of instructions that describes how to prepare or make something, especially a dish of prepared food. A sub-recipe or subrecipe is a recipe for an ingredient that will be called for in the instructions for the main recipe. (en)
- Buku masak adalah referensi dapur yang diterbitkan yang biasanya berisi kumpulan resep. Buku masak dapat juga berisi berbagai topik, termasuk teknik memasak di rumah, resep dan pendapat dari para koki terkenal, peralatan manual dapur, dan pendapat kebudayaan. (in)
- Resep adalah seperangkat instruksi yang menjelaskan cara menyiapkan atau membuat sesuatu, terutama hidangan makanan yang disiapkan. Istilah resep juga digunakan dalam pengobatan atau teknologi informasi (mis., ). Dokter biasanya akan memulai presepsi dengan resep, bahasa Latin untuk diambil, biasanya disingkat Rx atau simbol yang setara (℞). (in)
- ( 비슷한 이름의 조리법에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.)( 레시피는 여기로 연결됩니다. SBS funE의 텔레비전 프로그램에 대해서는 스타레시피 문서를 참고하십시오.)
요리법(料理法) 혹은 레시피(영어: recipe)는 요리, 음식 등을 만드는 방법이나 기술을 뜻한다. 요리법에 관한 책에는 일반적으로 요리의 이름, 조리 시간, 준비 재료, 생산 단계, 칼로리, 제품 사진 등이 담겨있다.알려져 있는 최초의 요리법은 기원전 약 1600년으로 거슬러 올라가며 남바빌로니아의 아카드어로 이루어진 평판이 기원이다. 한국사에서도 조선시대 양반댁 부인이 쓴 음식디미방(현대국어로는 음식지미방)이라는 한글로 쓴 요리법 책이 있어서 한국의 전통 음식과 술을 이해하는 중요한 사료 노릇을 한다.(효형출판에서 펴낸 역사스페셜 3권 참조)참고로, 레시피란 용어는 조제약(medicine)이나 (user acceptance testing)와 관련된 IT분야에서도 쓰인다. (ko)
- レシピ（recipe [ˈresəpi]）とは、何かを準備する手順書である。特に料理の調理法を記述した文書を示し、本書で説明する。 飲料や食品以外の調製法の場合はフォーミュラと呼ばれる場合がある。 現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。
* 料理の名前（場合により、地方または由来）
* 調理に必要とする時間
* 必要とする食材と、その量または分量
* 必要とする調理器具や道具
* 調理する順番にそった手順一覧
* レシピで出来上がる料理が何人前か レシピには、保存期間と冷凍可能かを示すものもある。 初期のレシピには、情報が欠けていることが多く、既に調理法を知っている人への食材と分量の覚え書きとされていた。 伝統的料理のバリエーションを一覧するレシピもある。 (ja)
- Een recept is een verzameling instructies die aangeven hoe iets klaargemaakt moet worden, en wel met name een gerecht. (nl)
- Un ricettario è una raccolta di ricette. Il significato più comune è legato alla culinaria, ma non mancano, soprattutto nel campo dei mestieri e delle arti del medioevo, ricettari tecnici. In ogni caso le ricette, sebbene spesso ordinate per argomenti, sono presentate in un ordine più o meno casuale, quindi si tratta di testi "composti" o miscellanei. (it)
- Примеры поваренных книг Кулина́рная, или пова́ренная, кни́га — справочное издание, содержащее в основном различные рецепты приготовления пищи и напитков. Современные кулинарные книги, как правило, хорошо иллюстрированы, а кроме рецептов могут содержать советы по сервировке стола, правильному питанию, выбору продуктов и кухонной техники и пр. (ru)
- No âmbito da culinária, receitas são orientações que ajudam as pessoas a, passo a passo, prepararem pratos de comida. As receitas geralmente vêm com seus verbos no modo imperativo, para dar instruções de como preparar o prato. Logo, enquadram-se no grupo dos textos instrucionais. Elas são encontradas em diversas fontes, como livros, sites, programas de televisão, revistas ou até mesmo em jornais, panfletos e aplicações móveis dedicadas à culinária. (pt)
- Um livro de cozinha ou livro de receitas é uma coleção de receitas de cozinha reunidas e expostas de modo a ensinar como se elaboram, expor alguns truques e sugestões culinárias e que pode incluir experiências pessoais e de tradição relacionadas com a confecção e degustação de pratos. Um dos mais antigos foi escrito por Marco Gávio Apício, gastrônomo romano do século I, com o título de De re coquinaria. Geralmente o formato dessas receitas vem com os Ingredientes e o Modo de Fazer. (pt)
- En kokbok är en bok som innehåller matrecept. En synonym är receptsamling, som speciellt används för kokböcker på Internet. Kokböcker kan även innehålla annan information än recept, såsom varifrån ingredienserna kommer, näringslära och hushållskunskap. (sv)
- Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий. Рецепты передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам. (ru)
- 烹飪書是集合多個食譜而成的書籍。現時的烹飪書不少會包含精美的彩色插圖、以及食材購買推介、或代替品。烹飪書亦會包括不同類型的題材，例如住家烹飪技巧、由前大廚親自講解食譜、個人廚房教學及文化介紹等。 (zh)
- 食譜，又稱菜譜，是一種教人烹調食物的文件，記載著配方、烹調步驟、技巧等。現存最古老的食譜來自公元前15世紀的巴比倫。 (zh)
- Кулінарна книга — видання, що вміщує в собі колекцію рецептів приготування їжі. Сучасні версії можуть також вміщувати барвисті ілюстрації та щодо купівлі якісних інгредієнтів або їх заміни. Кулінарна книга також може охоплювати широкий діапазон теми, в тому числі: про традиційні кухні різних держав, методи приготування їжі на щодень чи для урочистих подій, рецепти та коментарі від відомих шеф-кухарів, діячів культури та мистецтва, а також культурний коментар. (uk)
- كتب الطبخ قد تكون عامة أو قد تتخصص في مطبخ معين أو جانب معين من الطعام. تكون الوصفات في كتب الطبخ مرتبة بطرق عديدة حسب الاطباق (مقبلات، طبق أول، طبق رئيسي، تحلية) حسب المكون الرئيسي وتقنية الطبخ بصورة ابجدية حسب المنطقة أو البلد وغير ذلك. وايضاً قد تتضمن رسوم توضيحية للاطباق الجاهزة وايضاً خطوات التحضير ومناقشات حول تقنيات الطبخ وتقديم النصائح حول معدات الطهي، المكونات، البدائل والتدخل التاريخي والثقافي وغير ذلك. (ar)
- Una recepta de cuina és un conjunt d'instruccions que descriuen els ingredientsi els passos necessaris per a l'elaboració d'un plat de cuina. Una recepta d'un llibre de cuina sol recollir almenys aquestes informacions: Altres informacions que també se solen recollir són: (ca)
- Un llibre de cuina o receptari és un llibre, una obra bé impresa o bé manuscrita no periòdica d'una certa extensió mínima, que tracta principalment de temes directament relacionats amb la cuina i la manera de tractar els aliments per a ús gastronòmic. Els llibres de gastronomia il·lustren sobre les normes socials a l'ús (com posar la taula, com presentar el menjar), els horaris en els quals es menjava, on es feia la compra i el llenguatge emprat. (ca)
- Kuchařský recept je návod jak připravit určitý pokrm. Sbírka kuchařských receptur se nazývá kuchařská kniha. Každý kuchařský recept se skládá z několika vzájemně se doplňujících částí:
* název pokrmu (často také původ nebo místo, odkud pokrm pochází)
* kolik času je potřeba na přípravu pokrmu
* seznam požadovaných surovin (název, množství nebo velikost), případně možnosti náhrady
* seznam speciálních pomůcek nebo nářadí (obvyklé kuchyňské vybavení zpravidla není uváděno)
* chronologické pořadí jednotlivých kroků a úkonů, někdy bývá uváděna i teplota (např. nastavení pečicí trouby nebo )
* počet porcí, které lze připravit z množství surovin uvedených v seznamu (cs)
- Η συνταγή είναι ένα σύνολο οδηγιών για να εκτελέσει κανείς μια διαδικασία ολικού μετασχηματισμού , που μέσα από διάφορες μετατροπές μιας ή περισσότερων βασικών ουσιών τόσο φυσικές (παραγόμενες μέσω της δράσης), όσο και χημικές (παραγόμενες μέσω μείξης και μεταβολής των ουσιών), δίνει ως αποτέλεσμα κάτι διαφορετικό από την αρχική ύλη, συνήθως αξίας ή χρησιμότητας μεγαλύτερης από εκείνες των συστατικών ατομικά. (el)
- Ein Kochrezept ist eine planmäßige Anweisung zur Zubereitung eines bestimmten Gerichts. Kochrezepte existierten schon in vorchristlicher Zeit, zuerst in Indien, China und Griechenland. Heutzutage handelt es sich bei ihnen meist um detaillierte Arbeitsanweisungen, die in der Regel in Kochbüchern zusammengefasst werden. Aber auch Rezeptsammlungen im Internet gewinnen immer mehr an Bedeutung. Umgangssprachlich wird die Bezeichnung nicht scharf abgegrenzt, sodass manchmal auch Rezepte für die Kalte Küche als Kochrezepte bezeichnet werden. (de)
- Un libro de cocina, libro culinario o también recetario es una colección de recetas de cocina elaboradas por un cocinero que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales. Uno de los más antiguos en lengua europea distinta del latín es el Llibre de Sent Soví, del que se conserva un manuscrito de 1313 o antes, pudiendo ser de 1024. También hay otros, como el escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395) durante la Gastronomía de la Edad Media, cuyo alias fue Taillevent. (es)
- Kochbücher sind Sachbücher bzw. Fachbücher und beschreiben in Rezepten die Zubereitung von Speisen. Sie sind grob in drei Kategorien zu unterteilen:
* Nüchterne, ausführliche Rezeptsammlungen für Berufsköche,
* Lehrbücher mit Standardrezepten für Anfänger, die auch allgemein in Küchentechniken einführen und Warenkunde bieten („Schulkochbücher“),
* Bücher für Hobbyköche, in der Regel üppig illustriert, gehen oft auch anekdotisch auf Zutaten und Esskultur ein. (de)
- Errezeta, sukaldaritzako prozedura baten deskribapen ordenatua da. Lehenik eta behin, beharrezkoak diren osagaien zerrenda bat egin ohi da, eta, ondoren, plater bat edo edari berezi bat prestatu ohi da. Kasu batzuetan sukaldeko tresna egokien zerrenda bat ere sartu ahal da. Batzuetan, errezetetan deskribapen sozial bat sartzen da, edo bat, edo errezeta sortzaileari edo sortzaileei buruzko datu jakingarri batzuk. Testuarekin batera irudiak eskaini ohi dira. (eu)
- Una receta culinaria, receta de cocina o simplemente receta, en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida específicos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realización. Ocasionalmente incluye una descripción social, histórica que motiva la receta. (es)
- Un livre de cuisine est un recueil de recettes ou de considérations gastronomiques. L'histoire de la cuisine depuis 400.000 ans a été une traduction de gestes et un répertoire d'aliments consommables; l'archéologie des « déchets » ménagers a ouvert récemment une nouvelle porte après les enluminures et les chansons de geste, après les hiéroglyphes et autres symboles. Le livre de cuisine est un document qui concerne une époque et un lieu. (fr)
- La ricetta è un insieme di istruzioni per compiere un procedimento di trasformazione in generale, che attraverso varie alterazioni di una o più sostanze base (ingredienti), sia fisiche (prodotte tramite azioni) che chimiche (prodotte tramite mescolamenti e mutamenti nelle sostanze), dà come risultato qualcosa di diverso dalle materie originarie, solitamente di valore o utilità maggiore a quella degli ingredienti stessi. (it)
- In een kookboek vindt men recepten voor de bereiding van voedsel, en informatie over het bereiden van voedsel in het algemeen. Kookboeken worden soms ware bestsellers, zoals de boeken van Jamie Oliver. In een kookboek staan, behalve recepten, informatie over het gebruik van een oven, definities of omschrijvingen van bereidingstechnieken en gewichtstabellen. (nl)
- Książka kucharska – zbiór przepisów kulinarnych, opisujących sposób przygotowywania danych potraw. Współczesne książki kucharskie są na ogół ułożone według jakiegoś tematu przewodniego i zawierają przepisy np. kuchni narodowych czy regionalnych bądź spełniające wymagania danej diety (np. książki kucharskie dla diabetyków, wegetarian czy osób odchudzających się). Mogą też zawierać przepisy na określony typ potraw, np. ciasta, sałatki, przetwory z owoców czy potrawy mięsne. Obecnie są często ilustrowane fotografiami pokazującymi gotowe dania. (pl)
- Przepis kulinarny – opis czynności prowadzących do przygotowania . Zbiory przepisów kulinarnych nazywane są książkami kucharskimi. Współczesny przepis kulinarny jest przeważnie ułożony według jednego schematu i zawiera kolejno: (pl)
- Ett recept är en förteckning över ingående ingredienser och en beskrivning av tillvägagångssättet vid tillagning av en maträtt. "Recept" på saker som inte är avsedda att ätas kallas i industriella sammanhang protokoll. De flesta recept innehåller måttenheter som är lämpliga att använda till exempel deciliter, liter, eller vikt medan professionella recept nästan alltid använder måttenheter i vikt till exempel "90 g äggula (ca. 3 st)". (sv)
- Цей термін має також інші значення. Докладніше — у статті Рецепт (значення). Кулінарний рецепт — це певна інструкція з приготування кулінарного виробу. Він містить інформацію про необхідні продукти, їх пропорції та подає інструкцію по поєднанню та обробці. Кулінарні рецепти описують механічну і інгредієнтів, способи сервірування готових страв. Сучасний кулінарний рецепт містить такі складові: (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)