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- Die Stadtbrauerei Spalt, oft auch nur als Spalter bezeichnet, ist eine Brauerei in der mittelfränkischen Stadt Spalt, die 1879 aus vielen kleinen Brauereien entstand. Als kommunaler Eigenbetrieb der Stadt Spalt ist sie Körperschaft des öffentlichen Rechts, Geschäftsführer ist der 1. Bürgermeister der Stadt. Zum Bierbrauen wird der „Spalter Aromahopfen“ benutzt, der das wichtigste Handelsgut der Stadt ist. Erste historische Zeugnisse dafür reichen bis 1376 zurück. Die Stadtbrauerei braut nach traditioneller Braukunst; die Biere werden nicht hocherhitzt und nach der Abfüllung in Flaschen kühl gelagert. Alle Sorten werden nach den Regeln des SlowBrewing e. V. erzeugt. Die Ausreifung dauert fünf bis zehn Wochen. Allgemein bekannt ist der Spruch: „In Spalt, in Spalt, Dou wern die Leit gar alt. Sie kenna nix dafier, Dös macht ös goute Bier.“ (de)
- The Stadtbrauerei Spalt (Spalt City Brewery in German) is a brewery in the Middle Franconian town of Spalt which was created in the year 1879 through the merger of numerous smaller breweries. Since 2006, it is the last municipally owned brewery in Germany. For brewing, the local hop variety "Spalter Aromahopfen" is used, which is the town's most important trade good. The history of beer brewing in Spalt can be traced back as far as 1376. The Stadtbrauerei brews in a traditional way without preservatives. The beers are not pasteurised and are kept in cold storage after being filled into bottles. There are 18 different flavours available, brewed after the Bavarian Purity Law of 1516. The ripening takes five to ten weeks. (en)
- La Stadtbrauerei Spalt est une brasserie à Spalt. (fr)
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- The Stadtbrauerei Spalt (Spalt City Brewery in German) is a brewery in the Middle Franconian town of Spalt which was created in the year 1879 through the merger of numerous smaller breweries. Since 2006, it is the last municipally owned brewery in Germany. For brewing, the local hop variety "Spalter Aromahopfen" is used, which is the town's most important trade good. The history of beer brewing in Spalt can be traced back as far as 1376. The Stadtbrauerei brews in a traditional way without preservatives. The beers are not pasteurised and are kept in cold storage after being filled into bottles. There are 18 different flavours available, brewed after the Bavarian Purity Law of 1516. The ripening takes five to ten weeks. (en)
- La Stadtbrauerei Spalt est une brasserie à Spalt. (fr)
- Die Stadtbrauerei Spalt, oft auch nur als Spalter bezeichnet, ist eine Brauerei in der mittelfränkischen Stadt Spalt, die 1879 aus vielen kleinen Brauereien entstand. Als kommunaler Eigenbetrieb der Stadt Spalt ist sie Körperschaft des öffentlichen Rechts, Geschäftsführer ist der 1. Bürgermeister der Stadt. Zum Bierbrauen wird der „Spalter Aromahopfen“ benutzt, der das wichtigste Handelsgut der Stadt ist. Erste historische Zeugnisse dafür reichen bis 1376 zurück. Allgemein bekannt ist der Spruch: „In Spalt, in Spalt, Dou wern die Leit gar alt. Sie kenna nix dafier, Dös macht ös goute Bier.“ (de)
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- Stadtbrauerei Spalt (de)
- Stadtbrauerei Spalt (fr)
- Stadtbrauerei Spalt (en)
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