| dbo:abstract
|
- عادة ما تشير تينابا إلي مصطلح فلبيني وهي السمك المطبوخ أو المحفوظ من خلال عملية التدخين. وهو الطعام الرئيسي (الأصلي ) الشهي في الفلبين، والمصنوع أحياناً من الزعانف الخلفيه ومن تبن السمك والمعروف محلياً ب بانجوس - bangus (سمك وحيد العائلة) . تتوفر التيبانا بشكل كبير جدا في الدولة. ويستحيل علي أي شخص طبخها في المنزل. تضم وصفة التينابا عملية غسل الأسماك ووضعها في ماء شديد الملوحة لفتره تمتد (عادة من 5 ل 6 ساعات)، ووضعه في الهواء الجاف. وأخيراً عمليه تدخين لقطع السمك، ويعتبر من الشائع استخدام سمك جالنجونج galunggong في صنع التينابا وهو سمك بحري استوائي، وايضا سمك Bangus وهو( سمك وحيد العائلة). ويمكن ان يشير مصطلح التينابا إلي أيضاً والذي يسمي أيضاً تابا بالانجليزيه Tapa (وهو اللحم البقري والماعز الجاف وأيضاً لحم الحصان). (ar)
- Tinapa es el término filipino para el pescado cocinado o conservado gracias a un proceso de ahumado. Es un delicia local en las Filipinas y a menudo se hace de bangus (sabalote). (es)
- Tinapa, a Filipino term, is fish cooked or preserved through the process of smoking. It is a native delicacy in the Philippines and is often made from blackfin scad (Alepes melanoptera, known locally as galunggong), or from milkfish, which is locally known as bangus. Though canned tinapa in tomato sauce is common and sold commercially throughout the country, it is also still produced and sold traditionally or prepared at home. Tinapa recipe mainly involves the process of washing the fish and putting it in brine for an extended amount of time (usually 5 – 6 hours), air drying and finally smoking the fish. The fish species which are commonly used for making tinapa could either be galunggong (scads) or bangus (milkfish). The term tinapa means "prepared by smoking". Tapa in Philippine languages originally meant fish or meat preserved by smoking. In the Spanish Philippines, it came to refer to meats (modern tapa). also preserved by other means. It is derived from Proto-Malayo-Polynesian *tapa, which in turn is derived from Proto-Austronesian *Capa. (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2596 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdfs:comment
|
- Tinapa es el término filipino para el pescado cocinado o conservado gracias a un proceso de ahumado. Es un delicia local en las Filipinas y a menudo se hace de bangus (sabalote). (es)
- عادة ما تشير تينابا إلي مصطلح فلبيني وهي السمك المطبوخ أو المحفوظ من خلال عملية التدخين. وهو الطعام الرئيسي (الأصلي ) الشهي في الفلبين، والمصنوع أحياناً من الزعانف الخلفيه ومن تبن السمك والمعروف محلياً ب بانجوس - bangus (سمك وحيد العائلة) . تتوفر التيبانا بشكل كبير جدا في الدولة. ويستحيل علي أي شخص طبخها في المنزل. تضم وصفة التينابا عملية غسل الأسماك ووضعها في ماء شديد الملوحة لفتره تمتد (عادة من 5 ل 6 ساعات)، ووضعه في الهواء الجاف. وأخيراً عمليه تدخين لقطع السمك، ويعتبر من الشائع استخدام سمك جالنجونج galunggong في صنع التينابا وهو سمك بحري استوائي، وايضا سمك Bangus وهو( سمك وحيد العائلة). (ar)
- Tinapa, a Filipino term, is fish cooked or preserved through the process of smoking. It is a native delicacy in the Philippines and is often made from blackfin scad (Alepes melanoptera, known locally as galunggong), or from milkfish, which is locally known as bangus. The term tinapa means "prepared by smoking". Tapa in Philippine languages originally meant fish or meat preserved by smoking. In the Spanish Philippines, it came to refer to meats (modern tapa). also preserved by other means. It is derived from Proto-Malayo-Polynesian *tapa, which in turn is derived from Proto-Austronesian *Capa. (en)
|
| rdfs:label
|
- تينابا (السمك المدخن) (ar)
- Tinapa (es)
- Tinapa (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:ingredient
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:mainIngredient
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
