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Hippolyte Mège-Mouriès (French: [ipɔlit mɛʒ muʁjɛs]; 24 October 1817 – 31 May 1880) was a French chemist and inventor who is famous for his invention of margarine.

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  • Hippolyte Mège-Mouriés, nascut a Draguignan el 24 d'octubre de 1817 i traspassat a París el 31 de maig de1880), va ser un químic francès que va inventar la margarina. (ca)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (* 24. Oktober 1817 in Draguignan; † 31. Mai 1880 in Paris) war ein französischer Chemiker und Erfinder der Margarine. Im Auftrag der französischen Regierung unter Napoleon III. entwickelte er als Ersatz für Butter ein Streichfett, mit dem vor allem das Militär kostengünstig verpflegt werden sollte. 1871 verkaufte Mège-Mouriès seine Erfindung an die niederländische Firma Jurgens, die später in der Unilever aufging. (de)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (French: [ipɔlit mɛʒ muʁjɛs]; 24 October 1817 – 31 May 1880) was a French chemist and inventor who is famous for his invention of margarine. (en)
  • Hippolyte Mège-Mouriès, né le 24 octobre 1817 à Draguignan et mort le 31 mai 1880 à Paris, est un chimiste et pharmacien français. Il est l'inventeur de la margarine. (fr)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 24 de octubre 1817-París, 31 de mayo 1880) fue un químico francés. Fue el hijo de un profesor de escuela. En 1838 obtuvo un trabajo en el hospital Hôtel-Dieu de París y comenzó a publicar artículos de química aplicada. Se hizo famoso al patentar la margarina en 1869 y recibió un premio del gobierno francés, dirigido en aquel entonces por el emperador Napoleón III. En 1871 vendió su invento a la firma neerlandesa de Jurgens, que luego se fusionaría Samuel van den Bergh formando la fábrica Margarine Unie, uno de los pilares de Unilever. * Datos: Q554521 * Multimedia: Hippolyte Mège-Mouriès / Q554521 (es)
  • Hippolyte Mège-Mouriés (24 Oktober 1817 – 31 Mei 1880) terlahir sebagai Hippolyte Mège, anak guru SD, namun kemudian menambahkan nama keluarga ibunya. Pada 1838, Mège mendapat pekerjaan di apotek pusat RS Hôtel-Dieu di Paris dan mulai menerbitkan sumbangan orisinal dalam . Mège berfokus pada pemrosesan lemak pada 1860-an, yang berpuncak pada 1869 dalam paten untuk margarin. Penemuannya melibatkan proses pencampuran lemak daging sapi dengan susu saringan, dan menghasilkan pengganti mentega yang murah namun berkualitas baik 'untuk kelas buruh dan sambil lalu untuk Angkatan Laut'. Mège menerima hadiah dari pemerintah Prancis, secara resmi dipimpin Kaisar Louis Napoleon III. Pada 1871, Mège menjual penemuannya kepada perusahaan Belanda , salah satu pilar Unilever. * l * * s (in)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (ur. 24 października 1817 r. w Draguignan, zm. 31 maja 1880 r. w Paryżu) – francuski chemik i technolog środków spożywczych, specjalista w zakresie żywienia człowieka; wynalazca margaryny (wówczas z łoju wołowego) opracowanej w 1869 r. na konkurs ogłoszony przez cesarza Napoleona III, twórca ulepszonych metod przemiału mąki i metody konserwowania owoców i warzyw. (pl)
  • Hippolyte Mège-Mouriés (Draguignan, 24 de Outubro de 1817 - Paris, 31 de Maio de 1880) foi um químico francês a quem se atribui a invenção da margarina. Hippolyte Mège adotou como seu o apelido Mouriés que pertencia à sua mãe, uma professora de escola primária. Em 1838, Hippolyte obteve emprego na farmácia central do Hospital Hôtel-Dieu de Paris e iniciou a publicação de artigos originais em química aplicada. A partir de 1860 concentrou-se na pesquisa do valor alimentar das gorduras animais, trabalho que veio a culminar no patentear da margarina em 1869. Hippolyte Mège-Mouriés observou que o leite de vacas com peso a menos e subalimentadas não se transformava em manteiga quando batido. Concluiu assim que a gordura do leite que resulta em manteiga era proveniente do sebo, a gordura que se encontra nos membros, úberes e rins das vacas. Hippolyte derreteu sebo de vaca a uma temperatura de 45 °C e extraiu uma gordura que misturou com leite desnatado, estômago de porco, úbere de vaca e bicarbonato de sódio. A mistura foi depois comprimida resultando numa substância a que foi dado o nome de margarina, inicialmente vendida a granel em barris ou misturada com manteiga. A sua invenção foi recebida como uma boa substituição da manteiga para a classe trabalhadora e para o Exército devido ao seu menor preço e qualidade razoável. Hippolyte Mège-Mouriés recebeu um prémio do governo francês, na época liderado pelo imperador Napoleão III. Em 1871, Mège-Mouriés vendeu a sua invenção à firma holandesa , um dos pilares da actual Unilever, que em Portugal comercializa as marcas de margarina de barrar Becel e Planta, bem como a margarina para fins culinários Vaqueiro. (pt)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 24 oktober 1817 – Parijs, 31 mei 1880) werd geboren als Hippolyte Mège, de zoon van een onderwijzer, maar voegde later de achternaam van zijn moeder toe. Nadat hij in 1838 een baan kreeg in de centrale apotheek van het hospitaal Hôtel Dieu in Parijs begon Mège origineel onderzoek te publiceren en te patenteren in diverse deelgebieden van de industriële chemie. Mège werkte vanaf 1862 vooral aan processen om vetten te bewerken, wat uiteindelijk in 1869 leidde tot het historisch patent dat aan de basis van margarineproductie staat: "Demande d'un brevet d'invention de quinze ans pour la production de certains corps gras d'origine animale". Met dit werk won Mège een prijsvraag van de Franse regering om een goede doch goedkope botervervanger te ontwikkelen 'voor de arbeidersklasse en, bij uitzondering, de marine'. Hij mengde een rundvetfractie met magere melk en verkreeg op die wijze een stabieler product dan traditionele boter. Mège verkocht zijn patent in 1871 voor 60.000 Franse francs aan het Nederlandse bedrijf van Antoon Jurgens, een van de pijlers onder het latere Unilever. (nl)
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  • Hippolyte Mège-Mouriés, nascut a Draguignan el 24 d'octubre de 1817 i traspassat a París el 31 de maig de1880), va ser un químic francès que va inventar la margarina. (ca)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (* 24. Oktober 1817 in Draguignan; † 31. Mai 1880 in Paris) war ein französischer Chemiker und Erfinder der Margarine. Im Auftrag der französischen Regierung unter Napoleon III. entwickelte er als Ersatz für Butter ein Streichfett, mit dem vor allem das Militär kostengünstig verpflegt werden sollte. 1871 verkaufte Mège-Mouriès seine Erfindung an die niederländische Firma Jurgens, die später in der Unilever aufging. (de)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (French: [ipɔlit mɛʒ muʁjɛs]; 24 October 1817 – 31 May 1880) was a French chemist and inventor who is famous for his invention of margarine. (en)
  • Hippolyte Mège-Mouriès, né le 24 octobre 1817 à Draguignan et mort le 31 mai 1880 à Paris, est un chimiste et pharmacien français. Il est l'inventeur de la margarine. (fr)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (ur. 24 października 1817 r. w Draguignan, zm. 31 maja 1880 r. w Paryżu) – francuski chemik i technolog środków spożywczych, specjalista w zakresie żywienia człowieka; wynalazca margaryny (wówczas z łoju wołowego) opracowanej w 1869 r. na konkurs ogłoszony przez cesarza Napoleona III, twórca ulepszonych metod przemiału mąki i metody konserwowania owoców i warzyw. (pl)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 24 de octubre 1817-París, 31 de mayo 1880) fue un químico francés. Fue el hijo de un profesor de escuela. En 1838 obtuvo un trabajo en el hospital Hôtel-Dieu de París y comenzó a publicar artículos de química aplicada. Se hizo famoso al patentar la margarina en 1869 y recibió un premio del gobierno francés, dirigido en aquel entonces por el emperador Napoleón III. En 1871 vendió su invento a la firma neerlandesa de Jurgens, que luego se fusionaría Samuel van den Bergh formando la fábrica Margarine Unie, uno de los pilares de Unilever. (es)
  • Hippolyte Mège-Mouriés (24 Oktober 1817 – 31 Mei 1880) terlahir sebagai Hippolyte Mège, anak guru SD, namun kemudian menambahkan nama keluarga ibunya. Pada 1838, Mège mendapat pekerjaan di apotek pusat RS Hôtel-Dieu di Paris dan mulai menerbitkan sumbangan orisinal dalam . * l * * s (in)
  • Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 24 oktober 1817 – Parijs, 31 mei 1880) werd geboren als Hippolyte Mège, de zoon van een onderwijzer, maar voegde later de achternaam van zijn moeder toe. Nadat hij in 1838 een baan kreeg in de centrale apotheek van het hospitaal Hôtel Dieu in Parijs begon Mège origineel onderzoek te publiceren en te patenteren in diverse deelgebieden van de industriële chemie. (nl)
  • Hippolyte Mège-Mouriés (Draguignan, 24 de Outubro de 1817 - Paris, 31 de Maio de 1880) foi um químico francês a quem se atribui a invenção da margarina. Hippolyte Mège adotou como seu o apelido Mouriés que pertencia à sua mãe, uma professora de escola primária. Em 1838, Hippolyte obteve emprego na farmácia central do Hospital Hôtel-Dieu de Paris e iniciou a publicação de artigos originais em química aplicada. (pt)
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