| dbo:abstract
|
- Whiskey de sègol (en anglès: Rye whiskey) pot fer referència a dos tipus de whisky: 1) Whiskey de sègol dels Estats Units (American rye whiskey), que ha de ser destil·lat amb un percentatge de sègol mínim del 51%; 2) Whiskey de sègol del Canadà (Canadian rye whisky), que pot incloure o no sègol i si té l'aroma i el gust característic atribuït al whisky del Canadà legalment es pot etiquetar com "rye" (sègol). (ca)
- Rye Whiskey oder Rye Whisky ist ein Whisky, der aus einer roggenhaltigen Maische gebrannt wird. Dieser wird vor allem in Nordamerika hergestellt. In den Vereinigten Staaten von Amerika ist gesetzlich ein Roggenanteil von 51 % in der zugrunde liegenden Getreidemischung vorgeschrieben, um einen Whiskey als Rye Whiskey zu bezeichnen. Jeder kanadische Whisky darf aus historischen Gründen als Rye Whisky bezeichnet werden – unabhängig davon, ob überhaupt Roggen in seiner Produktion eine Rolle spielte. Rye Whisky war bis zur Zeit der Prohibition der vorherrschende Whisky in Nordamerika. Die Destillerien in den nördlichen Staaten wie Maryland und Pennsylvania überlebten die Prohibition allerdings nicht. In Kanada wurde im 20. Jahrhundert der Roggen zunehmend durch Mais und Weizen in der Herstellung ersetzt. Erst in den letzten Jahrzehnten mit dem Aufkommen der Single Malts und einer stärkeren Diversifizierung des Whisky-Markts feiert auch der Rye Whisky wieder ein Comeback. Im Vergleich zu Bourbon Whiskey schmeckt Rye Whisky würziger, trockener und bitterer. (de)
- El whiskey de centeno es un tipo de bebida alcohólica popular en Norteamérica, donde hay dos variedades distintas: el whiskey americano de centeno, que contiene centeno, y el canadiense, que no contiene centeno, pero es denominado así por motivos históricos. Con este tipo de whiskey se prepara el famoso cóctel Manhattan. (es)
- Rye whiskey can refer to two different, but related, types of whiskey:
* American rye whiskey, which is similar to bourbon whiskey, but must be distilled from at least 51 percent rye grain
* Canadian whisky, which is often referred to as (and often labelled as) rye whisky for historical reasons, although it may or may not actually include any rye grain in its production process. (en)
- Le rye whisky, littéralement whisky de seigle, peut désigner le whisky de seigle américain (rye whiskey), ou le whisky canadien, qu'il soit fait avec du seigle ou non. (fr)
- Il rye whiskey è una varietà di whiskey statunitense. (it)
- ライ・ウイスキー (Rye whiskey) は、ライ麦を主原料とするウイスキー。 ライ麦パンと同様にライ麦由来のかすかな苦みがあり、ピリッとしたスパイシーなものを「ペンシルベニア・スタイル」、まろやかなものを「メリーランド・スタイル」と呼ぶ。 アメリカの連邦アルコール法では、ライ・ウイスキーは法律でマッシュ（原料となる麦芽液）の51パーセント以上がライ麦で作られているものと決まっている。マッシュの残りは、主にトウモロコシと麦芽である。また、バーボンと同様に、内側を焦がしたオーク樽での2年以上の熟成が義務づけられている。 (ja)
- 호밀 위스키(Rye whiskey) 또는 라이 위스키는 다음의 두 가지 상반되지만 연관이 있는 위스키 종류 중 하나를 일컫는 말이다. (ko)
- Rågwhiskey (Rye Whiskey) är whiskey gjord på råg som förknippas med amerikansk whiskey. Råg var den dominerande sädessorten i amerikansktillverkad whiskey tills majs började dominera på 1800-talet, vilken kallades bourbon. I Kanada fortsatte råg vara det dominerande sädesslaget och därför används rye whiskey ibland synonymt om kanadensisk whiskey. I USA så kontrolleras bourbon och rye whiskey på samma sätt och ska enligt lag i USA göras på minst 51 procent råg. Den lagras på nykolade ekfat. Beteckningen Straight Rye ska ha lagrats i minst två år. I Kanada var tidigare all whisky dominerad av råg och kallades allmänt för "rye". Det finns dock inga krav på att kanadensisk whisky skall tillverkas av mäsk gjord på råg, men ett mindre antal kanadensiska whiskymärken är fortfarande rågwhiskey. I drinkar, som till exempel Manhattan, där originalreceptet sa Rye Whiskey används ofta kanadensisk whiskey som bas. (sv)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 10373 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Whiskey de sègol (en anglès: Rye whiskey) pot fer referència a dos tipus de whisky: 1) Whiskey de sègol dels Estats Units (American rye whiskey), que ha de ser destil·lat amb un percentatge de sègol mínim del 51%; 2) Whiskey de sègol del Canadà (Canadian rye whisky), que pot incloure o no sègol i si té l'aroma i el gust característic atribuït al whisky del Canadà legalment es pot etiquetar com "rye" (sègol). (ca)
- El whiskey de centeno es un tipo de bebida alcohólica popular en Norteamérica, donde hay dos variedades distintas: el whiskey americano de centeno, que contiene centeno, y el canadiense, que no contiene centeno, pero es denominado así por motivos históricos. Con este tipo de whiskey se prepara el famoso cóctel Manhattan. (es)
- Rye whiskey can refer to two different, but related, types of whiskey:
* American rye whiskey, which is similar to bourbon whiskey, but must be distilled from at least 51 percent rye grain
* Canadian whisky, which is often referred to as (and often labelled as) rye whisky for historical reasons, although it may or may not actually include any rye grain in its production process. (en)
- Le rye whisky, littéralement whisky de seigle, peut désigner le whisky de seigle américain (rye whiskey), ou le whisky canadien, qu'il soit fait avec du seigle ou non. (fr)
- Il rye whiskey è una varietà di whiskey statunitense. (it)
- ライ・ウイスキー (Rye whiskey) は、ライ麦を主原料とするウイスキー。 ライ麦パンと同様にライ麦由来のかすかな苦みがあり、ピリッとしたスパイシーなものを「ペンシルベニア・スタイル」、まろやかなものを「メリーランド・スタイル」と呼ぶ。 アメリカの連邦アルコール法では、ライ・ウイスキーは法律でマッシュ（原料となる麦芽液）の51パーセント以上がライ麦で作られているものと決まっている。マッシュの残りは、主にトウモロコシと麦芽である。また、バーボンと同様に、内側を焦がしたオーク樽での2年以上の熟成が義務づけられている。 (ja)
- 호밀 위스키(Rye whiskey) 또는 라이 위스키는 다음의 두 가지 상반되지만 연관이 있는 위스키 종류 중 하나를 일컫는 말이다. (ko)
- Rye Whiskey oder Rye Whisky ist ein Whisky, der aus einer roggenhaltigen Maische gebrannt wird. Dieser wird vor allem in Nordamerika hergestellt. In den Vereinigten Staaten von Amerika ist gesetzlich ein Roggenanteil von 51 % in der zugrunde liegenden Getreidemischung vorgeschrieben, um einen Whiskey als Rye Whiskey zu bezeichnen. Jeder kanadische Whisky darf aus historischen Gründen als Rye Whisky bezeichnet werden – unabhängig davon, ob überhaupt Roggen in seiner Produktion eine Rolle spielte. (de)
- Rågwhiskey (Rye Whiskey) är whiskey gjord på råg som förknippas med amerikansk whiskey. Råg var den dominerande sädessorten i amerikansktillverkad whiskey tills majs började dominera på 1800-talet, vilken kallades bourbon. I Kanada fortsatte råg vara det dominerande sädesslaget och därför används rye whiskey ibland synonymt om kanadensisk whiskey. I USA så kontrolleras bourbon och rye whiskey på samma sätt och ska enligt lag i USA göras på minst 51 procent råg. Den lagras på nykolade ekfat. Beteckningen Straight Rye ska ha lagrats i minst två år. (sv)
|
| rdfs:label
|
- Rye whiskey (en)
- Whiskey de sègol (ca)
- Rye Whiskey (de)
- Whiskey de centeno (es)
- Rye whiskey (it)
- Rye whisky (fr)
- ライ・ウイスキー (ja)
- 호밀 위스키 (ko)
- Rågwhiskey (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:product
of | |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:related
of | |
| is dbp:type
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
