| dbo:abstract
|
- المسلخ أو المجزر الآلي (بالإنجليزية: Slaughterhouse) هو المكان الذي تسلخ فيه الحيوانات ومن ثم تعالج وتجهز إلى لحم معد للأكل. ومن أشهرها البقر للحم البقر والبتلو، الخراف، الخنازير، الأحصنة للحم الخيل، الماعز، الدواجن بجميع أنواعها مثل الدجاج، الديك الرومي والبط. و في الولايا ت المتحدة، يسلخ حوالي 10 مليارات حيوان سنويا في 5,700 مسلخ ومعمل إنتاج فيها أكثر من 527,000 عامل. وفي عام 2007، تم استهلاك 28.1 مليار رطل من لحوم البقر في الولايات المتحدة فقط. وفي كندا، يسلخ حوالي 650 مليوان حيوان سنويا. وفي الاتحاد الأوروبي، يبلغ العدد السنوي 300 مليون من البقر والغنم والخنازير بالإضافة إلى أربعة مليارات من الدجاج. (ar)
- Un escorxador o escorxeria (a les terres de l'Ebre) és una instal·lació industrial en la qual se sacrifiquen animals de granja per al seu posterior processament, emmagatzematge i comercialització com carn o una altra classe de productes d'origen animal. La localització, operació i els processos utilitzats varien d'acord amb una sèrie de factors com ara la proximitat del productor, la logística, la salut pública, la demanda del client, i fins preceptes religiosos o morals. Els problemes de contaminació per deixalles també han de ser evitats a través d'un correcte planejament i equipaments adequats. (ca)
- Jatka (též jatky nebo masokombinát) je průmyslový podnik, ve kterém se provádějí porážky hospodářských zvířat a základní zpracování masa. Maso je zde odborně porcováno na jednotlivé části a připraveno na přepravu k dalšímu zpracování. Kvůli umístění hospodářských zvířat mají jatka stáje, dále chladírny, skladovací prostory, veterinární oddělení, čistírny odpadních vod zachycující tělesné tekutiny zvířat, které se zpracovávají v kafilérii, apod. První průmyslové jatky s jednoduchou bourací linkou byly postaveny kolem roku 1845 v Cincinnati. Zdokonalení linky pro produkci masa nicméně proběhlo v Chicagu. V roce 1878 obchodník s dobytkem Gustav Swift (1839–1903) začal používat chladírenské železniční vagóny, takže bylo možné distribuovat poražené maso po celých Spojených státech a Chicago se během několika desetiletí stalo hlavním producentem masa v USA. Automatizovaná sériová produkce se stala předobrazem dalších průmyslových jatek ve světě. (cs)
- Der Schlachthof ist ein großflächiger Gebäudekomplex, in dem diverse Einrichtungen untergebracht sind, die der Gewinnung von Frischfleisch durch die Schlachtung von Schlachtvieh dienen, um Fleischereien und Supermärkte mit den verarbeitungsfähigen zerteilten Produkten zu versorgen. Kleinere Schlachtstätten werden in der Regel als Schlachthaus bezeichnet. (de)
- Buĉejo estas industria instalaĵo ĉu ŝtata aŭ privata en kiu oni buĉas farmobestojn por ties posta procezado, stokado kaj komercado kiel viando aŭ alia klaso de produktoj de animala deveno (manĝaĵoj). La lokigo, funkciado kaj la procezoj uzataj varias laŭ serio de faktoroj kiaj la proksimeco de la produktisto, la loĝistiko, la publika sansistemo, la mendokvanto fare de la kliento, kaj ĝis religiaj aŭ moralaj preskriboj. Krome la problemoj de poluado pro restaĵoj kaj rubaĵoj devas esti evititaj pere de ĝusta planado kaj taŭgaj ekipaĵoj. (eo)
- Hiltegia, hiltokia edo mataderia abereak hiltzen diren lantegia da, ondoren haien haragia edo haien gorputzetik eratorritako produktuak prozesatu, gorde edo komertzializatzeko. Eraikin hauen kokapena desberdina da herrialde batetik bestera eta sarritan, eraikin hauetan erabiltzen diren prozedurak eta eraikinaren beraren kokalekua estatuak edo erlijio batek arautuak egoten dira. Hiltegietan animaliak hiltzeko dituzten prozedurak, batzuetan animalientzat sufrimenduzkoak, eztabaidagai izan dira urte askotan zehar eta zenbait gizarte eragilek, kasu, hiltegi hauek desagertzea eskatzen dute. (eu)
- Un matadero, camal o rastro es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otras clases de productos de origen animal. La localización, operación y los procesos utilizados varían de acuerdo a una serie de factores tales como la proximidad del productor, la logística, la salud pública, la demanda del cliente, y hasta preceptos religiosos o morales. Los problemas de contaminación por desechos también deben ser evitados a través de un correcto planeamiento y equipamientos adecuados. Desde la crisis por la enfermedad de las vacas locas, en Europa los desechos o subproductos de origen animal se dividen en tres importantes categorías para evitar que cualquiera de esos subproducto que no esté destinado al consumo humano entre en la cadena alimentaria. (es)
- Un abattoir est un bâtiment dans lequel le bétail est abattu par plusieurs personnes pour l'alimentation humaine. (fr)
- Rumah potong, rumah jagal, abatoar (dari bahasa Belanda/bahasa Prancis: abattoir), atau pejagalan adalah sebuah tempat hewan ternak dipotong dan diproses menjadi daging. Hewan yang paling umum dijagal untuk makanan adalah sapi, kambing, babi, dan unggas. Di Indonesia, rumah potong dibagi menjadi dua macam. "Rumah pemotongan hewan" atau "rumah potong hewan" (RPH, kadang disebut "rumah potong ternak"; SNI 01-6159-1999) digunakan sebagai rumah potong untuk ternak selain unggas, seperti sapi dan kambing. Sementara itu, "rumah pemotongan unggas" atau "rumah potong unggas" (RPU; SNI 01-6160-1999) digunakan sebagai rumah potong khusus unggas, seperti ayam dan bebek. (in)
- A slaughterhouse, also called abattoir (/ˈæbətwɑːr/), is a facility where animals are slaughtered to provide food. Slaughterhouses supply meat, which then becomes the responsibility of a packaging facility. Slaughterhouses that produce meat that is not intended for human consumption are sometimes referred to as knacker's yards or knackeries. This is where animals are slaughtered that are not fit for human consumption or that can no longer work on a farm, such as retired work horses. Slaughtering animals on a large scale poses significant issues in terms of logistics, animal welfare, and the environment, and the process must meet public health requirements. Due to public aversion in different cultures, determining where to build slaughterhouses is also a matter of some consideration. Frequently, animal rights groups raise concerns about the methods of transport to and from slaughterhouses, preparation prior to slaughter, animal herding, and the killing itself. (en)
- Un mattatoio (o macello) è un edificio preposto alla macellazione di animali per ricavarne carne e altri prodotti, come le pelli da concia. (it)
- 도축장(屠畜場, 영어: slaughterhouse 또는 abattoir)은 인간에게 음식을 제공하기 위해 (무조건은 아니지만) 거의 대부분의 경우에 동물을 도축하는 장소이다. 도살장(屠殺場)이라고도 한다. 도축장은 고기를 제공하며 그 뒤 포장된다. 동물권을 주장하는 단체들은 주기적으로 도축장으로 이송되는 방식들, 즉 도축 전 준비, 동물 구집, 도축에 관한 우려를 제기한다. (ko)
- Een slachterij (ook: slachthuis of abattoir) is een bedrijf dat vee slacht. De dieren worden geleverd door veehouders waarna de slachterij de dieren slacht en karkassen voorbereidt voor de export, karkasonderdelen voor slagerijen en soms ook vleeswaren voor de detailhandel. (nl)
- 屠畜場（とちくじょう、漢字制限により「と畜場」とも）は、牛や豚、馬などの家畜を殺して（屠殺して）解体し、食肉に加工する施設の名称である。屠殺場、食肉処理場、食肉解体施設、食肉工場などともいう。 (ja)
- Abatedouro (português brasileiro) ou matadouro (português europeu) ou açougue é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. A localização, operação e os processos utilizados respondem a uma variedade de conceitos, como proximidade do produtor, logística, saúde pública e até preceitos religiosos. Mais recentemente, medidas de direitos dos animais levaram a alterações que diminuem a crueldade para com os animais. Problemas de poluição por dejetos também podem ser evitados com planejamento e equipamentos adequados. O estabelecimento comercial que vende carne verde, isto é, fresca, não salgada, também é denominado "açougue", "talho"(português europeu), "corte" ou "carniçaria" (no Brasil). Os nomes "matadouro", e "abatedouro" são conhecidos no Brasil, sendo o último por vezes considerado um galicismo, ou regionalismo gaúcho ou sulista. Em Portugal, praticamente só é usada denominação "matadouro" para esse estabelecimento comercial. (pt)
- Ubojnia (również rzeźnia) – zakład dokonujący uboju i patroszenia zwierząt, których mięso jest przeznaczone do spożycia przez ludzi. Współcześnie największe rzeźnie w Polsce dokonują uboju do 12 tysięcy świń dziennie. (pl)
- Скотобо́йня, бо́енское предприя́тие, убóйный пункт — помещение либо сооружение, служащее для убоя и первичной переработки животных. В больших объёмах на специализированных по видам животных скотобойнях забивают крупный и мелкий рогатый скот, свиней, лошадей, а также кроликов, кур, индюшек и уток и других. Забой животных в промышленных масштабах требует решения транспортных, ветеринарно-санитарных, экологических, а также и морально-этических проблем. Кроме того, в некоторых религиях существуют определённые требования к процессу убоя животных («кошер» в иудаизме, «халяль» в исламе). (ru)
- Ett slakteri eller slakthus är en anläggning för slakt och styckning. Slakteriet kan också vara tillverkningsplats för kött- och charkvaror. Enligt EU-reglerna om obligatorisk ursprungsmärkning så ska det bland annat framgå i vilket slakteri och eventuellt vilken styckningsanläggning (anläggningens nummer) som en färskt eller fryst nötköttsprodukt är slaktad respektive styckad vid. (sv)
- 屠房是屠宰動物的設施。據統計，平均每隻動物的40-45%可供食用，10-15%會被棄置，剩餘的40-45%會被製成副產品，例如：皮革、肥皂、蠟燭、明膠等。20世紀後期，美國屠房的設計很大程度受到動物科學學者天寶·葛蘭汀的影響，她倡導減輕動物在屠宰過程所受的壓力，可以改善屠房的效率和盈利。 (zh)
- Скотобі́йня — приміщення чи споруда, що служить для забою та первинної переробки тварин. У великих обсягах на спеціалізованих за видами тварин бійнях забивають велику рогату і дрібну рогату худобу, свиней, коней, а також кроликів, курей, індичок і качок. Забій тварин в промислових масштабах вимагає вирішення транспортних, ветеринарно-санітарних, екологічних, а також морально-етичних проблем. Крім того, в деяких релігіях існують певні вимоги до процесу забою тварин («кошер» в юдаїзмі, «халяль» у ісламі). Критику з боку суспільства викликають множинні порушення правил забою та передзабійного утримання тварин, так, наприклад, іноді ігнорується оглушення тварин, здійснюється транспортування їх на далекі відстані, яка веде до травм і загибелі тварин ще в дорозі тощо. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Un escorxador o escorxeria (a les terres de l'Ebre) és una instal·lació industrial en la qual se sacrifiquen animals de granja per al seu posterior processament, emmagatzematge i comercialització com carn o una altra classe de productes d'origen animal. La localització, operació i els processos utilitzats varien d'acord amb una sèrie de factors com ara la proximitat del productor, la logística, la salut pública, la demanda del client, i fins preceptes religiosos o morals. Els problemes de contaminació per deixalles també han de ser evitats a través d'un correcte planejament i equipaments adequats. (ca)
- Der Schlachthof ist ein großflächiger Gebäudekomplex, in dem diverse Einrichtungen untergebracht sind, die der Gewinnung von Frischfleisch durch die Schlachtung von Schlachtvieh dienen, um Fleischereien und Supermärkte mit den verarbeitungsfähigen zerteilten Produkten zu versorgen. Kleinere Schlachtstätten werden in der Regel als Schlachthaus bezeichnet. (de)
- Buĉejo estas industria instalaĵo ĉu ŝtata aŭ privata en kiu oni buĉas farmobestojn por ties posta procezado, stokado kaj komercado kiel viando aŭ alia klaso de produktoj de animala deveno (manĝaĵoj). La lokigo, funkciado kaj la procezoj uzataj varias laŭ serio de faktoroj kiaj la proksimeco de la produktisto, la loĝistiko, la publika sansistemo, la mendokvanto fare de la kliento, kaj ĝis religiaj aŭ moralaj preskriboj. Krome la problemoj de poluado pro restaĵoj kaj rubaĵoj devas esti evititaj pere de ĝusta planado kaj taŭgaj ekipaĵoj. (eo)
- Hiltegia, hiltokia edo mataderia abereak hiltzen diren lantegia da, ondoren haien haragia edo haien gorputzetik eratorritako produktuak prozesatu, gorde edo komertzializatzeko. Eraikin hauen kokapena desberdina da herrialde batetik bestera eta sarritan, eraikin hauetan erabiltzen diren prozedurak eta eraikinaren beraren kokalekua estatuak edo erlijio batek arautuak egoten dira. Hiltegietan animaliak hiltzeko dituzten prozedurak, batzuetan animalientzat sufrimenduzkoak, eztabaidagai izan dira urte askotan zehar eta zenbait gizarte eragilek, kasu, hiltegi hauek desagertzea eskatzen dute. (eu)
- Un abattoir est un bâtiment dans lequel le bétail est abattu par plusieurs personnes pour l'alimentation humaine. (fr)
- Un mattatoio (o macello) è un edificio preposto alla macellazione di animali per ricavarne carne e altri prodotti, come le pelli da concia. (it)
- 도축장(屠畜場, 영어: slaughterhouse 또는 abattoir)은 인간에게 음식을 제공하기 위해 (무조건은 아니지만) 거의 대부분의 경우에 동물을 도축하는 장소이다. 도살장(屠殺場)이라고도 한다. 도축장은 고기를 제공하며 그 뒤 포장된다. 동물권을 주장하는 단체들은 주기적으로 도축장으로 이송되는 방식들, 즉 도축 전 준비, 동물 구집, 도축에 관한 우려를 제기한다. (ko)
- Een slachterij (ook: slachthuis of abattoir) is een bedrijf dat vee slacht. De dieren worden geleverd door veehouders waarna de slachterij de dieren slacht en karkassen voorbereidt voor de export, karkasonderdelen voor slagerijen en soms ook vleeswaren voor de detailhandel. (nl)
- 屠畜場（とちくじょう、漢字制限により「と畜場」とも）は、牛や豚、馬などの家畜を殺して（屠殺して）解体し、食肉に加工する施設の名称である。屠殺場、食肉処理場、食肉解体施設、食肉工場などともいう。 (ja)
- Ubojnia (również rzeźnia) – zakład dokonujący uboju i patroszenia zwierząt, których mięso jest przeznaczone do spożycia przez ludzi. Współcześnie największe rzeźnie w Polsce dokonują uboju do 12 tysięcy świń dziennie. (pl)
- Скотобо́йня, бо́енское предприя́тие, убóйный пункт — помещение либо сооружение, служащее для убоя и первичной переработки животных. В больших объёмах на специализированных по видам животных скотобойнях забивают крупный и мелкий рогатый скот, свиней, лошадей, а также кроликов, кур, индюшек и уток и других. Забой животных в промышленных масштабах требует решения транспортных, ветеринарно-санитарных, экологических, а также и морально-этических проблем. Кроме того, в некоторых религиях существуют определённые требования к процессу убоя животных («кошер» в иудаизме, «халяль» в исламе). (ru)
- Ett slakteri eller slakthus är en anläggning för slakt och styckning. Slakteriet kan också vara tillverkningsplats för kött- och charkvaror. Enligt EU-reglerna om obligatorisk ursprungsmärkning så ska det bland annat framgå i vilket slakteri och eventuellt vilken styckningsanläggning (anläggningens nummer) som en färskt eller fryst nötköttsprodukt är slaktad respektive styckad vid. (sv)
- 屠房是屠宰動物的設施。據統計，平均每隻動物的40-45%可供食用，10-15%會被棄置，剩餘的40-45%會被製成副產品，例如：皮革、肥皂、蠟燭、明膠等。20世紀後期，美國屠房的設計很大程度受到動物科學學者天寶·葛蘭汀的影響，她倡導減輕動物在屠宰過程所受的壓力，可以改善屠房的效率和盈利。 (zh)
- المسلخ أو المجزر الآلي (بالإنجليزية: Slaughterhouse) هو المكان الذي تسلخ فيه الحيوانات ومن ثم تعالج وتجهز إلى لحم معد للأكل. ومن أشهرها البقر للحم البقر والبتلو، الخراف، الخنازير، الأحصنة للحم الخيل، الماعز، الدواجن بجميع أنواعها مثل الدجاج، الديك الرومي والبط. (ar)
- Jatka (též jatky nebo masokombinát) je průmyslový podnik, ve kterém se provádějí porážky hospodářských zvířat a základní zpracování masa. Maso je zde odborně porcováno na jednotlivé části a připraveno na přepravu k dalšímu zpracování. Kvůli umístění hospodářských zvířat mají jatka stáje, dále chladírny, skladovací prostory, veterinární oddělení, čistírny odpadních vod zachycující tělesné tekutiny zvířat, které se zpracovávají v kafilérii, apod. (cs)
- Un matadero, camal o rastro es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otras clases de productos de origen animal. La localización, operación y los procesos utilizados varían de acuerdo a una serie de factores tales como la proximidad del productor, la logística, la salud pública, la demanda del cliente, y hasta preceptos religiosos o morales. Los problemas de contaminación por desechos también deben ser evitados a través de un correcto planeamiento y equipamientos adecuados. Desde la crisis por la enfermedad de las vacas locas, en Europa los desechos o subproductos de origen animal se dividen en tres importantes categorías para evitar que cualquiera de esos subp (es)
- Rumah potong, rumah jagal, abatoar (dari bahasa Belanda/bahasa Prancis: abattoir), atau pejagalan adalah sebuah tempat hewan ternak dipotong dan diproses menjadi daging. Hewan yang paling umum dijagal untuk makanan adalah sapi, kambing, babi, dan unggas. (in)
- A slaughterhouse, also called abattoir (/ˈæbətwɑːr/), is a facility where animals are slaughtered to provide food. Slaughterhouses supply meat, which then becomes the responsibility of a packaging facility. Slaughterhouses that produce meat that is not intended for human consumption are sometimes referred to as knacker's yards or knackeries. This is where animals are slaughtered that are not fit for human consumption or that can no longer work on a farm, such as retired work horses. (en)
- Abatedouro (português brasileiro) ou matadouro (português europeu) ou açougue é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. A localização, operação e os processos utilizados respondem a uma variedade de conceitos, como proximidade do produtor, logística, saúde pública e até preceitos religiosos. Mais recentemente, medidas de direitos dos animais levaram a alterações que diminuem a crueldade para com os animais. Problemas de poluição por dejetos também podem ser evitados com planejamento e equipamentos adequados. (pt)
- Скотобі́йня — приміщення чи споруда, що служить для забою та первинної переробки тварин. У великих обсягах на спеціалізованих за видами тварин бійнях забивають велику рогату і дрібну рогату худобу, свиней, коней, а також кроликів, курей, індичок і качок. Забій тварин в промислових масштабах вимагає вирішення транспортних, ветеринарно-санітарних, екологічних, а також морально-етичних проблем. Крім того, в деяких релігіях існують певні вимоги до процесу забою тварин («кошер» в юдаїзмі, «халяль» у ісламі). (uk)
|
