| dbo:abstract
|
- Una llengua pastissera, espàtula llengua o llengua és un estri de cuina usat sobretot en la pastisseria. Consisteix en un mànec amb un cap de silicona o algun altre material flexible amb una cara recta i l'altra corbada. A part de servir per a remenar i barrejar ingredients, permet de netejar bols i superfícies. Gràcies a la seva flexibilitat, s'adapta a les superfícies a netejar i serveix per a recollir pastes o altres substàncies viscoses. (ca)
- Potskrapilo, pastoskrapilo, estas kuirilo per kiu oni povas skrapi la lastajn restaĵojn el poto aŭ vazo. Laŭ funkcio ĝi estas komparebla kun botelskrapilo. Ĝi konsistas el tenilo kun alfiksita pli larĝa parto el alia materialo (plejofte silikonojn) fakte speco de supla spatelo. Per la uzo de supla kaj relative mola materialo unuflanke eblas por forigi la lastajn restaĵojn el la kurbaj partoj de la poto aŭ vazo, aliflanke la materialo preventas damaĝon de la skrapita objekto (ekzemple la teflona tavolo). Plejofte la ekstremaĵo havas kaj rektan kaj rondigitan angulon, por atingi ĉiujn partojn. (eo)
- Un rascador es un utensilio de cocina, que se utiliza para retirar alimentos que han quedado adheridos a un recipiente u otra superficie. Puede estar hecho de metal, plástico (como polietileno, nailon o polipropileno), madera , caucho o . En la práctica, algunos rascadores se intercambian con las espátulas (por lo que a menudo se llaman rascadores espátulas) para algunos de sus diversos usos. (es)
- A kitchen scraper is a kitchen implement made of metal, plastics (such as polyethylene, nylon, or polypropylene), wood, rubber or silicone rubber. In practice, one type of scraper is often interchanged with another or with a spatula (thus scrapers are often called spatulas) for some of the various uses. (en)
- Une spatule, ou maryse, est un ustensile de cuisine servant à racler le fond des récipients. Elle est parfois appelée « spatule souple », « ramasse-pâte », « lèche-plat », « langue de chat », « ratrucheuse » en Picardie, ou bien encore « lécheuse » en Suisse, ou « lèche-tout », en Belgique ou en Alsace, ou même « pelpe » dans le nord de la France. Souvent, elle est confondue avec le coupe-pâte. (fr)
- Een pannenlikker, ook wel pannenschraper, potlikker of pottenkrabber genoemd, is een stuk keukengerei waarmee de laatste restjes uit een pan of een pot kunnen worden geschraapt. Het is qua functie vergelijkbaar met een flessenlikker. De pannenlikker bestaat uit een steel met daaraan een wat breder gedeelte, dat van soepele kunststof (meestal siliconen) is gemaakt en is in wezen een soort soepele spatel. Door het gebruik van het soepele en relatief zachte materiaal is het enerzijds mogelijk om van gekromde delen van een pan of pot de laatste resten weg te halen, anderzijds zorgt het materiaal ervoor dat pannen (met bijvoorbeeld teflon) niet beschadigd raken. Meestal is het uiteinde zowel van een rechte hoek als een afgeronde hoek voorzien, om ook hoekjes optimaal te kunnen bereiken. Behalve om potten en pannen mee schoon te likken, wordt de pannenlikker ook gebruikt om ingrediënten door bijvoorbeeld een saus of yoghurt te roeren. (nl)
- Кулинарная лопатка (или просто лопатка) — изделие в форме лопатки, используемое для сервировки стола и при приготовлении кулинарной выпечки и прочих продуктов. Лопатка — один из самых распространённых и нужных предметов на кухне. Существует много видов лопаток: деревянные, пластиковые, стальные и керамические, с различными ручками, с дырочками и прорезями, с разнообразными покрытиями, любых цветов, форм и размеров. Лопатка может служить для разных функций. Например, для приготовления жирных блюд, для удобного смешивания салата или для работы со сковородой используется лопатка с прорезями. Она позволяет, к примеру, при готовке рыбы оставить весь жир в сковороде. Для подачи тортов используется керамическая или металлическая лопатка; для жарки рыбы, больших кусков мяса или блинов — большая лопатка. Для приготовления гуляша и любых жирных блюд лучше отказаться от деревянных лопаток, потому что они впитывают жидкость, запахи и жир, но при этом деревянные лопатки полностью натуральны, значит, под воздействием высоких температур не будут выделять вредных веществ. Силиконовые лопатки не впитывают запахи, не боятся высоких температур и безопасны для любой кухонной посуды. Пластиковые, стальные, керамические и силиконовые лопатки легко очищаются и в наименьшей степени подвержены деформации. Лопатка появилась почти сразу, как появился котёл на кухне. Правда, она тогда очень отличалась от современных и не имела различных видов. Она была похожа на деревянную ложку, но ложкой было бы неудобно, например, снимать с печи пироги, так как у ложки глубокое отверстие
* Виды лопаток
*
*
*
*
* (ru)
- Кулінарна лопатка або кухонна лопатка — предмет кухонного начиння, що використовується при приготуванні і сервіруванні страв. Лопатки роблять з металу, кераміки, пластмаси, силікону, металеві лопатки можуть споряджати тефлоновим покриттям. Дерев'яні лопатки не впливають на смак продуктів, екологічно безпечні, підходять для будь-якого посуду. Але їх слід берегти від сирості, не залишати надовго у воді й уникати їх контакту з вогнем. Металеві лопатки міцні і довговічні, але не підходять посуду з антипригарним покриттям, бо легко його пошкоджують. Існує також небезпека опіків, можливість появи іржі (якщо вони зроблені не з неіржавної сталі). Пластикові лопатки і легкі, дешеві, підходять для будь-якого посуду, але їх треба берегти від вогні і при купівлі уважно стежити за якістю матеріалу, бо деякі види пластику можуть бути небезпечними для здоров'я. Силіконові лопатки мають низку переваг: стійкі до високих температур, підходять для посуду з антипригарним покриттям, не іржавіють, не впливають на смак продуктів, їх легко чистити. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Una llengua pastissera, espàtula llengua o llengua és un estri de cuina usat sobretot en la pastisseria. Consisteix en un mànec amb un cap de silicona o algun altre material flexible amb una cara recta i l'altra corbada. A part de servir per a remenar i barrejar ingredients, permet de netejar bols i superfícies. Gràcies a la seva flexibilitat, s'adapta a les superfícies a netejar i serveix per a recollir pastes o altres substàncies viscoses. (ca)
- Potskrapilo, pastoskrapilo, estas kuirilo per kiu oni povas skrapi la lastajn restaĵojn el poto aŭ vazo. Laŭ funkcio ĝi estas komparebla kun botelskrapilo. Ĝi konsistas el tenilo kun alfiksita pli larĝa parto el alia materialo (plejofte silikonojn) fakte speco de supla spatelo. Per la uzo de supla kaj relative mola materialo unuflanke eblas por forigi la lastajn restaĵojn el la kurbaj partoj de la poto aŭ vazo, aliflanke la materialo preventas damaĝon de la skrapita objekto (ekzemple la teflona tavolo). Plejofte la ekstremaĵo havas kaj rektan kaj rondigitan angulon, por atingi ĉiujn partojn. (eo)
- Un rascador es un utensilio de cocina, que se utiliza para retirar alimentos que han quedado adheridos a un recipiente u otra superficie. Puede estar hecho de metal, plástico (como polietileno, nailon o polipropileno), madera , caucho o . En la práctica, algunos rascadores se intercambian con las espátulas (por lo que a menudo se llaman rascadores espátulas) para algunos de sus diversos usos. (es)
- A kitchen scraper is a kitchen implement made of metal, plastics (such as polyethylene, nylon, or polypropylene), wood, rubber or silicone rubber. In practice, one type of scraper is often interchanged with another or with a spatula (thus scrapers are often called spatulas) for some of the various uses. (en)
- Une spatule, ou maryse, est un ustensile de cuisine servant à racler le fond des récipients. Elle est parfois appelée « spatule souple », « ramasse-pâte », « lèche-plat », « langue de chat », « ratrucheuse » en Picardie, ou bien encore « lécheuse » en Suisse, ou « lèche-tout », en Belgique ou en Alsace, ou même « pelpe » dans le nord de la France. Souvent, elle est confondue avec le coupe-pâte. (fr)
- Een pannenlikker, ook wel pannenschraper, potlikker of pottenkrabber genoemd, is een stuk keukengerei waarmee de laatste restjes uit een pan of een pot kunnen worden geschraapt. Het is qua functie vergelijkbaar met een flessenlikker. Behalve om potten en pannen mee schoon te likken, wordt de pannenlikker ook gebruikt om ingrediënten door bijvoorbeeld een saus of yoghurt te roeren. (nl)
- Кулинарная лопатка (или просто лопатка) — изделие в форме лопатки, используемое для сервировки стола и при приготовлении кулинарной выпечки и прочих продуктов. Лопатка — один из самых распространённых и нужных предметов на кухне. Существует много видов лопаток: деревянные, пластиковые, стальные и керамические, с различными ручками, с дырочками и прорезями, с разнообразными покрытиями, любых цветов, форм и размеров.
* Виды лопаток
*
*
*
*
* (ru)
- Кулінарна лопатка або кухонна лопатка — предмет кухонного начиння, що використовується при приготуванні і сервіруванні страв. Лопатки роблять з металу, кераміки, пластмаси, силікону, металеві лопатки можуть споряджати тефлоновим покриттям. Дерев'яні лопатки не впливають на смак продуктів, екологічно безпечні, підходять для будь-якого посуду. Але їх слід берегти від сирості, не залишати надовго у воді й уникати їх контакту з вогнем. (uk)
|
