About: Rijsttafel     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Substance100020090, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FRijsttafel

Rijsttafel (/ˈraɪstɑːfəl/ RYSSE-tah-fəl, Dutch: [ˈrɛistaːfəl]), a Dutch word that literally translates to "rice table", is an Indonesian elaborate meal adapted by the Dutch following the hidang presentation of nasi padang from the Padang region of West Sumatra. It consists of many (forty is not an unusual number) side dishes served in small portions, accompanied by rice prepared in several different ways. Popular side dishes include egg rolls, sambals, satay, fish, fruit, vegetables, pickles, and nuts. In most areas where it is served, such as the Netherlands, and other areas of strong Dutch influence (such as parts of the West Indies), it is known under its Dutch name.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Indonesische Reistafel (de)
  • Rijsttafel (es)
  • Rijsttafel (in)
  • Rijsttafel (it)
  • ライスターフェル (ja)
  • Rijsttafel (nl)
  • Rijsttafel (en)
  • Rijsttafel (pl)
  • Рийстафель (ru)
rdfs:comment
  • Die Indonesische Reistafel leitet sich vom niederländischen Wort Rijsttafel (auf Deutsch etwa Reistisch) ab und ist ein Festbankett der indonesischen Küche. (de)
  • ライスターフェル(オランダ語:rijsttafel)とは、オランダ式のご飯と何十種類のインドネシア料理のおかずを皿に盛ってテーブルに並べたもの。オランダ語で「ご飯のテーブル」を意味する。現代のオランダではライスターフェルのおかずは17種類、あるいは24〜30種類。各地のインドネシア料理をビュッフェとして出す、又はコース料理として食べる。 (ja)
  • Una mesa indonesia de arroz o rijsttafel en holandés es una comida de origen indonesio que se compone de veinte o más pequeños platos de carne, pollo y verduras con diferentes grado de picante y que se acompaña con diversos tipos de arroz. Se suele presentar en pequeños cuencos sobre varias bandejas tipo brasero, con pequeñas velas en su interior para mantener la temperatura de la comida. Se atribuye su creación a colonos holandeses y es un plato típico en los Países Bajos, donde es fácil de encontrar en los muchos restaurantes indonesios de la capital. (es)
  • Rijsttafel (/ˈraɪstɑːfəl/ RYSSE-tah-fəl, Dutch: [ˈrɛistaːfəl]), a Dutch word that literally translates to "rice table", is an Indonesian elaborate meal adapted by the Dutch following the hidang presentation of nasi padang from the Padang region of West Sumatra. It consists of many (forty is not an unusual number) side dishes served in small portions, accompanied by rice prepared in several different ways. Popular side dishes include egg rolls, sambals, satay, fish, fruit, vegetables, pickles, and nuts. In most areas where it is served, such as the Netherlands, and other areas of strong Dutch influence (such as parts of the West Indies), it is known under its Dutch name. (en)
  • Rijsttafel (dibaca "rèisttafel" secara harfiah dalam bahasa Belanda berarti "meja nasi") merupakan cara penyajian makanan berurutan dengan pilihan hidangan dari berbagai daerah di Nusantara. Cara penyajian seperti ini berkembang pada masa kolonial Hindia Belanda yang memadukan etiket dan tata cara perjamuan resmi Eropa dengan kebiasaan makan penduduk setempat yang mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok dengan berbagai lauk-pauknya. Cara penyajian ini populer di kalangan masyarakat Eropa-Indonesia, tetapi tetap digemari di Belanda dan dihidupkan lagi di Indonesia pada masa kini. Konsep Rijjstafel mengadopsi cara makan bergaya Eropa dengan menggunakan peranti makan lengkap, yaitu piring, sendok, dan garpu. (in)
  • Con il termine rijsttafel (pronuncia [ˈrɛist.taːfəl], letteralmente "tavola di riso" in lingua olandese, formato da rijst, "riso" e da tafel, "tavola") si intende un menù di 12-25 portate a base di piatti tipici della cucina indonesiana, le cui origini si devono ad un riadattamento, operato dagli Olandesi in epoca coloniale, della presentazione del cibo in occasione della festa indonesiana di nasi padang a Sumatra. (it)
  • Rijsttafel lub „stół ryżowy” – posiłek złożony z ryżu ugotowanego na sypko i 10 do 15 potraw indonezyjskich. Holenderska tradycja kulinarna wywodząca się z czasów i terenów Holenderskich Indii Wschodnich, polegająca na spożywaniu wspólnego posiłku z ugotowanego ryżu, do którego jednocześnie serwowane są na stole liczne potrawy mięsne, rybne i warzywne oraz przystawki, pochodzące z kuchni indonezyjskiej, z wszystkich zakątków archipelagu, lecz mniej pikantne niż autentyczne, w kombinacji wzajemnie zharmonizowanej smakowo. Przykładami indonezyjskich potraw goszczących na „stole ryżowym” są: (pl)
  • De rijsttafel is een combinatie van rijstschotels en bijgerechten uit de Indonesische en Indische keuken, ontstaan in Nederlands-Indië en aangepast aan de Europese smaak. De gerechten komen uit alle delen van Indonesië en er zijn veel verschillende gerechtencombinaties mogelijk, zoals , rendang en . Daarbij kan kroepoek, atjar en seroendeng geserveerd worden om het te completeren. (nl)
  • Рийста́фель, иногда рейста́фель или ряйста́фель (нидерл. rijsttafel, буквально — «рисовый стол») — комплексный обед, традиционный для индонезийской кухни колониального периода. Предполагает одновременную подачу большого количества блюд, которые обычно расставляются вокруг внушительной порции риса, занимающей середину стола. (ru)
foaf:name
  • Rijsttafel (en)
name
  • Rijsttafel (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/COLLECTIE_TROPENMUSEUM_De_familie_C.H._Japing_met_tante_Jet_en_oom_Jan_Breeman_aan_de_rijsttafel_Bandoeng_TMnr_10030167.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/COLLECTIE_TROPENMUSEUM_De_rijsttafel_TMnr_3728-820.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Rijsttafel.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Rijsttafel_Den_Haag_Javastraat.jpg
dc:type
  • Main course
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (61 GB total memory, 42 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software