| dbo:abstract
|
- أسايّ في الوعاء (بالبرتغالية: açaí na tigela) هو طبق من حَبّ نخل الآساي المثلج المطحن. يقدم ثجير حَب الآسايّ في شكل سموذي في وعاء أو كأس، وعامة يوضع عليه الشوفان والموز في جنوب البرازيل، بينما يوضع عليه الجمبري والتابيوكا والسمك المجفف في الشمال—وهي الصيغة الأكثر تقليدية. أسايّ في الوعاء طبق له تاريخ طويل وشعبية في البرازيل كلها، وخصوصا في بارا وريو دي جانيرو وفلوريانوبوليس وساو باولو وغوياس وعلى الساحل الشمالي الشرقي، حيث يباع في أكشاك على رصيف البحر وفي محلات العصير في المدن. الآساي من أقدم وأهم المواد الغذائية في البرازيل، جانبا إلى جذر المانيوك أي البفرة. الإعداد يختلف من إقليم لإقليم آخر، فالتابيوكا هي إضافة شائعة في الشمال وليس كذلك في الجنوب. طريقة التحضير الأصلية، كما في الشمال، تتطلب الجمبري أو السمك المجفف والتابيوكا والآساي الأصلي هو عادة مملح. النوع الحلو، الذي قد يحتوي على الغرانولا والموز والفواكه الأخرى بالإضافة إلى السكر، له شعبية في جنوب البلد. (ar)
- Açaí na tigela ("açaí in the bowl") is a Brazilian dessert from Pará and Amazonas, where the Ribeirinhos people prepare it regularly. It is a dish made with the frozen and mashed fruit of the açaí palm, which has berries described as having an "earthy" or creamy taste. Its texture is granular before blending and it has a tartness from a high acidity content, making its taste appealing. It is served as a smoothie in a bowl or glass, and is commonly topped with granola and banana, and then mixed with other fruits and guaraná syrup. (en)
- El açaí na tigela (‘asaí en el tazón’) es un plato típico brasileño hecho de fruto congelado y machacado de palmera de asaí de la región de la Amazonia. Por sus aportes nutritivos el açaí na tigela es muy apreciado por los atletas y deportistas. Se sirve como un smoothie en un tazón o en un vaso, cubriéndose habitualmente con granola, plátano y otras frutas, además de jarabe de guaraná. Su preparación en el sur y noreste de Brasil es diferente de la de la región amazónica: Los habitantes de la región amazónica suelen tomar un açaí puro con harina de tapioca y pescado. La preparación más extendida se realiza procesando en una licuadora el fruto congelado junto con el plátano, conformando la crema de açai, que luego se acompaña de granola y frutas. Es bastante popular en Río de Janeiro y también en la costa nororiental, donde se vende en la mayoría de los kioscos de las playas, así como en bares de zumo. En los últimos años su consumo se ha extendido hacia el sur, principalmente en las zonas turísticas de los Estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul.
* Datos: Q4833218
* Multimedia: Açaí bowls / Q4833218 (es)
- L'Açaí na tigela (« açaí en bol ») est un dessert brésilien du Pará et de l'Amazonas, où les Ribeirinhos le préparent régulièrement, les baies étant récoltées à la main à la cime des arbres de la forêt amazonienne. Il s'agit d'un plat préparé avec les fruits congelés et écrasés du palmier açaí, dont les baies sont décrites comme ayant un goût « terreux » ou crémeux. Sa texture est granuleuse avant d'être mélangée et elle a une acidité qui, combinée à un taux d'acidité élevé, fait de son goût un couple attrayant avec les fruits plus sucrés. Il est servi comme un smoothie, dans un bol ou un verre, et est généralement garni de granola et de banane, puis mélangé avec d'autres fruits et du sirop de guaraná. L'açaí na tigela est populaire dans tout le Brésil depuis les années 1970. Aujourd'hui, il est surtout présent dans les régions du Pará, de Rio de Janeiro, de Florianópolis, de São Paulo, de Goiás et le long de la côte nord-est, où il est vendu dans les kiosques qui bordent la promenade de la plage et dans les bars à jus des villes. La préparation diffère selon les régions. Les perles de tapioca sont une garniture courante dans le nord du Brésil. La recette originale, telle que consommée dans le nord, contient des crevettes ou du poisson frit et du tapioca ou du farofa, et est généralement salée. Il est également courant de voir l'açaí servi avec du poisson et du manioc. La variante sucrée, qui contient du granola, de la banane, de la myrtille, de la fraise, de la baie de goji et d'autres fruits, ainsi que du sucre, est plus courante dans le sud du pays. Quelle que soit la préparation, les baies violettes de l'açaí sont considérées comme un puissant superaliment des Amazones, bien que ces affirmations aient été remises en question par des chercheurs. Elles contiennent du fer, du calcium et des fibres, ainsi que dix fois plus d'antioxydants que le raisin rouge. (fr)
- L'açaí na tigela è una preparazione cremosa dolce molto diffusa in Brasile. Viene fatta con i frutti dell'açaí, coltivati principalmente nel Nord del Brasile. Data la loro natura molto delicata, tali frutti sono snocciolati, impastati e congelati prima di poter essere spediti, assumendo un aspetto di crema densa viola-marrone e una consistenza simile a quella di una granita siciliana. Viene venduto frequentemente nelle città brasiliane, anche distanti dai luoghi di origine, servito in un bicchiere con granola, cereali e eventualmente pezzi di frutta, secondo i gusti. (it)
- アサイーボウル（英: açaí bowl）、アサイー・ナ・チジェィラ（葡: açaí na tigela）とは、ブラジル発祥のデザートで、アメリカ合衆国のハワイ州で人気が出てよく知られるようになった。 (ja)
- 아사이 볼(açaí bowl) 또는 아사이 나 치젤라(브라질 포르투갈어: açaí na tigela→사발에 담긴 아사이)는 브라질의 후식이다. (ko)
- Açaí na tigela („açaí w misce”) – brazylijska potrawa z mrożonego musu z owoców euterpy warzywnej (açaí) zmiksowanymi z guaraną, posypany granolą lub muesli i podawany jak koktajl w szklance lub w misce, zwykle z bananami lub innymi owocami. Açaí na tigela jest bardzo popularne w Rio de Janeiro, Florianópolis i wzdłuż całego północno-wschodniego wybrzeża, gdzie sprzedawane jest na nadmorskich promenadach, w spotach surfingowych, a także w barach z sokami i smoothies w wielu brazylijskich miastach. (pl)
- O Açaí na tigela é um prato típico ou sobremesa, da gastronomia brasileira, onde a polpa do açaí (ou vinho do açaí), da região da Amazônia, pode ser consumida como um pirão ou na forma de creme, acompanhado com frutas e cereais. Presente na alimentação do brasileiro, devido ser muito nutritivo com diversas vitaminas naturais, principalmente na dieta do nortista brasileiro (ou amazônida), onde seu consumo pelos indígenas ocorre desde a época pré-colombiana. (pt)
- 阿萨伊碗（又译巴西莓碗，葡萄牙語：Açaí na tigela）是一种使用阿薩伊果（巴西莓）制作的巴西甜品。 它像冰沙一样，常使用碗或玻璃杯盛放，主要材料是冰镇、捣碎的阿萨伊果，常与其他水果和瓜拿納（巴西香可可）糖浆混合，也常用麦片和香蕉作为浇在顶部的配料。 阿萨伊碗流行于巴西全境，尤其是帕拉州、里约热内卢、弗洛里亚诺波利斯、圣保罗、戈亚斯州和东北海岸地区，常在海滩附近的販售亭或城市中的水果店出售。 阿萨伊碗也随地区的不同而使用不同的配方，巴西北部流行使用虾、鱼干、的咸味阿萨伊碗；巴西南部流行使用麦片、香蕉和其他水果的甜味阿萨伊碗。 (zh)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:region
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3856 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imagesize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
|
- Pará and in some parts of North Brazil; nowadays widespread through the country (en)
|
| dbp:served
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Açaí na tigela ("açaí in the bowl") is a Brazilian dessert from Pará and Amazonas, where the Ribeirinhos people prepare it regularly. It is a dish made with the frozen and mashed fruit of the açaí palm, which has berries described as having an "earthy" or creamy taste. Its texture is granular before blending and it has a tartness from a high acidity content, making its taste appealing. It is served as a smoothie in a bowl or glass, and is commonly topped with granola and banana, and then mixed with other fruits and guaraná syrup. (en)
- L'açaí na tigela è una preparazione cremosa dolce molto diffusa in Brasile. Viene fatta con i frutti dell'açaí, coltivati principalmente nel Nord del Brasile. Data la loro natura molto delicata, tali frutti sono snocciolati, impastati e congelati prima di poter essere spediti, assumendo un aspetto di crema densa viola-marrone e una consistenza simile a quella di una granita siciliana. Viene venduto frequentemente nelle città brasiliane, anche distanti dai luoghi di origine, servito in un bicchiere con granola, cereali e eventualmente pezzi di frutta, secondo i gusti. (it)
- アサイーボウル（英: açaí bowl）、アサイー・ナ・チジェィラ（葡: açaí na tigela）とは、ブラジル発祥のデザートで、アメリカ合衆国のハワイ州で人気が出てよく知られるようになった。 (ja)
- 아사이 볼(açaí bowl) 또는 아사이 나 치젤라(브라질 포르투갈어: açaí na tigela→사발에 담긴 아사이)는 브라질의 후식이다. (ko)
- Açaí na tigela („açaí w misce”) – brazylijska potrawa z mrożonego musu z owoców euterpy warzywnej (açaí) zmiksowanymi z guaraną, posypany granolą lub muesli i podawany jak koktajl w szklance lub w misce, zwykle z bananami lub innymi owocami. Açaí na tigela jest bardzo popularne w Rio de Janeiro, Florianópolis i wzdłuż całego północno-wschodniego wybrzeża, gdzie sprzedawane jest na nadmorskich promenadach, w spotach surfingowych, a także w barach z sokami i smoothies w wielu brazylijskich miastach. (pl)
- O Açaí na tigela é um prato típico ou sobremesa, da gastronomia brasileira, onde a polpa do açaí (ou vinho do açaí), da região da Amazônia, pode ser consumida como um pirão ou na forma de creme, acompanhado com frutas e cereais. Presente na alimentação do brasileiro, devido ser muito nutritivo com diversas vitaminas naturais, principalmente na dieta do nortista brasileiro (ou amazônida), onde seu consumo pelos indígenas ocorre desde a época pré-colombiana. (pt)
- 阿萨伊碗（又译巴西莓碗，葡萄牙語：Açaí na tigela）是一种使用阿薩伊果（巴西莓）制作的巴西甜品。 它像冰沙一样，常使用碗或玻璃杯盛放，主要材料是冰镇、捣碎的阿萨伊果，常与其他水果和瓜拿納（巴西香可可）糖浆混合，也常用麦片和香蕉作为浇在顶部的配料。 阿萨伊碗流行于巴西全境，尤其是帕拉州、里约热内卢、弗洛里亚诺波利斯、圣保罗、戈亚斯州和东北海岸地区，常在海滩附近的販售亭或城市中的水果店出售。 阿萨伊碗也随地区的不同而使用不同的配方，巴西北部流行使用虾、鱼干、的咸味阿萨伊碗；巴西南部流行使用麦片、香蕉和其他水果的甜味阿萨伊碗。 (zh)
- أسايّ في الوعاء (بالبرتغالية: açaí na tigela) هو طبق من حَبّ نخل الآساي المثلج المطحن. يقدم ثجير حَب الآسايّ في شكل سموذي في وعاء أو كأس، وعامة يوضع عليه الشوفان والموز في جنوب البرازيل، بينما يوضع عليه الجمبري والتابيوكا والسمك المجفف في الشمال—وهي الصيغة الأكثر تقليدية. أسايّ في الوعاء طبق له تاريخ طويل وشعبية في البرازيل كلها، وخصوصا في بارا وريو دي جانيرو وفلوريانوبوليس وساو باولو وغوياس وعلى الساحل الشمالي الشرقي، حيث يباع في أكشاك على رصيف البحر وفي محلات العصير في المدن. (ar)
- El açaí na tigela (‘asaí en el tazón’) es un plato típico brasileño hecho de fruto congelado y machacado de palmera de asaí de la región de la Amazonia. Por sus aportes nutritivos el açaí na tigela es muy apreciado por los atletas y deportistas. Se sirve como un smoothie en un tazón o en un vaso, cubriéndose habitualmente con granola, plátano y otras frutas, además de jarabe de guaraná. Su preparación en el sur y noreste de Brasil es diferente de la de la región amazónica: Los habitantes de la región amazónica suelen tomar un açaí puro con harina de tapioca y pescado. (es)
- L'Açaí na tigela (« açaí en bol ») est un dessert brésilien du Pará et de l'Amazonas, où les Ribeirinhos le préparent régulièrement, les baies étant récoltées à la main à la cime des arbres de la forêt amazonienne. Il s'agit d'un plat préparé avec les fruits congelés et écrasés du palmier açaí, dont les baies sont décrites comme ayant un goût « terreux » ou crémeux. Sa texture est granuleuse avant d'être mélangée et elle a une acidité qui, combinée à un taux d'acidité élevé, fait de son goût un couple attrayant avec les fruits plus sucrés. Il est servi comme un smoothie, dans un bol ou un verre, et est généralement garni de granola et de banane, puis mélangé avec d'autres fruits et du sirop de guaraná. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Açaí na tigela (en)
- أساي في وعاء (ar)
- Açaí na tigela (es)
- Açaí na tigela (it)
- Açaí na tigela (fr)
- アサイーボウル (ja)
- 아사이 볼 (ko)
- Açaí na tigela (pl)
- Açaí na tigela (pt)
- 阿萨伊碗 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
.jpg?width=300)
.jpg){kind=link}
