Edith Jiménez (1918–2004) was a distinguished Paraguayan plastic artist. She was born in Asunción in 1918, to Eulogio Jiménez and de Silvia González. (en)
Edith Jiménez (Asunción, 1918-Asunción, 7 de octubre de 2004) fue una artista plástica paraguaya. (es)