| dbo:abstract
|
- L'àcid erúcic és un àcid gras , descrit com 22:1ω9. Té la fórmula química CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)11COOH. És prevalent en les llavors de les plantes del gènere Erysimum. En les llavors de colza de les varietats altes en àcid erúcic aquest es troba en concentracions d'entre el 20 al 54%, i el 42% en l'. (ca)
- Kyselina eruková (cis-dokos-13-enová, systematický název kyselina (13Z)-dokos-13-enová) je mononenasycená mastná kyselina, vzorec CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH, označovaná jako 22:1 ω-9. Je složkou brukvovitých rostlin, především semen řepky, trýzlu a hořčice, kde tvoří až 40–50 % mastných kyselin. trans izomer kyseliny erukové je znám jako . U krmených stravou bohatou na kyselinu erukovou bylo prokázáno, že se může rozvinout myokarditida, a akumulují se lipidy v srdci. Díky tomu se šlechtí nové odrůdy řepky s nízkým obsahem této kyseliny, z nich se potom získává nízkoerukový řepkový olej. (cs)
- حمض الإروسيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H42O2 مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9. يشتق الاسم الدارج للمركب من Eruca، وهو الاسم العلمي لجنس نباتات الجرجير. (ar)
- Erucic acid is a monounsaturated omega-9 fatty acid, denoted 22:1ω9. It has the chemical formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. It is prevalent in wallflower seed and other plants in the family Brassicaceae, with a reported content of 20 to 54% in high erucic acid rapeseed oil and 42% in mustard oil. Erucic acid is also known as cis-13-docosenoic acid and the trans isomer is known as brassidic acid. (en)
- Die Erucasäure (auch: Erukasäure) ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die sich in größerer Menge in den Samen von Kreuzblütlern (Brassicaceae), einigen alten Rapssorten, Rübsen und Meerkohlarten findet. In den alten Rapsöl-Sorten war ihr Anteil höher als in modernen. Sie findet sich auch im und im Senföl und kommt in Seetier- und Fischölen vor. (de)
- El ácido erúcico es una grasa monoinsaturada tipo ácido graso omega 9, es decir que tiene un doble enlace C=C en la posición del carbono 13 (ω-9). Su fórmula química es C=22, H=42, O=2. La fórmula molecular esCH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. Es conocido por ser uno de los componentes del llamado aceite de Lorenzo, utilizado en la enfermedad del sistema nervioso adrenoleucodistrofia. Esta ácido graso posee una cadena de 22 carbonos, con único doble enlace (monoinsaturado), en conformación cis en la posición C13 (w-9). Se resume químicamente como 22:1ω9. El nombre se deriva de Eruca, que es un genus de plantas con flor, de la familia Brassicaceae. Es abundante en la mostaza, colza o canola (Brassica napus), la col de bruselas y el brócoli. El aceite de Lorenzo está compuesto por ácido oleico (abundante en el aceite de oliva) y ácido erúcico (que abunda en el aceite de colza), en forma de trioleato de glicerol y trierucato de glicerol, en una proporción 4:1. (es)
- L'acide érucique ou acide 13-docosénoïque est un acide gras monoinsaturé que l'on trouve dans le colza, des plantes du genre Erysimum, et les graines de moutarde, dont elle constitue de 40 à 50 % des acides gras de l'huile. L'acide érucique a pour structure CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. Son isomère trans, l'acide trans-13-docosénoïque est également appelé acide brassidique. Le canola contient de 0,5 à 1 % d'acide érucique, ou moins. Le colza « 00 » cultivé en Europe contient également une faible proportion d'acide érucique. Cela est lié à des études menées dans les années 1960 qui avaient conclu à une toxicité de l'acide érucique chez l'animal, d'où un effort subséquent de sélection de variétés pauvres en acide érucique pour l'alimentation humaine. Les variétés de colza riches en acide érucique continuent à être cultivées, mais à usage technique seulement. L'acide érucique est utilisé pour produire des émollients, des tensioactifs, et d'autres produits chimiques. On a démontré diverses implications de l'acide érucique en matière de santé (voir à ce sujet, l'article sur les oméga-3). Il entre dans la composition de l'huile de Lorenzo. (fr)
- Asam erukat atau asam dokosenoat adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang (long chain fatty acid) yang tersusun dari rantai 22 atom karbon, dengan satu ikatan rangkap dua pada atom karbon ke-13 (atau Omega-9). Asam erukat dijumpai dengan kadar cukup tinggi pada minyak biji raps alami. Asam ini bersifat meracun lemah, tetapi pada dosis rendah memberi aroma khas pada minyak raps. Minyak raps yang dijual di pasaran saat ini hampir tidak mengandung asam erukat lagi karena diekstrak dari biji raps varietas bebas erukat (low erucic acid rape, LEAR).
* l
*
* s (in)
- エルカ酸（エルカさん、Erucic acid、エルシン酸と記載されることもある）は、一価不飽和のω-9脂肪酸で、22:1 ω-9と表現される。ナタネの種、アラセイトウの種、カラシの種から作られる植物油の脂肪酸残基の40-50%をエルカ酸残基は構成している。また、エルカ酸の組織名はcis-13-ドコセン酸で、そのトランス異性体はである。現在、流通するナタネ油は、エルカ酸残基の代わりにオレイン酸残基を多く含むキャノーラを原料としている。 化粧品に使用される成分「エルカ酸」は、ナタネ、アラセイトウ、カラシ等の種より精製される植物油の40％～50％を占める構成成分であり脂肪酸の一種である。「エルカ酸」と名のつく成分には、「エルカ酸オクチルドデシル」エルカ酸、オクチルドデカノールこれらのエステルで、保護剤、油剤、閉塞剤として配合。「エルカ酸オレイル」エルカ酸、オレイルアルコールこれらのエステルで保護剤、油剤、閉塞剤として配合。「エルカ酸グリセリル」エルカ酸、グリセリンこれらのエステルで、乳化剤、保湿剤、合成界面活性剤として配合、等が挙げられる。 (ja)
- 에루크산(영어: erucic acid)은 22:1 ω-9로 포시되는 오메가-9 지방산이다. 에루크산의 화학식은 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH이다. 에루크산은 개량되지 않은 유채유에서 20~54%, 겨자기름에서 42%의 함량을 가지고 있으며, 종자에 널리 존재한다. 에루크산은 시스-13-도코센산으로도 알려져 있으며, 트랜스 이성질체는 브라시드산으로 알려져 있다. (ko)
- L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo. Il suo estere glicerico costituisce fino al 50% dell'olio dei semi di colza e senape. Il suo estere metilico trova impiego in gascromatografia come sostanza standard di riferimento in alcune applicazioni. (it)
- Erucazuur is een onverzadigd vetzuur dat voorkomt in koolzaadolie, mosterdolie en de olie van steenraket. Erucazuur is een ω-9-vetzuur met een dubbele binding in de cis-configuratie. (nl)
- Kwas erukowy – organiczny związek chemiczny, jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9, występuje w rzepaku i gorczycy. Izomer trans kwasu erukowego znany jest jako . Badania na zwierzętach wykazały toksyczny charakter kwasu erukowego, powodujący stłuszczenie narządów miąższowych i uszkodzenie mięśnia sercowego. Blokuje on w sercu mitochondrialny system enzymatyczny utleniania kwasów tłuszczowych. Obecnie dostępny w sprzedaży olej rzepakowy jest uzyskiwany z uszlachetnionej, tzw. niskoerukowej odmiany rzepaku, gdzie zawartość tego kwasu w oleju jest bardzo niska (nawet poniżej 2%). Tradycyjny olej rzepakowy zawiera do 50% kwasu erukowego. (pl)
- Эру́ковая кислота (22:1n-9) (от лат. eruca «руккола») — цис-13-докозеновая кислота CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)11-COOH — одноосновная карбоновая кислота, содержащая одну двойную связь и имеющая химическую формулу С21H41COOH. Относится к Омега-9-ненасыщенным жирным кислотам, в отличие от омега-3 жирных кислот и омега-6 жирных кислот, омега-9 жирные кислоты не являются незаменимыми жирными кислотами, потому что они могут быть синтезированы организмом человека из ненасыщенных жиров. (ru)
- Ácido erúcico é ácido graxo omega-9 monoinsaturado, notado como 22:1 ω-9. Ele está presente nas sementes de colza, de erysimum, e de mostarda, compondo de 40 a 50 por cento de seus óleos, e nas folhas dessas e de muitas outras espécies de Brassicaceae (Cruciferae). O ácido erúcico é também conhecido como ácido cis-13-docosenóico e o isômero trans é conhecido como ácido brassídico. (pt)
- 芥酸（英語：erucic acid，也称为油菜酸）是一种顺式Ω-9單不飽和脂肪酸（22:1ω9）化学式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH，在糖芥、欧洲油菜等的种子油中占一定比重。 (zh)
- Ерукова кислота — це мононенасичена Омега-9 жирна кислота, має позначення 22:1ω9. Структурна формула: СН3(СН2)7СН=СН(СН2)11СООН. Багато її міститься у насінні жовтушника, олія якого містить від 20 до 54 %, високий вміст ерукової кислоти у ріпаковій олії, і 42 % у гірчичній олії. Ерукова кислота також відома як цис-13-докозенова кислота, а її транс-ізомер називається бразидовою (бурсатиновою) кислотою. (uk)
|
| dbo:alternativeName
|
- C22:1 (Lipid numbers) (en)
|
| dbo:iupacName
|
- (13Z)-Docos-13-enoic acid (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 10857 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagefile
| |
| dbp:imagesize
| |
| dbp:othernames
| |
| dbp:pin
|
- -Docos-13-enoic acid (en)
|
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- L'àcid erúcic és un àcid gras , descrit com 22:1ω9. Té la fórmula química CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)11COOH. És prevalent en les llavors de les plantes del gènere Erysimum. En les llavors de colza de les varietats altes en àcid erúcic aquest es troba en concentracions d'entre el 20 al 54%, i el 42% en l'. (ca)
- Kyselina eruková (cis-dokos-13-enová, systematický název kyselina (13Z)-dokos-13-enová) je mononenasycená mastná kyselina, vzorec CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH, označovaná jako 22:1 ω-9. Je složkou brukvovitých rostlin, především semen řepky, trýzlu a hořčice, kde tvoří až 40–50 % mastných kyselin. trans izomer kyseliny erukové je znám jako . U krmených stravou bohatou na kyselinu erukovou bylo prokázáno, že se může rozvinout myokarditida, a akumulují se lipidy v srdci. Díky tomu se šlechtí nové odrůdy řepky s nízkým obsahem této kyseliny, z nich se potom získává nízkoerukový řepkový olej. (cs)
- حمض الإروسيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H42O2 مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9. يشتق الاسم الدارج للمركب من Eruca، وهو الاسم العلمي لجنس نباتات الجرجير. (ar)
- Erucic acid is a monounsaturated omega-9 fatty acid, denoted 22:1ω9. It has the chemical formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. It is prevalent in wallflower seed and other plants in the family Brassicaceae, with a reported content of 20 to 54% in high erucic acid rapeseed oil and 42% in mustard oil. Erucic acid is also known as cis-13-docosenoic acid and the trans isomer is known as brassidic acid. (en)
- Die Erucasäure (auch: Erukasäure) ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die sich in größerer Menge in den Samen von Kreuzblütlern (Brassicaceae), einigen alten Rapssorten, Rübsen und Meerkohlarten findet. In den alten Rapsöl-Sorten war ihr Anteil höher als in modernen. Sie findet sich auch im und im Senföl und kommt in Seetier- und Fischölen vor. (de)
- Asam erukat atau asam dokosenoat adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang (long chain fatty acid) yang tersusun dari rantai 22 atom karbon, dengan satu ikatan rangkap dua pada atom karbon ke-13 (atau Omega-9). Asam erukat dijumpai dengan kadar cukup tinggi pada minyak biji raps alami. Asam ini bersifat meracun lemah, tetapi pada dosis rendah memberi aroma khas pada minyak raps. Minyak raps yang dijual di pasaran saat ini hampir tidak mengandung asam erukat lagi karena diekstrak dari biji raps varietas bebas erukat (low erucic acid rape, LEAR).
* l
*
* s (in)
- エルカ酸（エルカさん、Erucic acid、エルシン酸と記載されることもある）は、一価不飽和のω-9脂肪酸で、22:1 ω-9と表現される。ナタネの種、アラセイトウの種、カラシの種から作られる植物油の脂肪酸残基の40-50%をエルカ酸残基は構成している。また、エルカ酸の組織名はcis-13-ドコセン酸で、そのトランス異性体はである。現在、流通するナタネ油は、エルカ酸残基の代わりにオレイン酸残基を多く含むキャノーラを原料としている。 化粧品に使用される成分「エルカ酸」は、ナタネ、アラセイトウ、カラシ等の種より精製される植物油の40％～50％を占める構成成分であり脂肪酸の一種である。「エルカ酸」と名のつく成分には、「エルカ酸オクチルドデシル」エルカ酸、オクチルドデカノールこれらのエステルで、保護剤、油剤、閉塞剤として配合。「エルカ酸オレイル」エルカ酸、オレイルアルコールこれらのエステルで保護剤、油剤、閉塞剤として配合。「エルカ酸グリセリル」エルカ酸、グリセリンこれらのエステルで、乳化剤、保湿剤、合成界面活性剤として配合、等が挙げられる。 (ja)
- 에루크산(영어: erucic acid)은 22:1 ω-9로 포시되는 오메가-9 지방산이다. 에루크산의 화학식은 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH이다. 에루크산은 개량되지 않은 유채유에서 20~54%, 겨자기름에서 42%의 함량을 가지고 있으며, 종자에 널리 존재한다. 에루크산은 시스-13-도코센산으로도 알려져 있으며, 트랜스 이성질체는 브라시드산으로 알려져 있다. (ko)
- L'acido erucico è un acido carbossilico appartenente alla classe dei cosiddetti acidi grassi alifatici monoinsaturi Insolubile in acqua, è solubile invece in metanolo ed etanolo. Il suo estere glicerico costituisce fino al 50% dell'olio dei semi di colza e senape. Il suo estere metilico trova impiego in gascromatografia come sostanza standard di riferimento in alcune applicazioni. (it)
- Erucazuur is een onverzadigd vetzuur dat voorkomt in koolzaadolie, mosterdolie en de olie van steenraket. Erucazuur is een ω-9-vetzuur met een dubbele binding in de cis-configuratie. (nl)
- Kwas erukowy – organiczny związek chemiczny, jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9, występuje w rzepaku i gorczycy. Izomer trans kwasu erukowego znany jest jako . Badania na zwierzętach wykazały toksyczny charakter kwasu erukowego, powodujący stłuszczenie narządów miąższowych i uszkodzenie mięśnia sercowego. Blokuje on w sercu mitochondrialny system enzymatyczny utleniania kwasów tłuszczowych. Obecnie dostępny w sprzedaży olej rzepakowy jest uzyskiwany z uszlachetnionej, tzw. niskoerukowej odmiany rzepaku, gdzie zawartość tego kwasu w oleju jest bardzo niska (nawet poniżej 2%). Tradycyjny olej rzepakowy zawiera do 50% kwasu erukowego. (pl)
- Эру́ковая кислота (22:1n-9) (от лат. eruca «руккола») — цис-13-докозеновая кислота CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)11-COOH — одноосновная карбоновая кислота, содержащая одну двойную связь и имеющая химическую формулу С21H41COOH. Относится к Омега-9-ненасыщенным жирным кислотам, в отличие от омега-3 жирных кислот и омега-6 жирных кислот, омега-9 жирные кислоты не являются незаменимыми жирными кислотами, потому что они могут быть синтезированы организмом человека из ненасыщенных жиров. (ru)
- Ácido erúcico é ácido graxo omega-9 monoinsaturado, notado como 22:1 ω-9. Ele está presente nas sementes de colza, de erysimum, e de mostarda, compondo de 40 a 50 por cento de seus óleos, e nas folhas dessas e de muitas outras espécies de Brassicaceae (Cruciferae). O ácido erúcico é também conhecido como ácido cis-13-docosenóico e o isômero trans é conhecido como ácido brassídico. (pt)
- 芥酸（英語：erucic acid，也称为油菜酸）是一种顺式Ω-9單不飽和脂肪酸（22:1ω9）化学式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH，在糖芥、欧洲油菜等的种子油中占一定比重。 (zh)
- Ерукова кислота — це мононенасичена Омега-9 жирна кислота, має позначення 22:1ω9. Структурна формула: СН3(СН2)7СН=СН(СН2)11СООН. Багато її міститься у насінні жовтушника, олія якого містить від 20 до 54 %, високий вміст ерукової кислоти у ріпаковій олії, і 42 % у гірчичній олії. Ерукова кислота також відома як цис-13-докозенова кислота, а її транс-ізомер називається бразидовою (бурсатиновою) кислотою. (uk)
- El ácido erúcico es una grasa monoinsaturada tipo ácido graso omega 9, es decir que tiene un doble enlace C=C en la posición del carbono 13 (ω-9). Su fórmula química es C=22, H=42, O=2. La fórmula molecular esCH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. Es conocido por ser uno de los componentes del llamado aceite de Lorenzo, utilizado en la enfermedad del sistema nervioso adrenoleucodistrofia. Esta ácido graso posee una cadena de 22 carbonos, con único doble enlace (monoinsaturado), en conformación cis en la posición C13 (w-9). Se resume químicamente como 22:1ω9. (es)
- L'acide érucique ou acide 13-docosénoïque est un acide gras monoinsaturé que l'on trouve dans le colza, des plantes du genre Erysimum, et les graines de moutarde, dont elle constitue de 40 à 50 % des acides gras de l'huile. L'acide érucique a pour structure CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. Son isomère trans, l'acide trans-13-docosénoïque est également appelé acide brassidique. (fr)
|
| rdfs:label
|
- حمض الإروسيك (ar)
- Àcid erúcic (ca)
- Kyselina eruková (cs)
- Erucasäure (de)
- Ácido erúcico (es)
- Acide érucique (fr)
- Erucic acid (en)
- Asam erukat (in)
- Acido erucico (it)
- エルカ酸 (ja)
- 에루크산 (ko)
- Erucazuur (nl)
- Kwas erukowy (pl)
- Ácido erúcico (pt)
- Эруковая кислота (ru)
- 芥酸 (zh)
- Ерукова кислота (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:caption
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
