| dbo:abstract
|
- Un pastel al revés es un pastel que se hornea "al revés" en un solo molde, con sus coberturas en el fondo del molde. Cuando se retira del horno, la preparación invertida terminada se voltea y se desmolda sobre un plato para servir, "enderezándola" y sirviéndola con la parte correcta hacia arriba. Por lo general las frutas picadas o en rodajas, como manzanas, cerezas, melocotones o piñas , la mantequilla y el azúcar se colocan en el fondo de la sartén antes de verter la masa, de modo que formen una cobertura horneada después de que el pastel esté volteado. Se puede usar una masa de pastel de budín de cabaña simple. Las primeras recetas americanas de pastel al revés, con ciruelas pasas, aparecieron en los periódicos en 1923. Las preparaciones tradicionales de pasteles al revés incluyen la torta invertida de piña estadounidense, la Tarte Tatin francesa, y el bolo de ananás brasileño o portugués (también conocido como bolo de abacaxi). En los Estados Unidos, los pasteles al revés de piña se hicieron populares a mediados de la década de 1920 después de que Dole Pineapple Company patrocinara un concurso de recetas de piña. Recibieron más de 2.500 presentaciones diferentes para el pastel de piña invertida y publicaron un anuncio al respecto, lo que aumentó la popularidad del pastel. (es)
- An upside-down cake is a cake that is baked "upside-down" in a single pan, with its toppings at the bottom of the pan. When removed from the oven, the finished upside-down preparation is flipped over and de-panned onto a serving plate, thus "righting" it, and serving it right-side up. Usually chopped or sliced fruits — such as apples, cherries, peaches, or pineapples — butter, and sugar are placed on the bottom of the pan before the batter is poured in, so that they form a baked-on topping after the cake is inverted. A simple cottage pudding cake batter may be used. The first American recipes for upside-down cake, using prunes, appeared in newspapers in 1923. Traditional upside-down preparations include the American pineapple upside-down cake, the French Tarte Tatin, and the Brazilian or Portuguese bolo de ananás (also known as bolo de abacaxi). In the United States, pineapple upside down cakes became popular in the mid-1920s after Dole Pineapple Company sponsored a contest for pineapple recipes. They received over 2,500 various submissions for the inverted pineapple cake and ran an advertisement about it, which increased the cake's popularity. (en)
- La torta rovesciata (dall'inglese upside-down cake) è una torta alla frutta statunitense a base di ananas, ciliegie, mele e altri frutti a piacere. (it)
- Перевёрнутый торт (англ. upside-down cake), перевёрнутый пирог, «пирог наизнанку» — торт или сладкий пирог, который выпекается в форме, а затем переворачивается вверх дном так, что нижний слой, состоящий обычно из фруктов, оказывается сверху. В ходе приготовления фруктовая начинка (обычно нарезанные фрукты) первой выкладывается на дно формы для запекания. Сверху выкладывается жидкое тесто. После приготовления торт переворачивается вверх дном и выкладывается на блюдо. Наиболее известные перевёрнутые торты — американский ананасовый перевёрнутый торт, французский Тарт Татен и бразильский или португальский bolo de ananás (также известный как bolo de abacaxi). (ru)
- 翻轉蛋糕（英語：Upside-down cake），是將本來在蛋糕表面上的水果，例如切片鳳梨等先放在平底鍋，然後才將蛋糕粉漿倒進去再放入烤箱烘焙，此時蛋糕是上下翻轉的狀態。 烘焙完成，將平底鍋從烤箱取出，用比平底鍋稍大的餐盤把蛋糕倒扣出來，蛋糕就回復本來上下沒有翻轉，鳳梨片在蛋糕上面的正常狀態了。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- La torta rovesciata (dall'inglese upside-down cake) è una torta alla frutta statunitense a base di ananas, ciliegie, mele e altri frutti a piacere. (it)
- 翻轉蛋糕（英語：Upside-down cake），是將本來在蛋糕表面上的水果，例如切片鳳梨等先放在平底鍋，然後才將蛋糕粉漿倒進去再放入烤箱烘焙，此時蛋糕是上下翻轉的狀態。 烘焙完成，將平底鍋從烤箱取出，用比平底鍋稍大的餐盤把蛋糕倒扣出來，蛋糕就回復本來上下沒有翻轉，鳳梨片在蛋糕上面的正常狀態了。 (zh)
- Un pastel al revés es un pastel que se hornea "al revés" en un solo molde, con sus coberturas en el fondo del molde. Cuando se retira del horno, la preparación invertida terminada se voltea y se desmolda sobre un plato para servir, "enderezándola" y sirviéndola con la parte correcta hacia arriba. Las primeras recetas americanas de pastel al revés, con ciruelas pasas, aparecieron en los periódicos en 1923. (es)
- An upside-down cake is a cake that is baked "upside-down" in a single pan, with its toppings at the bottom of the pan. When removed from the oven, the finished upside-down preparation is flipped over and de-panned onto a serving plate, thus "righting" it, and serving it right-side up. Usually chopped or sliced fruits — such as apples, cherries, peaches, or pineapples — butter, and sugar are placed on the bottom of the pan before the batter is poured in, so that they form a baked-on topping after the cake is inverted. A simple cottage pudding cake batter may be used. (en)
- Перевёрнутый торт (англ. upside-down cake), перевёрнутый пирог, «пирог наизнанку» — торт или сладкий пирог, который выпекается в форме, а затем переворачивается вверх дном так, что нижний слой, состоящий обычно из фруктов, оказывается сверху. В ходе приготовления фруктовая начинка (обычно нарезанные фрукты) первой выкладывается на дно формы для запекания. Сверху выкладывается жидкое тесто. После приготовления торт переворачивается вверх дном и выкладывается на блюдо. (ru)
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}