| dbo:abstract
|
- Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος. Σύμφωνα με την ορθόδοξη θρησκευτική παράδοση έχει τις ρίζες της στην Καισάρεια της Καππαδοκίας (Μικρά Ασία). Οι Μικρασιάτες καθιέρωσαν την γλυκειά βασιλόπιτα, τη λεγόμενη «πολίτικη» ή «σμυρνέικη» Βασιλόπιτα η οποία παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και γάλα, παρασκευάζεται σε διάφορα μεγέθη και είδη αλλά συνήθως είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά. Έτσι συναντάται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και σε άλλα μέρη όπου εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες από την Κωνσταντινούπολη και τη Μικρά Ασία. Σε άλλα μέρη επικρατούν άλλοι τρόποι παρασκευής με μπαχαρικά κ.α. Στη δυτική Μακεδονία συχνά η βασιλόπιτα είναι μια τυρόπιτα ή . Βασικό όμως κοινό γνώρισμα είναι ότι στο εσωτερικό όλων τοποθετείται νόμισμα, συνήθως κοινό όμως σε ορισμένες περιπτώσεις χρυσό (κωσταντινάτο) ή ασημένιο. Στην ελληνική επαρχία, ανάλογα με το έθιμο, τοποθετείται στο εσωτερικό της βασιλόπιτας μικρό κομμάτι άχυρου, κληματόβεργας ή ελιάς ή, σε κτηνοτροφικές περιοχές, ένα μικρό κομμάτι τυρί, για να φέρουν καλή τύχη στην παραγωγή. Σε άλλα μέρη, αντί αυτού κατασκευάζουν μικρό στεφάνι από κληματόβεργες που όποιος το βρει στα χωράφια θα είναι τυχερός στα σπαρτά, ή στην ελαιοπαραγωγή ή στο κρασί κλπ. Συχνά γράφεται πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους, με σειρές αποφλοιωμένων αμυγδάλων ή με ζάχαρη . (el)
- Vasilopita (Greek: Βασιλόπιτα, Vasilópita, lit. '(St.) Basil-pie' or 'Vassilis pie', see below) is a New Year's Day bread or cake in Greece and many other areas in eastern Europe and the Balkans which contains a hidden coin or trinket which gives good luck to the receiver, like the Western European King Cake. It is associated with Saint Basil's day, January 1, in most of Greece, but in some regions, the traditions surrounding a cake with a hidden coin are attached to Epiphany or to Christmas. It is made of a variety of dough, depending on regional and family tradition, including tsoureki. In some families, instead of dough, it is made from a custard base called galatopita (literally milk-pita). The pie is also known as Chronópita (Χρονόπιτα < χρόνος: chrónos ⇨ time/year + πίτα: píta ⇨ pie), meaning "New Year's pie". In other areas of the Balkans, the tradition of cake with a hidden coin during winter holidays exists, but is not associated with Saint Basil at all. The practice is documented among Ukrainians (a pirog is cut); Romanians; Serbs ("česnica", eaten on Christmas); Albanians ("pitta", eaten by both Christians and Muslims); Bulgarians (pogacha, Novogodishna banitsa (for New Year's), Svety Vasileva pogacha); etc. (en)
- 바실로피타(그리스어: Βασιλόπιτα)는 새해에 먹는 그리스의 전통 케이크이다. 동부 유럽과 발칸 반도 국가에서도 많이 먹는다. 케이크 안에 동전이나 작은 장신구가 숨겨져 있어 발견하는 사람에게 행운을 준다고 한다. 다양한 반죽으로 만들며, 지역이나 전통에 따라서는 추레키를 재료로 하기도 한다. 바실로피타는 대부분의 그리스 지역에서 1월 1일인 성 바실리우스의 날과 관련이 있으며, 어떤 지역에서는 케이크에 동전을 넣는 풍습이 예수 공현일, 혹은 성탄절과 관련이 있다. (ko)
- La vasilopita (in greco: Βασιλόπιτα, letterariamente "torta di San Basilio") è una torta di capodanno tipica della Grecia e di molte altre zone, dai paesi dell'Europa Orientale e dell'area dei Balcani. Nel dolce viene nascosta una moneta o un ciondolo, per augurare buona fortuna al ricevente. Viene fatta con diversi tipi di pasta, secondo la tradizione familiare e regionale, incluso lo tsoureki. Viene associata al giorno di San Basilio Magno, il 1º gennaio, in gran parte della Grecia, ma in alcune regioni le tradizioni legate ad una torta contenente una moneta sono estese anche all'Epifania o al Natale. In altre aree dei Balcani esiste la stessa tradizione, pur se non associata a capodanno: la pratica è documentata in Romania, Serbia (česnica, mangiata a Natale); Albania (pitta, fatta sia da cristiani che da musulmani) e Bulgaria (pogatcha, novogodichna banitsa, svity vasileva bogatcha). (it)
- Василопита (греч. Βασιλόπιτα — пирог Святого Василия) — пирог, который традиционно выпекается греками 1 января — День святого Василия по византийскому календарю и по совпадению в первый день нового года. 5 февраля 2010 года между 22 и 24 часами по греческому времени состоялась уже 7-я подряд виртуальная церемония разрезания василопиты на специальном сайте vasilopita.gr в знак единения греков Греции со всеми филэллинами мира. На участие в церемонии подписались более 4100 человек. Разрезали василопиту заместитель министра иностранных дел Греции Спирос Кувелис и президент Совета греков зарубежья Стефанос Тамвакис. (ru)
- Васило́піта (грец. Βασιλόπιτα — пиріг Святого Василя) — пиріг, який традиційно випікається греками 1 січня — День Святого Василя за візантійським календарем та за збігом у перший день нового року. 5 лютого 2010 року між 22 та 24 годиною за грецьким часом (збігається з Київським) відбулась вже 7 поспіль віртуальна церемонія розрізання василопіти на спеціальному сайті vasilopita.gr [Архівовано 8 лютого 2010 у Wayback Machine.] на знак єднання греків Греції із усіма філеллінами світу. На участь у церемонії підписалось понад 4100 осіб. Розрізали василопіту заступник міністра закордонних справ Греції та президент Ради греків зарубіжжя Стефанос Тамвакіс. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- 바실로피타(그리스어: Βασιλόπιτα)는 새해에 먹는 그리스의 전통 케이크이다. 동부 유럽과 발칸 반도 국가에서도 많이 먹는다. 케이크 안에 동전이나 작은 장신구가 숨겨져 있어 발견하는 사람에게 행운을 준다고 한다. 다양한 반죽으로 만들며, 지역이나 전통에 따라서는 추레키를 재료로 하기도 한다. 바실로피타는 대부분의 그리스 지역에서 1월 1일인 성 바실리우스의 날과 관련이 있으며, 어떤 지역에서는 케이크에 동전을 넣는 풍습이 예수 공현일, 혹은 성탄절과 관련이 있다. (ko)
- Васило́піта (грец. Βασιλόπιτα — пиріг Святого Василя) — пиріг, який традиційно випікається греками 1 січня — День Святого Василя за візантійським календарем та за збігом у перший день нового року. 5 лютого 2010 року між 22 та 24 годиною за грецьким часом (збігається з Київським) відбулась вже 7 поспіль віртуальна церемонія розрізання василопіти на спеціальному сайті vasilopita.gr [Архівовано 8 лютого 2010 у Wayback Machine.] на знак єднання греків Греції із усіма філеллінами світу. На участь у церемонії підписалось понад 4100 осіб. Розрізали василопіту заступник міністра закордонних справ Греції та президент Ради греків зарубіжжя Стефанос Тамвакіс. (uk)
- Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος. Σύμφωνα με την ορθόδοξη θρησκευτική παράδοση έχει τις ρίζες της στην Καισάρεια της Καππαδοκίας (Μικρά Ασία). Συχνά γράφεται πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους, με σειρές αποφλοιωμένων αμυγδάλων ή με ζάχαρη . (el)
- Vasilopita (Greek: Βασιλόπιτα, Vasilópita, lit. '(St.) Basil-pie' or 'Vassilis pie', see below) is a New Year's Day bread or cake in Greece and many other areas in eastern Europe and the Balkans which contains a hidden coin or trinket which gives good luck to the receiver, like the Western European King Cake. It is associated with Saint Basil's day, January 1, in most of Greece, but in some regions, the traditions surrounding a cake with a hidden coin are attached to Epiphany or to Christmas. It is made of a variety of dough, depending on regional and family tradition, including tsoureki. In some families, instead of dough, it is made from a custard base called galatopita (literally milk-pita). The pie is also known as Chronópita (Χρονόπιτα < χρόνος: chrónos ⇨ time/year + πίτα: píta ⇨ pie) (en)
- La vasilopita (in greco: Βασιλόπιτα, letterariamente "torta di San Basilio") è una torta di capodanno tipica della Grecia e di molte altre zone, dai paesi dell'Europa Orientale e dell'area dei Balcani. Nel dolce viene nascosta una moneta o un ciondolo, per augurare buona fortuna al ricevente. Viene fatta con diversi tipi di pasta, secondo la tradizione familiare e regionale, incluso lo tsoureki. (it)
- Василопита (греч. Βασιλόπιτα — пирог Святого Василия) — пирог, который традиционно выпекается греками 1 января — День святого Василия по византийскому календарю и по совпадению в первый день нового года. (ru)
|
