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- Zum roten Bären in Freiburg im Breisgau ist nach eigenen Angaben eines der ältesten Gasthäuser Deutschlands, dies ergibt sich aus Forschungen des Freiburger Stadtchronisten Wilhelm Fladt. Das Gebäude selbst ist eines der ältesten der Stadt und stammt noch aus der Gründungszeit. Es steht am Platz Oberlinden in der Nähe des Schwabentors. Die Liste der Namen der über 50 Bärenwirte lässt sich zurückverfolgen bis in das Jahr 1311 und beginnt mit dem Wirt Hanmann Bienger. Den Titel „Ältestes Gasthaus in Deutschland“ beanspruchen neben dem Roten Bären auch noch die Herberge zum Löwen in Seelbach und Zum Riesen im unterfränkischen Miltenberg. Der Platz Oberlinden mit dem Brunnen, dem Lindenbaum (von 1729) und dem Gasthaus zum roten Bären steht mit den anderen historischen Gebäuden der Altstadt unter Denkmalschutz. Als Begründung wird angeführt, dass dies eines der eigentümlichsten und unversehrtesten Altstadtbilder Deutschlands sei. Das Aushängeschild der Gaststätte schmückt ein goldener Bär. Laut Grimms Wörterbuch hatte das Wort „rot“ eine besondere Bedeutung im Mittelalter: „gold, kupfer, edelsteine und andere mineralien werden häufig rot genannt. rotes gold ist in der dichterischen sprache eine äuszerst beliebte wendung.“ (de)
- Zum roten Bären (L'orso rosso) è l'hotel più antico della Germania e dell'Europa. La sua esistenza è precedente alla fondazione della città di Friburgo da parte dei duchi della casa di Zähringen nel 1120. Storia parziale sul muro nella parte anteriore dell'edificioInsegna (it)
- Zum roten Bären (translation: The Red Bear) is a hotel and restaurant in Freiburg, Germany; it has a claim to be the oldest hotel in Germany and Europe. The foundations of the hotel predate the founding of the town of Freiburg by the dukes of the House of Zähringen in 1120. Records show that site of Zum roten Bären was already used as an inn in the 12th century. The first landlord for whom there is written documentation is Hanmann Bienger, whose name was listed in a land register of the nearby monastery of Adelhausen in March 1387. Many of the landlords were also court officials and councilmen of the city of Freiburg and often also guild masters. For some time, the guild hall of the shoemakers was located at Zum Roten Bären, as can be seen in one of the windows of Freiburg Cathedral. After an older building was damaged in by French soldiers during the Rhine campaign of 1713, the building visible today was built by landlord Andreas Pflug in the Baroque style and completed in 1718. Parts of the external walls and cellars remain from the original 12th-century building. Current managers Christoph Glück and Christian Böhler—who bought the hotel in 2017—are the 51st landlords. (en)
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- Zum roten Bären (L'orso rosso) è l'hotel più antico della Germania e dell'Europa. La sua esistenza è precedente alla fondazione della città di Friburgo da parte dei duchi della casa di Zähringen nel 1120. Storia parziale sul muro nella parte anteriore dell'edificioInsegna (it)
- Zum roten Bären in Freiburg im Breisgau ist nach eigenen Angaben eines der ältesten Gasthäuser Deutschlands, dies ergibt sich aus Forschungen des Freiburger Stadtchronisten Wilhelm Fladt. Das Gebäude selbst ist eines der ältesten der Stadt und stammt noch aus der Gründungszeit. Es steht am Platz Oberlinden in der Nähe des Schwabentors. Die Liste der Namen der über 50 Bärenwirte lässt sich zurückverfolgen bis in das Jahr 1311 und beginnt mit dem Wirt Hanmann Bienger. Den Titel „Ältestes Gasthaus in Deutschland“ beanspruchen neben dem Roten Bären auch noch die Herberge zum Löwen in Seelbach und Zum Riesen im unterfränkischen Miltenberg. (de)
- Zum roten Bären (translation: The Red Bear) is a hotel and restaurant in Freiburg, Germany; it has a claim to be the oldest hotel in Germany and Europe. The foundations of the hotel predate the founding of the town of Freiburg by the dukes of the House of Zähringen in 1120. Current managers Christoph Glück and Christian Böhler—who bought the hotel in 2017—are the 51st landlords. (en)
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- Zum roten Bären (de)
- Zum roten Bären (it)
- Zum Roten Bären (en)
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