rdfs:comment
| - Una agència de certificació kosher és una organització que atorga un hechsher (en hebreu: הכשר) (en català: "segell d'aprovació") a ingredients, aliments envasats, begudes i productes alimentaris, així com a proveïdors de serveis d'aliments i instal·lacions en les quals es prepara o serveix menjar kosher. Aquesta certificació verifica que els ingredients, el procés de producció i el procés de servei dels aliments compleixen amb les lleis del kashrut (les lleis jueves referents a l'alimentació), segons l'estipulat en el Talmud de Babilònia i en el Xulhan Arukh, els llibres sagrats del judaisme ortodox. L'agència de certificació envia als mashgichim (uns supervisors rabínics) a fer visites periòdiques a les instal·lacions de l'empresa i a supervisar la producció dels aliments i el procés d'e (ca)
- Una agencia de certificación kosher es una organización que otorga un hechsher (en hebreo: הכשר) (en español: "sello de aprobación") a ingredientes, alimentos envasados, bebidas y productos alimentarios, así como a proveedores de servicios de alimentos e instalaciones en las que se prepara o sirve comida kosher. Esta certificación verifica que los ingredientes, el proceso de producción y el proceso de servicio de los alimentos cumplen con las leyes del kashrut (las leyes judías referentes a la alimentación), según lo estipulado en el Talmud de Babilonia y en el Shulján Aruj, los texto sagrados del judaísmo ortodoxo. La agencia de certificación emplea a los mashgichim (unos supervisores rabínicos) para hacer visitas periódicas a las instalaciones de la empresa y para supervisar la producció (es)
- A kosher certification agency is an organization or certifying authority that grants a hechsher (Hebrew: הכשר, "seal of approval") to ingredients, packaged foods, beverages, and certain materials, as well as food-service providers and facilities in which kosher food is prepared or served. This certification verifies that the ingredients, production process including all machinery, and/or food-service process complies with the standards of kashrut (Jewish dietary law) as stipulated in the Shulchan Arukh, the benchmark of religious Jewish law. The certification agency employs mashgichim (rabbinic field representatives) to make periodic site visits and oversee the food-production or food-service process in order to verify ongoing compliance. Each agency has its own trademarked symbol that it (en)
|