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- Phulwarabutter oder Fulwabutter, Fulwatalg, Gheebutter, auch Chiuri- oder Nepalbutter, ist ein Pflanzenfett das aus den Samen des Indischen Butterbaums gewonnen wird. Es ist ein halbfestes, schmalziges und weißes, fast geruchloses Fett mit angenehmen Geruch. Es besitzt einen hohen Schmelzbereich, ähnlich dem von Kokumbutter, und es wird fast nicht ranzig. Das Fett wird in der Kosmetik, als Ersatz für Kakaobutter, als Kakaobutteräquivalent, in der Schokoladenherstellung und als Speisefett verwendet. Es kann auch zur Kerzen- und Seifenherstellung, sowie in medizinischen Anwendungen verwendet werden. Die Presskuchen sind essbar. Die Triglyceride des Fettes enthalten mehrheitlich Palmitin- und Ölsäure sowie in geringen Mengen Stearin- und Linolsäure. Ähnlich ist die Illipebutter. (de)
- Phulwara oil is extracted from seeds of Phulwara tree (Diploknema butyracea; family Sapotaceae). Phulwara Trees are also known locally as Chiuri Trees, Kaeleb Trees, or Butter Nut Trees. Refined Phulwara Oil is marketed as Phulwara Ghee. (en)
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- Phulwara oil is extracted from seeds of Phulwara tree (Diploknema butyracea; family Sapotaceae). Phulwara Trees are also known locally as Chiuri Trees, Kaeleb Trees, or Butter Nut Trees. Refined Phulwara Oil is marketed as Phulwara Ghee. (en)
- Phulwarabutter oder Fulwabutter, Fulwatalg, Gheebutter, auch Chiuri- oder Nepalbutter, ist ein Pflanzenfett das aus den Samen des Indischen Butterbaums gewonnen wird. Es ist ein halbfestes, schmalziges und weißes, fast geruchloses Fett mit angenehmen Geruch. Es besitzt einen hohen Schmelzbereich, ähnlich dem von Kokumbutter, und es wird fast nicht ranzig. Die Triglyceride des Fettes enthalten mehrheitlich Palmitin- und Ölsäure sowie in geringen Mengen Stearin- und Linolsäure. Ähnlich ist die Illipebutter. (de)
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- Phulwarabutter (de)
- Phulwara oil (en)
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