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- Chili shrimp (simplified Chinese: 干烧明虾; traditional Chinese: 乾燒明蝦; pinyin: gān shāo míngxiā or simplified Chinese: 明虾; traditional Chinese: 明蝦; pinyin: míngxiā) is a dish of stir-fried shrimp in chilli sauce (which may use doubanjiang) in Chinese cuisine. It is a part of Sichuan and Shanghai cuisines. In Japanese Chinese cuisine, ebi-chiri (Japanese: エビチリ) is derived from Shanghai-style Szechuan cuisine. It consists of stir-fried shrimp in chilli sauce. It has a history in Japan. According to Iron Chef, ebi-chiri was introduced to and popularized in Japan by Chen Kenmin, father of Iron Chef Chinese Chen Kenichi. In Korean Chinese cuisine, chili shrimp is called kkansyo-saeu (Korean: 깐쇼새우), a named consisting of the word kkansyo derived from Chinese gān shāo (乾燒) and saeu meaning "shrimp" in Korean, or chilli-saeu (Korean: 칠리새우) with the English-derived word chilli. (en)
- El ebi chili es una receta japonesa procedente de la gastronomía de Sichuan (China). Consiste en gamba salteada en salsa picante. (es)
- エビのチリソース煮（エビのチリソースに、中国語：乾焼蝦仁または乾焼明蝦）は、エビを辛い味付けで炒めた料理。エビチリという略称で呼ばれることも多い。 (ja)
- 깐쇼새우(중국어 간체자: 干烧明虾, 정체자: 乾燒明蝦, 병음: gān shāo míngxiā 간사오밍샤[*], 한자음: 건소명화) 또는 칠리새우(chili shrimp)는 껍질 깐 새우에 감자녹말과 달걀흰자 등으로 만든 튀김옷을 입혀 튀긴 다음 매콤한 칠리소스에 볶은 음식이다. 쓰촨식과 상하이식이 있는데, 쓰촨식 깐쇼새우는 더우반장을 사용하며, 상하이식 칠리새우는 토마토소스를 넣어 만든다. 그 외에도 고추기름, 대파, 마늘, 고추, 라임 즙 등을 쓰기도 한다. (ko)
- 乾燒明蝦是一道傳統的四川菜和上海菜（海派川菜）。雖然名字裡面有明蝦這兩個字，但其實用蝦球、蝦仁做這道菜的也不在少數。此外，這道菜也同時是一道，在日本各地和中華街都可以見到。 在日本，这道菜称为“エビチリ”（“辣椒虾”），在韩国则称为“깐쇼새우”（“干烧”的音译加上“虾”的韩语固有词）。 (zh)
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- stir-fried shrimp in chilli sauce (en)
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- El ebi chili es una receta japonesa procedente de la gastronomía de Sichuan (China). Consiste en gamba salteada en salsa picante. (es)
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- 깐쇼새우(중국어 간체자: 干烧明虾, 정체자: 乾燒明蝦, 병음: gān shāo míngxiā 간사오밍샤[*], 한자음: 건소명화) 또는 칠리새우(chili shrimp)는 껍질 깐 새우에 감자녹말과 달걀흰자 등으로 만든 튀김옷을 입혀 튀긴 다음 매콤한 칠리소스에 볶은 음식이다. 쓰촨식과 상하이식이 있는데, 쓰촨식 깐쇼새우는 더우반장을 사용하며, 상하이식 칠리새우는 토마토소스를 넣어 만든다. 그 외에도 고추기름, 대파, 마늘, 고추, 라임 즙 등을 쓰기도 한다. (ko)
- 乾燒明蝦是一道傳統的四川菜和上海菜（海派川菜）。雖然名字裡面有明蝦這兩個字，但其實用蝦球、蝦仁做這道菜的也不在少數。此外，這道菜也同時是一道，在日本各地和中華街都可以見到。 在日本，这道菜称为“エビチリ”（“辣椒虾”），在韩国则称为“깐쇼새우”（“干烧”的音译加上“虾”的韩语固有词）。 (zh)
- Chili shrimp (simplified Chinese: 干烧明虾; traditional Chinese: 乾燒明蝦; pinyin: gān shāo míngxiā or simplified Chinese: 明虾; traditional Chinese: 明蝦; pinyin: míngxiā) is a dish of stir-fried shrimp in chilli sauce (which may use doubanjiang) in Chinese cuisine. It is a part of Sichuan and Shanghai cuisines. In Korean Chinese cuisine, chili shrimp is called kkansyo-saeu (Korean: 깐쇼새우), a named consisting of the word kkansyo derived from Chinese gān shāo (乾燒) and saeu meaning "shrimp" in Korean, or chilli-saeu (Korean: 칠리새우) with the English-derived word chilli. (en)
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- Chili shrimp (en)
- Ebi chili (es)
- 깐쇼새우 (ko)
- エビのチリソース煮 (ja)
- 乾燒明蝦 (zh)
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