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This list of gourds and squashes provides an alphabetical list of (mostly edible) varieties (cultivars) of the plant genus Cucurbita, commonly called gourds, squashes, pumpkins and zucchinis/courgettes. Common names can differ by location. The varieties included below are members of the following species: * C. argyrosperma * C. ficifolia * C. maxima * C. moschata * C. pepo The entries below are predominantly based on the SysTax database. Not all have the 'accepted' status in the ITIS database.

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  • This list of gourds and squashes provides an alphabetical list of (mostly edible) varieties (cultivars) of the plant genus Cucurbita, commonly called gourds, squashes, pumpkins and zucchinis/courgettes. Common names can differ by location. The varieties included below are members of the following species: * C. argyrosperma * C. ficifolia * C. maxima * C. moschata * C. pepo The entries below are predominantly based on the SysTax database. Not all have the 'accepted' status in the ITIS database. (en)
  • Los zapallos, zapallitos, ayotes, auyamas, pipianes, calabazas o calabacines son los frutos maduros o inmaduros de variedades domesticadas de cuatro especies afines del género Cucurbita: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma en una época​ conocida como Cucurbita mixta; las no hibridan entre sí pero sus frutos poseen usos culinarios indistinguibles​,​ y si bien sus nichos ecológicos no se solapan completamente,​ se suelen describir en conjunto debido a que en líneas generales su biología y cultivo son similares. Al mismo género Cucurbita pertenece una quinta especie domesticada​​ que evolutivamente está un poco alejada de estas,​ Cucurbita ficifolia, de un sabor distintivo y usos culinarios diferentes de las anteriores,​ cultivada en las grandes alturas montañosas tropicales de clima fresco,​ que aquí no será tratada. Son plantas de hábito anual en climas estacionales, es decir la planta adulta no forma órganos reservantes y posee la estrategia ecológica de sobrevivir la época desfavorable estacional como semilla, y están adaptadas a ambientes mesofíticos -con niveles medios de temperatura y humedad-.​ Se domesticaron en América y luego del contacto con Europa se dieron a conocer en el resto del mundo,​ son especialmente apreciadas por sus frutos maduros o inmaduros y sus semillas; sus brotes tiernos y flores también son comestibles.​. En sus regiones de origen pueden coincidir con variedades silvestres de las que desde varios kilómetros​​ puede llegar polen a las variedades cultivadas de su misma especie haciendo que sus semillas se desarrollen como plantas de fruto amargo y no comestible. Estas especies han recibido atención internacional a nivel genético en los últimos años, y ya se cuentan con genomas completos para cada una de estas especies.​​​ (es)
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  • This list of gourds and squashes provides an alphabetical list of (mostly edible) varieties (cultivars) of the plant genus Cucurbita, commonly called gourds, squashes, pumpkins and zucchinis/courgettes. Common names can differ by location. The varieties included below are members of the following species: * C. argyrosperma * C. ficifolia * C. maxima * C. moschata * C. pepo The entries below are predominantly based on the SysTax database. Not all have the 'accepted' status in the ITIS database. (en)
  • Los zapallos, zapallitos, ayotes, auyamas, pipianes, calabazas o calabacines son los frutos maduros o inmaduros de variedades domesticadas de cuatro especies afines del género Cucurbita: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma en una época​ conocida como Cucurbita mixta; las no hibridan entre sí pero sus frutos poseen usos culinarios indistinguibles​,​ y si bien sus nichos ecológicos no se solapan completamente,​ se suelen describir en conjunto debido a que en líneas generales su biología y cultivo son similares. Al mismo género Cucurbita pertenece una quinta especie domesticada​​ que evolutivamente está un poco alejada de estas,​ Cucurbita ficifolia, de un sabor distintivo y usos culinarios diferentes de las anteriores,​ cultivada en las grandes alt (es)
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  • Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma (es)
  • List of gourds and squashes (en)
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