| dbo:abstract
|
- ☆بيردريغون (بالإنجليزية: Perdrigon), أحياناً يتهجى «بيردريغون، perdigon» هو برقوق يستخدم في الطهي منذ القدم مناشأه في جنوب فرنسا. و أحياناً يصنف كمجموعة متنوعة من برقوق دوميستكا subsp. إينسيتيتيا, مثل الدامسون البريطاني والكريتش الألماني، على الرغم من أنها تختلف أختلافاً كبيراً لكل منها. وكانت ذات مرة تصنف كـبرقوق بيرتيغونا أو برقوق دوميستكا بيرتيغونا. تزهر الشجرة في أواخر آذار / مارس، وتثمر في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. Hogg إشارة إلى أن زهر البيردريغون طرياً جداً وعرضة للصقيع في الربيع، مما يتطلب بنمو الأشجار عكس الجدار جنوب-شرقي. الفاكهة صغيرة وبيضاوية الشكل، غنية نسبياً، وذات طعم حلو سواء كانت خضراء أو بنفسجية، ذات غشاء زهري كبير والتي يجعلها في الغالب ما تكون صعبة جداً لتناولها كطعام مع الفاكهة. تم تسجيل البيردريغون الأحمر والأبيض والأصفر جنباً إلى جنب مع البنفسجي الأكثر شيوعاً. البيردريغون هي عريقة-متنوعة: يذكرها ريتشارد برادلي في 1726 كـ«برقوق جيد، سواء الخام أو الحلو»، ويميز أربعة أنواع. وكانت مرتبطة بمدينة بريغنوليس في فرنسا حيث لا تزال تزرع لأجل التجفيف. الفواكه المجففة المسطحة الذهبية تعرف بأسم بيستولي لتشابهها بالـبيستول عملة تاريخية. وتستخدم الثمار أيضاً لعمل المربى. (ar)
- The perdrigon, occasionally spelt "perdigon", is an old variety of culinary plum originating in the south of France. It is sometimes classified as a variety of Prunus domestica subsp. insititia, like the British damson and German krieche, though it has significant differences from both. It was once classed as Prunus pertigona or Prunus domestica pertigona. The tree flowers in late March, bearing in late August or early September. Hogg noted that the perdrigon's blossom was very tender and susceptible to spring frosts, requiring the tree to be grown against a south-east wall. The fruit is small and oval, with relatively rich, sweet green flesh and a purple, heavily bloomed skin that is often too tough for eating with the fruit. A red, white and yellow perdrigon are recorded along with the more commonly described violet form (perdrigon violet). The perdrigon is a long-established variety: Richard Bradley mentions it in 1726 as "a fine Plum, either raw, or in Sweetmeat", and distinguishes four types. It was particularly associated with the town of Brignoles in France, where it is still grown for drying. The flat, golden dried fruits are known as pistoles from their resemblance to the pistole, a historic coin. The fruits are also used to make fruit preserves. (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2209 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- ☆بيردريغون (بالإنجليزية: Perdrigon), أحياناً يتهجى «بيردريغون، perdigon» هو برقوق يستخدم في الطهي منذ القدم مناشأه في جنوب فرنسا. و أحياناً يصنف كمجموعة متنوعة من برقوق دوميستكا subsp. إينسيتيتيا, مثل الدامسون البريطاني والكريتش الألماني، على الرغم من أنها تختلف أختلافاً كبيراً لكل منها. وكانت ذات مرة تصنف كـبرقوق بيرتيغونا أو برقوق دوميستكا بيرتيغونا. تزهر الشجرة في أواخر آذار / مارس، وتثمر في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. Hogg إشارة إلى أن زهر البيردريغون طرياً جداً وعرضة للصقيع في الربيع، مما يتطلب بنمو الأشجار عكس الجدار جنوب-شرقي. (ar)
- The perdrigon, occasionally spelt "perdigon", is an old variety of culinary plum originating in the south of France. It is sometimes classified as a variety of Prunus domestica subsp. insititia, like the British damson and German krieche, though it has significant differences from both. It was once classed as Prunus pertigona or Prunus domestica pertigona. (en)
|
| rdfs:label
|
- بيردريغون (ar)
- Perdrigon (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
