| rdfs:comment
| - الحَمَل والضأن والخروف (الولايات المتحدة ونيوزيلندا وأستراليا) هي لحم . يُسمى لحم الأغنام في سنتها الأولى بالحَمَل؛ أما الأغنام الأكبر من عام فتسمى بالخروف؛ ولحم الأغنام الشائخة يُسمى بالضأن. وهي مختلفة عن اللحم، إذ تشير حَمَل (مفردة مع ) أو الحملان (جمع) إلى الأغنام اليافعة (أنواع )، التي قد تُستخدم كلحوم أو لا. في أستراليا، يُستخدم المصطلح الحَمَل الأساسي غالبًا في اللحم. (ar)
- Skopové a jehněčí maso je maso získávané z ovcí. V oblasti Balkánu, Indie, Kavkazu, Blízkého a Středního východu je nejčastěji užívaným druhem masa. Je oblíbené také v italské, francouzské, španělské či britské kuchyni. Dříve bylo poměrně rozšířené, ale dnes je jeho spotřeba mnohem nižší. (cs)
- La viande de mouton, appelée aussi viande ovine, est une viande issue du mouton (Ovis aries aries). La viande d'agneau est le qualificatif utilisé pour la chair provenant des moutons immatures de moins d'un an et elle est plus couramment consommée que celle provenant des adultes. (fr)
- La carne de oveja o cordero es carne de la oveja doméstica. Es consumida en muchos países al igual que la carne de cordero, ternera y otras carnes rojas. La carne ovina es rica en proteína y grasas. La carne de oveja y carnero se consume mucho tanto en Turquía, como en los otros países que componían el Imperio otomano en los Balcanes, como Grecia, o en el Medio Oriente, como Siria e Irak. La carne ovina se consume mucho también desde el vecino Cáucaso Sur (Armenia, Azerbaiyán, Georgia e Irán) hasta España. Fuera del Viejo Mundo, los países con más consumo son Argentina, Australia, Brasil y Nueva Zelanda. (es)
- Is feoil an nó caora úsáidte mar bhia iad uaineoil agus caoireoil. (ga)
- 양고기는 사육된 양을 도축하여 만든 고기이며, 어린 양의 고기를 램(lamb), 다 자란 양의 고기를 머턴(mutton)이라고 한다. 일반적으로 램이 머턴에 비해 가격이 비싼 특징이 있으며, 의미의 확장으로 인하여 현재는 램을 양고기와 동의어로 사용하기도 한다. 반면 머턴의 경우 현대에 이르러 점차 소비가 줄어드는 추세이다. 이외에 오스트레일리아에서는 고기를 생산할 목적으로 사육된 양을 일컬어 '프라임 램'(prime lamb)이라고도 한다. 양고기는 보통 가공을 하여 꼬치 등으로 구워 먹으며, 지역 및 문화에 따라 다양한 조리법이 개발되었다. 중국에는 뀀, 동남아시아에는 사테, 러시아에는 , 터키에는 아다나 케밥 등의 요리가 있다. (ko)
- Lamsvlees en schapenvlees is vlees van schapen dat wordt gebruikt voor consumptie. Er bestaan verschillende classificaties om te bepalen welk vlees nog als lamsvlees telt, maar doorgaans wordt het vlees van een dier dat minder dan een jaar oud is lamsvlees genoemd. Vlees van een ouder dier heet schapenvlees. Dit is veel vetter en heeft een uitgesproken olieachtige smaak die niet door iedereen wordt gewaardeerd. (nl)
- 羊肉（ようにく）は、羊の肉である。生後およそ12か月以下の子羊の肉はラム、それよりも年をとった羊の肉は日本ではマトンと呼ばれる。ただし厳密には、永久門歯の有無により区別される（後述）。 (ja)
- La carne ovina è la carne ricavata dalla macellazione della pecora domestica. È chiamata anche carne di pecora, ma tale espressione si riferisce in modo più specifico alla carne di femmina adulta a fine carriera, mentre la carne ovina comprende anche quella di agnello da latte (abbacchio), agnellone e montone. (it)
- Lamm- och fårkött är köttet från det domesticerade fåret. Köttet från ett djur under ett år kallas lamm, från de lite äldre årslamm följt av får. I Sverige ökar konsumtionen av får- och lammkött vart år, 2017 låg den årliga konsumtionen på 1,9 kg per person. (sv)
- 羊肉是指從山羊或綿羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。小于一岁的羊称为羔羊，其肉称为羔羊肉。 (zh)
- La carn d'ovella és la carn de l'ovella domèstica (Ovis aries) i es consumeix com a aliment en moltes zones geogràfiques del món. Com la carn de vedella i altres carns vermelles, és rica en proteïnes i greixos. La carn d'ovella i moltó es consumeix molt a Turquia, als Balcans, a l'Orient Mitjà, Síria, l'Iraq, el Caucas del Sud (Armènia, Azerbaidjan, Geòrgia i Iran) i a Espanya. Altres països amb un consum important de carn d'ovella són Argentina, Austràlia i Nova Zelanda. (ca)
- Lamb, hogget, and mutton, generically sheep meat, are the meat of domestic sheep, Ovis aries. A sheep in its first year is a lamb and its meat is also lamb. The meat from sheep in their second year is hogget. Older sheep meat is mutton. Generally, "hogget" and "sheep meat" are not used by consumers outside Norway, New Zealand, South Africa, Scotland and Australia. Hogget has become more common in England, particularly in the North (Lancashire and Yorkshire) often in association with rare breed and organic farming. (en)
- Ardi-okela, ardikia edo ardi-haragia arditik eratorritako haragi-produktua da, hazkuntzaren bidez edo, historikoki, ehizaren bidez lor daitekena. Herrialde askotan kontsumitzen dute, baita arkumeki, behiki eta beste batzuen moduan. Ardi-okela proteina eta koipe askokoa da. (eu)
- Daging domba adalah daging yang dihasilkan dari domba yang diternakkan (spesies Ovis aries). Istilah lamb merujuk kepada daging domba muda yang belum berusia satu tahun, yang merupakan jenis daging domba yang paling terkenal. Sementara istilah hogget merujuk pada daging domba muda di atas 1 tahun, sedangkan istilah mutton merujuk pada daging domba dewasa yang berusia di atas 2 tahun.
* Rusuk daging domba muda
* Chuletillas, daging domba muda yang diberi makan hanya dari susu induknya, dari Asturia, Spanyol
* Kaki daging domba muda
* Daging domba rogan josh dari Kashmir
* Daging domba disate (in)
- Baranina (mięso baranie) – mięso otrzymane z owcy. Jest jednym z kilku mięs używanych w (głównie na południu Europy). Dawniej baranina była bardzo popularna, dziś jednak jej spożycie jest znacznie mniejsze. Baranina jest również popularna w , gdzie religia zabrania spożycia wieprzowiny. Stanowi podstawę diety w Mongolii. Jest także podstawowym rodzajem pożywienia (obok ryb) na Islandii. W Polsce spożywana rzadko, z wyjątkiem terenów górskich (Podhale), które słyną z potraw na bazie baraniny. (pl)
- Бара́нина — мясо баранов (овец) при употреблении в пищу. Мясо молодого ягнёнка называется ягнятина (до 1 года). Применяется в жареном, варёном, пареном, копчёном, вяленом и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая супы (например, шурпа и бозбаш), и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбасы, сосиски, куурдак, форикол, каре и многое, многое другое. Подходит в качестве питания детям и людям преклонного возраста. Классификация баранины по возрасту, её особенности: (ru)
- Бара́нина — м'ясо домашніх баранів (овець) при вживанні в їжу. Важлива частина щоденного раціону кочових, тюркських і монгольських народів Азії. Найбільш цінним для харчування вважають м'ясо молодих (до 18 місяців) кастрованих баранів. Смачним також є м'ясо добре вгодованих овець не старше 3 років. Воно відрізняється світло-червоним відтінком, жир пружний і білий. У м'яса старих або погано вгодованих овець темно-червоний відтінок, жир жовтий. Це м'ясо жилаве, і тому його найкраще вживати у вигляді фаршу. (uk)
|
.jpg)
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)