| dbo:abstract
|
- Lactobacillus casei és una espècie del gènere Lactobacillus que es troba a l'intestí i la boca dels humans. Aquesta espècie en particular pot viure en un ample rang de temperatura i pH i complementa el creixement del L. acidophilus, que produeix l'enzim amilasa (enzim que permet la digestió dels hidrats de carboni). (ca)
- الملبنة المجبنة (بالإنجليزية: Lactobacillus casei) هو نوع من البكتيريا ينتمي لجنس العصية اللبنية. توجد هذه البكتيريا بشكل طبيعي في الحليب والجبن والمسالك البولية للإنسان وكذا الجهاز الهضمي للبشر والخنازير والطيور على حد سواء. تستخدم بعض سلالات المجبنة الملبنة في صناعات الحليب المخمر، كما تستعمل أيضا كخمائر لبنية للمشاركة في تطوير الروائح أثناء عملية نضج الجبن (مثل جبن الإمنتال، ، البارميجيانو ريجيانو أو جبنة تشيدر). (ar)
- Lactobacillus casei ist ein stäbchenförmiges grampositives Bakterium. Es gehört zu den kleineren Lactobacillus-Arten und wächst in Form kürzerer oder längerer Stäbchen mit meist abgerundeten Ecken und einer Größe von durchschnittlich 0,9 µm Durchmesser und 2 µm Länge. Sie liegen meist einzeln oder in Paaren, seltener in kurzen Ketten vor. Das Wachstumsoptimum liegt bei etwa 30 °C, ob Wachstum bei 15 und 45 °C möglich ist, wird von verschiedenen Autoren unterschiedlich angegeben. Das Wachstum in Milch ist sehr langsam, die proteolytische Aktivität hoch und durch homofermentative Milchsäuregärung können bis zu 1,5 % Milchsäure gebildet werden. Hierbei wird ein Gemisch aus L- und D-Milchsäure mit deutlich vorherrschendem Anteil der L-Form erzeugt. Sie können viele Kohlenhydrate, darunter Melezitose, aber nicht und Xylose abbauen. Gluconat aber nicht Glucose kann unter Gasproduktion zu Milchsäure vergoren werden. (de)
- Lacticaseibacillus casei (anteriormente Lactobacillus casei) es una especie de bacteria anaerobia Gram positiva que se encuentra en el intestino y boca de los humanos. Esta bacteria, productora de ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la elaboración de alimentos probióticos (aquellos que contienen microorganismos vivos que pueden beneficiar la salud del organismo anfitrión). Se ha comprobado que esta especie particular de lactobacilo es muy resistente a rangos muy amplios de pH y temperatura, siendo además un complemento al crecimiento de L. acidophilus, un productor de la enzima amilasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y en el jugo pancreático de mamíferos). Se cree que mejora la digestión y la tolerancia a la leche. Está demostrado que la variante GG ayuda a la recuperación de la diarrea en niños. Por esta razón se emplea en la elaboración de diversos alimentos funcionales. L. casei ha sido empleado en numerosos trabajos de investigación como modelo para estudiar la fisiología y genética del género Lactobacillus. L. casei y especialmente la cepa tipo L. casei subesp. casei ATCC 393 se ha utilizado en estudios sobre la fermentación de la glucosa, lactosa, citrato y piruvato, caracterización molecular y estudios comparativos de la enzima L-lactato deshidrogenasa y el sistema proteolítico. (es)
- Lactobacillus casei Lactobacillus generoko bakterioa da, gure mikrobiotaren partaidea dena (hesteetan dago). Bakterio laktikoen taldean sailkatzen da, hots, glukosa hartzitzen du azido laktikoa sortuz. Hartzidura laktiko horrek garrantzia handia du zenbait industri-prozesutan, jogurgintzan eta gaztagintzan, esaterako (Lactobacillus casei jogurt eta gazta askotan dago, beste mikrobioekin batera). Probiotiko naturaletan (jogurt, Yakult...) ez ezik, probiotiko artifizial (pilulak) askotan ere erabiltzen den mikrobioa da Lactobacillus casei, bere ustezko osasun-onurak direla eta. Hauen artean, honako hauek dira aipagarrienak:
* umeengan beherakoak sendatzen laguntzen du
* Lactobacillus casei shirotak "in vitro" saioetan Helicobacter pylori bakterio patogenoaren hazkuntza inhibitzen du , "in vivo" saioetan emaitzak hain garbiak izan ez badira ere
* kolitis pseudomenbranosoaren agerpena gutxitzen du, antibiotikoak luzaro hartu dituzten gaixoen artean
* bakteriar translokazioa ekiditen du, oso onuragarria dena gaitz batzuen ondorio gaiztoak (pankreatitis batena, adibidez) prebenitzeko.
* heste-iragazkortasuna galarazten du, heste-hesia indartzen duelako . Heste-iragazkortasuna hainbat gaixotasun autoimmuneen atzean dagoela proposatu da.
* Lactobacillus casei shirota tratatzeko erabili da kasu batean arrakasta handiz Actimel markak Lactobacillus casei-ren andui berezi bat (DN-114001, immunitas izenekoa) erabiltzen du, immunitate-sistema sendotzen omen duena. (eu)
- Lacticaseibacillus casei is an organism that belongs to the largest genus in the family Lactobacillaceae, a lactic acid bacteria (LAB), that was previously classified as Lactobacillus casei-01. This bacteria has been identified as facultatively anaerobic or microaerophilic, acid-tolerant, non-spore-forming bacteria. The taxonomy of this group has been debated for several years because researchers struggled to differentiate between the strains of L. casei and L. paracasei. It has recently been accepted as a single species with five subspecies: L. casei subsp. rhamnosus, L. casei subsp. alactosus, L. casei subsp. casei, L. casei subsp. tolerans, and L. casei subsp. pseudoplantarum. The taxonomy of this genus was determined according to the phenotypic, physiological, and biochemical similarities. This species is a non-sporing, rod-shaped, gram positive microorganism that can be found within the reproductive and digestive tract of the human body. Since L. casei can survive in a variety of environmental habitats, it has and continues to be extensively studied by health scientists. Commercially, L. casei is used in fermenting dairy products and its application as a probiotic. (en)
- Lactobacillus casei est une espèce de bactérie lactique de la famille des Lactobacillaceae. Cette bactérie a été isolée dans le lait, le fromage et le tractus gastro-intestinal de l'homme, du cochon et des oiseaux. Certaines souches de L. casei sont utilisées comme probiotique dans l'industrie des laits fermentés et comme ferments lactiques participant au développement des arômes dans l’affinage des fromages (emmental, comté, saint-nectaire, parmesan, cheddar). (fr)
- Lactobacillus càsei è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Lactobacillaceae, un probiotico presente nel microbiota umano. Producendo acido lattico, può aiutare nella propagazione e nello sviluppo di batteri definiti "benefici". Questa specie particolare di lattobacillo è in grado di sopravvivere a condizioni di temperatura e pH molto vari, e completa la crescita del L. acidophilus, il quale produce l'enzima amilasi (un enzima della digestione dei glucidi). Questo probiotico ha effetti benefici sulla digestione e la capacità di ridurre l'intolleranza al lattosio e la costipazione. L'applicazione più comune del L. casei è industriale, in particolare per la produzione lattiero-casearia. Tuttavia, un'équipe di scienziati dell'Università Simón Bolívar a Caracas, in Venezuela ha concluso che, usando il Lactobacillus casei nella fermentazione naturale dei legumi, questi contengono quantità molto inferiori dei composti che causano flatulenza sulla digestione. Il Lactobacillus casei è generalmente la specie utilizzata contro i batteri lattici (NSLAB) presenti nella raffinazione del formaggio Cheddar e, più recentemente, la sequenza completa del genoma del L. casei 334 è stato ritrascritto. Il L. casei è anche la specie più usata per la fermentazione naturale delle siciliane. Una bevanda commerciale contenente un ceppo di L. casei Shirota sarebbe in grado di inibire la crescita dell'H. pylori in provetta. Ma, laddove la medesima bevanda è consumata dall'uomo, la presenza di H. pylori non si abbassa che leggermente e la tendenza non è statisticamente significativa. Alcuni L. casei sono considerati come probiotici e possono essere efficaci nella lotta contro malattie gastro-intestinali di origine batterica. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, queste proprietà devono essere dimostrate su ciascun ceppo specificamente, con studi clinici per essere validate. Tra i meglio documentati, i probiotici L. casei, L. casei DN-114 001, e L. casei Shirota sono stati particolarmente studiati e sono disponibili in molti alimenti (tra cui Actimel, Yakult, ecc.). In questi ultimi anni sono stati condotti numerosi studi sulla decolorazione delle tinture azoiche ad opera di batteri lattici come il L. casei TISTR 1500, L. paracasei, Oenococcus oeni. Mediante l'attività dell'azobenzene reduttasi, i legami mono- e di- azoici sono completamente degradati e generano altri composti aromatici intermedi. (it)
- 락토바킬루스 카세이(Lactobacillus casei)는 락토 베실러스 (Lactobacillus) 속의 한 종이다. 인간 몸의 입안의 조직등에서 발견된다. 본 락토 바실러스 (Lactobacillus) 종은 넓은 pH와 생존 온도 범위를 가지며, 효소 아밀라아제의 생산자 인 유산균인 L. acidophilus의 성장을 보완한다. (ko)
- Lactobacillus casei is een bacteriesoort behorende tot het geslacht Lactobacillus en valt onder de melkzuurbacteriën.Het is een gram-positieve facultatief anaerobe staafvormige bacterie, met een optimale groeitemperatuur tussen de 30 °C en 37 °C. L. casei komt van nature voor in de mond en dunne darm, en in mindere mate in de dikke darm en de vagina van zoogdieren. De juiste indeling en taxonomische positie van L. casei en ondersoorten is de laatste decennia aan vele veranderingen onderhevig geweest. L. casei is een van de meest toegepaste bacteriesoorten als probioticum. Op de Nederlandse markt is L. casei aanwezig in de producten Yakult (stam Shirota) en Actimel (stam Defensis, vroeger ook Immunitass genoemd, officiële stamaanduiding DN-114 001) en diverse andere producten. (nl)
- Lactobacillus casei är en mjölksyrabakterie som ingår i den normala bakteriefloran i människans mag-tarmkanal. Ibland inräknas även de närbesläktade bakterierna Lactobacillus paracasei och Lactobacillus rhamnosus tillsammans med L casei in under paraplybegreppet L caseigruppens bakterier. Bakterien används kommersiellt för att jäsa mejeriprodukter samt som probiotika. Det nära släktskapet mellan L caseigruppens bakterier har dock gjort den probiotiska användningen komplicerad: FN:s mat- och jordbruksorgan FAO och WHO kräver i sina riktlinjer om probiotika att bakterier som tillförs livsmedel måste vara karaktäriserade till släkte och art , men det har varit svårt att särskilja de tre arterna från varandra med många artbestämningsmetoder som använts tidigare. L casei har studerats bland annat avseende om den kan minska risken för allergi, med blandade resultat . (sv)
- Lactobacillus casei, mais conhecida pela abreviação L. casei, é uma espécie de bactéria do gênero Lactobacillus encontrados na microbiota intestinal. É uma bactéria capaz de fermentar e ter como produto o ácido lático, auxiliando na propagação de bactérias benéficas ao equilíbrio gastrointestinal, melhora a resposta imunológica, regula o trânsito gastrointestinal, aumenta o poder de absorção da lactose pelo organismo, é capaz de antagonizarLactobacillus, em particular, possui uma ampla faixa de pH e temperatura, e complementa o crescimento do Lactobacillus acidophilus, um produtor da enzima amilase. É conhecida também como um auxiliar na digestão e redução à intolerância à lactose e tratamento/prevenção de diarreia (não orgânica e a induzida por antibióticos). A aplicação mais comum para o L. casei é industrial, especificamente para a produção de laticínios, sendo tipicamente a espécie dominante de "bactérias láticas não-starter" (NSLAB) presentes na cura de queijo Cheddar. Recentemente o sequenciamento genômico completo do L. casei 334 foi disponibilizado. É também a espécie dominante em olivas verde sicilianas. Uma bebida comercial contendo a espécie L. casei da linhagem Shirota têm sido apresentada como um inibidor do crescimento de H. pylori em experimentos in vitro. Contudo, quando a mesma bebida foi consumida por humanos os mesmos acabaram contraindo uma doença intestinal,sendo esta tendência não significativa estatisticamente. Algumas linhagens de L. casei são consideradas probióticos e podem ser efetivas na prevenção de doenças gastrointestinais de origem bacteriana. de acordo com a Organização Mundial da Saúde, essas propriedades têm que ser demonstradas em cada microrganismo específico, incluindo estudos humanos clínicos, para ser considerado válido. L.casei, L. casei DN-114001, e L. casei Shirota estão entre os mais bem documentados probióticos, tendo sido extensivamente estudados como alimentos funcionais. O nome do L. casei Shirota é uma referência ao Dr.Minoru Shirota, fundador da Yakult, e importante pesquisador microbiologista (pt)
- Lactobacillus casei – gatunek Gram-dodatnich, laseczkowatych bakterii z rodzaju Lactobacillus. Są nieruchliwe, osiągają od 0,7 do 1,1 mikrometrów średnicy i od 2 do 4 mikrometrów długości. Bakteria przeprowadza homofermentację glukozy, której produktem jest kwas mlekowy. Jest mezofilna i nie rośnie w temperaturach przekraczających 45 °C. Występuje w mleku, dojrzewających serach, kulturach piekarniczych zawierających mleko oraz w kiszonej kapuście. Znaleziono ją także w przewodzie pokarmowym człowieka i krowich odchodach. Obecnie jest dodawana do wielu produktów żywnościowych celem poprawy ich jakości. Wyróżnia się wiele podgatunków i szczepów. (pl)
- 乾酪乳桿菌（學名：Lactobacillus casei）又稱C菌，是乳桿菌屬的一種，存在於人類的腸道及口腔。文獻記載這個獨特的菌種除了可在廣泛的pH值及溫度的範圍內存活，還可以促進嗜酸乳桿菌的成長，而嗜酸乳桿菌又可生產澱粉酶，一種碳水化合物的消化酶。乾酪乳桿菌被認為是一種可安全食用的益生菌。 (zh)
- Lacticaseibacillus casei — вид грампозитивних бактерій родини Lactobacillaceae. Є звичайними представниками ротової порожнини, кишечника, вульви і піхви людини, у нормі присутні в шлунково-кишковому тракті. У товстому кишечнику здорових дорослих людей молочнокислі палички L. casei — це 9,5 % загальної біомаси мікрофлори. У поєднанні з біфідобактеріями становить основну ланку мікрофлори кишечника. L. casei продукує молочну кислоту, яка знижує рівень кислотності в травній системі й пригнічує ріст умовно-патогенних мікроорганізмів, що покращує регулярність дефекації (випорожнення), підтримує рівень кислотності шлунка, попереджує розвиток діареї і запальних захворювань кишечника. Бактерія бере участь у дозріванні сиру чечил. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Lactobacillus casei és una espècie del gènere Lactobacillus que es troba a l'intestí i la boca dels humans. Aquesta espècie en particular pot viure en un ample rang de temperatura i pH i complementa el creixement del L. acidophilus, que produeix l'enzim amilasa (enzim que permet la digestió dels hidrats de carboni). (ca)
- الملبنة المجبنة (بالإنجليزية: Lactobacillus casei) هو نوع من البكتيريا ينتمي لجنس العصية اللبنية. توجد هذه البكتيريا بشكل طبيعي في الحليب والجبن والمسالك البولية للإنسان وكذا الجهاز الهضمي للبشر والخنازير والطيور على حد سواء. تستخدم بعض سلالات المجبنة الملبنة في صناعات الحليب المخمر، كما تستعمل أيضا كخمائر لبنية للمشاركة في تطوير الروائح أثناء عملية نضج الجبن (مثل جبن الإمنتال، ، البارميجيانو ريجيانو أو جبنة تشيدر). (ar)
- Lactobacillus casei est une espèce de bactérie lactique de la famille des Lactobacillaceae. Cette bactérie a été isolée dans le lait, le fromage et le tractus gastro-intestinal de l'homme, du cochon et des oiseaux. Certaines souches de L. casei sont utilisées comme probiotique dans l'industrie des laits fermentés et comme ferments lactiques participant au développement des arômes dans l’affinage des fromages (emmental, comté, saint-nectaire, parmesan, cheddar). (fr)
- 락토바킬루스 카세이(Lactobacillus casei)는 락토 베실러스 (Lactobacillus) 속의 한 종이다. 인간 몸의 입안의 조직등에서 발견된다. 본 락토 바실러스 (Lactobacillus) 종은 넓은 pH와 생존 온도 범위를 가지며, 효소 아밀라아제의 생산자 인 유산균인 L. acidophilus의 성장을 보완한다. (ko)
- 乾酪乳桿菌（學名：Lactobacillus casei）又稱C菌，是乳桿菌屬的一種，存在於人類的腸道及口腔。文獻記載這個獨特的菌種除了可在廣泛的pH值及溫度的範圍內存活，還可以促進嗜酸乳桿菌的成長，而嗜酸乳桿菌又可生產澱粉酶，一種碳水化合物的消化酶。乾酪乳桿菌被認為是一種可安全食用的益生菌。 (zh)
- Lacticaseibacillus casei — вид грампозитивних бактерій родини Lactobacillaceae. Є звичайними представниками ротової порожнини, кишечника, вульви і піхви людини, у нормі присутні в шлунково-кишковому тракті. У товстому кишечнику здорових дорослих людей молочнокислі палички L. casei — це 9,5 % загальної біомаси мікрофлори. У поєднанні з біфідобактеріями становить основну ланку мікрофлори кишечника. L. casei продукує молочну кислоту, яка знижує рівень кислотності в травній системі й пригнічує ріст умовно-патогенних мікроорганізмів, що покращує регулярність дефекації (випорожнення), підтримує рівень кислотності шлунка, попереджує розвиток діареї і запальних захворювань кишечника. Бактерія бере участь у дозріванні сиру чечил. (uk)
- Lactobacillus casei ist ein stäbchenförmiges grampositives Bakterium. Es gehört zu den kleineren Lactobacillus-Arten und wächst in Form kürzerer oder längerer Stäbchen mit meist abgerundeten Ecken und einer Größe von durchschnittlich 0,9 µm Durchmesser und 2 µm Länge. Sie liegen meist einzeln oder in Paaren, seltener in kurzen Ketten vor. (de)
- Lactobacillus casei Lactobacillus generoko bakterioa da, gure mikrobiotaren partaidea dena (hesteetan dago). Bakterio laktikoen taldean sailkatzen da, hots, glukosa hartzitzen du azido laktikoa sortuz. Hartzidura laktiko horrek garrantzia handia du zenbait industri-prozesutan, jogurgintzan eta gaztagintzan, esaterako (Lactobacillus casei jogurt eta gazta askotan dago, beste mikrobioekin batera). Actimel markak Lactobacillus casei-ren andui berezi bat (DN-114001, immunitas izenekoa) erabiltzen du, immunitate-sistema sendotzen omen duena. (eu)
- Lacticaseibacillus casei (anteriormente Lactobacillus casei) es una especie de bacteria anaerobia Gram positiva que se encuentra en el intestino y boca de los humanos. Esta bacteria, productora de ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la elaboración de alimentos probióticos (aquellos que contienen microorganismos vivos que pueden beneficiar la salud del organismo anfitrión). Se ha comprobado que esta especie particular de lactobacilo es muy resistente a rangos muy amplios de pH y temperatura, siendo además un complemento al crecimiento de L. acidophilus, un productor de la enzima amilasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y en el jugo pancreático de mamíferos). Se cree que mejora la digestión y la tolerancia a la leche. Está demostrado que la variante GG ayuda (es)
- Lacticaseibacillus casei is an organism that belongs to the largest genus in the family Lactobacillaceae, a lactic acid bacteria (LAB), that was previously classified as Lactobacillus casei-01. This bacteria has been identified as facultatively anaerobic or microaerophilic, acid-tolerant, non-spore-forming bacteria. The taxonomy of this group has been debated for several years because researchers struggled to differentiate between the strains of L. casei and L. paracasei. It has recently been accepted as a single species with five subspecies: L. casei subsp. rhamnosus, L. casei subsp. alactosus, L. casei subsp. casei, L. casei subsp. tolerans, and L. casei subsp. pseudoplantarum. The taxonomy of this genus was determined according to the phenotypic, physiological, and biochemical similarit (en)
- Lactobacillus càsei è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Lactobacillaceae, un probiotico presente nel microbiota umano. Producendo acido lattico, può aiutare nella propagazione e nello sviluppo di batteri definiti "benefici". Questa specie particolare di lattobacillo è in grado di sopravvivere a condizioni di temperatura e pH molto vari, e completa la crescita del L. acidophilus, il quale produce l'enzima amilasi (un enzima della digestione dei glucidi). Questo probiotico ha effetti benefici sulla digestione e la capacità di ridurre l'intolleranza al lattosio e la costipazione. L'applicazione più comune del L. casei è industriale, in particolare per la produzione lattiero-casearia. Tuttavia, un'équipe di scienziati dell'Università Simón Bolívar a Caracas, in Venezuela (it)
- Lactobacillus casei is een bacteriesoort behorende tot het geslacht Lactobacillus en valt onder de melkzuurbacteriën.Het is een gram-positieve facultatief anaerobe staafvormige bacterie, met een optimale groeitemperatuur tussen de 30 °C en 37 °C. L. casei komt van nature voor in de mond en dunne darm, en in mindere mate in de dikke darm en de vagina van zoogdieren. De juiste indeling en taxonomische positie van L. casei en ondersoorten is de laatste decennia aan vele veranderingen onderhevig geweest. (nl)
- Lactobacillus casei – gatunek Gram-dodatnich, laseczkowatych bakterii z rodzaju Lactobacillus. Są nieruchliwe, osiągają od 0,7 do 1,1 mikrometrów średnicy i od 2 do 4 mikrometrów długości. Bakteria przeprowadza homofermentację glukozy, której produktem jest kwas mlekowy. Jest mezofilna i nie rośnie w temperaturach przekraczających 45 °C. Występuje w mleku, dojrzewających serach, kulturach piekarniczych zawierających mleko oraz w kiszonej kapuście. Znaleziono ją także w przewodzie pokarmowym człowieka i krowich odchodach. Obecnie jest dodawana do wielu produktów żywnościowych celem poprawy ich jakości. (pl)
- Lactobacillus casei, mais conhecida pela abreviação L. casei, é uma espécie de bactéria do gênero Lactobacillus encontrados na microbiota intestinal. É uma bactéria capaz de fermentar e ter como produto o ácido lático, auxiliando na propagação de bactérias benéficas ao equilíbrio gastrointestinal, melhora a resposta imunológica, regula o trânsito gastrointestinal, aumenta o poder de absorção da lactose pelo organismo, é capaz de antagonizarLactobacillus, em particular, possui uma ampla faixa de pH e temperatura, e complementa o crescimento do Lactobacillus acidophilus, um produtor da enzima amilase. É conhecida também como um auxiliar na digestão e redução à intolerância à lactose e tratamento/prevenção de diarreia (não orgânica e a induzida por antibióticos). (pt)
- Lactobacillus casei är en mjölksyrabakterie som ingår i den normala bakteriefloran i människans mag-tarmkanal. Ibland inräknas även de närbesläktade bakterierna Lactobacillus paracasei och Lactobacillus rhamnosus tillsammans med L casei in under paraplybegreppet L caseigruppens bakterier. Bakterien används kommersiellt för att jäsa mejeriprodukter samt som probiotika. Det nära släktskapet mellan L caseigruppens bakterier har dock gjort den probiotiska användningen komplicerad: FN:s mat- och jordbruksorgan FAO och WHO kräver i sina riktlinjer om probiotika att bakterier som tillförs livsmedel måste vara karaktäriserade till släkte och art , men det har varit svårt att särskilja de tre arterna från varandra med många artbestämningsmetoder som använts tidigare. L casei har studerats bland ann (sv)
|
