This HTML5 document contains 375 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-glhttp://gl.dbpedia.org/resource/
n27http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eohttp://eo.dbpedia.org/resource/
n23https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n26http://www.fao.org/docrep/006/y4765e/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
n14http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fahttp://fa.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbphttp://dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Carrageenan
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Melvin_E._Page
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Vegan_nutrition
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Vegetarian_nutrition
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_Good_Eats_episodes
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Rick_Stein's_Cornwall
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Cuisine_of_Hawaii
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Vegetable
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Inamona
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Lists_of_foods
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_rice_dishes
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_seafood_dishes
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_sesame_seed_dishes
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Ryukyuan_people
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Nori
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbp:type
dbr:Edible_seaweed
dbo:type
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Noodle_soup
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Pyropia_tenera
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Seaweed_oil
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Furikake
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Gim_(food)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbp:type
dbr:Edible_seaweed
dbo:type
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Gout
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Mooncake
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Thomas_Pitera
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Aquaculture_of_giant_kelp
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Arame
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Callophyllis
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Callophyllis_variegata
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Ōzushima
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Fucus_vesiculosus
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Macrobiotic_diet
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Mastocarpus_papillatus
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Brown_algae
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Cellana_(company)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:product
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Ahnfeltia_plicata
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Gamet
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Garnish_(food)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Crispy_Seaweed
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageRedirects
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Katemeshi
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Laverbread
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Porphyra
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Algae
rdfs:seeAlso
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Non-Summit
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Caulerpa_lentillifera
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Gracilaria_parvispora
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:History_of_Japanese_cuisine
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Korean_cuisine
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_How_It's_Made_episodes
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_Japanese_ingredients
rdfs:seeAlso
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_Korean_inventions_and_discoveries
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Theodore_Christian_Frye
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Hannan,_Osaka
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Heʻeia_Fishpond
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Hyperthyroidism
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Pyropia_columbina
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Alaria_esculenta
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Kimchi
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Edible
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Edible_plants
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Edible_seaweed
rdf:type
yago:Organism100004475 yago:WikicatSeaVegetables yago:Produce107705711 yago:Matter100020827 yago:Whole100003553 yago:Plant100017222 yago:Food107555863 yago:WikicatSeaweeds yago:Solid115046900 yago:Microorganism101326291 dbo:Plant yago:Object100002684 yago:Seaweed101397497 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Alga101397114 yago:Protoctist101387065 yago:LivingThing100004258 yago:WikicatEdibleAlgae yago:Vegetable107707451
rdfs:label
عشب بحري صالح للأكل Algen (Lebensmittel) Algue alimentaire Съедобные водоросли Gulma laut (makanan) Alga comestible Alga comestível Manĝebla algo Їстівні водорості Glony jadalne 바다나물 Edible seaweed Alga comestible
rdfs:comment
Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe (légume, condiment consommé cru ou cuit, ingrédient dans un produit alimentaire élaboré, complément alimentaire) et indirecte (PAI ou « Produit Alimentaire Intermédiaire » réalisé à partir de l’extraction de certaines substances à partir des algues). Les algues comestibles sont traditionnellement consommées comme fruits de mer en Asie du Sud-Est où elles sont cultivées depuis le Ve siècle, l’industrie agroalimentaire a découvert leurs propriétés physico-chimiques depuis le milieu du XXe siècle pour réaliser des additifs alimentaires à base d'alginate, d'agar-agar, de carraghénane ou d'hydrocolloïde principalement utilisés comme gélifiants-texturants, épaississants, émulsifiants ou stabilisants. Їстівні морські водорості, або морські овочі — це водорості, які можна їсти та використовувати для приготуванні їжі. Зазвичай вони містять велику кількість клітковини. Вони можуть належати до однієї з кількох груп багатоклітинних водоростей: червоних водоростей, зелених водоростей та бурих водоростей. Деякі види бурих водоростей Desmarestia відрізняються високою кислотністю, з вакуолями сульфатної кислоти, які можуть спричинити серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Gulma laut adalah alga yang dapat dimakan dan digunakan untuk bahan mengolah makanan. Las algas comestibles son aquellas que pueden comerse o se utilizan en la preparación de otros alimentos. Pertenecen a alguno de los múltiples grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas rojas o algas pardas. Las algas se utilizan a lo largo de todo el mundo en las gastronomías de zonas costeras, con especial importancia en las gastronomías de China, Japón y Corea desde épocas prehistóricas.​ En Asia, zicai 紫菜 (China), gim (Corea) y nori (Japón) son hojas de alga Porphyra deshidratada utilizadas en sopas (sopa de miso) o para envolver el sushi. Glony jadalne – glony nadające się do spożycia przez ludzi. W uproszczonych systemach makroglony dzieli się na grupy odpowiadające dużym grupom taksonomicznym: glony brązowe – brunatnice (Phaeophyceae), czerwone – krasnorosty (Rhodophyceae), zielone – zielenice (Chlorophyceae) i wyróżnia . Zwykle zawierają dużo błonnika pokarmowego i pełnowartościowego białka. Często serwowane w chińskich restauracjach danie o nazwie „chrupiące glony” (ang. crispy seaweed) nie zawiera glonów, tylko suszoną i usmażoną kapustę. 바다나물은 바닷물 속에 사는 식물 가운데 사람이 먹을 수 있는 것이다. * 가시파래(감태) * * * 꼬시래기 * 김 * 다시마 * 대황 * 매생이 * 모자반(몸) * 미역 * (뜸부기) * * * 우뭇가사리 * * 청각 * 청태 * 톳 * 파래 As algas comestíveis são aquelas que podem se comer ou se utilizam na preparação de outros alimentos. Pertencem a algum dos múltiplos grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas vermelhas ou algas castanhas. As algas utilizam-se ao longo de todo mundo nas gastronomias de zonas costeiras, com especial importância nas gastronomias da China, Japão e Coreia desde épocas pre-históricas. * Uvas do mar (Caulerpa lentillifera) são cultivados em lagoas nas Filipinas * Uvas do mar são consumidas com vinagre, como aperitivo ou em saladas * Folhas tostadas de nori são usadas para envolver o sushi * * Edible seaweed, or sea vegetables, are seaweeds that can be eaten and used for culinary purposes. They typically contain high amounts of fiber. They may belong to one of several groups of multicellular algae: the red algae, green algae, and brown algae. Seaweeds are also harvested or cultivated for the extraction of polysaccharides such as alginate, agar and carrageenan, gelatinous substances collectively known as hydrocolloids or phycocolloids. Hydrocolloids have attained commercial significance, especially in food production as food additives. The food industry exploits the gelling, water-retention, emulsifying and other physical properties of these hydrocolloids. الأعشاب البحرية الصالحة للأكل هي طحالب يمكن تناولها واستخدامها في إعداد الطعام. وتحتوي عادةً على كميات كبيرة من الألياف، وعلى عكس أطعمة النباتات القائمة على الأرض، فإنها تحتوي على البروتين الكامل. وربما تنتمي إلى واحدة من مجموعاتٍ عدة من الطحالب متعدد الخلايا، مثل: الطحالب الحمراء والطحالب الخضراء والطحالب البنية. تُعد معظم الأعشاب البحرية الصالحة للأكل طحالب بحرية، حيث إن طحالب المياه العذبة سامة. وعلى الرغم من أن الطحالب البحرية غير سامة، فإن البعض منها يحتوي على أحماضٍ تعمل على تهييج القناة الهضمية، في حين من الممكن أن يتسم البعض الآخر بتأثير ويعمل على توازن الإلكتروليت. Manĝebla algo estas algoj kiuj povas esti manĝataj kaj uzataj por la preparado de manĝaĵoj. Ĝi tipe enhavas grandajn kvantojn da fibro kaj ili enhavas kompletajn proteinojn. Ili povas aparteni al unu el kelkaj grupoj de multĉelaj algoj: nome ruĝaj algoj, verdaj algoj, kaj brunaj algoj. Plej manĝeblaj algoj estas maralgoj dum plej nesalakvaj algoj estas venenaj. Kelkaj maralgoj enhavas acidojn kiuj ĝenas ĉe la digesta kanalo, dum kelkaj aliaj povas funkcii kiel laksigiloj aŭ elektrolit-ekvilibriloj. Algen, besonders Seetang, werden vor allem in Ostasien, Polynesien und in Küstenregionen Europas und Amerikas als Lebensmittel verzehrt. Je nach Art sind sie nahezu geschmacklos oder haben einen würzig-salzigen Geschmack. Zu den heute durch die japanische Küche auch in Europa bekannten Sorten gehören Kombu, Wakame und das für Sushi verwendete Nori. In Asien wachsen Algen bis zu einem Jahr im Meerwasser. Algen aus europäischer Zucht (zum Beispiel vor Sylt) werden nach drei bis vier Monaten geerntet. Съедобные водоросли — виды водорослей, пригодных для употребления человеком в пищу. Этот продукт характеризуется большим содержанием пищевых волокон, белков (англ. complete protein) и иода. Подавляющее большинство съедобных водорослей принадлежат к трём отделам: красные, зелёные (хлорофиты и харофиты) и бурые водоросли. Помимо прямого поглощения этих водорослей, из них также добывают альгиновую кислоту, агар-агар и каррагинан — все эти вещества широко используются в пищевой промышленности, в основном как загустители и пищевые добавки. Les algues comestibles són aquelles algues que es poden menjar directament o que es fan servir en la preparació del menjar. Poden pertànyer a diversos grups d'algues pluricel·lulars: algues vermelles, verdes i marrons. Les algues es fan servir molt en diverses gastronomies de tot el món, especialment a la Xina, Japó i Corea.
foaf:depiction
n14:Gusô_(Eucheuma_sp.)_in_a_wet_market_in_the_Philippines.jpg n14:Dasima.jpg n14:Kombu.jpg n14:Corn_chips_favoured_and_coloured_with_cultivated_seaweed.jpg n14:Sago't_Gulaman.jpg n14:Sapporo_Ichiban,_Catford,_London_(4073176136).jpg n14:Cakes_and_Food_Made_of_Seaweed_by_Kubo_Shunman.jpg n14:USAID_Measuring_Impact_Conservation_Enterprise_Retrospective_(Philippines;_Nagkakaisang_Tribu_ng_Palawan)_(26420465388).jpg n14:GreenTeaYokan.jpg n14:Umibudou_at_Miyakojima01s3s2850.jpg n14:Nori.jpg n14:Es_campur_1.jpg
dct:subject
dbc:Japanese_cuisine dbc:Edible_seaweeds dbc:Philippine_cuisine
dbo:wikiPageID
23181822
dbo:wikiPageRevisionID
1121382254
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Antidiabetic dbr:Laverbread dbr:Calcium dbr:Phlorotannins dbr:Sargassum dbr:East_Asia dbr:Porphyra dbr:Himanthalia_elongata dbr:Oxylipins dbr:Tiwi,_Albay dbr:Newfoundland_and_Labrador dbr:Kombu dbc:Japanese_cuisine dbr:Antioxidant dbr:Japanese_cuisine dbr:Red_bean_paste dbr:Kelp dbc:Edible_seaweeds dbr:Polysaccharide dbr:Neuroprotective dbr:Green_algae dbr:Hypnea dbr:Saccharina_japonica dbr:Gamet dbr:Red_algae dbr:Saccharina_latissima dbr:South_West_England dbr:Gracilaria_corticata dbr:Welsh_cuisine dbr:Gracilaria_edulis dbr:Oceania dbr:Instant_noodles dbr:Mastocarpus_papillatus dbr:Mastocarpus_stellatus dbr:Ecklonia_cava dbr:Seaweed_dermatitis dbr:Nutraceutical dbr:Philippines dbr:Nori dbr:Emulsion dbr:Gelidiella_acerosa dbr:Indigenous_Australians dbr:Agar dbr:Antimutagenic dbr:Brown_algae dbr:Pandanus dbr:Gastrointestinal_tract dbr:Anti-allergic dbr:Gelatin dbr:Terpenoids dbr:Chlorella dbr:Palmaria_palmata dbr:Wakame dbr:Anti-inflammatory dbr:Hijiki dbr:Magnesium dbr:Laminaria_digitata dbr:Minerals dbr:Norwegian_cuisine dbr:Chondrus_crispus dbr:Eucheuma_denticulatum dbr:Carrageenan dbr:Eucheuma dbr:Vacuole dbr:Protein dbr:Hydrocolloid dbr:Bioactive_compound dbr:Sea_lettuce dbr:Arame dbr:Pancit_canton dbr:Alaria_esculenta dbr:New_Zealand dbr:Fucus_spiralis dbr:Fucus_vesiculosus dbr:Albay dbr:Enzyme dbr:Es_campur dbr:Irish_cuisine dbr:Caulerpa_racemosa dbr:French_cuisine dbr:Pelvetia_canaliculata dbr:Caulerpa_lentillifera dbr:Ectocarpales n27:Corn_chips_favoured_and_coloured_with_cultivated_seaweed.jpg dbr:Callophyllis dbr:Laxative dbr:Fucales dbr:Antitumor dbr:Gelidiella dbr:Sterols dbr:Seaweed_farming dbr:Lyngbya dbr:Lyngbya_majuscula dbr:Korean_cuisine dbr:Undaria_undarioides dbr:Kappaphycus_alvarezii dbr:Gigartinoid dbr:Māori_people n27:Sapporo_Ichiban,_Catford,_London_(4073176136).jpg dbr:Iodine dbr:Halosaccion_glandiforme dbr:Desmarestia dbr:Icelandic_cuisine dbr:Onigiri dbr:Tyrosine dbr:Proteins dbr:Food_and_Agriculture_Organization dbr:Gusô dbr:Sushi dbr:Multicellular dbr:Gim_(food) dbr:Southeast_Asia dbr:Polysaccharides dbr:Vitamins dbr:Hypertension dbr:Spaghetti dbr:Alginic_acid dbr:Zicai dbr:Asparagopsis_taxiformis dbr:Durvillaea_antarctica dbr:Nereocystis_luetkeana dbr:Sulfuric_acid dbr:Okinawa dbr:Postelsia_palmaeformis dbr:Seaweed dbr:Resource_extraction dbr:Vitamin_B12 dbr:New_Brunswick dbr:Ogonori dbr:Agar-agar dbr:Carbonara dbr:Eucheuma_cottonii dbr:Eucheuma_spinosum dbr:Sargassum_cinetum dbr:Sargassum_echinocarpum dbr:Sargassum_myriocysum dbr:Sargassum_swartzii dbr:Sargassum_vulgare dbr:Ulva_intestinalis dbr:Chinese_cuisine dbr:Dietary_fiber dbr:Pyropia dbr:Yōkan dbr:Polyphenols dbr:Phycocolloid dbr:Gracilaria dbr:Gulaman dbr:Seaweed_oil dbr:Cladosiphon_okamuranus dbr:Culinary dbr:Pancit_luglug dbr:Functional_food dbr:Ciguatera dbr:Buko_pandan dbr:Hydrocarbons dbr:Indonesia dbr:Algae dbr:Nova_Scotia dbc:Philippine_cuisine dbr:Prebiotic_(nutrition) dbr:Pyropia_vietnamensis dbr:Fatty_acids dbr:Porphyra_laciniata
dbo:wikiPageExternalLink
n26:y4765e0b.htm
owl:sameAs
wikidata:Q796185 dbpedia-ca:Alga_comestible dbpedia-es:Alga_comestible dbpedia-fr:Algue_alimentaire dbpedia-ar:عشب_بحري_صالح_للأكل dbpedia-gl:Algas_comestibles dbpedia-uk:Їстівні_водорості dbpedia-pl:Glony_jadalne dbpedia-pt:Alga_comestível n23:4xwPA dbpedia-he:ירק_ימי_אכיל dbpedia-fa:جلبک_دریایی_خوراکی dbpedia-ru:Съедобные_водоросли dbpedia-eo:Manĝebla_algo dbpedia-de:Algen_(Lebensmittel) yago-res:Edible_seaweed dbpedia-ko:바다나물 freebase:m.064npr8 dbpedia-id:Gulma_laut_(makanan) dbpedia-da:Spiselige_alger
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Citation_needed dbt:Annotated_link dbt:Short_description dbt:Commons_category dbt:Seafood dbt:Col_end dbt:Col-begin dbt:Col-break dbt:Col-2 dbt:Reflist
dbo:thumbnail
n14:Sapporo_Ichiban,_Catford,_London_(4073176136).jpg?width=300
dbo:abstract
Edible seaweed, or sea vegetables, are seaweeds that can be eaten and used for culinary purposes. They typically contain high amounts of fiber. They may belong to one of several groups of multicellular algae: the red algae, green algae, and brown algae. Seaweeds are also harvested or cultivated for the extraction of polysaccharides such as alginate, agar and carrageenan, gelatinous substances collectively known as hydrocolloids or phycocolloids. Hydrocolloids have attained commercial significance, especially in food production as food additives. The food industry exploits the gelling, water-retention, emulsifying and other physical properties of these hydrocolloids. Most edible seaweeds are marine algae whereas most freshwater algae are toxic. Some marine algae contain acids that irritate the digestion canal, while others can have a laxative and electrolyte-balancing effect. Most marine macroalgae are nontoxic in normal quantities, but members of the genus Lyngbya are potentially lethal. Typically poisoning is caused by eating fish which have fed on Lyngbya or on other fish which have done so. This is called ciguatera poisoning. Handling Lyngbya majuscula can also cause seaweed dermatitis. Some species of Desmarestia are highly acidic, with vacuoles of sulfuric acid that can cause severe gastrointestinal problems. The dish often served in western Chinese restaurants as 'Crispy Seaweed' is not seaweed but cabbage that has been dried and then fried. 바다나물은 바닷물 속에 사는 식물 가운데 사람이 먹을 수 있는 것이다. * 가시파래(감태) * * * 꼬시래기 * 김 * 다시마 * 대황 * 매생이 * 모자반(몸) * 미역 * (뜸부기) * * * 우뭇가사리 * * 청각 * 청태 * 톳 * 파래 Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe (légume, condiment consommé cru ou cuit, ingrédient dans un produit alimentaire élaboré, complément alimentaire) et indirecte (PAI ou « Produit Alimentaire Intermédiaire » réalisé à partir de l’extraction de certaines substances à partir des algues). Les algues comestibles sont traditionnellement consommées comme fruits de mer en Asie du Sud-Est où elles sont cultivées depuis le Ve siècle, l’industrie agroalimentaire a découvert leurs propriétés physico-chimiques depuis le milieu du XXe siècle pour réaliser des additifs alimentaires à base d'alginate, d'agar-agar, de carraghénane ou d'hydrocolloïde principalement utilisés comme gélifiants-texturants, épaississants, émulsifiants ou stabilisants. Véritables « légumes de la mer » composés de 70 % à 90 % d'eau, soit moins que les légumes terrestres, elles sont riches en minéraux (elles stockent notamment davantage de calcium, de magnésium et de fer que les plantes terrestres), oligoéléments, vitamines (vitamine A, C, et E, provitamine A pour les algues rouges, vitamine B12 pour Porphyra umbilicalis ou Chlorella qui en sont une des rares sources végétales), mais leur intérêt nutritionnel pour ces nutriments est variable en fonction de leur digestibilité et de leur assimilation. Elles sont également riches en phlorotanins, fibres et contiennent, contrairement aux plantes terrestres, des protéines complètes contenant tous les acides aminés essentiels. L'algue comestible peut aussi bien être de rive ou de fond, une macroalgue qu'une microalgue et appartient au groupe des algues vertes (les plus consommées sont la laitue de mer, l'ao nori et l’ulve), algues rouges (dulse, nori et carraghénanes), algues brunes (wakamé, kombu, aramé ou haricot de mer ou spaghetti de mer) et algues bleues (principalement la spiruline). Algen, besonders Seetang, werden vor allem in Ostasien, Polynesien und in Küstenregionen Europas und Amerikas als Lebensmittel verzehrt. Je nach Art sind sie nahezu geschmacklos oder haben einen würzig-salzigen Geschmack. Zu den heute durch die japanische Küche auch in Europa bekannten Sorten gehören Kombu, Wakame und das für Sushi verwendete Nori. In Asien wachsen Algen bis zu einem Jahr im Meerwasser. Algen aus europäischer Zucht (zum Beispiel vor Sylt) werden nach drei bis vier Monaten geerntet. Algen enthalten Kohlenhydrate und Proteine, die sich aber nur teilweise verdauen lassen, also Ballaststoffe. Dadurch und wegen ihres geringen Fettgehalts haben Algen nur einen geringen quantitativen Nährwert. Sie enthalten einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen. Aufgrund ihres teilweise sehr hohen Iodgehalts sollten Algen nur maßvoll verzehrt und bei Schilddrüsenüberfunktion gemieden werden. Ein hoher Iodgehalt wird überwiegend bei aus Asien importierten Algen festgestellt. Съедобные водоросли — виды водорослей, пригодных для употребления человеком в пищу. Этот продукт характеризуется большим содержанием пищевых волокон, белков (англ. complete protein) и иода. Подавляющее большинство съедобных водорослей принадлежат к трём отделам: красные, зелёные (хлорофиты и харофиты) и бурые водоросли. Помимо прямого поглощения этих водорослей, из них также добывают альгиновую кислоту, агар-агар и каррагинан — все эти вещества широко используются в пищевой промышленности, в основном как загустители и пищевые добавки. Glony jadalne – glony nadające się do spożycia przez ludzi. W uproszczonych systemach makroglony dzieli się na grupy odpowiadające dużym grupom taksonomicznym: glony brązowe – brunatnice (Phaeophyceae), czerwone – krasnorosty (Rhodophyceae), zielone – zielenice (Chlorophyceae) i wyróżnia . Zwykle zawierają dużo błonnika pokarmowego i pełnowartościowego białka. Glony są także uprawiane i zbierane w celu ekstrakcji kwasu alginowego, agaru-agaru i karagenu – galaretowatych substancji znanych pod wspólna nazwą lub . Hydrokoloidy są ważnymi gospodarczo dodatkami spożywczymi, wykorzystywanymi ze względu na ich właściwości żelujące, zatrzymujące wodę, emulgujące i inne. Większość jadalnych glonów to wodorosty morskie, podczas gdy większość wodorostów słodkowodnych jest niejadalna. Niektóre algi morskie zawierają kwasy, które podrażniają układ pokarmowy, mogą mieć także właściwości przeczyszczające i regulujące równowagę elektrolitów. Często serwowane w chińskich restauracjach danie o nazwie „chrupiące glony” (ang. crispy seaweed) nie zawiera glonów, tylko suszoną i usmażoną kapustę. Їстівні морські водорості, або морські овочі — це водорості, які можна їсти та використовувати для приготуванні їжі. Зазвичай вони містять велику кількість клітковини. Вони можуть належати до однієї з кількох груп багатоклітинних водоростей: червоних водоростей, зелених водоростей та бурих водоростей. Морські водорості також збирають або культивують для видобутку полісахаридів, таких як альгінати, агар та карагенан, желеподібні речовини, відомі як гідроколоїди або фікоколоїди. Гідроколоїди набули комерційного значення, особливо у виробництві їжі як харчових добавок. Харчова промисловість використовує гелеутворення, утримування води, емульгування та інші фізичні властивості цих гідроколоїдів. Більшість морських водоростей їстівні, тоді як більшість прісноводних — токсичні. Деякі морські водорості містять кислоти, які подразнюють травний канал, а інші можуть мати проносний та електролітичний ефект. Більшість морських водоростей не є токсичними в нормальних кількостях, проте представники роду Lyngbya є летальними для людини. Зазвичай отруєння спричиняється вживанням цієї рослини в їжу. Це називається отруєнням цигуатурою. Контакт з маджускулою Lyngbya також може спричинити дерматит. Деякі види бурих водоростей Desmarestia відрізняються високою кислотністю, з вакуолями сульфатної кислоти, які можуть спричинити серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Gulma laut adalah alga yang dapat dimakan dan digunakan untuk bahan mengolah makanan. الأعشاب البحرية الصالحة للأكل هي طحالب يمكن تناولها واستخدامها في إعداد الطعام. وتحتوي عادةً على كميات كبيرة من الألياف، وعلى عكس أطعمة النباتات القائمة على الأرض، فإنها تحتوي على البروتين الكامل. وربما تنتمي إلى واحدة من مجموعاتٍ عدة من الطحالب متعدد الخلايا، مثل: الطحالب الحمراء والطحالب الخضراء والطحالب البنية. يتم أيضًا حصد حرثها لاستخراج والأغار ، وهي عبارة عن مواد هلامية تُعرف إجمالاً باسم أو الطحالب الغروية. وحققت المواد الغروانية المائية أهميةً تجارية، لا سيما في مجال إنتاج الأغذية كإضافاتٍ غذائية. وتستغل صناعة الأغذية خصائص التخثر والاحتفاظ بالمياه وغيرها من الخصائص الفيزيائية لهذه المواد الغروانية المائية. تُعد معظم الأعشاب البحرية الصالحة للأكل طحالب بحرية، حيث إن طحالب المياه العذبة سامة. وعلى الرغم من أن الطحالب البحرية غير سامة، فإن البعض منها يحتوي على أحماضٍ تعمل على تهييج القناة الهضمية، في حين من الممكن أن يتسم البعض الآخر بتأثير ويعمل على توازن الإلكتروليت. As algas comestíveis são aquelas que podem se comer ou se utilizam na preparação de outros alimentos. Pertencem a algum dos múltiplos grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas vermelhas ou algas castanhas. As algas utilizam-se ao longo de todo mundo nas gastronomias de zonas costeiras, com especial importância nas gastronomias da China, Japão e Coreia desde épocas pre-históricas. As algas consomem-se também no continente europeu, especialmente no norte e oeste irlandês, Islândia e Noruega ocidental e na costa atlântica francesa. No continente americano destaca seu uso em Chile, (o cochayuyo: Durvillaea antarctica), Peru, (o yuyo: Chondracanthus chamissoi), na Nova Escócia e a Terra Nova. A maior parte das algas comestíveis são marinhas e a maior parte das algas de água doce são tóxicas. Apesar disso, as algas marinhas podem conter ácidos que irritam o canal digestivo e/ou ter um efeito laxante. Na Ásia, zicai 紫菜 (Chinesa), gim (Coreia) e nori (Japão) são folhas de alga Porphyra desidratada utilizadas em sopas (sopa de missô) ou para envolver o sushi. Outras algas precisam ser hidratadas para o consumo, como a alga hijiki e a alga kombu (usada no preparo do caldo essencial dashi). As algas cultivam-se também para a extracção de alginato, agar-agar e carragenanos, substâncias gelatinosas chamadas colectivamente hidrocoloides e ficocoloides. Os hidrocoloides têm tido uma grande importância económica tanto na produção de alimentos como na forma de aditivo. A indústria alimentar explora a gelatina, a capacidade de retenção de água, como emulsionante e outras propriedades físicas destes hidrocoloides. * Uvas do mar (Caulerpa lentillifera) são cultivados em lagoas nas Filipinas * Uvas do mar são consumidas com vinagre, como aperitivo ou em saladas * Folhas tostadas de nori são usadas para envolver o sushi * Kombu * Bolos e Alimentos Feitos de Algas por Kubo Shunman, século XIX Manĝebla algo estas algoj kiuj povas esti manĝataj kaj uzataj por la preparado de manĝaĵoj. Ĝi tipe enhavas grandajn kvantojn da fibro kaj ili enhavas kompletajn proteinojn. Ili povas aparteni al unu el kelkaj grupoj de multĉelaj algoj: nome ruĝaj algoj, verdaj algoj, kaj brunaj algoj. Algoj estas ankaŭ rikoltitaj kaj kultivataj por la elpreno de alginato, agaragaro kaj karageno, nome gelatinecaj substancoj kolektive konataj kiel hidrokoloidoj aŭ fikokoloidoj. Hidrokoloidoj atingis komercan gravon, ĉefe ĉe manĝoproduktado kiel manĝaldonaĵoj. La manĝindustrio espluatas la geligeblon, akvoretenkapablon, emulsigon kaj aliajn fizikajn proprecojn de tiuj hidrokoloidoj. Plej manĝeblaj algoj estas maralgoj dum plej nesalakvaj algoj estas venenaj. Kelkaj maralgoj enhavas acidojn kiuj ĝenas ĉe la digesta kanalo, dum kelkaj aliaj povas funkcii kiel laksigiloj aŭ elektrolit-ekvilibriloj. La plado ofte servata en okcidentaj ĉinaj restoracioj kiel 'krakalgo' ne estas algoj sed brasiko kiu estis sekigita kaj poste fritita. Las algas comestibles son aquellas que pueden comerse o se utilizan en la preparación de otros alimentos. Pertenecen a alguno de los múltiples grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas rojas o algas pardas. Las algas se utilizan a lo largo de todo el mundo en las gastronomías de zonas costeras, con especial importancia en las gastronomías de China, Japón y Corea desde épocas prehistóricas.​ Las algas se consumen también en el continente europeo, especialmente en el norte y oeste irlandés, Islandia y Noruega occidental y en la costa atlántica francesa. En el continente americano destaca su uso en Chile, (el cochayuyo: Durvillaea antarctica), Perú, (el yuyo: Chondracanthus chamissoi), en Nueva Escocia y la isla de Terranova. La mayor parte de las algas comestibles son marinas y la mayor parte de las algas de agua dulce son tóxicas. A pesar de ello, las algas marinas pueden contener ácidos que irritan el canal digestivo y/o tener un efecto laxante.​ En Asia, zicai 紫菜 (China), gim (Corea) y nori (Japón) son hojas de alga Porphyra deshidratada utilizadas en sopas (sopa de miso) o para envolver el sushi. Las algas se cultivan también para la extracción de alginato, agar-agar y carragenanos, sustancias gelatinosas llamadas colectivamente hidrocoloides y ficocoloides. Los hidrocoloides han tenido una gran importancia económica tanto en la producción de alimentos como en forma de aditivo.​ La industria alimentaria explota la gelatina, la capacidad de retención de agua, como emulsionante y otras propiedades físicas de estos hidrocoloides. Les algues comestibles són aquelles algues que es poden menjar directament o que es fan servir en la preparació del menjar. Poden pertànyer a diversos grups d'algues pluricel·lulars: algues vermelles, verdes i marrons. Les algues es fan servir molt en diverses gastronomies de tot el món, especialment a la Xina, Japó i Corea.
gold:hypernym
dbr:Algae
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Edible_seaweed?oldid=1121382254&ns=0
dbo:wikiPageLength
23055
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Eisenia_arborea
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Yamamotoyama_(tea_company)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Salt_substitute
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Maple_syrup_urine_disease
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Buñuelo
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Cladosiphon_okamuranus
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Human_nutrition
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Edible_Seaweed
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageRedirects
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Korean_tea
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Carotenosis
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Ceviche
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Chahan_(dish)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Seafood
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Malaysian_cuisine
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Seaweed_(disambiguation)
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageDisambiguates
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Shabu-shabu
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Vegetarian_cuisine
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Wakame
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:List_of_types_of_seafood
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Native_cuisine_of_Hawaii
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Palmariaceae
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Palmariales
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Peruvian_ceviche
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Saccharina_japonica
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Whoa_Nellie_Deli
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Susan_Brawley
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Specialty_food
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Sea_vegetable
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageRedirects
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Seaweed_as_food
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageRedirects
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
dbr:Culinary_algae
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Edible_seaweed
dbo:wikiPageRedirects
dbr:Edible_seaweed
Subject Item
wikipedia-en:Edible_seaweed
foaf:primaryTopic
dbr:Edible_seaweed