rdfs:comment
| - El kozhakkattai es un popular dumpling dulce indio hecho de harina de arroz, coco rallado y jaggery, parecido al elaborado en otras partes de la India.
* tamil: கொழுக்கட்டை
* malabar: കൊഴുക്കട്ട
* canarés: ಕಡುಬು
* hindi: मॊदक
* odía: ମଣ୍ଡା (manda) Este plato se asocia popularmente con el (las celebraciones al dios Ganesh) en el sur de la India, y también es parte de la cocina nasrani tradicional de los del estado de Kerala. (es)
- Le kozhukkattai (கொழுகட்டை) ou kozhukatta (malayalam : കൊഴുക്കട്ട) est une boulette populaire du sud de l'Inde faite de farine de riz, avec une garniture de noix de coco râpée, de jaggery ou de chakkavaratti. Le kozhukattai, bien que généralement sucré, peut parfois être fourré d'une garniture salée. Le modak est un plat similaire fabriqué dans d'autres régions de l'Inde, au Maharashtra particulièrement. (fr)
- Kozhukkattai (Tamil: கொழுகட்டை) or kozhukatta (Malayalam: കൊഴുക്കട്ട) is a popular South Indian dumpling made from rice flour, with a filling of grated coconut, jaggery, or chakkavaratti. Kozhukattai, although usually sweet, can sometimes be stuffed with a savory filling. It is also prepared by Kerala Christians on the Saturday prior to Palm Sunday and the day is hence called Kozhukatta Saturday. Modak is a similar dish made in other parts of India. This is a popular dish prepared during the Ganesh Chaturthi festival. (en)
- Кожуккаттай (там. கொழுகட்டை) або Кожукатта (малая. കൊഴുക്കട്ട) — популярні в Південній Індії круглі вареники, зроблені з рисового борошна з начинкою з тертого кокосу, або чаккаваратті. Кожукаттай, хоча зазвичай солодкий, іноді може бути начинений пікантною начинкою. Модак — подібна страва, яку готують в інших частинах Індії. (uk)
|