كعكة السمنل هي كعكة فاكهة خفيفة تتضمن طبقتين من عجينة اللوز او مرصبان ، تكون احدى الطبيقتين في الوسط والاولي في الاعلي حيث تحمص وتوكل في موسم عيد القيامة في المملكة المتحدة وجزيرة ايرلندا ودول اخري (ar)
Light fruit cake with two layers of almond paste or marzipan, one in the middle and one on top, that is toasted and eaten during the Easter period (en)