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- Yuzukoshō oder Yuzugoshō (japanisch 柚子胡椒) ist ein japanisches Gewürz. Es handelt sich hierbei um eine Paste aus Yuzu, Salz und Chilipfeffer. Yuzu ist hierbei die Bezeichnung für eine japanische Zitrusfrucht, während man unter Koshō schwarzen Pfeffer versteht. Im Kyushu-Dialekt meint Koshō Chilipfeffer. Yuzukoshō hat einen bitteren, würzig-scharfen Geschmack. Es gibt zwei Varianten:
* Grünes Yuzukoshō: hergestellt aus grünen Yuzus und grünem Chilipfeffer
* Oranges Yuzukoshō: hergestellt aus gelben Yuzus und rotem Chilipfeffer (de)
- El yuzukoshō (柚子胡椒 ''yuzukoshō''? también yuzugoshō) es un tipo de condimento japonés. Consiste en una pasta hecha de pimiento chile, piel de yuzu y sal, que se deja entonces fermentar. Suele usarse como condimento para los platos nabemono, la sopa de miso y el sashimi. Los tipos más famosos de yuzukoshō proceden de Kyushu, donde es una especialidad local. (es)
- Yuzukoshō (柚子胡椒, aussi yuzugoshō) est un type d'assaisonnement nippon. C'est une pâte faite à partir de piment, d'écorce de yuzu et de sel, mis à fermenter. Il est d'usage de s'en servir de condiment pour les plats de type nabemono, avec la soupe miso et accompagne parfaitement les sashimis. Les différentes recettes de yuzukoshō viennent de Kyūshū. (fr)
- Yuzu koshō (柚子胡椒, also yuzu goshō) is a type of Japanese seasoning. It is a paste made from chili peppers, yuzu peel and salt, which is then allowed to ferment. It is usually used as a condiment for nabemono dishes, miso soup, and sashimi. The most famous types of yuzukoshō come from Kyushu, where it is a local specialty. (en)
- 柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう、ゆずごじょう）は、唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。 (ja)
- Yuzukosho é um tipo de condimento japonês, feito de pimentas chilli, yuzu, um fruto cítrico típico do Japão, e sal marinho. Ele é especialmente comum e originário da ilha de Kyushu, ao sul do país. Existem duas versões do condimento: uma versão que utiliza pimentas vermelhas, que é mais picante, e uma versão com pimentas verdes, que realça o sabor ácido do yuzu. Ele é usado para acompanhar carnes vermelhas, carne de frango, peixes e frutos do mar variados. (pt)
- Юдзукосё (яп. 柚子胡椒, «юдзу и перец») — японский острый ферментированный соус из кожуры юдзу, перца чили и соли. Используется как приправа для набэмоно, супа мисо, сашими. Самые известные сорта юдзукосё производятся на острове Кюсю, где он является местным деликатесом. (ru)
- 柚子胡椒（日语：柚子胡椒 / ゆずこしょう、ゆずごしょう），是一种日本九州地方的调味料。 (zh)
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- Yuzukoshō oder Yuzugoshō (japanisch 柚子胡椒) ist ein japanisches Gewürz. Es handelt sich hierbei um eine Paste aus Yuzu, Salz und Chilipfeffer. Yuzu ist hierbei die Bezeichnung für eine japanische Zitrusfrucht, während man unter Koshō schwarzen Pfeffer versteht. Im Kyushu-Dialekt meint Koshō Chilipfeffer. Yuzukoshō hat einen bitteren, würzig-scharfen Geschmack. Es gibt zwei Varianten:
* Grünes Yuzukoshō: hergestellt aus grünen Yuzus und grünem Chilipfeffer
* Oranges Yuzukoshō: hergestellt aus gelben Yuzus und rotem Chilipfeffer (de)
- El yuzukoshō (柚子胡椒 ''yuzukoshō''? también yuzugoshō) es un tipo de condimento japonés. Consiste en una pasta hecha de pimiento chile, piel de yuzu y sal, que se deja entonces fermentar. Suele usarse como condimento para los platos nabemono, la sopa de miso y el sashimi. Los tipos más famosos de yuzukoshō proceden de Kyushu, donde es una especialidad local. (es)
- Yuzukoshō (柚子胡椒, aussi yuzugoshō) est un type d'assaisonnement nippon. C'est une pâte faite à partir de piment, d'écorce de yuzu et de sel, mis à fermenter. Il est d'usage de s'en servir de condiment pour les plats de type nabemono, avec la soupe miso et accompagne parfaitement les sashimis. Les différentes recettes de yuzukoshō viennent de Kyūshū. (fr)
- Yuzu koshō (柚子胡椒, also yuzu goshō) is a type of Japanese seasoning. It is a paste made from chili peppers, yuzu peel and salt, which is then allowed to ferment. It is usually used as a condiment for nabemono dishes, miso soup, and sashimi. The most famous types of yuzukoshō come from Kyushu, where it is a local specialty. (en)
- 柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう、ゆずごじょう）は、唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。 (ja)
- Yuzukosho é um tipo de condimento japonês, feito de pimentas chilli, yuzu, um fruto cítrico típico do Japão, e sal marinho. Ele é especialmente comum e originário da ilha de Kyushu, ao sul do país. Existem duas versões do condimento: uma versão que utiliza pimentas vermelhas, que é mais picante, e uma versão com pimentas verdes, que realça o sabor ácido do yuzu. Ele é usado para acompanhar carnes vermelhas, carne de frango, peixes e frutos do mar variados. (pt)
- Юдзукосё (яп. 柚子胡椒, «юдзу и перец») — японский острый ферментированный соус из кожуры юдзу, перца чили и соли. Используется как приправа для набэмоно, супа мисо, сашими. Самые известные сорта юдзукосё производятся на острове Кюсю, где он является местным деликатесом. (ru)
- 柚子胡椒（日语：柚子胡椒 / ゆずこしょう、ゆずごしょう），是一种日本九州地方的调味料。 (zh)
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- Yuzukoshō (de)
- Yuzukoshō (es)
- Yuzukoshō (fr)
- 柚子胡椒 (ja)
- Yuzukoshō (pt)
- Юдзукосё (ru)
- Yuzu koshō (en)
- 柚子胡椒 (zh)
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