About: Yassa (food)

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Yassa is a spicy dish prepared with onions and either marinated poultry or marinated fish. Originally from Senegal, yassa has become popular throughout West Africa. Chicken yassa (known as yassa au poulet), prepared with onions, lemon or mustard, is a specialty from the Casamance region in the south of Senegal. Other meats used for yassa are lamb and fish.

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  • Yassa izeneko platera ("frijitzea", Casamanceko kreoleraz) tipula frijituz eta arrozez osatutako platera da, jatorriz senegaldarra baina Mendebaldeko Afrika osoan ezaguna. Limoiean marinaturiko eta gero frijitutako haragi edo arrainarekin laguntzen da. Plater sinplea da, bizkor prestatzekoa, eta osagai sinple eta merkeak ditu. (eu)
  • El yassa es un plato picante marinado hecho con o pescado. Es original de Senegal, pero se ha hecho popular en todo el África Occidental. El yassa au poulet, hecho con pollo, cebolla y limón, es una especialidad de la región de Casamance, al sur de Dakar, y una de las recetas más populares de todo el oeste de África. (es)
  • Le yassa (d'un mot créole de Casamance signifiant « frire ») est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée (yassa à la viande, yassa soguoma en bambara), de poulet (yassa au poulet ou poulet yassa) ou de poisson (yassa au poisson). C'est un plat simple, rapide à faire et souvent apprécié de tous grâce à ses ingrédients de base simples et économiques. Le yassa, d’abord d’origine diola, a subsisté dans les pays de l’Afrique-Occidentale française, notamment au Sénégal et au Mali. (fr)
  • Yassa is een pittig gerecht met uien en gemarineerd gevogelte of vis. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Senegal, maar is nu populair in geheel West-Afrika. Het populairste recept is yassa au poulet, bereid met kip, uien en citroen, een specialiteit afkomstig uit het gebied Casamance, gelegen ten zuiden van de Senagalese hoofdstad Dakar. (nl)
  • Yassa is a spicy dish prepared with onions and either marinated poultry or marinated fish. Originally from Senegal, yassa has become popular throughout West Africa. Chicken yassa (known as yassa au poulet), prepared with onions, lemon or mustard, is a specialty from the Casamance region in the south of Senegal. Other meats used for yassa are lamb and fish. (en)
  • 亞薩是一道用腌制的雞肉或魚肉(有時也用羊肉、甚至猴肉)和洋葱、柠檬制成的料理,口味辛辣。其起源於塞內加爾南部的卡薩芒斯地區,尤以雞肉口味的亞薩最為著名,現普遍見於西非各地。 (zh)
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  • Yassa izeneko platera ("frijitzea", Casamanceko kreoleraz) tipula frijituz eta arrozez osatutako platera da, jatorriz senegaldarra baina Mendebaldeko Afrika osoan ezaguna. Limoiean marinaturiko eta gero frijitutako haragi edo arrainarekin laguntzen da. Plater sinplea da, bizkor prestatzekoa, eta osagai sinple eta merkeak ditu. (eu)
  • El yassa es un plato picante marinado hecho con o pescado. Es original de Senegal, pero se ha hecho popular en todo el África Occidental. El yassa au poulet, hecho con pollo, cebolla y limón, es una especialidad de la región de Casamance, al sur de Dakar, y una de las recetas más populares de todo el oeste de África. (es)
  • Le yassa (d'un mot créole de Casamance signifiant « frire ») est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée (yassa à la viande, yassa soguoma en bambara), de poulet (yassa au poulet ou poulet yassa) ou de poisson (yassa au poisson). C'est un plat simple, rapide à faire et souvent apprécié de tous grâce à ses ingrédients de base simples et économiques. Le yassa, d’abord d’origine diola, a subsisté dans les pays de l’Afrique-Occidentale française, notamment au Sénégal et au Mali. (fr)
  • Yassa is een pittig gerecht met uien en gemarineerd gevogelte of vis. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Senegal, maar is nu populair in geheel West-Afrika. Het populairste recept is yassa au poulet, bereid met kip, uien en citroen, een specialiteit afkomstig uit het gebied Casamance, gelegen ten zuiden van de Senagalese hoofdstad Dakar. (nl)
  • Yassa is a spicy dish prepared with onions and either marinated poultry or marinated fish. Originally from Senegal, yassa has become popular throughout West Africa. Chicken yassa (known as yassa au poulet), prepared with onions, lemon or mustard, is a specialty from the Casamance region in the south of Senegal. Other meats used for yassa are lamb and fish. (en)
  • 亞薩是一道用腌制的雞肉或魚肉(有時也用羊肉、甚至猴肉)和洋葱、柠檬制成的料理,口味辛辣。其起源於塞內加爾南部的卡薩芒斯地區,尤以雞肉口味的亞薩最為著名,現普遍見於西非各地。 (zh)
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  • Yassa (de)
  • Yassa (food) (en)
  • Yassa (eu)
  • Yassa (plat) (fr)
  • Yassa (comida) (es)
  • Yassa (gerecht) (nl)
  • 亞薩 (食物) (zh)
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