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- La vicianine est un composé aromatique de la famille des glycosides cyanogènes. Elle est constituée du vicianose, un disaccharide, et du (R)-mandélonitrile pour la partie aglycone. L'enzyme catalyse l'hydrolyse de la (R)-vicianine en mandélonitrile et vicianose. On trouve le composé et l'enzyme dans les graines de . (fr)
- ビシアニン(Vicianin)は、青酸二糖である。 ビシアニン β-グルコシダーゼは、(R)-ビシアニンと水からマンデロニトリルとビシアノースを生成する酵素である。これは、ヤハズエンドウ(Vicia sativa)の種子で見られる。 ガマズミ属のViburnum dentatumの果実は青色に見える。主要な色素の1つは、であるが、混合物は非常に複雑な組成である。 (ja)
- Vicianin is a cyanogenic disaccharide. The enzyme vicianin beta-glucosidase uses (R)-vicianin and H2O to produce mandelonitrile and vicianose. It is found in seeds of Vicia angustifolia. (en)
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- β-Vicianoside (en)
- (R)-Vicianin (en)
- 6-O-Arabinopyranosylglucopyranoside (en)
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- (R)-[α-{{small|L}}-Arabinopyranosyl-(1→6)-β-{{small|D}}-glucopyranosyloxy]phenylacetonitrile (en)
- (R)-Phenyl{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2S,3R,4S,5S)-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl]oxy}acetonitrile (en)
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- Chemical structure of vicianin (en)
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- La vicianine est un composé aromatique de la famille des glycosides cyanogènes. Elle est constituée du vicianose, un disaccharide, et du (R)-mandélonitrile pour la partie aglycone. L'enzyme catalyse l'hydrolyse de la (R)-vicianine en mandélonitrile et vicianose. On trouve le composé et l'enzyme dans les graines de . (fr)
- ビシアニン(Vicianin)は、青酸二糖である。 ビシアニン β-グルコシダーゼは、(R)-ビシアニンと水からマンデロニトリルとビシアノースを生成する酵素である。これは、ヤハズエンドウ(Vicia sativa)の種子で見られる。 ガマズミ属のViburnum dentatumの果実は青色に見える。主要な色素の1つは、であるが、混合物は非常に複雑な組成である。 (ja)
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- Vicianine (fr)
- ビシアニン (ja)
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