| dbo:abstract
|
- Η πιπεριά πίρι πίρι (piri piri) ή πίλι πίλι, πέρι πέρι, ονομάζεται και African bird's eye chili, είναι μια ποικιλία του είδους Καψικόν το θαμνώδες (Capsicum frutescens), μία από τις πηγές της πιπεριάς τσίλι η οποία αναπτύσσεται τόσο άγρια όσο και εξημερωμένη. Είναι ένα μικρό μέλος του γένους Καψικόν (Capsicum). Φύεται στην Ανγκόλα, Ουγκάντα, Μαλάουι, Νότια Αφρική, Γκάνα, Νιγηρία, Ζάμπια, Ζιμπάμπουε, Μοζαμβίκη, τα τροπικά δάση του Νοτίου Σουδάν και τα υψίπεδα της Αιθιοπίας. Την είχαν φέρει οι Πορτογάλοι, από την Γκόα, στην Ινδία. (el)
- Piri Piri ist die portugiesische Bezeichnung für Chilischoten, weiterhin ein Beiname für scharfe Gerichte in Portugal sowie die Bezeichnung einer pikanten Gewürzsoße. Der Begriff wird auch in Ländern des afrikanischen Kontinents verwendet – dort auch als Peri Peri oder Pili Pili – und hat sich aus den vormals portugiesischen Kolonien heraus verbreitet. (de)
- Piri-piri edo peri-peri Capsicum frutescens piperminaren barietate bat da, hego-ekialdeko Afrikan portugaldar esploratzaileek sortua. Brasildik eratorritako motako barietatetik dator. Piri-piriz egindako saltsa (gozagarri edo adobo gisa erabiltzen dena) afro-portugaldar jatorrikoa da eta «oso tipikoa da Angolan, Namibian, Mozambiken eta Hegoafrikan». (eu)
- El piri-piri (también llamado peri-peri o pili-pili) es una variedad de chile (también llamado ají o guindilla) Capsicum frutescens que fue originalmente producido por exploradores portugueses en Mozambique a partir del pimiento malagueta y luego se extendió a otros territorios portugueses. (es)
- Peri-peri (/ˌpɪri ˈpɪri/ PIRR-ee-PIRR-ee, often hyphenated or as one word, and with variant spellings piri-piri, piripiri or pili pili) is a cultivar of Capsicum frutescens from the malagueta pepper. It was originally produced by Portuguese explorers in Portugal's former Southern African territories, particularly Mozambique and its border regions with South Africa, and then spread to other Portuguese domains. (en)
- Le pili-pili est une variété (cultivar) de piment rouge africain, antillais et américain, de petite taille et fort piquant de l'espèce Capsicum frutescens. Il est également appelé :
* piri-piri, (peut parfois désigner d'autres cultivars/variétés) ;
* langue d'oiseau, (attention : peut aussi désigner le cultivar "Piment oiseau") ;
* jindungo ;
* maguita-tuá-tuá ;
* ndongo ;
* nedungo. Ce piment est très utilisé en République Démocratique du Congo, au Portugal, au Brésil et en Angola comme piri-piri. Le terme pili-pili désigne le piment fort dans les Langues bantoues, notamment en Lingala au Congo-Kinshasa et beaucoup d'autres langues subsahariennes. Alors écrit sans trait d'union, le pilipili est un ingrédient des cuisines tanzanienne, kényane et malgache - dans cette dernière, il est appelé également pily kely (« petit pili »)- . Il est également utilisé dans les sauces originaires du Mali et pour faire l'huile pimentée pour pizza en particulier à base d'huiles de kayes. Le pili-pili est à l'échelon 6/10 de l'échelle de Scoville. Dans son ouvrage intitulé "Promenade à travers l'Amérique-du-Sud" (1868), Alexis de Gabriac a écrit : "Nous vîmes un [Indien] qui s'était suspendu au cou, un petit objet gris de la grosseur d'un caillou, et qui sous aucun prétexte ne pouvait passer pour un bijou, même chez les sauvages. Lui ayant fait demander quelques renseignements à ce sujet, il répondit que c'était du péri-péri, et qu'une femme le lui avait donné comme gage de son affection. Les Indiens se figurent que cette substance est un talisman qui rend l'amour éternel ; aussi, lorsqu'une femme aime passionnément un homme, elle lui donne un morceau de péri-péri dont il ne doit plus jamais se séparer. À cette condition, les deux amants ne cessent jamais de s'aimer. C'est à la fois un souvenir, un contrat, et peut-être un aphrodisiaque". (fr)
- 피리피리(포르투갈어: piri piri)는 작고 매운 고추이다. 중국고추(C. chinense)의 재배품종으로, 주로 아프리카에서 재배하며, 포르투갈인이 인도의 고아와 구자라트 지역에 심기도 했다. (ko)
- De piripiri (Swahili voor chilipeper) is de vrucht van een cultivar van de chilipepersoort Capsicum frutescens. De peper komt oorspronkelijk uit Amerika en is door Portugese zeevaarders naar Afrika gebracht. Daar werd hij al snel deel van een kruidenmix, ook wel in de vorm van een olie. De Portugezen namen deze mix uit Mozambique en Angola mee terug naar Portugal, waar hij nu een populair ingrediënt in de nationale keuken is. Vanuit Portugal begon hij zich via Zuid-Afrika en India over de rest van de wereld te verspreiden. De restaurantketen Nando's richt zich op met piripiri gemarineerde kipgerechten. Piripiriolie bestaat in zijn eenvoudigste vorm uit olie, cayennepeper, chilipeper en keukenzout. Een veelgebruikt piripirimengsel bestaat uit een handgemalen melange van de Spaanse paprika, sel gris (Frans zeezout), piripiripepers, oregano, gember, kardemom, knoflook en uiensnippers. (nl)
- Il piri piri (anche conosciuto come diavolo africano) è una cultivar di peperoncino delle specie Capsicum frutescens o Capsicum annuum originaria dell'Etiopia. È la cultivar più piccante tra quelle non appartenenti alla specie Capsicum chinense. (it)
- ピリピリ (Piri piri) は、キダチトウガラシの一栽培品種で、小さく辛みのある唐辛子である。名前は、アンゴラ及びモザンビークでの名称による。 (ja)
- Piri-piri – odmiana uprawowa papryki rocznej (Capsicum annuum). Angielska nazwa odmiany to African Birds Eye Chili. Używane są nazwy piri-piri, pili-pili, peri-peri lub peli-peli. Różnice w pisowni wywodzą się z różnic językowych (piri-piri pochodzi z języka portugalskiego). Jest uprawiana w Ghanie, Malawi, Mozambiku, Nigerii, Zimbabwe, Republice Południowej Afryki, Ugandzie. Jest zaliczana do tzw. papryk chili. (pl)
- Пірі-пірі (Piri piri), часто вживається з написанням через дефіс або одним словом, також з варіантом написання peri peri або pili pili) — сорт червоного перцю (Capsicum frutescens) невеликих розмірів, відомий також як . Росте в дикій природі і культивується промислово. Як культурна рослина цей сорт розвинувся від перцю (батьківщина — Кариби) в південно-східній Африці і був поширений португальцями на їхніх індійських територіях Гуджарат та Гоа. (uk)
- Piri-piri (ˌpɪriˈpɪri, пири-пири, также записывается как peri peri или pili pili; другие названия — Африканский птичий глаз (англ. African bird’s eye), или Африканский дьявол (African Devil)) — сорт перца чили вида Капсикум китайский (Capsicum chinense), который растёт как в дикой природе, так и как сельскохозяйственная культура. Произрастает в африканских странах и был привезён португальцами на их индийские территории Гуджарат и Гоа. (ru)
|
| rdfs:comment
|
- Η πιπεριά πίρι πίρι (piri piri) ή πίλι πίλι, πέρι πέρι, ονομάζεται και African bird's eye chili, είναι μια ποικιλία του είδους Καψικόν το θαμνώδες (Capsicum frutescens), μία από τις πηγές της πιπεριάς τσίλι η οποία αναπτύσσεται τόσο άγρια όσο και εξημερωμένη. Είναι ένα μικρό μέλος του γένους Καψικόν (Capsicum). Φύεται στην Ανγκόλα, Ουγκάντα, Μαλάουι, Νότια Αφρική, Γκάνα, Νιγηρία, Ζάμπια, Ζιμπάμπουε, Μοζαμβίκη, τα τροπικά δάση του Νοτίου Σουδάν και τα υψίπεδα της Αιθιοπίας. Την είχαν φέρει οι Πορτογάλοι, από την Γκόα, στην Ινδία. (el)
- Piri Piri ist die portugiesische Bezeichnung für Chilischoten, weiterhin ein Beiname für scharfe Gerichte in Portugal sowie die Bezeichnung einer pikanten Gewürzsoße. Der Begriff wird auch in Ländern des afrikanischen Kontinents verwendet – dort auch als Peri Peri oder Pili Pili – und hat sich aus den vormals portugiesischen Kolonien heraus verbreitet. (de)
- Piri-piri edo peri-peri Capsicum frutescens piperminaren barietate bat da, hego-ekialdeko Afrikan portugaldar esploratzaileek sortua. Brasildik eratorritako motako barietatetik dator. Piri-piriz egindako saltsa (gozagarri edo adobo gisa erabiltzen dena) afro-portugaldar jatorrikoa da eta «oso tipikoa da Angolan, Namibian, Mozambiken eta Hegoafrikan». (eu)
- El piri-piri (también llamado peri-peri o pili-pili) es una variedad de chile (también llamado ají o guindilla) Capsicum frutescens que fue originalmente producido por exploradores portugueses en Mozambique a partir del pimiento malagueta y luego se extendió a otros territorios portugueses. (es)
- Peri-peri (/ˌpɪri ˈpɪri/ PIRR-ee-PIRR-ee, often hyphenated or as one word, and with variant spellings piri-piri, piripiri or pili pili) is a cultivar of Capsicum frutescens from the malagueta pepper. It was originally produced by Portuguese explorers in Portugal's former Southern African territories, particularly Mozambique and its border regions with South Africa, and then spread to other Portuguese domains. (en)
- 피리피리(포르투갈어: piri piri)는 작고 매운 고추이다. 중국고추(C. chinense)의 재배품종으로, 주로 아프리카에서 재배하며, 포르투갈인이 인도의 고아와 구자라트 지역에 심기도 했다. (ko)
- Il piri piri (anche conosciuto come diavolo africano) è una cultivar di peperoncino delle specie Capsicum frutescens o Capsicum annuum originaria dell'Etiopia. È la cultivar più piccante tra quelle non appartenenti alla specie Capsicum chinense. (it)
- ピリピリ (Piri piri) は、キダチトウガラシの一栽培品種で、小さく辛みのある唐辛子である。名前は、アンゴラ及びモザンビークでの名称による。 (ja)
- Piri-piri – odmiana uprawowa papryki rocznej (Capsicum annuum). Angielska nazwa odmiany to African Birds Eye Chili. Używane są nazwy piri-piri, pili-pili, peri-peri lub peli-peli. Różnice w pisowni wywodzą się z różnic językowych (piri-piri pochodzi z języka portugalskiego). Jest uprawiana w Ghanie, Malawi, Mozambiku, Nigerii, Zimbabwe, Republice Południowej Afryki, Ugandzie. Jest zaliczana do tzw. papryk chili. (pl)
- Пірі-пірі (Piri piri), часто вживається з написанням через дефіс або одним словом, також з варіантом написання peri peri або pili pili) — сорт червоного перцю (Capsicum frutescens) невеликих розмірів, відомий також як . Росте в дикій природі і культивується промислово. Як культурна рослина цей сорт розвинувся від перцю (батьківщина — Кариби) в південно-східній Африці і був поширений португальцями на їхніх індійських територіях Гуджарат та Гоа. (uk)
- Piri-piri (ˌpɪriˈpɪri, пири-пири, также записывается как peri peri или pili pili; другие названия — Африканский птичий глаз (англ. African bird’s eye), или Африканский дьявол (African Devil)) — сорт перца чили вида Капсикум китайский (Capsicum chinense), который растёт как в дикой природе, так и как сельскохозяйственная культура. Произрастает в африканских странах и был привезён португальцами на их индийские территории Гуджарат и Гоа. (ru)
- Le pili-pili est une variété (cultivar) de piment rouge africain, antillais et américain, de petite taille et fort piquant de l'espèce Capsicum frutescens. Il est également appelé :
* piri-piri, (peut parfois désigner d'autres cultivars/variétés) ;
* langue d'oiseau, (attention : peut aussi désigner le cultivar "Piment oiseau") ;
* jindungo ;
* maguita-tuá-tuá ;
* ndongo ;
* nedungo. Le pili-pili est à l'échelon 6/10 de l'échelle de Scoville. (fr)
- De piripiri (Swahili voor chilipeper) is de vrucht van een cultivar van de chilipepersoort Capsicum frutescens. De peper komt oorspronkelijk uit Amerika en is door Portugese zeevaarders naar Afrika gebracht. Daar werd hij al snel deel van een kruidenmix, ook wel in de vorm van een olie. Piripiriolie bestaat in zijn eenvoudigste vorm uit olie, cayennepeper, chilipeper en keukenzout. Een veelgebruikt piripirimengsel bestaat uit een handgemalen melange van de Spaanse paprika, sel gris (Frans zeezout), piripiripepers, oregano, gember, kardemom, knoflook en uiensnippers. (nl)
|
