| dbo:abstract
|
- صحراء الطعام هي منطقة، وخصوصًا تلك التي تحوي سكان ذوي دخل قليل، تملك مصادر محدودة للطعام المغذي في متناول اليد. في المقابل، يطلق على منطقة تملك الأسواق المركزية أو أسواق الخضراوات «واحة الطعام». يأخذ المصطلح «صحراء الطعام» في الاعتبار نوع وجودة الطعام المتاح للعامة. ذلك بالإضافة إلى العدد والطبيعة وحجم مخازن أو متاجر الطعام المتاحة. تتصف صحراوات الطعام بقلة المتاجر المركزية والتي تحد من حصول الناس على الفواكه والخضراوات والأطعمة الكاملة الأخرى. في 2010، أصدرت مصلحة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA) تقريرًا بأن 23.5% من الأمريكيين يعيشون في صحراوات طعام، مما يعني أنهم يعيشون على بعد أكثر من ميل من المتاجر المركزية سواء في الحضر أو في الضواحي، وعلى بعد أكثر من عشرة أميال من المتاجر المركزية في المناطق الريفية. تفتقر صحراوات الطعام إلى موردين الطعام الكامل والذين يفرون مصادر طازجة للبروتين (الدواجن والسمك واللحوم) مع طعام كامل مثل الفواكه والخضراوات الطازجة. بدلا من ذلك يوفر هؤلاء الموردون الأغذية المصنعة والمحملة بالدهون في الدكاكين. تعد الأطعمة المصنعة والمشبعة بالدهون والسكريات من المساهمين المعروفين لأزمة انتشار السمنة بالولايات المتحدة الأمريكية. أسعار الدكاكين ومحلات البقالة هم أيضًا متعذرين في تكلفتهم بالنسبة للمستهلكين العاديين بالمنطقة. (ar)
- A food desert is an area that has limited access to affordable and nutritious food. In contrast, an area with greater access to supermarkets and vegetable shops with fresh foods may be called a food oasis. The designation considers the type and the quality of food available to the population, in addition to the accessibility of the food through the size and the proximity of the food stores. In 2017, the United States Department of Agriculture reported that 39.5 million people or 12.8% of the population were living in low-income and low-access areas. Of this number, 19 million people live in "food deserts," low-income census tracts that are more than one mile from a supermarket in urban or suburban areas and more than 10 miles from a supermarket in rural areas. Food deserts tend to be inhabited by low-income residents with inadequate access to transportation, which makes them less attractive markets for large supermarket chains. These areas lack suppliers of fresh foods, such as meats, fruits, and vegetables. Instead, available foods are likely to be processed and high in sugar and fats, which are known contributors to obesity in the United States. (en)
- Janari basamortua, gizartearen ikuspuntutik, janari merke eta elikagarria eskuratzea zaila den eskualde geografiko bat da. Batez ere nekazaritza gune txiroetan bizi den eta automobila ez duen jendeari eragiten dio. eta lotutako kontzeptua da. Janari basamortuen ideia Erresuma Batuan sortu zen 1995ean, hango gobernuak idatzitako txosten batean. Honela definitu zuen kontzeptua: "Txikizkako janari hornidura txikia edo bat ere ez duten eskualdeak", eta espezifikoki, "jendeak janari osasungarriak eskuratzeko muga ekonomiko eta fisikoak dituen eta gizarte bazterketa erlatiboa duten guneak". Hamabi multzotan sailkatu ziren janari basamortuak, faktore sozioekonomikoen, irisgarritasun fisikoaren, erosteko ahalmenaren, janari osasungarria erosteko gogoaren eta beste zenbait faktoreren arabera: 1.
* Hiri erdialdeko etxebizitza gune exekutiboak, etxean janaria prestatzeko bizimodu azkarregia dutenak. 2.
* Hiri erdialdeko gutxiengoen auzoak, diru sarrera baxuegiak dutenak janari osasungarria eskuratzeko. 3.
* Hiri erdialdeko gune deprimituak, hainbat errepide handiz inguratuak (irisgarritasun fisiko txara). 4.
* Gainbeheran doazen hiri inguruko guneak (denda txikiak ixten direnean eta supermerkatuak urruti daudenean). 5.
* Babes ofizialeko etxebizitzen auzoak (diru sarrera baxuak eta produktu freskoak eskaintzen ez dituzten dendak). 6.
* Ikasleen egoitzen guneak (nahiago dute janari lasterren jatetxeetara joan, produktu freskoen eskari txikia). 7.
* Hiri inguruko auzo aberatsak, gehienek erosketak autoz egiten dituztenak baina gutxi batzuk (zaharrenek) ez dutenek janari osasungarria eskuratzeko aukera. 8.
* Dendak galdu dituzten herri txikiak, herriaren kanpoaldean supermerkatu handiak eraiki dituztelako. 9.
* Hiri handien inguruko herriak, erdigunera joateko mugikortasun aukera txikiak dituztenean (garraio publiko eskasa). 10.
* Landaguneko herri txikiak, produktu freskoen barietate txikia dutenean. 11.
* Dendarik ez duten herrixka txikiak, zenbaitetan denda mugikorren bidezko zerbitzua dutenak. 12.
* Asentamendu sakabanatuak, erosketetarako puntu zentralizaturik ez dutenak. (eu)
- Un desierto alimenticio es un área, especialmente con residentes de bajos ingresos, que tiene acceso limitado a alimentos asequibles y nutritivos. Por el contrario, una zona con supermercados o tiendas de verduras se denomina oasis alimenticio. El término desierto de alimentos considera el tipo y la calidad de los alimentos disponibles para la población, además del número, la naturaleza y el tamaño de las tiendas de alimentos que son accesibles. Los desiertos alimentarios se caracterizan por la falta de supermercados, lo que disminuye el acceso de los residentes a frutas, verduras y otros alimentos integrales. Los desiertos de alimentos carecen de proveedores de alimentos integrales que suministren fuentes de proteínas frescas (como aves de corral, pescado y carnes) junto con alimentos integrales como frutas y verduras frescas, y en su lugar proporcionan alimentos procesados y cargados de azúcar y grasas en tiendas de conveniencia. Los alimentos procesados, cargados de azúcar y grasa son conocidos por contribuir a la epidemia de obesidad. Los precios de las tiendas de conveniencia son menos asequibles para los consumidores habituales de la zona. (es)
- Un désert alimentaire est une région géographique dont les habitants n'ont pas accès à certains produits alimentaires réputés sains à des prix abordables. On peut en rencontrer dans des zones rurales isolées ou au contraire en pleine ville, par exemple dans des quartiers défavorisés où la distribution ne propose que des produits industriels et peu ou pas de . Cette définition est apparue au courant des années 1990. Les facteurs permettant de déterminer l’existence d’un désert alimentaire sont multiples, mais la distance entre le lieu de résidence d’un individu et le commerce le plus proche offrant des aliments sains et abordables ainsi que le temps requis pour s'y rendre sont parmi les plus fréquents. Ces facteurs sont variables selon la réalité de la zone géographique. Par exemple, la distance entre le lieu de résidence et le commerce le plus proche en zone urbaine est habituellement située entre 500 mètres et 1000 mètres. Alors qu’un désert alimentaire désigne une zone sans accès à des aliments sains et à prix abordable, le concept de désigne une zone où les seuls produits alimentaires accessibles ne sont pas sains et peu ou pas frais, tel que par le biais de dépanneurs et de chaînes de restauration rapide. (fr)
- 食の砂漠（しょくのさばく） あるいは フードデザート（英語: food desert）は、食料品店へのアクセスの低下や貧困・社会的孤立などによる食料品の供給体制の崩壊に加え、社会的弱者の集住が併発しているときに発生する社会問題である。 「フードデザート問題」という用語はイギリス政府により名付けられ、1990年代以降に学術研究が行われるようになった。日本では、中心商店街の衰退が進行した2000年頃から拡大し、その原因としての変化や社会的弱者の増加が挙げられる。 フードデザート問題は単なる買い物弱者問題ではなく、本質的には社会的排除であり、対策の上では買い物弱者問題と社会的排除問題の両方に取り組む必要がある。 (ja)
- 식품 사막(食品沙漠, Food desert)은 도심부 중심 시가지 등에서 식료품, 일용품 상점이 철수한 지역을 가리킨다. 1990년대에 영국에서 처음 발견되었고, 식품 사막에 놓인 시민들을 쇼핑 난민이라고 한다. (ko)
- Een voedselwoestijn (Engels: food desert) is een gebied waar betaalbaar en gezond eten beperkt beschikbaar is. Dit betreft veelal gebieden waar het gemiddelde inkomen laag ligt. Tegenover voedselwoestijnen staan voedseloases waar voldoende supermarkten en groentewinkels gevestigd zijn. Of er al dan niet sprake is van een voedselwoestijn is afhankelijk van het soort en de kwaliteit van het voedselaanbod dat de inwoners van een bepaald gebied tot hun beschikking hebben. Bij een klein aantal supermarkten of andere winkels met verse etenswaren zoals fruit en groente in de woonomgeving, worden de consumenten afhankelijker van bewerkt en suiker- en vetrijk voedsel in gemakswinkels. (nl)
- Um deserto alimentar é uma área com acesso limitado a alimentos nutritivos e baratos, em contraste com uma área com maior acesso a supermercados ou feiras com alimentos frescos, que é chamada de oásis alimentar. A designação considera o tipo e a qualidade dos alimentos disponibilizados à população, além da acessibilidade dos alimentos pelo tamanho e proximidade dos armazéns. Os desertos alimentares tendem a ser habitados por residentes de baixa renda com mobilidade reduzida; isso os torna um mercado menos atraente para grandes redes de supermercados. Desertos alimentares carecem de fornecedores de alimentos frescos, como carnes, frutas e verduras. Em vez disso, os alimentos disponíveis são frequentemente processados e ricos em açúcar e gorduras, que são contribuintes conhecidos para a proliferação da obesidade. (pt)
|
| rdfs:comment
|
- 食の砂漠（しょくのさばく） あるいは フードデザート（英語: food desert）は、食料品店へのアクセスの低下や貧困・社会的孤立などによる食料品の供給体制の崩壊に加え、社会的弱者の集住が併発しているときに発生する社会問題である。 「フードデザート問題」という用語はイギリス政府により名付けられ、1990年代以降に学術研究が行われるようになった。日本では、中心商店街の衰退が進行した2000年頃から拡大し、その原因としての変化や社会的弱者の増加が挙げられる。 フードデザート問題は単なる買い物弱者問題ではなく、本質的には社会的排除であり、対策の上では買い物弱者問題と社会的排除問題の両方に取り組む必要がある。 (ja)
- 식품 사막(食品沙漠, Food desert)은 도심부 중심 시가지 등에서 식료품, 일용품 상점이 철수한 지역을 가리킨다. 1990년대에 영국에서 처음 발견되었고, 식품 사막에 놓인 시민들을 쇼핑 난민이라고 한다. (ko)
- Een voedselwoestijn (Engels: food desert) is een gebied waar betaalbaar en gezond eten beperkt beschikbaar is. Dit betreft veelal gebieden waar het gemiddelde inkomen laag ligt. Tegenover voedselwoestijnen staan voedseloases waar voldoende supermarkten en groentewinkels gevestigd zijn. Of er al dan niet sprake is van een voedselwoestijn is afhankelijk van het soort en de kwaliteit van het voedselaanbod dat de inwoners van een bepaald gebied tot hun beschikking hebben. Bij een klein aantal supermarkten of andere winkels met verse etenswaren zoals fruit en groente in de woonomgeving, worden de consumenten afhankelijker van bewerkt en suiker- en vetrijk voedsel in gemakswinkels. (nl)
- صحراء الطعام هي منطقة، وخصوصًا تلك التي تحوي سكان ذوي دخل قليل، تملك مصادر محدودة للطعام المغذي في متناول اليد. في المقابل، يطلق على منطقة تملك الأسواق المركزية أو أسواق الخضراوات «واحة الطعام». يأخذ المصطلح «صحراء الطعام» في الاعتبار نوع وجودة الطعام المتاح للعامة. ذلك بالإضافة إلى العدد والطبيعة وحجم مخازن أو متاجر الطعام المتاحة. تتصف صحراوات الطعام بقلة المتاجر المركزية والتي تحد من حصول الناس على الفواكه والخضراوات والأطعمة الكاملة الأخرى. في 2010، أصدرت مصلحة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA) تقريرًا بأن 23.5% من الأمريكيين يعيشون في صحراوات طعام، مما يعني أنهم يعيشون على بعد أكثر من ميل من المتاجر المركزية سواء في الحضر أو في الضواحي، وعلى بعد أكثر من عشرة أميال من المتاجر المركزية في المناطق الريفية. تفتقر صحراوات الطعام إلى موردين الطعام الكامل والذين يفرون مصادر طازجة للبروتين (ال (ar)
- A food desert is an area that has limited access to affordable and nutritious food. In contrast, an area with greater access to supermarkets and vegetable shops with fresh foods may be called a food oasis. The designation considers the type and the quality of food available to the population, in addition to the accessibility of the food through the size and the proximity of the food stores. (en)
- Un desierto alimenticio es un área, especialmente con residentes de bajos ingresos, que tiene acceso limitado a alimentos asequibles y nutritivos. Por el contrario, una zona con supermercados o tiendas de verduras se denomina oasis alimenticio. El término desierto de alimentos considera el tipo y la calidad de los alimentos disponibles para la población, además del número, la naturaleza y el tamaño de las tiendas de alimentos que son accesibles. Los desiertos alimentarios se caracterizan por la falta de supermercados, lo que disminuye el acceso de los residentes a frutas, verduras y otros alimentos integrales. Los desiertos de alimentos carecen de proveedores de alimentos integrales que suministren fuentes de proteínas frescas (como aves de corral, pescado y carnes) junto con alimento (es)
- Janari basamortua, gizartearen ikuspuntutik, janari merke eta elikagarria eskuratzea zaila den eskualde geografiko bat da. Batez ere nekazaritza gune txiroetan bizi den eta automobila ez duen jendeari eragiten dio. eta lotutako kontzeptua da. Janari basamortuen ideia Erresuma Batuan sortu zen 1995ean, hango gobernuak idatzitako txosten batean. Honela definitu zuen kontzeptua: "Txikizkako janari hornidura txikia edo bat ere ez duten eskualdeak", eta espezifikoki, "jendeak janari osasungarriak eskuratzeko muga ekonomiko eta fisikoak dituen eta gizarte bazterketa erlatiboa duten guneak". (eu)
- Un désert alimentaire est une région géographique dont les habitants n'ont pas accès à certains produits alimentaires réputés sains à des prix abordables. On peut en rencontrer dans des zones rurales isolées ou au contraire en pleine ville, par exemple dans des quartiers défavorisés où la distribution ne propose que des produits industriels et peu ou pas de . Cette définition est apparue au courant des années 1990. (fr)
- Um deserto alimentar é uma área com acesso limitado a alimentos nutritivos e baratos, em contraste com uma área com maior acesso a supermercados ou feiras com alimentos frescos, que é chamada de oásis alimentar. A designação considera o tipo e a qualidade dos alimentos disponibilizados à população, além da acessibilidade dos alimentos pelo tamanho e proximidade dos armazéns. (pt)
|
