rdfs:comment
| - The traditional cuisine of Abruzzo is eclectic, drawing on pastoral, mountain, and coastal cuisine. Staples of Abruzzo cuisine include bread, pasta, meat, fish, cheese, and wine. The isolation which has characterized the region for decades has ensured the independence of its culinary tradition from those of nearby regions. Local cuisine was widely appreciated in a 2013 survey among foreign tourists. (en)
- La cuisine abruzzaise est l'ensemble des savoir-faire traditionnels alimentaires des différents secteurs des Abruzzes, résultant pour partie de son isolement par rapport aux régions voisines. La cuisine locale a été largement appréciée dans une enquête de 2013 auprès des touristes étrangers. (fr)
- La cucina abruzzese è la tradizionale cucina dell'Abruzzo; è una cucina molto variegata ed è originaria dalle tradizioni sia pastorali delle zone interne montane che marinare della zona costiera. Zafferano dell'AquilaPatate del Fucino (it)
- La cocina de Abruzos (cucina abruzzese) se ha visto fuertemente afectada por el aislamiento geográfico que ha caracterizado a la región durante siglos; la dureza de la sierra siempre ha permitido una agricultura limitada a muy pocos cultivos y las poblaciones locales también se acercaban a estos cultivos con la agricultura, mientras que en la zona costera, la actividad más practicada para la supervivencia era la pesca, que se practicaba con las antiguas máquinas de pesca de los Abruzos llamadas Trabucco; es por tanto una cocina que deriva tanto de las tradiciones pastoriles de las zonas montañosas del interior como de las tradiciones marineras de la zona costera; el aislamiento que ha caracterizado a la región durante décadas ha asegurado que esta última mantenga un arte culinario vivo e i (es)
- Masakan Abruzzo (cucina abruzzese) adalah masakan yang berasal dari regione Abruzzo, Italia. Pada masa lalu Abruzzo terisolasi dari sebagian besar wilayah lain di Italia dikarenakan lokasinya yang berada di kawasan Pegunungan Apennini. Pada masa kini, warga Abruzzo masih mempertahankan budaya dan kuliner seperti pada masa lampau di tengah gencarnya industrialisasi dan pariwisata sehingga kulinernya dianggap sebagai salah satu yang paling asli di Italia. (in)
|