| dbo:abstract
|
- L'spanakópita (en grec: σπανάκι, espinacs, i πίτα, pastís) és un pastís salat grec farcit d'espinac trossejat, formatge feta –de vegades mesclat amb ricotta–, ceba o ceballot, ou i condiments diversos. El farciment s'embolica en capes de pasta fil·lo untada amb mantega o oli d'oliva, i es cuina en una paella gran tallant-se després en porcions per servir-ho, o s'emboliquen en racions triangulars individuals. El spanakópita és de color daurat quan es cuina, accentuant-se gràcies a la mantega i el rovell d'ou. El formatge feta pot mesclar-se o substituir-se per altres formatges blancs o frescs, preferiblement salats. Acostuma a prendre's com aperitiu a Grècia, estant una alternativa al tirópita, i també com a desdejuni. Hi ha una versió de dejuni (vegetariana), que es pren durant el i d'altres festes religioses, i que inclou espinacs, ceba o ceballot i d'altres herbes com cogombret –cogombre petit confitat–, julivert o api, oli d'oliva i una mica de farina de blat, excloent l'ou i els productes lactis. El spanakópita és semblant a la , una recepta tradicional de Ligúria (Itàlia), que és molt comú a l'Argentina i l'Uruguai. (ca)
- سباناكوبيتا أو سباناكوتيروبيتا هي فطيرة سبانخ يونانية مالحة، مصنوعة بشكل اساسي من جبنة الفيتا. ويمكن تسميتها سباناكوتيروبيتا «فطيرة الحبن والسبانخ» للتأكيد على وجود الجبن فيها. (ar)
- Η σπανακόπιτα είναι είδος πίτας αποτελούμενη από ζύμη ανοιγμένη σε φύλλα και γέμιση από σπανάκι. (el)
- Spanakopita ist ein klassisches Gericht der griechischen Küche, im Wesentlichen auf der Grundlage von Filoteig und Blattspinat. Es ähnelt damit dem türkischen Spinatbörek oder dem deutsch-österreichischen Spinatstrudel, wobei sich jeweils Unterschiede in der Rezeptur der Füllung und des Teiges ergeben. (de)
- El spanakopita (del griego σπανάκι, ‘espinacas’, y πίτα, ‘tarta’) es un griego relleno de espinaca troceada, queso feta (a veces mezclado con ricota, que es más barato), cebolla o cebolleta, huevo y condimentos varios. El relleno se envuelve en capas de masa filo untada con mantequilla o aceite de oliva, y se cocina en una sartén grande cortándose luego en porciones para servirlo, o se envuelven en raciones triangulares individuales (véase burek). El spanakopita es de color dorado cuando se cocina, acentuándose gracias a la mantequilla y la yema de huevo. El queso feta puede mezclarse o sustituirse por otros quesos blancos o frescos, preferiblemente salados. Suele tomarse como aperitivo en Grecia, siendo una alternativa al tiropita, y también como desayuno. Hay una versión de ayuno (vegana), que se toma durante la Gran Cuaresma y otras fiestas religiosas, y que incluye espinaca, cebolla o cebolleta y otras hierbas como pepinillo, perejil o apio, aceite de oliva y un poco de harina de trigo, excluyendo el huevo y los productos lácteos. El spanakopita es parecido a la torta pasqualina, una receta tradicional de Liguria (Italia), que es muy común en Argentina y Uruguay, a donde llegó con los emigrantes italianos a finales del siglo XIX. (es)
- La spanakópita (grec moderne : σπανακόπιτα, de σπανάκι, spanáki, « épinard », et πίτα, píta, « pâte », littéralement : « tarte aux épinards ») dans la cuisine grecque est un friand aux épinards. (fr)
- Spanakopita merupakan makanan utama di kawasan Yunani. Bahan utama makanan ini ialah bayam dan . Spanakopita umumnya pertama kali bayam harus direbus terlebih dahulu kemudian siram dengan air dingin lalu ditambahkan isian seperti daging, ikan dan sebagainya. Kulit Spanakopita dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang. (in)
- Spanakopita (/ˌspænəˈkɒpɪtə, ˌspɑː-, -ˈkoʊ-/; Greek: σπανακόπιτα, from σπανάκι spanáki 'spinach', and πίτα píta 'pie') is a Greek savory spinach pie. It often also contains cheese, typically feta, and may then be called spanakotiropita (Greek: σπανακοτυρόπιτα "spinach-cheese pie"), especially in northern Greece. In southern Greece, the term spanakopita is also common for the versions with cheese. A version without cheese and eggs is eaten during religious fasts throughout Greece. (en)
- 스파나코피타(그리스어: Σπανακόπιτα)는 시금치와 치즈, 달걀 등을 섞어 만든 그리스의 페이스트리이다. (ko)
- Spanakopita (van het Griekse σπανάκι, spanaki, 'spinazie', en πίττα, pitta, 'taart') is een Griekse spinazietaart die vaak als bijgerecht wordt geserveerd. Met de opkomst van de vele ouzery's en/of mezzebars is er nu ook een kleinere variant verkrijgbaar, meestal onder de naam bourekia. De grote spanakopita wordt meestal in grote vuurvaste schalen gemaakt met spinazie, fetakaas, eieren en soms ook een beetje dille en ui. De kleinere versie wordt in bladerdeeg gewikkeld en als driehoekje aangeboden. (nl)
- スパナコピタ (ギリシア語: σπανακόπιτα, [ˌspænəˈkɒpɪtə, ˌspɑː-, -ˈkoʊ-], spanakopita) は、ギリシャの塩味のほうれん草パイである。フィリングには頻繁にチーズ（典型的にはフェタ）が加えられるが、チーズも卵も使用しないバージョンは断食（斎 ものいみ）の期間中にギリシャ全域で食される。 (ja)
- Lo spanakopita o spanakopitta (da σπανάκι 'spinaci' + πίτα 'torta') è una torta salata tradizionale della cucina greca. (it)
- Спанакопита (греч. σπανακόπιτα, от σπανάκι «шпинат» и πίτα «пирог») — греческий несладкий пирог со шпинатом и белым рассольным сыром, обычно фетой. (ru)
- Spanakópita ou spanacópita é um pastel de massa filo recheado com espinafre, assado no forno, típico da culinária da Grécia. Numa receita, o recheio é feito com espinafre picado misturado com azeite, cebolinho, queijo feta também picado, ovos batidos, sal e pimenta. A torta é feita num tabuleiro do tipo usado para lasanha e, depois de cozida, cortada em quadrados para servir. Os pasteis, com um recheio que pode levar mais ou menos condimentos, também podem ser feitos dobrando tiras de massa em triângulo, como se fossem chamuças e assados individualmente. (pt)
- Spanakopita (/ˌspænəˈkɒpɪtə, -ˈkoʊ-/; грец. σπανακόπιτα, від σπανάκισπανάκι, spanáki, шпинат, та πίτα, píta, пиріг) або пиріг з шпинату — грецька солона випічка. Традиційна начинка містить різаний шпинат, фету, сир, цибулю або зелену цибулю, яйця та приправи. Начинка загорнута або перекладена у тісто філо (filo) з вершковим маслом або оливковою олією, і випікається у великій формі, з котрої відрізають окремі порції, або скручується у окремі порційні трикутнички. Хоча загально відомий рецепт з тістом філо, у багатьох рецептах з грецьких островів хрустке тісто виготовляється з борошна та води у формі як кальцоне. Тісто після випікання набуває золотого кольору, колір часто посилюється за допомогою масла та жовтку. Інші білі, свіжі, бажано солоні сири можуть змішуватись або замінювати сир фета. Може подаватись гарячою прямо з печі або охолодженою до кімнатної температури. Існує "пісна", або веганська, версія спанакопіти, яку їдять під час Великого посту або інших релігійних постів, і містить шпинат, цибулю або зелену цибулю, інші зелені трави, як то кріп, петрушку або селеру, оливкову олію та трохи пшеничного борошна, але без яєць та молочних продуктів; суміш випікається у печі до хрусту. Не традиційна веганська версія можлива з тофу замість сира фета. У сільських районах Греції, використовується невелика кількість шпинату, замість нього додають цибулю пору, мангольд або щавель. Спанакопіта є у багатьох грецьких кулінарних книжках та представлена у меню багатьох ресторанів та готелів у Греції та у світі. Випічка схожа на torta pasqualina, традиційна страва з італійського регіону Лігурія, дуже поширена у Аргентині та Уругваї, і схожа на pita zeljanica (іноді вважається різновидом буреку) популярного у Сербії та Боснії. Існує схожа страва у Гібралтарі де сир фета замінений на чеддер або едам. Може також виготовлятись з листкового тіста. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- سباناكوبيتا أو سباناكوتيروبيتا هي فطيرة سبانخ يونانية مالحة، مصنوعة بشكل اساسي من جبنة الفيتا. ويمكن تسميتها سباناكوتيروبيتا «فطيرة الحبن والسبانخ» للتأكيد على وجود الجبن فيها. (ar)
- Η σπανακόπιτα είναι είδος πίτας αποτελούμενη από ζύμη ανοιγμένη σε φύλλα και γέμιση από σπανάκι. (el)
- Spanakopita ist ein klassisches Gericht der griechischen Küche, im Wesentlichen auf der Grundlage von Filoteig und Blattspinat. Es ähnelt damit dem türkischen Spinatbörek oder dem deutsch-österreichischen Spinatstrudel, wobei sich jeweils Unterschiede in der Rezeptur der Füllung und des Teiges ergeben. (de)
- La spanakópita (grec moderne : σπανακόπιτα, de σπανάκι, spanáki, « épinard », et πίτα, píta, « pâte », littéralement : « tarte aux épinards ») dans la cuisine grecque est un friand aux épinards. (fr)
- Spanakopita merupakan makanan utama di kawasan Yunani. Bahan utama makanan ini ialah bayam dan . Spanakopita umumnya pertama kali bayam harus direbus terlebih dahulu kemudian siram dengan air dingin lalu ditambahkan isian seperti daging, ikan dan sebagainya. Kulit Spanakopita dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang. (in)
- Spanakopita (/ˌspænəˈkɒpɪtə, ˌspɑː-, -ˈkoʊ-/; Greek: σπανακόπιτα, from σπανάκι spanáki 'spinach', and πίτα píta 'pie') is a Greek savory spinach pie. It often also contains cheese, typically feta, and may then be called spanakotiropita (Greek: σπανακοτυρόπιτα "spinach-cheese pie"), especially in northern Greece. In southern Greece, the term spanakopita is also common for the versions with cheese. A version without cheese and eggs is eaten during religious fasts throughout Greece. (en)
- 스파나코피타(그리스어: Σπανακόπιτα)는 시금치와 치즈, 달걀 등을 섞어 만든 그리스의 페이스트리이다. (ko)
- Spanakopita (van het Griekse σπανάκι, spanaki, 'spinazie', en πίττα, pitta, 'taart') is een Griekse spinazietaart die vaak als bijgerecht wordt geserveerd. Met de opkomst van de vele ouzery's en/of mezzebars is er nu ook een kleinere variant verkrijgbaar, meestal onder de naam bourekia. De grote spanakopita wordt meestal in grote vuurvaste schalen gemaakt met spinazie, fetakaas, eieren en soms ook een beetje dille en ui. De kleinere versie wordt in bladerdeeg gewikkeld en als driehoekje aangeboden. (nl)
- スパナコピタ (ギリシア語: σπανακόπιτα, [ˌspænəˈkɒpɪtə, ˌspɑː-, -ˈkoʊ-], spanakopita) は、ギリシャの塩味のほうれん草パイである。フィリングには頻繁にチーズ（典型的にはフェタ）が加えられるが、チーズも卵も使用しないバージョンは断食（斎 ものいみ）の期間中にギリシャ全域で食される。 (ja)
- Lo spanakopita o spanakopitta (da σπανάκι 'spinaci' + πίτα 'torta') è una torta salata tradizionale della cucina greca. (it)
- Спанакопита (греч. σπανακόπιτα, от σπανάκι «шпинат» и πίτα «пирог») — греческий несладкий пирог со шпинатом и белым рассольным сыром, обычно фетой. (ru)
- Spanakópita ou spanacópita é um pastel de massa filo recheado com espinafre, assado no forno, típico da culinária da Grécia. Numa receita, o recheio é feito com espinafre picado misturado com azeite, cebolinho, queijo feta também picado, ovos batidos, sal e pimenta. A torta é feita num tabuleiro do tipo usado para lasanha e, depois de cozida, cortada em quadrados para servir. Os pasteis, com um recheio que pode levar mais ou menos condimentos, também podem ser feitos dobrando tiras de massa em triângulo, como se fossem chamuças e assados individualmente. (pt)
- L'spanakópita (en grec: σπανάκι, espinacs, i πίτα, pastís) és un pastís salat grec farcit d'espinac trossejat, formatge feta –de vegades mesclat amb ricotta–, ceba o ceballot, ou i condiments diversos. El farciment s'embolica en capes de pasta fil·lo untada amb mantega o oli d'oliva, i es cuina en una paella gran tallant-se després en porcions per servir-ho, o s'emboliquen en racions triangulars individuals. El spanakópita és de color daurat quan es cuina, accentuant-se gràcies a la mantega i el rovell d'ou. El formatge feta pot mesclar-se o substituir-se per altres formatges blancs o frescs, preferiblement salats. (ca)
- El spanakopita (del griego σπανάκι, ‘espinacas’, y πίτα, ‘tarta’) es un griego relleno de espinaca troceada, queso feta (a veces mezclado con ricota, que es más barato), cebolla o cebolleta, huevo y condimentos varios. El relleno se envuelve en capas de masa filo untada con mantequilla o aceite de oliva, y se cocina en una sartén grande cortándose luego en porciones para servirlo, o se envuelven en raciones triangulares individuales (véase burek). El spanakopita es de color dorado cuando se cocina, acentuándose gracias a la mantequilla y la yema de huevo. El queso feta puede mezclarse o sustituirse por otros quesos blancos o frescos, preferiblemente salados. (es)
- Spanakopita (/ˌspænəˈkɒpɪtə, -ˈkoʊ-/; грец. σπανακόπιτα, від σπανάκισπανάκι, spanáki, шпинат, та πίτα, píta, пиріг) або пиріг з шпинату — грецька солона випічка. Традиційна начинка містить різаний шпинат, фету, сир, цибулю або зелену цибулю, яйця та приправи. Начинка загорнута або перекладена у тісто філо (filo) з вершковим маслом або оливковою олією, і випікається у великій формі, з котрої відрізають окремі порції, або скручується у окремі порційні трикутнички. Хоча загально відомий рецепт з тістом філо, у багатьох рецептах з грецьких островів хрустке тісто виготовляється з борошна та води у формі як кальцоне. Тісто після випікання набуває золотого кольору, колір часто посилюється за допомогою масла та жовтку. Інші білі, свіжі, бажано солоні сири можуть змішуватись або замінювати сир фета. (uk)
|
