| dbo:abstract
|
- A Chicago-style hot dog, Chicago Dog, or Chicago Red Hot is an all-beef frankfurter on a poppy seed bun, originating from the city of Chicago, Illinois. The hot dog is topped with yellow mustard, chopped white onions, bright green sweet pickle relish, a dill pickle spear, tomato slices or wedges, pickled sport peppers (a variety of Capsicum annuum), and a dash of celery salt. The complete assembly of a Chicago hot dog is said to be "dragged through the garden" due to the many toppings. The method for cooking the hot dog itself varies depending on the vendor's preference. Most often they are steamed, water-simmered, or less often grilled over charcoal (in which case they are referred to as "char-dogs"). The canonical recipe does not include ketchup, and there is a widely shared, strong opinion among many Chicagoans and aficionados that ketchup is unacceptable. A number of Chicago hot dog vendors do not offer ketchup as a condiment. (en)
- Le hot-dog de Chicago, ou Chicago-style hot dog en anglais, est un mets typique de la ville de Chicago, dans l'État de l'Illinois, aux États-Unis. Ce hot-dog est composé d'une saucisse de Francfort pur bœuf cuite à la vapeur, servie dans un pain de forme allongée, de type bun, aux graines de pavot. L'ensemble est garni de différents ingrédients, dont de la moutarde américaine, des oignons blancs finement hachés, de la relish vert clair de type piccalilli, une rondelle de cornichon américain, des tranches de tomates, des piments marinés et une pincée de sel au céleri. (fr)
- シカゴ風ホットドッグまたはシカゴドッグ（英: Chicago-style hot dog, Chicago dog, Chicago red hot）とはアメリカのイリノイ州シカゴを発祥地とするホットドッグの一種で、ケシの実を振ったに牛肉100%のフランクフルトを挟んだもの。トッピングとしては、イエローマスタード、のみじん切り、甘いピクルスを用いたネオングリーンのレリッシュ（）、細長く切ったキュウリのディル・ピクルス、薄切りかくし型切りにしたトマト、スポーツペッパー（sport pepper）、セロリソルトが用いられる。これら多様なトッピングを載せて作るシカゴ風ホットドッグは「農園を突っ切ってきたような」と形容される。ソーセージの調理法は売り手の好みによって異なり、蒸すか茹でるのが普通だが炭火焼もある。 正統的なレシピではケチャップは用いられない。シカゴ市民やシカゴドッグ愛好者の間ではケチャップへの強い拒否感が広く見られる。シカゴではケチャップを提供しないホットドッグ店が多い。ハインツ社は2017年の全米ホットドッグデー（7月19日）に「シカゴドッグソース」と銘打ったケチャップを発売して物議を醸した。 (ja)
- Хот-дог по-чикагски или Чикагский хот-дог (англ. Chicago-style hot dog), также Chicago Dog или Chicago Red Hot — разновидность хот-дога, возникшая в Чикаго. Хот-дог представляет собой сосиски из говядины в булочке с маком. Приправлен жёлтой горчицей, нарезанным белым луком, ярко-зелёным сладким маринадом, маринованными огурцами, кусочками помидоров, маринованным перцем и щепоткой приправленной соли с сельдереем. На кухонном жаргоне говорят, что полная сборка чикагского хот-дога происходит по методу «dragged through the garden» из-за большого количества начинки. Способ приготовления самого хот-дога зависит от предпочтений продавца. Чаще всего сосиски готовят на пару, варят в воде на маленьком огне или, реже, жарят на углях (в этом случае их называют «char-dogs»).Канонический рецепт не включает кетчуп, и среди многих чикагцев и поклонников широко распространено мнение, что кетчуп неприемлем. Некоторые продавцы хот-догов в Чикаго не предлагают кетчуп в качестве приправы. (ru)
- 芝加哥式热狗（Chicago-style hot dog, Chicago Dog, 或 Chicago Red Hot）是起源于美国芝加哥的一種特色熱狗，在罌粟籽麵包中加入全牛肉热狗香腸而成。热狗內的配菜通常加有芥末、碎洋葱、醃酸瓜醬、蒔蘿泡菜、番茄（切片或塊）、醃漬辣椒，芹菜籽调味盐。組合起來的熱狗堡有各種豐富配料，因此被形容為「拖過花園（dragged through the garden）」。烹調方式則常依販售者的喜好而有不同。大部分都是用蒸或水煮，碳烤則較少見（稱為char-dogs）。 正統芝加哥式熱狗裡不會有番茄醬，很多芝加哥人和熱狗愛好者都認為絕對不可以加番茄醬。有些芝加哥的熱狗攤販也不會提供番茄醬。 (zh)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Sausage,poppy seedbun,yellow mustard,white onion,sweet "neon green" pickle relish, pickled sport peppers (a variety ofCapsicum annuum),tomatoes,kosher dill picklespear,celery salt
|
| dbo:region
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 19054 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Sausage, poppy seed bun, yellow mustard, white onion, sweet "neon green" pickle relish, pickled sport peppers , tomatoes, kosher dill pickle spear, celery salt (en)
|
| dbp:name
|
- Chicago-style hot dog (en)
|
| dbp:region
| |
| dbp:served
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Le hot-dog de Chicago, ou Chicago-style hot dog en anglais, est un mets typique de la ville de Chicago, dans l'État de l'Illinois, aux États-Unis. Ce hot-dog est composé d'une saucisse de Francfort pur bœuf cuite à la vapeur, servie dans un pain de forme allongée, de type bun, aux graines de pavot. L'ensemble est garni de différents ingrédients, dont de la moutarde américaine, des oignons blancs finement hachés, de la relish vert clair de type piccalilli, une rondelle de cornichon américain, des tranches de tomates, des piments marinés et une pincée de sel au céleri. (fr)
- シカゴ風ホットドッグまたはシカゴドッグ（英: Chicago-style hot dog, Chicago dog, Chicago red hot）とはアメリカのイリノイ州シカゴを発祥地とするホットドッグの一種で、ケシの実を振ったに牛肉100%のフランクフルトを挟んだもの。トッピングとしては、イエローマスタード、のみじん切り、甘いピクルスを用いたネオングリーンのレリッシュ（）、細長く切ったキュウリのディル・ピクルス、薄切りかくし型切りにしたトマト、スポーツペッパー（sport pepper）、セロリソルトが用いられる。これら多様なトッピングを載せて作るシカゴ風ホットドッグは「農園を突っ切ってきたような」と形容される。ソーセージの調理法は売り手の好みによって異なり、蒸すか茹でるのが普通だが炭火焼もある。 正統的なレシピではケチャップは用いられない。シカゴ市民やシカゴドッグ愛好者の間ではケチャップへの強い拒否感が広く見られる。シカゴではケチャップを提供しないホットドッグ店が多い。ハインツ社は2017年の全米ホットドッグデー（7月19日）に「シカゴドッグソース」と銘打ったケチャップを発売して物議を醸した。 (ja)
- 芝加哥式热狗（Chicago-style hot dog, Chicago Dog, 或 Chicago Red Hot）是起源于美国芝加哥的一種特色熱狗，在罌粟籽麵包中加入全牛肉热狗香腸而成。热狗內的配菜通常加有芥末、碎洋葱、醃酸瓜醬、蒔蘿泡菜、番茄（切片或塊）、醃漬辣椒，芹菜籽调味盐。組合起來的熱狗堡有各種豐富配料，因此被形容為「拖過花園（dragged through the garden）」。烹調方式則常依販售者的喜好而有不同。大部分都是用蒸或水煮，碳烤則較少見（稱為char-dogs）。 正統芝加哥式熱狗裡不會有番茄醬，很多芝加哥人和熱狗愛好者都認為絕對不可以加番茄醬。有些芝加哥的熱狗攤販也不會提供番茄醬。 (zh)
- A Chicago-style hot dog, Chicago Dog, or Chicago Red Hot is an all-beef frankfurter on a poppy seed bun, originating from the city of Chicago, Illinois. The hot dog is topped with yellow mustard, chopped white onions, bright green sweet pickle relish, a dill pickle spear, tomato slices or wedges, pickled sport peppers (a variety of Capsicum annuum), and a dash of celery salt. The complete assembly of a Chicago hot dog is said to be "dragged through the garden" due to the many toppings. The method for cooking the hot dog itself varies depending on the vendor's preference. Most often they are steamed, water-simmered, or less often grilled over charcoal (in which case they are referred to as "char-dogs"). (en)
- Хот-дог по-чикагски или Чикагский хот-дог (англ. Chicago-style hot dog), также Chicago Dog или Chicago Red Hot — разновидность хот-дога, возникшая в Чикаго. Хот-дог представляет собой сосиски из говядины в булочке с маком. Приправлен жёлтой горчицей, нарезанным белым луком, ярко-зелёным сладким маринадом, маринованными огурцами, кусочками помидоров, маринованным перцем и щепоткой приправленной соли с сельдереем. На кухонном жаргоне говорят, что полная сборка чикагского хот-дога происходит по методу «dragged through the garden» из-за большого количества начинки. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Chicago-style hot dog (en)
- Hot-dog de Chicago (fr)
- シカゴ風ホットドッグ (ja)
- Хот-дог по-чикагски (ru)
- 芝加哥式热狗 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Chicago-style hot dog (en)
|
| is dbo:product
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:foodType
of | |
| is dbp:products
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
