| dbo:abstract
|
- فلويد كاردوز (بالإنجليزية: Floyd Cardoz) (2 أكتوبر 1960 - 25 مارس 2020) كان طاهيًا أمريكيًا من أصل هندي. ولد في مدينة مومباي. وقد اشتهر بامتلاكه مطاعم باولا وتابلا في مدينة نيويورك، ومدة عمله في هذه المطاعم في منصب الطاهي المنفذ؛ بالإضافة إلى فوزه في برنامج توب شيف ماسترز في عام 2011. تشتهر مطاعمه في نيويورك بخلط ودمج الأطعمة والنكهات والتوابل الهندية مع تقنيات المطبخ الغربي. كان كاردوز أيضًا شريكًا في Bombay Sweet Shop (متجر مومباي للحلويات) و O Pedro (اوو بيدرو) و The Bombay Canteen (كانتين مومباي) في الهند وقت وفاته. بدأ كاردوز تدريبه في مسقط رأسه، مومباي، قبل أن ينتقل إلى سويسرا لتعزيز وتقوية مهاراته في الطهي الفرنسي والإيطالي والهندي، وانتقل من بعد ذلك لمدينة نيويورك. في مانهاتن؛ عمل كاردوز كطباخ تحت إشراف الشيف الشهير جراي كونز؛ في مطعم ليسبيناس الشهير، وانطلق من بعد ذلك لفتح مطاعمه الخاصة. كان كاردوز مرشحًا أربع مرات ومؤلف لكتابين للطهي. توفي كاردوز من مرض فيروس كورونا 2019 في تاريخ 25 مارس 2020، في مستشفى ماونتنسايد في ، نيو جيرسي؛ عن عمر يناهز ال 59 عامًا. وقد تم نقله إلى المستشفى لتلقي العلاج لمدة أسبوع؛ وكان ذلك بعد سفره من مومباي إلى نيويورك عبر فرانكفورت في تاريخ 8 مارس، حيث أصابه المرض، وكانت نتيجة اختباره موجبة؛ مؤكدة إصابته بالفيروس. (ar)
- Floyd Cardoz (Bombai, 2 d'octubre de 1960 - Centre Mèdic Mountainside, 25 de març de 2020) va ser un cuiner estatunidenc d'origen indi. Va néixer a Bombai. Va ser conegut pel seu paper de xef executiu als restaurants Paowalla i Tabla de Nova York, així com per la seva victòria 'Top Chef Masters' el 2011. Els seus restaurants de Nova York són coneguts per barrejar sabors i espècies índies amb tècniques de cuina occidentals. Floyd Cardoz també era soci de Bombay Sweet Shop, O Pedro i The Bombay Canteen a l'Índia en el moment de la seva mort. Va començar la seva formació a la ciutat natal de Bombai abans de traslladar-se a Suïssa, aprofundint en les seves habilitats culinàries amb francesos, italians i indis abans de traslladar-se a Nova York. A Manhattan, va cuinar sota les ordres del famós xef Gray Kunz, al restaurant Lespinasse, abans d’obrir els seus propis restaurants. Cardoz ha estat nominat quatre vegades al premi James Beard i ha estat autor de dos llibres de cuina. El 2008, va llançar una línia d'entrades amb l'empresa de repartiment de queviures en línia FreshDirect. Cardoz va ser consultor culinari per al llargmetratge 2014 The Hundred-Foot Journey, en el qual es fusionen les cuines francesa i índia. (ca)
- Floyd Cardoz (* 2. Oktober 1960 in Mumbai; † 25. März 2020 in Montclair, New Jersey) war ein indisch-US-amerikanischer Koch und Multigastronom. (de)
- Floyd Cardoz (October 2, 1960 – March 25, 2020) was an Indian-born American chef. He was born in Mumbai. He owned the New York City eatery Paowalla and was executive chef at Tabla, as well as victor on Top Chef Masters Season 3 in 2011. His New York restaurants were known for food melding Indian flavours and spices with western cuisine. (en)
- Floyd Cardoz (Bombay, 2 de octubre de 1960-Montclair, Nueva Jersey; 25 de marzo de 2020) fue un chef estadounidense indio ganador del programa de cocina Top Chef Masters en 2011. (es)
- Floyd Cardoz (2 octobre 1960 - 25 mars 2020) était un chef cuisinier américain d'origine indienne. Il est né à Bombay. Il est connu pour ses fonctions de chef exécutif dans les restaurants Paowalla et Tabla de New York, ainsi que pour sa victoire aux Top Chef Masters en 2011. Ses restaurants new-yorkais sont connus pour mélanger les saveurs et les épices indiennes avec les techniques de la cuisine occidentale. Floyd Cardoz était également partenaire de Bombay Sweet Shop, O Pedro et The Bombay Canteen en Inde au moment de sa mort. Il a commencé sa formation dans sa ville natale de Bombay avant de déménager en Suisse, approfondissant ses compétences culinaires avec des Français, Italiens et des Indiens avant de déménager à New York. À Manhattan, il a cuisiné sous les ordres du célèbre chef Gray Kunz, au restaurant Lespinasse, avant d'ouvrir ses propres restaurants. Cardoz a été quatre fois nominé au James Beard Award et fut l'auteur de deux livres de cuisine. En 2008, il a lancé une ligne de plats principaux avec la société de livraison à domicile d'épicerie en ligne FreshDirect. Cardoz a été consultant culinaire pour le long métrage de 2014 The Hundred Foot Journey, dans lequel les cuisines française et indienne fusionnent. (fr)
- フロイド・カルドス （Floyd Cardoz, 1960年10月2日 - 2020年3月25日）は、シェフだった。インドのムンバイ生まれ。ニューヨークのレストラン「パオワラ」と「タブラ」のオーナー兼総料理長であり、2011年に料理番組『』で優勝したことで知られている。カルドスがニューヨークで営むレストランはインドの風味・薬味と西洋料理のテクニックを融合させたインド料理を出していた。 (ja)
- Floyd Cardoz (Mumbai, 2 ottobre 1960 – Montclair, 25 marzo 2020) è stato un cuoco, imprenditore e personaggio televisivo indiano naturalizzato statunitense.Era conosciuto in qualità di proprietario e chef nei suoi ristoranti di New York City, Paowalla e Tabla, nonché per la sua vittoria a Top Chef Masters nel 2011. Cardoz era anche socio del Bombay Sweet Shop, O Pedro, e della Bombay Canteen in India al momento della sua morte. (it)
- Floyd Cardoz (Mumbai, 2 de outubro de 1960 — Montclair, 25 de março de 2020) era um chef estadunidense nascido na Índia. Foi conhecido por seus respectivos proprietários e chefes executivos nos restaurantes Paowalla e Tabla, em Nova York, e também por sua vitória no Top Chef Masters em 2011. Seus restaurantes em Nova York eram conhecidos por misturar alimentos com sabores e especiarias indianos com técnicas de cozinha ocidental. Morreu em decorrência da COVID-19 em 25 de março de 2020 no Hospital Mountainside em Montclair, Nova Jérsia, aos 59 anos. (pt)
- Floyd Cardoz, född 2 oktober 1960 i Mumbai i Indien, död 25 mars 2020 i Montclair i New Jersey i USA, var en indisk-amerikansk kock och krögare. Innan han blev kock arbetade han som biokemist Han studerade vid restaurangskolor i Indien och Schweiz. Han arbetade i restaurang Lespinasse.Han drev restaurangen Tabla tillsammans med . 1998–2010 New York. Han drev även restaurangen North End Grill tillsammans med Meyer,. Cardoz öppnade fler restauranger både i Indien och USA. 2006 släppte han kokboken One Spice, Two Spice. 2011 vann han tredje säsongen av reality TV-serien . Floyd Cardoz lades in på sjukhus, på grund av Covid-19-symptom, efter en resa till Indien. Han återkom till USA 8 mars 2020, och avled 25 mars 2020 på ett sjukhus i New York. Han efterlämnade maka, och tre söner. (sv)
|
| dbo:birthDate
| |
| dbo:birthPlace
| |
| dbo:deathDate
| |
| dbo:deathPlace
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 8871 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:birthDate
| |
| dbp:birthPlace
| |
| dbp:caption
|
- Floyd Cardoz in 2011 (en)
|
| dbp:deathDate
| |
| dbp:deathPlace
|
- Mountainside Medical Center, Montclair, New Jersey, U.S. (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:style
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Floyd Cardoz (* 2. Oktober 1960 in Mumbai; † 25. März 2020 in Montclair, New Jersey) war ein indisch-US-amerikanischer Koch und Multigastronom. (de)
- Floyd Cardoz (October 2, 1960 – March 25, 2020) was an Indian-born American chef. He was born in Mumbai. He owned the New York City eatery Paowalla and was executive chef at Tabla, as well as victor on Top Chef Masters Season 3 in 2011. His New York restaurants were known for food melding Indian flavours and spices with western cuisine. (en)
- Floyd Cardoz (Bombay, 2 de octubre de 1960-Montclair, Nueva Jersey; 25 de marzo de 2020) fue un chef estadounidense indio ganador del programa de cocina Top Chef Masters en 2011. (es)
- フロイド・カルドス （Floyd Cardoz, 1960年10月2日 - 2020年3月25日）は、シェフだった。インドのムンバイ生まれ。ニューヨークのレストラン「パオワラ」と「タブラ」のオーナー兼総料理長であり、2011年に料理番組『』で優勝したことで知られている。カルドスがニューヨークで営むレストランはインドの風味・薬味と西洋料理のテクニックを融合させたインド料理を出していた。 (ja)
- Floyd Cardoz (Mumbai, 2 ottobre 1960 – Montclair, 25 marzo 2020) è stato un cuoco, imprenditore e personaggio televisivo indiano naturalizzato statunitense.Era conosciuto in qualità di proprietario e chef nei suoi ristoranti di New York City, Paowalla e Tabla, nonché per la sua vittoria a Top Chef Masters nel 2011. Cardoz era anche socio del Bombay Sweet Shop, O Pedro, e della Bombay Canteen in India al momento della sua morte. (it)
- Floyd Cardoz (Mumbai, 2 de outubro de 1960 — Montclair, 25 de março de 2020) era um chef estadunidense nascido na Índia. Foi conhecido por seus respectivos proprietários e chefes executivos nos restaurantes Paowalla e Tabla, em Nova York, e também por sua vitória no Top Chef Masters em 2011. Seus restaurantes em Nova York eram conhecidos por misturar alimentos com sabores e especiarias indianos com técnicas de cozinha ocidental. Morreu em decorrência da COVID-19 em 25 de março de 2020 no Hospital Mountainside em Montclair, Nova Jérsia, aos 59 anos. (pt)
- فلويد كاردوز (بالإنجليزية: Floyd Cardoz) (2 أكتوبر 1960 - 25 مارس 2020) كان طاهيًا أمريكيًا من أصل هندي. ولد في مدينة مومباي. وقد اشتهر بامتلاكه مطاعم باولا وتابلا في مدينة نيويورك، ومدة عمله في هذه المطاعم في منصب الطاهي المنفذ؛ بالإضافة إلى فوزه في برنامج توب شيف ماسترز في عام 2011. تشتهر مطاعمه في نيويورك بخلط ودمج الأطعمة والنكهات والتوابل الهندية مع تقنيات المطبخ الغربي. كان كاردوز مرشحًا أربع مرات ومؤلف لكتابين للطهي. (ar)
- Floyd Cardoz (Bombai, 2 d'octubre de 1960 - Centre Mèdic Mountainside, 25 de març de 2020) va ser un cuiner estatunidenc d'origen indi. Va néixer a Bombai. Va ser conegut pel seu paper de xef executiu als restaurants Paowalla i Tabla de Nova York, així com per la seva victòria 'Top Chef Masters' el 2011. Els seus restaurants de Nova York són coneguts per barrejar sabors i espècies índies amb tècniques de cuina occidentals. (ca)
- Floyd Cardoz (2 octobre 1960 - 25 mars 2020) était un chef cuisinier américain d'origine indienne. Il est né à Bombay. Il est connu pour ses fonctions de chef exécutif dans les restaurants Paowalla et Tabla de New York, ainsi que pour sa victoire aux Top Chef Masters en 2011. Ses restaurants new-yorkais sont connus pour mélanger les saveurs et les épices indiennes avec les techniques de la cuisine occidentale. (fr)
- Floyd Cardoz, född 2 oktober 1960 i Mumbai i Indien, död 25 mars 2020 i Montclair i New Jersey i USA, var en indisk-amerikansk kock och krögare. Innan han blev kock arbetade han som biokemist Han studerade vid restaurangskolor i Indien och Schweiz. Han arbetade i restaurang Lespinasse.Han drev restaurangen Tabla tillsammans med . 1998–2010 New York. Han drev även restaurangen North End Grill tillsammans med Meyer,. Cardoz öppnade fler restauranger både i Indien och USA. 2006 släppte han kokboken One Spice, Two Spice. 2011 vann han tredje säsongen av reality TV-serien . (sv)
|
| rdfs:label
|
- فلويد كاردوز (ar)
- Floyd Cardoz (ca)
- Floyd Cardoz (de)
- Floyd Cardoz (en)
- Floyd Cardoz (es)
- Floyd Cardoz (fr)
- Floyd Cardoz (it)
- フロイド・カルドス (ja)
- Floyd Cardoz (pt)
- Floyd Cardoz (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}